Корисни својства и контраиндикации на босилек за човечкото тело
Василиј, чии корисни својства и контраиндикации веќе се добро проучени, активно се користи не само за кулинарски, туку и за лековити цели. Корисниот ефект врз човечкото тело на овој мирисен зачин е докажан одамна. Богатиот и широк хемиски состав на оваа култура овозможува негова употреба на различни полиња.
Cодржина
Во Индија, Иран и Пакистан, активно се користи босилек, придобивките и штетите на оваа билка се опишани во антиката од многу исцелители и исцелители. Во природата, можете да најдете повеќе од 50 сорти на оваа култура, кои се разликуваат по изглед и имаат различен оригинален вкус (горчлив пипер, анасон, лимон, чешне-нане и други).
И покрај вкусот и визуелните разлики, корисни својства на босилек од различни сорти се скоро исти. Во Русија најчесто се одгледува зачинета трева од виолетова и зелена нијанса.
Состав и калорична содржина на свеж и сушен босилек
Билка од босилек има исклучително богат хемиски состав. Неговото зеленило содржи голема количина на есенцијални масла (до 1,5%), кои им даваат на зачините уникатен вкус и зачинета арома.
Следниве витамини беа пронајдени во сушените и свежи билки на ова миризливо растение:
- група Б (холин, тиамин, пиридоксин, ниацин, фолна и пантотенска киселина);
- Е (токоферол ацетат);
- Ц (аскорбинска киселина);
- А (бета-каротин);
- К (филоквинон);
- PP (никотинска киселина);
- каротин (провитамин А).
Василиј е богат со железо, бакар, магнезиум, манган, калциум, калиум и фосфор. Натриум, селен, жива и цинк се присутни во помали количини. Покрај есенцијалното масло, тревата содржи разни танини, испарливи, камфор, рутин, едноставни шеќери, итн. Овој мирисен зачин може да се конзумира и свеж и сушен. Придобивките се скоро исти.
Калориската содржина на свежа зелена маса не надминува 23 kcal на 100 g трева, а за сушен босилек енергетската вредност е околу 251 kcal. Не се користи само зелена маса (свежа и сушена), активно се користат семиња од босилек (за слабеење, третман на заболувања на кожата, подобрување на косата).
Придобивките од босилек за човечкото тело
За здравјето на луѓето, босилек е корисен поради следниве квалитети:
- Има силен тоник ефект;
- го зајакнува имунитетот;
- ги зајакнува васкуларните wallsидови, ја подобрува коагулацијата на крвта;
- ја подобрува визуелната острина и помага во забавување на промените поврзани со возраста во мрежницата;
- корисен ефект врз состојбата на косата, ноктите и кожата;
- го нормализира крвниот притисок;
- ги отстранува токсините и штетните материи (холестерол, слободни радикали и други);
- Има антибактериско дејство, штити од вирусни, габични и бактериски инфекции;
- поседува антипиретични и дијафоретски ефекти, го елиминира воспалението (со бронхитис, настинка, тонзилитис);
- има изразен антисептички ефект и заздравување на раните;
- го зајакнува нервниот систем, го ублажува стресот, го подобрува расположението;
- го подобрува варењето на храната и промовира подобра апсорпција на хранливи материи;
- го намалува гаснењето во цревата;
- има аналгетски ефект (со забоболка, мигрена, менструални грчеви);
- благодарение на антиоксидантите го спречува појава на малигни неоплазми;
- ја нормализира активноста на кардиоваскуларниот систем;
- има благ диуретичен ефект.
Врз основа на земјата зелен дел од растението и семето, се подготвуваат разни домашни лекови: пијалоци, тинктури, масла, лушпа.
Сок од босилек
Свежо исцедениот сок од босилек има тоник, антиспазмодични, антиинфламаторни и аналгетски ефекти. Компреси и лосиони од свежо подготвената зелена маса помагаат при долготрајни заздравувачки рани, изгореници, гнојни лезии и патологии на кожата. Неколку лажички сок разреден со врело млеко се зема орално за тонзилитис, губење на апетит, треска, несоница и нарушувања на нервите..
Таквите пијалоци го подобруваат расположението, ја ублажуваат депресијата и ги смируваат нервите.. Научно докажани придобивки за мажите, бидејќи свежиот зачин помага во зголемување на циркулацијата на крвта. Корисниот ефект врз машкото тело се манифестира со зголемување на потенцијата.
Тинктура од алкохол од босилек
Распространетата употреба се заснова на алкохол и сушени или свежи лисја на растение. Различни тинктури од алкохол и водка се користат за мигрена, колитис, гастритис, пиелитис, туберкулоза и голема кашлица. Сепак, лековитите својства на босилек понекогаш можат да имаат спротивен ефект. За болести на кардиоваскуларниот систем не се препорачуваат алкохолни препарати од босилек..
За да ја подготвите тинктурата, треба да земете 50-60 свежи зелени лисја од оваа миризлива билка, истурете ги ½ чаша алкохол или водка, цврсто покријте ја со плута или капак, а потоа инсистирајте на 10-14 дена на ладно и темно место.
Чај со босилек
Употребата на босилек за човечкото тело со редовна употреба е забележана долго време. Чајот направен од сушени лисја од зачин е најдобро одговара за ова. Пијалокот ги ублажува вознемиреноста, депресијата и слезината, го нормализира ноќното спиење и помага брзо да се врати силата за време на исцрпеност и физички напор. Супа има изразен смирувачки ефект.
Чајот од босилек го зајакнува организмот, го зајакнува имунитетот. Се препорачува за хипотензија, бидејќи нежно го зголемува крвниот притисок. Студената супа совршено ја гаси жедта во жешкиот летен ден, босилек со лимон, кој има оригинален вкус на ладење, е особено добар во овој поглед.
За правењето чај не ви треба многу време и напор. За да го направите ова, земете сушени зеленчук од босилек (1 лажиче. Без врвот), истурете 200 мл врела вода, покријте со капак или чистач, а потоа инсистирајте на околу 30 минути. Аплицирајте орално двапати на ден за ½ чаша.
Примена во традиционалната медицина
Во шалтерската и народната медицина, босилек е широко користен. Од него, подготовките се прават во форма на лушпа, тинктури, терапевтски мелеми и масла. Различни средства засновани на тоа се користат во следниве ситуации:
- инфузија на сушени лисја со додавање на мала количина црно семе од сусам е ефикасна за првите симптоми на настинка и вирусни инфекции;
- кисело млеко или јогурт со сушен прав зачин се дава на мајките што чекаат со сложена и проблематична работа, пијалокот дава сила и помага да се забрза појавувањето на мајчиното млеко;
- пулпа од ренданата свежа билка од босилек се нанесува во форма на компреси на аглите и раните, намачкана со добиената маса на виски или задниот дел на главата, ослободете се од главоболката;
- за подобрување на состојбата на кожата, се препорачуваат лосиони со босилек;
- нежно да го намалите високиот крвен притисок, земете го производот од исушениот дел од растението, исполнет со врела вода;
- есенцијални масла од босилек се вдишуваат со настинка, тие го намалуваат отокот на носната слузница;
- пилешки и компреси се подготвуваат од зелени лисја на зачини за да се ослободат болките во грбот и зглобовите;
- лушпа од суви и свежи лисја се користи за лекување на болести на усната шуплина (периодонтитис, гингивитис, разни рани и чиреви), тие ги олеснуваат болките во грлото и лекуваат воспаленија;
- свежо исцеден сок ја третираат кожата со габични инфекции.
Можете да ги користите сите делови на зачинета култура, не само зелени лисја. Коренот на растението е ефикасен за цревни инфекции и дигестивни нарушувања, цветниот чај е корисен како седатив и тоник..
Зачинета билки во готвењето
Оригиналниот босилек на зачини, чии корисни својства за мажи и жени се изучувале уште од античко време, широко се користат во разни национални кујни. Се користи во храната и свеж и сушен. Ароматична трева е вообичаен додаток на храна на јадења од топло месо и риба, разни салати, сосови, а понекогаш дури и пијалоци (алкохоли, мелеми, лимонада). Босилек од лимон е неопходен во тонскиот зелен чај.
Областа на употреба на зачините е исклучително широка, додадена е во супи, пица, тестенини, десерти и колачи. Зелените се користат за солење домати и краставици, мариноване печурки, во салати од модар патлиџан и тиквички, како и при мариноване зелка. Сушените билки се додаваат во колбаси, масла од сендвичи, пасти, зачинет оцет. Сос базиран на маслиново масло, босилек растенија и лук е класика во француската кујна. Зачин се користи како независно зачинување и како дел од разни мешавини на зачини.
Народни рецепти за медицинска употреба
Постојат многу рецепти за употреба на босилек за медицински и лековити цели. Најчесто, се препорачува употреба на лекови врз основа на тоа како што следува:
- лушпа од исушен дел од растението се советува да гаргара со тонзилитис и тонзилитис два пати на ден;
- за олеснување на забоболката, 1 лажичка се додава во супата. трпеза сол и маса оцет и исплакнете со топол раствор, накратко држејќи течност во устата;
- истурете босилек со рузмарин и мудрец со врела вода и инсистирајте, цврсто затворете го капакот, а потоа филтрирајте и пијте 1 чаша на ден (со сексуална слабост);
- ситно исецканите свежи стебла се истураат со суво вино и инсистираат 20 дена, се земаат 30 ml три пати на ден после јадење (ја зголемува моќта);
- чај од 1 суп.л-патки. л исушената трева и 1 чаша врела вода (инсистирајте 10 минути) помага да се ослободите од менструалната болка во критичните денови, од стрес и невроза;
- корисно е да се пие иста супа како чај пијалок и тоник, додавајќи лимон, шеќер или мед во него;
- силна супа од зелена маса (гответе 5 минути) придонесува за побрзо зараснување на гребнатини, пукнатини и мали рани на кожата;
- со лушпа од босилек, тие ги мијат очите за да се ослободат воспаленијата, напнатоста и заморот (правиме инфузија од 30 гр мелена трева и 0,5 л врела вода);
- прав од исушените лисја на овој зачин се користи за настинки (како средство за кивање);
- заздравувањето на раните и антиинфламаторно дејство на прав од тревата ќе имаат кога ќе се додадат масти и креми за третман на егзема и трофични чиреви;
- свежо исцеден сок се користи за лекување на лезии на кожата (чиреви, рани, егзема), а исто така течноста е закопана во ушите со отитис медиа;
- за губење на тежината, се препорачува да се јаде 1 лажиче на ден. семе од босилек наутро на празен стомак, пиејќи многу топла течност.
Контраиндикации за босилек: штетни зачини
Злоупотребата на лекови врз основа на босилек може да биде опасна и штетна дури и во отсуство на директни контраиндикации. Во овој олицетворение, човечкото тело понекогаш реагира со тешко труење со храна и вознемирување. Штетата нанесена од босилек ќе биде посилна од сите нејзини позитивни квалитети.
Не можете да го користите овој зачинет зачин во следниве ситуации:
- тромбоза и тромбофлебитис, склоност кон проширени вени;
- лоша коагулација на крв;
- вегетоваскуларна дистонија и хипотензија,
- неодамнешен миокарден инфаркт;
- дијабетес мелитус;
- епилептични напади;
- воспалителни процеси во мозокот;
- мозочен удар;
- егзацербација на гастроинтестинални заболувања;
- корорнарна срцева болест;
- индивидуална нетолеранција;
- возраст до 7 години.
Потребна е претпазливост на зачините за бремени жени и за време на доењето, бидејќи есенцијалните масла содржани во големи количини можат да имаат негативно влијание врз телото на фетусот и мајката што чека..
Хемискиот состав на ова растение вклучува жива, тој дава трева бактерицидни својства и ја зајакнува одбраната на телото. Но, прекумерната потрошувачка и надминување на дневната доза неколку пати е штетна за здравјето. Затоа, за медицински цели, босилек не се користи повеќе од 20 дена, по кратка пауза, курсот може да се продолжи. Пред да користите ароматични билки како средство за лекување, треба да се консултирате со вашиот лекар.