Градите на камфор (камфор млеко): фотографија и опис, како да се разликува од црвената

Камфор лактос (Lactarius camphoratus), исто така наречен камфор лактифер, е истакнат претставник на ламеларни видови на семејството Syroezhkovy (Russulaceae), родот Mlechnik (Lactarius).

Опис на камфор

Според бројните фотографии и описи, градите од камфор можат да бидат претставени како мала кафеава печурка со црвеникава нијанса, прилично кревка. По изглед, таа е слична на рубеола и црвено-кафеави гради, но поретко за разлика од нив.

Опис на капа

Кај младите камфорни гради, шапката е конвексна; додека расте, станува рамна или конвексно распространета со дијаметар од 2 до 6 см. Често се случува во средина на инка во форма, малку депресивна и може да биде присутна и мала туберкула. Рабовите се ребрести, спуштени. Површината на капачето е рамна, мат, нејзината боја може да биде од темноцрвена до црвено-кафеава тон.

Слојот на плочата е темноцрвен во боја, самите плочи се широки, одгледувани или спуштачки, честопати се наоѓаат. Темни дамки може да се видат на многу примероци..

Во делот, месото е црвеникаво, ровливо, со непријатен мирис наликува на камфор. Ако е оштетено, габата лачи млечно бел сок, што не ја менува бојата во воздухот.

Спор во прав крем или бел со жолта нијанса. Самите спори под микроскоп имаат заоблена форма со брадавица површина. Средна големина.

Опис на нозете

Ногата на килим цилиндрична форма, може да се спушти кон основата, ниска, расте само 3-5 см, дебелината варира од 0,5-1 см. Структурата е лабава, прилично густа, внатре има празнина. Неговата површина е мазна, кадифена под капа, а поблизу до основата - мазна. Бојата е идентична со капа, може да биде неколку тонови полесни, ногата потемни со возраста.

Каде и како расте

Групите на камфор можат да се најдат во зимзелени и мешани, поретко листопадни шуми лоцирани во умерената зона на Евроазија и Северна Америка. Во Русија, таа расте главно во европскиот дел и често може да се најде во шумите на Далечниот исток.

Тие претпочитаат лабава и кисела почва, честопати растат близу до гнили паднати дрвја и на мовлива земја. Тие формираат микориза со разни видови четинари, понекогаш некои видови дрвени предмети.

Овошје од средината на летото до раната есен (од јули до крајот на септември). Обично расте во големи групи, поретко во парови или поединечно.

Двојки и нивните разлики

Градите Камфор има неколку близнаци, бидејќи мирисот е прилично непријатен и тешко се меша со други видови. Но, сепак има печурки кои имаат сличен изглед:

• горчливо - се однесува на условно јадење, двојно поголема од млечната; разликата е отсуство на непријатен мирис;
  
• кафеаво-жолт лактариус - е нехранлив, се разликува во отсуство на непријатен мирис, нерамна црвено-портокалова боја, која се менува при сушење со млечен сок и слој во форма на плоча во форма на крем;
  
• рубеола е друг вид на условно јадење печурка која има малку сличен мирис и боја, но се разликува по ламеларен слој потемен со светло виолетова нијанса;
  
• суб-млекарница (црвено-кафеава на дојка) - е јадлива габа која може да се конзумира дури и во сурова форма, поголема во големина и ослободува млечен сок повеќе кога е оштетена.
  

Како да се направи разлика градите од камфор од црвена и рубеола

Не е тешко да се разликува ритам од камфор од слични, бидејќи има непријатен мирис. Но, вреди да се напомене дека интензитетот на аромата се намалува со возраста, менувајќи го кокосот, така што лесно може да се меша со рубеола или црвена дојка.

Овој вид можете да го разликувате од црвено-кафеава дојка и рубеола по боја. Кај камфорните млечни, сенката на капа и нозе е потемна, додека ламеларниот слој е поблизу до кафеава (темно црвена), додека кај рубеолата, ламеларниот слој е белузлав со лесна кремска нијанса.

На сечењето, бојата на пулпата е повеќе црвена во млечната камфор, а по оштетувањето станува потемна. И ако притиснете на површината на капачето, ќе се појави темно кафеава дамка со златно кафеава нијанса.

Друга разлика е млечниот сок, кој ја менува бојата во воздухот (во рубеола станува про translирен, а во црвено станува кафеава).

Јадење печурка или не

Камфор лактат припаѓа на голем број на јадење, но заради карактеристичниот мирис, се смета за слаб квалитет. Вкусот е сладок, поблизу до свежиот. Нема посебна хранлива вредност, бидејќи бара прелиминарно долгорочно вриење.

Како да се готви камфор

Младите печурки од камфор се погодни за солење и зачини.

Бидејќи овошните тела имаат многу млечен сок, печурките мора да се натопат најмалку три дена пред солењето, периодично менувајќи ја водата. Само после ова тие започнуваат солење. Самите лебови се поставени во слоеви во длабок сад, попрскувајќи го секој слој со многу сол (можете да додадете зачини и билки). Потоа ставете под притисок и сол за еден месец. По овој пат, печурките се пренесуваат во банките и се испраќаат во подрумот уште еден месец, по што може да се конзумираат..

За да се подготви зачинот, градите од камфор исто така се пред-натопени, а потоа се сушат природно. Откако исушените печурки се ставаат во прав.

Заклучок

Камфор лактум е необичен претставник на семејството Млечник, бидејќи е за јадење, но во исто време, ако неправилно се подготви, може да предизвика труење. Покрај тоа, поради прилично невообичаениот мирис на аптека, многу одбирачи на печурки целосно го запоставуваат собирањето на овој вид.