Печурки од подземјето: опис и слика, колку растат, каде да се соберат, видео

Топола ryadovka - печурка, многу помагајќи им на жителите на безгрижни региони. Тој бил доведен таму заедно со тополи, кои биле користени за да засадат ветрови меѓу полињата. Предноста на веслањето е што можете да соберете повеќе кофи во една лента.

Опис на печурки

Семејството со ранг-датотека / трихолом не е именувано така за „loveубов“ за геометриски правилни градби, туку за преполн раст. На едно место, берите од печурки понекогаш добиваат 1,5 кофи. Во овој поглед веслањето топола не е исклучок.

Латинското име е Tricholoma populinum од родот Трихолом. При одредување на тополата ред по фотографија и опис, подобро е да се фокусирате на латински. Во регионите, печурката се нарекува поинаку:

• службеник;
• тополевка;
• под-поле;
• топола од роуанри;
• песочник;
• песок;
• забулуки;
• замрзнувачи.

Ова е ист вид тополи, а не различни печурки. Но, песочните кутии и песочните камења можат да се наречат други претставници на трихоломското семејство. Овошните тела со Трихолом честопати се „кријат“ под земја. Оттука и такви чудни имиња.

Но, роуните, вклучително и отровните видови, можат да се најдат насекаде во зимзелени и листопадни шуми. Овој службеник спаѓа во групата на условно јадење.

Како изгледаат печурките на службеникот

Честопати, редовите со тополи изгледаат како мали туберкули на земјата. Некои loversубовници дури ги бараат со гумени чевли: под тенок ѓон, тврд грутка се чувствува добро. Ногата е со средна големина: 2-10 см. Најчесто, висока е околу 4 см. Дијаметарот (2-4 см) е скоро ист по целата должина. Само на мицелиум, ногата едвај забележително се задебелува.

Внатре во ногата е густа, без шуплини, месести. Конзистентноста е сува. Бојата е розово-кафеава (стара) или розово-бела (млада) боја. Површината може да биде мазна или влакнеста. Опфатени со скали од розови. Кога ќе се притисне на ногата, остануваат кафени дамки.

Кај еден млад службеник, шапката има форма на хемисфера. Рабовите се тенки и свиткани навнатре на ногата. Како што расте, капачето се исправи, станува месести и малку закривени. Кожата е розово-кафеава. Во дождливо време станува лизгаво. Дијаметар на капачето 6-12 см.

Хименофорот на младиот службеник е бел, со возраста, плочите стануваат розово-кафеави. Пулпата е бела, но има кафеава боја под кожата на капачето. На пауза, станува кафеава. Мислењата за мирисот варираат. Во референтните книги, обично се наведува пријатна арома на свежо брашно. Но, некои одбирачи на печурки веруваат дека тополата од топола мириса на сапун. Всушност, постои голема веројатност тополата да се меша со сапун. Вториот навистина мириса на овошен сапун.

И причината за несовпаѓањата, очигледно, повторно во забуната.

Каде растат следбениците

Дистрибуиран во јужна Русија и Сибир. Тие се наоѓаат и во Европа. Тие живеат во симбиоза со тополи, така што овој вид можете да го најдете само во природни насади и вештачки ветерници.

Особеноста на тополата Роуан е дека расте во големи групи и не се јавува кај обични листопадни шуми. Формира симбиоза со тополи и претпочита песочна почва. Но, се должи на фактот дека искуството од избор на печурки обично се пренесува од генерација на генерација, честопати има забуна со имињата. Значи, има различни „лажни службеници“, но на фотографијата во овој случај обично можете да видите друг ред. И добро е ако овој вид е за јадење.

Мора да се запомни дека овој топола Роуан е сателит на тополи. Во мешани и зимзелени шуми, растат други веслачи. Често не помалку вкусна, но не и топола.

Кога службениците растат

Времето за собирање на следбениците е средината на август - почетокот на октомври. За подготовка и подготовка на свежи печурки, службеничката се собира млади, сè додека не се отвори капа. Плодните тела се цврсти на оваа возраст, тие речиси и да немаат црви.

Различни службеници

Поточно кажано, нема различни следбеници. Постојат повеќе од 2500 видови на семејството на обични. Еве неколку од нив кои се сметаат за сорти на иста печурка. За замената може да заземе редови:

• преполн;
• сива;
• земјен;
• зелена
• кафеава;
• леопард.

Бидејќи овие видови имаат сличен механизам за раст (скоро под земја), тие честопати се грешат за сорти на службеници. Фактот дека местата на раст, описот и фотографиите на овие печурки не се совпаѓа со песочните кутии, за малкумина се грижат. Максималниот ќе се вика лажен песок / ред.

Најверојатно за изгледот. Но, Валуј нема никаква врска со ранг-досие: ова е семејство на русула. На фотографијата, не еден од типовите на следбеници, туку валум. Тој е охриѓанец. Доволно е да се отсече плодното тело за да се разбере разликата: веслачот има густа нога;.

Како изгледаат лажните замени

Бидејќи во реалноста тие едноставно се претставници на истото семејство трихолом, јастите, па дури и повеќе вредните печурки, честопати се нарекуваат лажни замени. Во исто време, „лажните песочни кутии“ дури и на фотографијата не можат да се мешаат со тополи. Во природата, ова е скоро невозможно, ако знаете каков вид на дрво овој или оној вид е „врзан“ со трихол.

Јадење Обично

Лажните печурки, кои генерално растат или под бреза или во зимзелени шуми, се земени за лажни службеници. Неискусната берач на печурки придавката „лажна“ може да исплаши неколку јадења и вкусни редови:

• сива;
• зелена / зелена боја;
• преполн;
• душек.

Вториот во Јапонија се смета за деликатес и скоро целосно уништен.

Сива Рјадовка (Tricholoma portentosum)

Други имиња:

• глувче
• под-основа;
• серошка;
• лента.

Се разликува од тополата во сивата боја на капачето и видовите дрвја неопходни за мицелиумот. Формира микорија со бор. Расте во зимзелени и мешани шуми. Како топола, тој сака песок. Може да се сретне со зелена боја.

Плодните сезони за глувци и тополи се совпаѓаат во септември-октомври. Но, среброто уво на југот на Русија расте до мраз и никогаш не се среќава под тополите.

Добро видео од шумата, каде нема следбеници, но многу сиви редови.

Зелена Рјадовка (Tricholoma equestre)

Таа е:

• зелена боја;
• жолтица;
• брилијантно зелена;
• златно;
• лимон.

Расте на песочни почви во зимзелени шуми. Мешани „лајкови“ помалку, но и пронајдени. Наидува на една или во мали групи од 5-8 плодни тела. Сезоната на плодни е од септември до мраз. Заедничка печурка во северната хемисфера.

Преполниот ред (Лиофилум се расипува)

Трихолома не се применува. Ова е претставник на семејството Лилофилум. Но, некои од видовите на ова семејство се нарекуваат и домаќинства во секојдневниот живот. Синоними на имиња група ред и лиофилум преполн.

Младите тополи и групните редови можат да бидат збунети. Тие имаат слична форма и боја. Но, лиофилот е помал во големина. Нема ништо лошо во забуната, бидејќи двата вида се јадат..

Матсутаке (Трихолома Матсукаке)

Нема синоними. На јапонски јазик, името значи "бор печурка". Расте во симбиоза со четинари. Главниот услов за опстанок на овој вид е неплодна почва. Во случај на подобрување на квалитетот на почвата, голем број гнили органски остатоци, габата умира.

Дистрибуирано во северните региони на Евроазија и Америка. Се увезува во Јапонија од Скандинавија и Финска..

Однадвор, matsutake е многу сличен на тополата, но се разликува по мирис и вкус. Во зависност од регионот, аромата на габата е или бор или наликува на цимет.

Непопуларни

Меѓу вистинските редови на родот Трихолом, овие се релативно малку. Но, семејството Трихолома исто така вклучува родови говорници и агари од мед.

Во втората, лажната печурка е најпозната. Меѓу говорниците има многу отровни видови, но тие се разликуваат од вистинските редови во конкавни капи. Тешко е да се мешаат говорниците со редови за јадење.

Но, меѓу трихола има отровни видови. Анѓелковиќ е најмногу сличен на топола ред. Леопардот сè уште мора да се меша со други видови печурки, освен со агарен лета.

Забележан риба (Tricholoma pessundatum)

Второто име: руинирано. Слаба отровна печурка. Ако се меша со редови за јадење, може да предизвика труење. Опасно е затоа што е многу слично на тополата. Шапката е кафеава, мирисот и вкусот се во прав, како оној на службеникот.

Помага да се спаси од труење дека оваа печурка расте и во шуми со четинари. Во близина на тополи може да се најде само ако бор, смрека и други слични дрвја растат во близина. Расте низ цела Евроазија и Северна Америка. Овошје сезона од септември.

Леопард Ријавка (Tricholoma pardinum)

Таа е брусна и отровна. Лесно е да се меша со серошка, но не и со под-поле. Шапка во отровен веслање со различни опции во сива боја. Леопард или тигар веслање е именувано за карактеристична шема на капа формирана од страна на кожата пука за време на растот. Решетката од пукнатини личи на леопард места или тигарски ленти.

Расте во зимзелени и букови шуми, претпочитајќи варовничка почва. Ретко е. Дистрибуирано на евроазискиот и северноамериканскиот континент. Тоа е прилично ретко. Овошна сезона во август-октомври.

Јадечки печурки на монополите или не

Подморница - печурките не се отровни. Ако не се мешаат со кафеавиот ред. Се смета за отровна поради горчливиот вкус. Спроведете експеримент и дознајте дали е за јадење или не, се додека никој не одлучил.

Тополата е јадење само по претходна подготовка. И предметот не е ни во непријатен вкус, туку во честичките во почвата. Не е ни чудо што овие печурки се нарекуваат песочни кутии. Повеќето од нив растат под земја. При бербата, многу честички на почвата остануваат на плодните тела..

Придобивките и штетите на печурките

Главната придобивка од тополот трихол ја добива фармацевтската индустрија. Тие прават антибиотици кои можат да се борат со стапчето на Кох. Тополевка богата со витамини А, Ц, Б. Но, колку човек е во состојба да ги апсорбира овие витамини, не е познато. Постои мислење дека пулпата од печурки е слабо апсорбирана од човечкиот дигестивен тракт и остава скоро непроменета. Но, дури и во овој случај, користа е непобитен: печурките ги стимулираат цревата.

Исто така, постои уште едно убедување: тополите може да го заменат месото. Но, ова мислење се однесува на целото одделение на Басидијамицети. И пречката е иста како и за витамини: човечкиот гастроинтестинален тракт не е во состојба да се распаѓа и да ги апсорбира габичните клетки. Но, ако тоа некако успее, тогаш да, можете да го замените месото.

Нема повеќе штета од редовите на тополите отколку од другите јадливи печурки: тие можат да апсорбираат штетни материи од околината. Прикриените лица собрани по патот може сериозно да бидат отруени. Било какви повисоки печурки се сметаат за тешка храна. Во случај на прејадување, можно е следново:

• подуеност;
• болка и тежина во стомакот.

Ранките на тополите не се исклучок, затоа не треба да ги злоупотребувате ниту.

Правила за собирање на топола ред

Кога собирате песочни кутии во вештачка лента, треба да обрнете внимание на оддалеченоста на зафатените патишта. Во шумата треба да истражувате на растојание од најмалку половина километар. Ако колекцијата се одвива во ветрови, тогаш ќе мора да заминете од 1-1,5 км од автопатот, бидејќи штетните материи се шират понатаму низ полињата.

Подобро е да се соберат тонови на тополи во не-жежок ден по дожд. Потоа можете да соберете навистина голема култура. Треба да се земат само млади плодни тела. Тие имаат розова хименофор и капи кои сè уште не се отворени..

Ако најдете стар пример, има смисла внимателно да ја проверите околината. Најверојатно, цели групи на млади тополи се кријат под почвата.

Употреба на печурки

Редовно со јадење топови не може да се користи за готвење веднаш по бербата. Тие се претходно натопени најмалку 24 часа во ладна вода. Ова помага да се исчистат младите габи од честички од почвата и да се отстрани горчината..

Водата не треба да биде повисока од 16 ° C, така што жетвата не се ферментира. За подобро отстранување на горчина и добро миење, тополите редови периодично се мешаат и честопати се менува вода. Друг начин да се намали горчливиот вкус е да ги излупите капи..

По натопување 1-3 дена, топовите редови се варат и исцедуваат. Откако ќе се исцеди вишокот на вода од варени печурки, готовиот производ за готвење е подготвен за употреба.

Веслањето топола е универзално. Може да биде:

• СРЈ;
• да готви;
• марината;
• до сол.

Кисела и солена се користи за салати и како закуска. Можете да користите јадења од печурки во кој било рецепт..

Заклучок

Тополата Роуан дрво е важна печурка што не треба да се бара во борови дрвја. Нејзината „приврзаност“ на тополите ги штити берачите од печурки од труење со отровни видови на редови кои можат да растат заедно со јадливите во борова или мешана шума.

Прегледи за редот на тополите