Ryadovka жолто-кафеава: фотографија и опис, како да се готви

Ридовка жолто-кафеава е претставник на големо семејство на Рјадовков. Латинското име Tricholoma Fulvum, но, покрај ова, има и многу други имиња. Некои се дадени од собирачи на печурки, други од научна заедница. Луѓето ја нарекуваат габа пат, орев орев. Научниците доделија неколку ботанички синоними - тен, кафеава, црвено-кафеава, кафеаво-жолта боја (Tricholoma flavobrunneum).

Каде што расте редот на жолто-кафеава боја

Видовите претпочитаат листопадни или зимзелени насади, понекогаш се наоѓаат во мешани. Формира микорија со даб, бреза, бука, бор. Најмногу се наоѓаат во близина на бреза дрвја. Овошните тела растат поединечно (ретко), како и во големи јата наречени кругови на вештерки.

Плодувањето започнува во август и трае до средината на септември. Кафеавата сорта добро го толерира сувото време, така што плодната активност останува стабилна во текот на овој период. На територијата на Русија се дистрибуира во средниот дел, на Далечниот исток, Урал, северниот регион.

Како изгледа печурката како роуан жолто-кафеава боја

Главните делови на плодното тело се:

• капа;
• гименофор;
• нога
• спорови.

За да добиете целосна слика за тоа како изгледа жолто-кафеавата трихола на семејството, треба детално да го проучите секој дел. Детален опис и фотографија на жолто-кафеава форма ќе им помогне на собирачите на печурки лесно да ја препознаат оваа сорта на веслање во шумата.

Шапката е најуникатниот дел од печурката. Може да има различна форма, што го отежнува утврдувањето на видот. Особено неискусни берачи на печурки. Некои примероци можат да се најдат со срамнети со земја, други со широк отворен, други со конусна конвексна.

Главната карактеристика што се разликува е ниска тубуларна испакнатост во центарот на капа. Дијаметарот варира од 3 см до 15 см. Оваа варијација се објаснува со разликата во обликот на капа. Површината е леплива, бојата е заситена жолто-кафеава боја. Во некои случаи, се наоѓа црвеникава нијанса на капачето печурки. Презаситените примероци имаат лушпеста капа и збрчкани рабови. Површината е сува, но откако ќе се навлажни станува лизгава на допир. Месото на капакот за веслање е средно месести и жолтеникави, вкусот е горчлив, мирисот е во прав.

Ногата на жолто-кафеавиот ред е тенка и висока. Должината се движи од 7 см до 15 см, а дијаметарот не повеќе од 2,5 см. Врвот на ногата со печурки е цврст, во него се појавуваат празнини поблиску до дното. Исто така, во кафеавиот веслање се менува бојата на ногата. Одозгора, тоа е идентично со бојата на капа, под него е потемна. Пулпата на ногата е фиброзна.

Плочите се широки, чести, синусни. Во зрелите печурки, тие се здобиваат со кафеава боја, растат до плодното тело. Младите веслачи имаат крем плочи.

Дали е можно да се јаде низа жолто-кафеава боја

Науката идентификуваше вид во 4-та категорија на печурки со условна храна. Ова значи дека тие се погодни за храна само по претходна термичка обработка..

Труењето се манифестира со општи симптоми по 1-3 часа (гадење, вртоглавица, нарушена столица, болки во стомакот, повраќање).

Вкусот на печурката

Yellowолто-кафеавиот веслање е инфериорен во однос на многу видови по неговите карактеристики на вкус. Овошните тела се горчливи, особено постарите примероци. Потопете ги пред да готвите преку ноќ. Од печурката се подготвуваат многу јадења, но многумина сметаат дека е без вкус заради присуството на горчина. Сепак, некои гурмани го сметаат овој вкус многу зачинет.

Придобивки и штета на телото

Составот на жолто-кафеавиот ред е доста богат. Содржи минерали, витамини, аминокиселини. Овој сет ги дефинира корисни својства на габата:

• антиоксиданс;
• антивирусно;
• имуномодулаторно;
• антиинфламаторно.

Со употреба на габа, се подобрува работата на мозокот, циркулаторниот систем, крвните садови, се зголемува ефикасноста, телото се чисти од отрови и токсини. Врз основа на жолтиот ред, се прават козметика, терапевтски инфузии и лосиони. Габата е природен антибиотик.

Може да се појави штетен ефект во форма на труење. Печурките акумулираат токсини и штетни материи од почвата или околината. Особено треба да се претпазливи за презреените плодни тела. Прашината најмногу се населува на нив. Не се препорачува да се вклучат садови со жолто-кафеав ред кај лица со болести на цревата, желудникот, жолчниот меур. Тие можат да предизвикаат егзацербација на хроничниот тек на болеста..

Лажни двојки

Огромен список на редови е причината зошто собирачите на печурки можат да ги збунат сортите. Yellowолто-кафеавиот ред е сличен на неколку претставници на родот:

1. Ретка топола (Tricholoma populinum). Овој вид на чинија има различна боја - крем или бела боја. Исто така, месото под кожата е малку црвеникаво. Можете да ја разликувате сортата според ногата. Погуста е и пократка, со притисок, на неа се формираат кафеави дамки. Расте под тополи, дистрибуирано во европскиот дел на Руската Федерација и Сибир. Вклучено во категоријата јадливи печурки..
   
2. Бело-кафеава (Tricholoma albobrunneum). Главната разлика е снежно-белата пулпа без кафени дамки или сенка. Шапката е кафеава со темни вени. Нема мислење за јадливоста на видовите. Некои извори го класифицираат бело-кафеавиот ред како условно јадење, други за јадење, странските публикации сметаат дека е нечистен.
   
3. Yellowолто црвено (Tricholom opsisrutilans). Исто така, печурка од категорично јадење категорија. Се разликува во бојата на капачето на кое се наоѓаат црвено-кафеавите скали. Младите примероци имаат горчлив вкус.
   

Правила за колекција

Првото правило е да се најде место каде жолто-кафеавиот веслач претпочита да расте. Може да биде бреза шума, мешана, поретко зимзелена. Потоа:

1. „Молчи лов“ може да започне во сезоната на плодни плодови на видовите.
2. Обидете се да соберете печурки на места далеку од патиштата.
3. Земете млади примероци.
4. Може да ја исечете ногата со нож, можете да извртувате. За веслање, не е важно.

Соберените печурки ставете ги во корпа, обработете во истиот ден. Оставете го суров следниот ден не се препорачува. Визуелно за процесот:

Како да се готви ред жолто-кафеава боја

Типот е погоден за солење, замрзнување, задушување, пржење, сушење, вриење. Многу разноврсна печурка. Добро оди со компири, кромид. За жолто-кафеаво веслање, неопходно е да се изврши прелиминарна подготовка. Собраните печурки се натопени 1 час, а потоа се варат. Откако ќе зоврие, првата вода се исцеди, а потоа се истура со нова течност и се вари 40 минути. Готовиот веслање се користи за салати, први и втор курсеви. Погледот оди добро и со други печурки. Ако е решено да се исушат плодните тела, но тие не треба да се натопени. Доволно е да се исчисти од лисја, нечистотија и прашина, а потоа да се закачи за да се исуши. Во иднина, за да направите чинија со сушени овошни тела, ќе треба да ги натопите и да зовриете.

Заклучок

Yellowолто-кафеаво веслање е многу корисна печурка. Следејќи ги правилата за готвење, можете значително да го намалите степенот на горчина на плодните тела и да добиете хранливи јадења за секој вкус..