Сè за огрозд: опис, својства, растечки карактеристики, диви видови

Токму овие сорти во 19 век се појавија во различни земји на Америка. Но, се покажа дека обичната цариградско грозде е многу подложна на прашкаста мувла, а одгледувачите активно се залагаат за развој на нови сорти кои се поотпорни на разни болести. Значи, цариградско грозде скоро се врати на својот беспрекорен изглед: грмушките повторно станаа нежните, а бобинките беа релативно мали.

Во дваесеттиот век, европските градинари започнаа да ја преминуваат американската верзија на огрозд со оние претходно добиени во Велика Британија, за да развијат варијанти отпорни на мувла со непролетни или шилести пука и големи бобинки. Во 1960-тите, првите сорти беа добиени на московската експериментална станица во овошје и Бери: Колобок, Орлионок и Ласкови.

Работата за развој на нови сорти продолжува и до ден-денес. Денес во светот има повеќе од 3000 видови огрозд со зелени, жолти, бели, црвени, сини и црни бобинки со различни големини и вкусови..

Ботаничка карактеристика

Цариградско грозде припаѓа на родот на семејството Kryzhovnikov Гросуларија, ангиосперми. Ова е повеќегодишна ниска, средна или висока грмушка која достигнува висина од 0,5 до 1,5 м. Дијаметарот на круната е приближно еднаков на висината на грмушката. Хабитус на круната е исправен, компактен, малку раширен и распрскуван.

Во текот на животот на растението, од неговата база се формираат нови базални пука, кои по 2-3 години се претвораат во полноправни гранки и почнуваат да вроди со плод. Севкупно, во една грмушка може да има до 60 базални пука од различна возраст и плоден квалитет.

Централните стебла се помалку продуктивни затоа што растат директно, имаат минимален број гранки и добиваат најмалку количина на сончева светлина. Најпродуктивните странични пука отстапија од центарот на овошната грмушка. Гранки од цариградско грозде се нездрави, шилести, не бодливи. Спаците се светло и темно обоени, со различни должини и форми..

Овошјето е исто така обоено во широк спектар на бои: од зелена до канелени.

Најпознатите сорти

Во светот има повеќе од 3.000 илјади сорти на огрозд. Најпопуларните во нашите ширини се сорти отпорни на мраз кои можат безбедно да преживеат сурови зими. Покрај тоа, при изборот на садници, градинарите обрнуваат внимание на висината на пука, дијаметарот на круната, времето на зреење, големината на овошјето, бојата и вкусот.

Најдобри сорти за груби региони

Зимските тврди сорти беа одгледувани специјално за оние региони каде преовладуваат тешки, долги зими. Тие почнуваат да цветаат во рана пролет на просечна дневна температура од + 5 ° C и лесно толерираат пролетни мразови.

1. Аристократ карактеризира со големи бобинки од најмалку 6 g светло-црвена боја на аристократски сладок и кисел вкус. Базалните пука се густи, прави, шилести.
2. Бели ноќи - сорта на десерт со мали бели слатки бобинки. Грмушката е мала, незгодна, густа и компактна..
3. Харлекин има средни бобинки со тежина до 5 g темна цреша боја. Вкусот е интересен, сладок со привлечна киселост. Стеблата се шилести, криви, високи до 1 m.
4. Јагода. Името на сортата зборува сам за себе: огрозд, со тежина од околу 5 g, има вкусен вкус со ноти од јагода. Бојата на бобинките е светло зелена, но под сончевите зраци бобинките се здобиваат со бургундска нијанса. Компактен, бодлив грмушка.
5. Командант карактеризираат со мали слатки и кисели бобинки со речиси црна боја. Грмушката е многу убава, густа, но компактна со многу шила на пука..
6. Грушевка изгледа како круша во форма на Бери: плодовите се заоблени, стеснети до стеблото, со средна големина, виолетова боја со сладок и кисел вкус. Малку раширената компактна грмушка се карактеризира со висока отпорност на пролетни мразови и разни вирусни заболувања. Пукањата се одликуваат со отсуство на трње.

Најпопуларните сорти со големи плодови

Големото овошје сорти се особено популарни кај loversубителите на цариградско грозде. Големите бобинки се прекрасна декорација не само на масата, туку и на градината.

1. Маж од ѓумбир го доби своето име за обликот на бобинки: тие се големи (околу 7 g) и личат на топка. Вкусот е сладок и кисел. Овошјето, еден по еден, висат од гранките. Сортата е само-плодна, способна за опрашување без помош на пчели.
2. Ко-оператор се карактеризира со темноцрвена боја во форма на круша со вкус на сладок десерт. Пукањата се криви, без студија. Буш малку се шири, висок до 1 m.
3. Берил има сферични плодови со светла боја на салата. Сортата е десерт, многу слатка. Висината на грмушката не надминува 1 m во висина, дијаметарот на компактната круна одговара на висината на пука. Спаците се концентрирани само на долниот дел од пука, што не ја комплицира жетвата. Лесно толерира мразови до -36 ° C, не подложни на гниење на овошје.
4. Бранител карактеризирана со плодови на бургундска, со тенденција на црна боја, во форма на круша. Бобинки имаат сладок вкус со суптилни кисели белешки. Грмушките се високи. Моќните пагони достигнуваат висина од 2 m.
5. Килибар - супер рана сорта со големи бобинки во килибарна боја. Вкусот е нежен, сладок со мала киселост. Грмушката достигнува 1,5 m во висина, носи плод изобилно. Спаците се ретки.

Видови поврзани со диви

Во дивината, огрозд се наоѓа на сите континенти на Земјата, главно во планинските области, долж речните брегови и шумите. Со слични ботанички карактеристики, грмушките се многу отпорни на мраз и разни болести, во зависност од климатските зони на живеалиштата.

Во нашата област, роднини од дива цариградско грозде можат да се најдат во Кавказ, Алтај, Сибир, европскиот дел на Русија и во западните региони на Украина, како и во шумите на Белорусија. Алтаи и сибирски огрозд се карактеризираат со максимална отпорност на студ и непретенциозност.

Сите диви растенија од семејството Крижовников во нашите географски широчини се поделени на три вида:

• европски;
• игла;
• Далечен исток.

Gooseberry е исто така честа појава во Северна Африка и Северна Америка. Овие сорти се помалку отпорни на климатски аномалии, но, во исто време, помалку подложни на разни болести, бактерии и габи. Главната карактеристика на американската цариградско грозде е отпорност на прашкаста мувла.

Растечки карактеристики

Огрозд е прилично скромен растение. Но, тоа не значи дека ќе порасне насекаде, во секое светло и целосно без грижа..

Правилниот избор на садници

Вистинскиот избор на садници е половина од успехот во добивање добра култура од цариградско грозде:

1. Важно е да се одреди сортата. Во овој случај, треба да се земат предвид не само вкусот, бојата и големината на бобинки, туку и каприците на сортата до специфични климатски услови. Ако градинарот живее во климатска зона со сурови зими, треба да изберете сорти отпорни на мраз.
2. Кога купувате расад, треба да изгледате така што корените се многу разгранети, влакнести и да достигнат должина од 20-25 см..
3. За здравјето и виталноста на расад, исто така, се вели дека нејзината поделба на 2-3 полноправни пука.

Правила за испраќање

Огрозд се сади или во рана пролет, пред да се отворат пупките, или кон крајот на есента, откако ќе паднат лисјата. Оваа култура не сака засенчени места со голема влажност. Важно е дека директната сончева светлина паѓа на грмушка, но, во исто време, локацијата треба да биде заштитена од силни ветрови.

Почвата може да биде скоро ништо освен мочуришта или поплавени области. Во постојана влажност, корените можат да почнат да изгниет. Ако целата област е склона кон поплавување, можете да направите мала гумба за садење огрозд.

На садници брзо и добро вкоренето, во јамата треба да додадете неколку кофи компост или хумус, како и ѓубрива калиум (дрво пепел) и фосфор (фосфор и оброк од коски) состав според шемата 100 g на 1 m².

Длабочината на садење на расад треба да биде малку поголема отколку што порасна во расадник, и малку наклонета. Ова ќе го забрза неговото искоренување и појавата на нови гранки. По садењето, треба да го исечете воздушниот дел од грмушката, оставајќи само 3-4 пупки на секоја пука.

Грижа за Буш

На огрозд им е потребна соодветна грижа, особено во првите години на полето за садење. Вишокот или недостаток на влага и светлина, студени зими и штетници може да бидат фатални за една млада грмушка.

1. Земјата околу грмушките треба да биде лабава, малку влажна и без плевел. По плевење и олабавување, треба да ја прекривите почвата. Ова ги штити корените од гниење или исушување..
2. Така што грмушката е добро проветрена и добива доволно количество сончева светлина што виси надолу кон земјата гранките треба да се подигнат на

поддржува. Откако грмушката ќе ги испушти лисјата и ќе се акумулира снег под гранките, гранките мора да се отстранат од потпорите. Ова ќе го одложи снегот и ќе ги загрее корените..

Ако зимата не е снежна, треба покријте ја грмушката со снег од себе. Ова е особено важно во првите 2-3 години од неговиот живот, кога корените се сè уште слаби, а круната не е многу широка..

Во втората половина на летото, по плодот на грмушката, потребни се огрозд хранат. Измет за живина, лопен или кашеста маса се добро прилагодени за ова..

Gooseberries лесно толерираат суша, но без соодветно наводнување нема да произведат големи бобинки.. Треба да ги наводнувате грмушките 3 пати по сезона: кога цветаат, кога бобинките зреат и по бербата по стапка од 30 литри вода по грмушка. За наводнување, треба да ископате ров околу периметарот на круната, истурете вода во неа и, откако ќе се апсорбира водата, закопајте ја.

Грмушка од цариградско грозде треба да се исечат, отстранување, пред сè, суви и слаби пука. Инаку, пристапот кон секоја грмушка треба да биде индивидуален. На слабо разгранети пука, врвовите треба да се сечат за да се зголеми бројот на странични процеси. Силно разгранетите пука не можат да се сечат на сите.

Не заборавајте дека огрозд е растение засадено со пчели. Затоа, за да добиете добра жетва, важно е да имате пчели коприва во близина и да обезбедите бесплатен пристап на пчелите до грмушките.

Како да одгледувате дрска цариградско грозде?

Со одредена грижа, можно е да се одгледува стандардна грмушка што ќе личи на дрво. За да го направите ова, користете сорти со високи, силни пука.

За да добиете растение слично на дрво, треба да ја идентификувате најмоќната и директната пука во грмушката во рана пролет. Сите други коренни слоеви се исечени. Останатото стебло мора да биде врзано со директно стапче за да се спречи свиткување и свиткување.

Како што се појавуваат странични процеси, тие треба да се отстранат, оставајќи само неколку на самиот врв. Постапката се повторува сè додека стеблото не достигне висина од 80 см.

По ова, можете да продолжите кон формирање на круната. За ова, во рана пролет, централната пука се сече за 1/5, а на сите останати остануваат 4-5 пупки. Оваа градинарски предизвикува појава на дополнителни странични пука.

Ако сè е направено правилно, до година 4-5 убаво украсно дрво ќе се појави на локацијата, давајќи добра жетва.

Harетва

Во зависност од сортата, огрозд може да зрее од почетокот на јули до крајот на август. Зреењето е обично пријателско, целата жетва се изведува истовремено. Од една грмушка обично се соберат од 5 до 8 кг бобинки. Приносот зависи од сортата и грижата за грмушката..

Контрола на штетници и болести

Да се ​​заштитат грмушките од цариградско грозде од болести и штетници, можеби најважната задача. Постојат многу лекови со хемиско потекло кои можат да убијат инсекти, габи и бактерии..

Но, можете да направите без нив, ако следите некои правила и спречите инфекција на растенијата:

1. Во почетокот на април, пред снегот целосно да се стопи, треба да истурите грмушки со врела вода од конзерва за наводнување со фино спреј. Оваа постапка ви овозможува да се ослободите од повеќето ларви на штетници..
2. Ларви на огнено оружје, Најопасниот штетник за ова растение, останува за зимата директно под круната. За да го заштитите растението од него, во есен треба внимателно да ги соберете и запалите сите паднати лисја и прекривка. Исто така, препорачливо е да се олабави горниот слој на земјата со вртење на резервоарот.
3. Да се ​​бориме пајакот Мите треба да ги испрскате грмушките со инфузија на пелин. За оваа половина кофа со сецкан цветни пелин од дрво истурете 10 литри вода и оставете го еден ден. По еден ден, инфузијата се вари 30 минути. изладете, исцедете и додадете 40 гр растворен сапун за перење.

Ако не беа преземени мерки на претпазливост на време и огрозд беше изложен на инсекти, габи или бактерии, ќе мора да се прибегнете кон помош на инсектициди и фунгициди.

Економска вредност и примена

Огрозд се широко користени во различни области на животот. Грмушки од цариградско грозде се користат во уредување на околи за украсување и создавање жива ограда. За време на цветни, ова растение станува добра помош во пчеларството. Бобинки се користат во готвењето ширум светот..

Покрај тоа, поради високата содржина на разни витамини и минерали, цвеќиња, лисја, пука и бобинки се користат во народната медицина и козметологијата.

Корисни својства и примена во традиционалната медицина

Бобинки содржат 10 до 13% шеќер. Во суштина, тоа е глукоза и фруктоза, кои лесно се апсорбираат и целосно ги користат телото. Уникатниот вкус се должи на присуството на јаболкова, лимонска и оксална киселина, кои го подобруваат варењето на храната и го зголемуваат излезот на урина. Покрај тоа, таа е една од лидерите во содржината на пектините. Тоа е причината зошто огрозд добро го отстранува зрачењето од телото..

Според минералниот состав, ниту една Бери не може да се спореди со огрозд: 200 мг калиум, 20 мг калциум, 28 мг фосфор, 9 мг магнезиум, 3 мг железо (секако, овие бројки може да варираат, во зависност од големината на Бери, но пропорциите ќе останат).

Покрај тоа, ова овошје е богато со железни соли, неопходни во процесот на формирање на крв. Уникатниот минерален состав на Бери ја подобрува циркулацијата на крвта и метаболичките процеси во организмот, помага да се зголеми мускулната маса, да се зајакне нервниот систем и да се нормализираат хормоналните процеси.

Огрозд е богата со витамини А, група Б, Ц, ПП, Е. Витамин ПП помага во спречување на мозочен удар и срцев удар, како и надминување на нивните ефекти. Витамини од групата Б и витамин Ц го штитат организмот од атеросклероза, хипертензија и венска инсуфициенција.

• Gooseberries треба да бидат вклучени во исхраната за превенција и третман на следниве болести:
• воспалителни процеси на горниот респираторен тракт, отитис медиа, синузитис, болки во грлото;
• настинки и грип;
• анемија;
• низок хемоглобин;
• со болест на црниот дроб, бубрезите, со запек;
• со гастритис со мала киселост.

Покрај тоа, огрозд го спречува стареењето на клетките и развојот на карцином. Oseубители на огрозд се многу корисни во бременоста затоа што спречуваат појава на анемија и проблеми со бубрезите..

Во козметологијата

Опишаното растение се користи во козметологијата за подмладување на кожата и елиминирање на возрасните дамки. За борба против пеги и возрасни дамки, се користат незрели бобинки. За да го направите ова, само тријте во рацете на неколку неподготвени бобинки и подмачкајте ги проблематичните области на кожата со сок 1-2 пати на ден.

За да се подобри состојбата на кожата на лицето, доволно е само да се исцеди сокот од зрели бобинки, да се навлажни газа во него и да се нанесе маска на лицето 15-20 минути. После тоа, избришете го лицето со сув брис и маснотии со крем.

За да спречите стареење на рацете, треба да месете неколку бобинки во вашите раце, добро решеткајте ги рацете со сок и оставете да се исуши целосно. Потоа исплакнете и исто така маснотии со крем.

Сок од цариградско грозде може да се меша со други состојки, на пример, мед, бело глина или урда за да се добијат маски дизајнирани за различни типови на кожа..

При готвење

Незрели огрозд, без оглед на сортата, имаат изразен кисел вкус. По зреењето, плодовите стануваат слатки или слатки и кисели. Различни сорти може да имаат специфични зачинети или овошни вкусови..

Во зависност од степенот на зрелост и вкусот на бобинки, тие се користат различно во готвењето. Врз основа на светската практика, со сигурност можеме да кажеме дека не постои ниту едно јадење што не може да се надополни со огрозд. Се консумира сурово, варено, печено, конзервирано, направени сосови и грави.

Французите, на пример, сакаат да готват јадења со вкусен месо со маринади и грави од незрели или зрели огрозд. Британците претпочитаат да служат гуска со сладок и кисел сос од неподготвени бобинки.

Во нашата област огрозд се користи повеќе за подготовка на слатки јадења: компоти, овошни пијалоци, конзерви, пити, желе, итн. Покрај тоа, огрозд може да се замрзне за зима. На ниски температури, не ги губи своите својства и хранливи материи.

Во пчеларството

Грмушки од цариградско грозде често се одгледуваат на територијата на пчелните фарми. Ова растение е убаво. мед растение. Огрозд почнува да цвета многу порано од другите култури. Цветни трае доста долго: од 10 до 30 дена, во зависност од сортата и временските услови.

Цветни грмушка е многу обилна. На една грмушка има цвеќе од 2300 до 18000. Секој од нив содржи од 0,52 до 3,2 мг нектар. Мешавина од огрозд е многу корисна за човечкото тело..

Огрозд е широко познат на сите континенти и со причина се за inубува во жители на многу земји. Ова растение се користи во многу области на човечка активност: дизајн на пејзаж, медицина, козметологија, готвење. Со едноставна грижа, грмушката дава добра жетва и го радува окото со уникатна комбинација на разгранети пука, обоени бобинки и зелени лисја.