Додаток на боровиќ (женски булет): опис и фотографија

Додаток boletus е јадење тубуларна печурка на семејството Boletovy, родот Butyribolet. Други имиња: женски болет, скратен, кафеаво-жолт, црвеникав.

Како изгледаат печурките од порцини

Шапката е прво полукружна, потоа конвексна. Неговиот дијаметар е од 7 до 20 см, дебелината на трошките е до 4 см. Кај младите примероци, нејзината површина е досадна, кадифена, пуберцентна, кај старите примероци е разголена, со надолжни влакна. Бојата е жолтеникаво-кафеава, црвеникаво-кафеава, кафеаво-кафеава.

Висината на нозете е од 6 до 12 см, дебелината е од 2 до 3 см Основата е зашилен конус, вкоренет во почвата. Обликот е цилиндричен или клупски, на површината на мрежата, што исчезнува со возраста. Бојата е жолто-лимон, дното е црвеникаво-кафеава, кога ќе се притисне, ногата се претвора во сина боја.

Пулпата е густа, пријатно мириса, жолта. Над тубуларен слој - сина боја. Во основата на капачето - розово-кафеава или кафеава.

Порите се мали, заоблени, златно жолти кај млади печурки, златно кафеави во зрели, кога се притиснати, стануваат зеленикаво-синкави.

Спорите се мазни, жолти, фузиформни. Браун во прав со маслиново нијанса.

Каде растат девојчињата печурки

Ретко е. Расте во области со топла умерена клима, сака варовнички почви. Се населува во мешани и листопадни шуми, претпочита соседството на даб, рогови и бука; во планинските предели се наоѓа веднаш до ела. Расте во групи, носи плод од јуни до октомври.

Дали е можно да се јадат додатоци

Јадеста печурка, спаѓа во првата категорија. Има висок вкус.

Лажни двојки

Полу бела печурка. Се одликува со полесна капа, темна основа на ногата и мирис на јод или карболна киселина. Површината на капачето е кадифена, светло-кафеава тиња глина кафеава. Цевчестиот спор-лого слој не ја менува бојата кога ќе се притисне. Ногата задебелена надолу е со дијаметар до 6-7 см. Во основата, е бесна, а остатокот е груб. Поблизу до капачето е слама, а под неа е црвеникава. Полу-бело е ретко. Тој е термофилен, расте главно на југот на Русија. Се населува на глинени почви во близина на листопадни дрвја: даб, рогови, бука. Условно јадење, има добар вкус, и покрај мирисот на аптека, кој исчезнува по вриење.

Болетус е полу-додаток. Се разликува во бојата на пулпата (има бела боја) и условите за растење (се населува во смрека од густо). Се однесува на јадење.

Боховик Фехтнер. Јадлива печурка, која припаѓа на третата категорија. Расте во Русија, Кавказ, Далечниот исток. Itивее на варовнички почви во близина на листопадни дрвја. Овошје од почетокот на летото до септември. Капакот е хемисферичен, а потоа станува срамнет со земја. Големина - од 5 до 15 см во дијаметар. Бојата е бледо кафеава или сребрена бела боја. Нога надолу задебелена, црвеникаво-кафеава, понекогаш со шема на мрежа. Должина - од 4 до 15 см, дебелина - од 2 до 6 см. Се троши главно во солена и конзервирана форма..

Болетус е убав. Се одликува со светла нога, од долниот дел е црвена, горниот дел е жолт. Печурката е нехранлива, со горчлив вкус. Не се јавува во Русија. Расте под четинари во западна Северна Америка.

Коренување на печурки. Полесна е од нејзината релативна, површината на капа е мазна, сува, ставена или белузлаво-сивкава, понекогаш со маслинеста нијанса. Неговото месо е подебело од оној на потчинетиот, виновно се претвора во сина боја. Носителот на спор е жолто-лимон, со возраста - маслиново-жолта, синкава. Ногата е туберозна, во старост е цилиндрична, жолта поблизу до капа, кафеаво-маслиново подолу, со мрежа на површината, се претвора во сина боја на дефектот. Има горчлив вкус што не може да се уништи со термичка обработка. Не јаде, се смета за недоволно.

Правила за колекција

Додаток boletus може да се најде во текот на летото и во септември. Може да ја одредите нејзината локација во близина со следниве знаци:

1. Летаат агариците во шумата.
2. На патот наидов на мравјалник, близу до кој овие печурки сакаат да се населат.

Потрошувачка

Boletus може да се подготви на кој било начин. Тоа е варено, пржено, задушено, кисела, сушено. Пред-натопување и готвење во неколку води не е потребно..

Заклучок

Додаток boletus е прилично редок и се смета за вредно откритие. Од интерес од гастрономска гледна точка, заради неговиот одличен вкус, но важно е да не се меша со слични јадења што се јадат.