Папиларен лактат (папиларен млечен, голем): како изгледа, каде и како расте

Папиларен лактоза (папиларен лактариус, голем лактум, Lactárius mammósus) е ламеларна печурка на семејството Млечников, семејството Сироежков, е условно јадење поради содржината на млечен сок, што им дава горлив вкус на овошните тела. Овој вид, како и другите јадливи сорти на млекари, е многу популарен во традиционалната руска кујна.

Опис на папиларот

Папиларен лактум е прилично голема ламеларна печурка на ногата. Многу fansубители на „тивкиот лов“ веруваат дека тој има обичен изглед, но неговата капа може да има убава боја заради присуството на необични нијанси во неа.

Папиларна лактација се однесува на лакторот. Неговиот млечен сок се истакнува лесно, има засладен вкус, но остава горчлив вкус. Не ја менува бојата во воздухот. Кај старите презрели лица, тоа е практично отсутно.

Опис на капа

Шапката на папиларијата на дојка има различна дебелина: во некои области е тенка, во други е месести. Неговиот дијаметар е 30-90 мм. Кај младите примероци, рабовите на капачето се свиткани, но со текот на времето се стекнува со отворена рамна или заоблена форма со изразена туберкула во центарот.

Папиларните гради имаат сива капа со нијанси на други бои: сина, кафеава, виолетова, кафеава или дури и розова. Со возраста, капачето изгоре, станува сува и станува жолто. На капакот на возрасните, забележливи се влакнести влакна и скали. Пулпата е бела, потемнува кога се лупи.

Плочите се чести, тесни, белузлави во боја, зацрвени со текот на времето.

Опис на нозете

Ногата на градите на папиларот е цилиндрична, мазна, бела кај млади претставници, има должина од 30-70 мм, дебелина од 8-20 мм. Со возраста, станува шупливо, потемни и ја зазема бојата на капа. Густото кршливо месо на ногата е без мирис, има сладок вкус.

Каде и како расте

Плодниот период на папиларијата на дојка е краток - обично сезоната паѓа во август-септември, но во зависност од временските услови и климатските услови, овој период може да биде подолг. Секогаш расте во групи; единечни примероци скоро никогаш не се пронајдени. Може да се најде во зимзелени, листопадни и мешани шуми на песочни почви или кисела влажна почва. Расте во северните умерени региони. Повеќето од овие видови се собрани во Сибир, Урал и Централниот регион на Русија..

Јадење печурка или не

Печурка од овој вид се класифицира како условно јадење..

Како да направите папиларни гради

За да се ослободите од горчливиот вкус, градите се натопени три дена во вода, менувајќи ја водата двапати на ден. Најпопуларните се солени или кисела печурка. Постојат докази дека во Русија, солена дојка дури била наречена „кралска печурка“. По натопување може да се готви на кој било друг начин: додадете во супи, пржете, чорба, итн..

Лековитите својства на папиларните гради

Во народната медицина, градите веќе долго време се користат за лекување на болести на бубрезите и црниот дроб и како диуретик. Забележано е дека нивната употреба значително ја намалува веројатноста за појава на сол депозити и формирање на камен. Современите студии покажуваат дека составот на месото на дојката содржи супстанција која има антибактериски својства, така што оваа печурка се користи во медицината како додаток во третманот на туберкулоза и други белодробни заболувања. Исто така се користи за забрзување на заздравувањето на раните..

Како антиинфламаторно средство, солените папиларни гради се најефикасни. За третман на разни видови на воспаленија, тие се јадат на секои 3 дена по 250 гр.Ракуларната употреба на овој вид млекари помага за зајакнување на имунолошкиот систем..

Поради високата содржина на витамини Б, овие печурки се користат во третманот на ментални нарушувања. Тие се дел од лековите за зајакнување на нервниот систем и спречување на невроза и депресија.

Примена во козметологијата

Папиларни гради - единствен производ кој најде апликација дури и во козметологијата. Витаминот Д, кој е дел од него, има корисен ефект врз состојбата на кожата и косата. Се наоѓа во производи од животинско потекло и се произведува под влијание на сонцето, но ако поради некоја причина овие извори не се достапни, градите се доста способни да го пополнат недостаток на овој суштински витамин..

Во козметологијата се користат и лушпи и екстракти од овошни тела. Поради нивните бактерицидни својства, тие ја зајакнуваат косата и ја чистат кожата кога се нанесуваат надворешно..

Популарно, печурките од овој вид често се користат за отстранување на брадавици. За да го направите ова, капа на солена грутка се нанесува на растот и се остава некое време на изложеност. Постапката се повторува сè додека не се постигне резултат..

Придобивките од папиларните гради при губење на тежината

Протеинот на овие печурки по својата хранлива вредност не е инфериорен во однос на протеинот од животинско потекло, затоа, градите се одличен извор на оваа неопходна супстанција за оние кои не јадат месо. Самиот производ е прилично високо-калоричен, но протеинот практично не формира масни наслаги, но ви овозможува да постигнете брзо заситеност. Неговата вредност лежи во фактот дека дава енергија без масти и јаглени хидрати. Главниот елемент на плодното тело е влакна, што е неопходно за правилно варење..

Аминокиселините што ги сочинуваат овие лактари се добро апсорбирани од организмот, а витамините А, Е, ПП, аскорбинска киселина и минерали овозможуваат да се добијат потребните елементи во трагови во доволни количини, што е многу важно за диеталната исхрана. Диуретик ефект е да се отстранат вишокот на течности и токсини од телото..

Двојки и нивните разлики

Најопасната двојна од габата на овој вид е папиларната лажна дојка (камфор млечна), која иако е условно јадење, може да предизвика сериозно труење. Со возраста, се акумулира супстанција која не се распаѓа за време на термичката обработка и во големи количини е штетна за организмот, па експертите препорачуваат напуштање на нејзината колекција.

За да не го мешате лакторот камфор со повеќе вредни гради, обрнете внимание на следниве знаци:

• младите лажни гради имаат изразен мирис на камфор, но со возраста, нивното месо добива и арома на кокосови снегулки, така што овој симптом не може да се смета за апсолутен;
• бојата на јадежната двојна капа е темно кафеава, со пурпурни нијанси, сепак, ако печурката расте на рабовите на сончевото сонце, нејзината капа може да згасне и да стекне светло-кафеава нијанса;
• месото од млечната нога од камфор е црвеникаво;
• најсигурен знак на лажна двојка е појавата на темно кафеава точка кога се притиснува на капа, која веднаш станува окер.

Изгледа како папиларен лактум и условно јадење млечна ароматика. Можете да го разликувате со шапка: во двојно е малку привлечна, а нејзината сенка е полесна - окер-сива или јоргована-сива. Центарот на капачето, како по правило, без туберкуло е донекаде депресивно. Расте во листопадни и мешани шуми под бреза дрвја. Свежото месо на миризлив лактариус има изразен мирис на кокос.

Дабовите гради се уште еден вид што личи на папиларен. Исто така, се однесува на условно јадење претставници на царството со печурки. Неговата црвена или портокалово-жолта капа има форма на инка и се наведнува навнатре по рабовите. Дабови печурки формираат микориза со бука, даб, рог.

Заклучок

Папиларните гради се печурка добро позната на искусните loversубители на „тивко лов“. Уникатниот хемиски состав го прави не само вреден прехранбен производ, туку ги одредува и неговите лековити, диетални и козметички својства..