Ryadovka green (greenfinch): како изгледа, каде расте и како да се одгледува?

Еден од претставниците на ламеларните печурки го доби своето име заради изразената маслинесто-зелена боја на плодното тело - зеленика, зеленило или зелена роуна. Оваа печурка припаѓа на печурки од песочник, односно растат на песок.

Опис на печурки

Месото капаче од зелено-жолта боја со жолтеникаво-кафеав центар има брановидни рабови. Неговата површина е многу леплива, затоа е постојано во зрна песок и ѓубре. Поради ова, многу берачи на печурки не брзаат да ги соберат. Да го измиете целиот песок за да не се залепат на забите, не е лесна задача.

Дијаметарот на капачето е 3-5 см, прво, конвексно, а потоа станува рамно. Пулпата е густа бела, жолтеникава боја под капа на капа, прашкасти и пријатна по вкусот со арома на свежо брашно или краставици, ако печурката расте во близина на бор. Плочите често се наоѓаат, тие се доста широки со вдлабнатини, насликани во зеленикаво-жолта боја. Спор во прав е бел. Ногата е силна, мала - 4-6 см во должина, 1-2 см дебелина, насликана на ист начин како и капа. Комплетно се крие во песокот.

Хранлива вредност на зеленило

Печурката е јадење и е вклучена во 4-та категорија на исхраната..

Хемиски состав на зеленило (100 гр од производот содржи):

• протеини - 3,09 g;
• јаглени хидрати - 3.26 g;
• масти - 0, 34 g;
• вода - 92, 45 g;
• пепел - 0,85 g.

Богат е со витамини Б, има витамин Ц, Д, Е, К и ПП, голем број аминокиселини и минерали - калциум, селен, магнезиум, калиум, железо, манган, фосфор, бакар, цинк и натриум, влакна.

Хранлива вредност од 100 гр свежи печурки - 28 kcal.

Јадења од овој вид печурка се контраиндицирани за луѓе со лоша коагулабилност на крвта, бидејќи содржи токсични материи што ја прават зелена. И, исто така, не можете да јадете печурки на лица со алергиска реакција на нив, со бубрежни заболувања, за време на бременост и доење, хипервитаминоза, деца под 12 години.

Каде и кога растат?

Зелунушки може да се најде во северната шумска зона. Таа претпочита да се насели во сува борова шума, на песочна и песочна глинеста почва. Ретко може да се најдат во листопадни шуми. Тие одат на лов за нив на крајот на летото, кога се зголемува количината на врнежите. Песокот се навлажни и мицелиумот „се буди“.

Првите зеленикави се наоѓаат веќе на почетокот на август, вториот - во средината на септември. Но, ако индиското лето се одолговлекува, индивидуалните печурки можат да се најдат во ноември. Тие растат индивидуално или во мали групи од 5-8 парчиња. Скоро никогаш печурката не е важна..

Сорти

Зелунушка е една од еден вид, но наликува на јадења од печурки - низа султа и сулфур-жолта боја, и смртоносна отровна бледа пијачка.

Како да се направи разлика зелена храна?

Можете да разликувате јадење зелена боја од нејзините отровни или едноставно јадења од колеги. Само треба да ги знаете суптилностите на изгледот и карактеристичните карактеристики на секоја печурка:

• Ryadovka сулфур-жолт. Може да се разликува од зелената боја по бојата на плодното тело. Таа ја има насликано во жолта боја. Неговата пулпа нема пријатен мирис; има силен непријатен катран од катран и горчлив вкус. Но, тие се појавуваат со зеленикави во исто време, и претпочитаат да се населат на истите места.
• Кивање или смрека. Печурката има помала големина, запален вкус и непријатен мирис. Честопати расте во истите шуми како зеленика. Вреди да се размисли капачето внимателно. Иако тие се слични по боја - во смрека ред, тоа е светло жолта со маслинки подмножества, формата е значително различна. Во недостижен претставник, наликува на aвонче со вдлабнатина во средина.
• Бледо жариште. Бледата зелка на ногата има прстен и Волво - превез што го штити младото тело на габата. Плочите и нозете се насликани бели, а рабовите на капачето се рамни.
• Пајажина. Неискусните собирачи на печурки можат да ја збунат зелената нишка со пајажина. Тие се навистина слични по изглед, но пајажината расте на многу различни места - не се јавува во борова шума или смрека. Исто така, многу слуз се акумулира на долната страна на капачето.

Печурката е слична на условно јадење Русула зелена. Таа нема да може да се отруе, но нивната технологија за готвење е различна.

Придобивките и штетите на габата

Корисните својства на зелената површина лесно се објаснуваат со импресивниот состав на хранливи материи. Но, кога јадете печурки, мора да се набудува умереноста. Печурките содржат супстанции кои ја потиснуваат патогената микрофлора, особено стафилококите, ја разредуваат крвта и ја прочистуваат, ја нормализираат работата на кардиоваскуларниот систем. Зелените лисја влијаат врз коскеното ткиво, ја зајакнуваат и дигестивниот систем, подобрувајќи ја цревната подвижност.

И покрај јадената печурка, регистрирани се неколку случаи на фатално труење. Причината беше прејадување на зеленило. Не заборавајте дека тие имаат токсин што го уништува мускулното ткиво. Продолжената употреба на печурки негативно влијае на здравјето:

• забележана е слабост на мускулите, што се изразува во брза принудна контракција на екстремитетите;
• се појавуваат нарушувања на кардиоваскуларниот систем;
• клетките на црниот дроб се уништени;
• откажување на бубрезите.

Главниот дух на труење со токсини е промена на бојата на урината. Нацртана е во темно кафеава боја. Итно побарајте медицинска помош и исклучете го производот од исхраната..

И, исто така, зелената боја често се наоѓа во близина на автопатите или во индустриските области. Печурките апсорбираат токсични материи, тешки метали од околината. По јадењето вакви печурки, тешкото труење не го поминува гурманот. Знаци на труење се нарушена бубрежна функција, бубрежна слабост, иритација на мукозата на мочниот меур. Затоа, сите печурки треба да се собираат во еколошки чисти области..

Како да се соберат?

Зелунушка не е толку лесно да се најде. И сите затоа што добро се кријат во почвата. Ногата целосно влегува во неа, а зеленикавите лепливи капи го маскираат природното легло и зрната песок. Затоа, за да ги пронајдете, берачот на печурки треба внимателно да ископа песок.

Подобро е да се обратите за печурки во суво време. Со продолжени дождови, шапките се покриени со слуз, што се меша со песокот, а пронаоѓањето на зелената површина станува проблематично. Собрани силни млади печурки, подобро е да ги оставите постарите, бидејќи нивното тело е тврдо и без вкус.

Дали е можно сами да растете ваков вид печурка?

Гринфиншот обично не се одгледува дома, како:

• во принос тие се инфериорни во однос на печурките од остриги;
• тешко се чистат, не секоја домаќинка сака да се плетка со нив;
• присуството на токсин во нивниот состав не ги прави попопуларни кај лозарите на печурки.

Но, има обожаватели на овој вид печурки, кои ги растат на нивната страница. Семето се купува во продавница, но не е вообичаено..

Пред сеидбата, мицелиумот се меша со песок или сува почва. Под дрвото, почвата се олабавува и се прават дупки 5-15 см длабоки, во зависност од тоа како корените на дрвјата се наоѓаат на површината на почвата. Мицелиумот е рамномерно расфрлен и покриен со шумска почва, на која се додава хумус (1: 1). Добро напои со вода од конзерва за наводнување, и попрскано со земја, што остана по копање дупки.

Садењето се врши во пролет или лето под зимзелени дрвја, по можност под млад бор или смрека. Во топло време, редовно наводнувајте ја плантажата. Избирачот на печурки е долг црн дроб, ќе порасне додека не умре дрвото.

Значи, иако зелената боја не е многу популарна кај собирачите на печурки, таа се користи при готвењето. Пред обработката, тие треба да бидат добро исчистени од остатоци и песок, а потоа да се варат. Печурките се користат за зачувување. Во марината, капаците од печурки се претвораат во кафеава или маслинка. Кога врие, се зголемува заситеноста на бојата на пулпата, тие стануваат позелени.