Златно жолта русула: опис и слика

Обично дождовите и сезоната на есен се време на ширење на forубителите на печурки. Chanterelles, шампињони или златно жолта русула стануваат вредни деликатеси за берачи на печурки. Покрај обичните печурки, постојат и јадења, кои во многу погледи може да личат на јадење. Вреди да се напомене дека семејството Русула е богато со претежно јадење сорти, а златното жолто е една од највредните печурки..

Каде рузулите растат златно жолто

Печурките можат да растат насекаде, но според нивниот сопствен распоред и во поволни услови за развој на плодното тело. Споровите можат да се одгледуваат независно дома, а исто така да се користат и во индустриски цели. Во дивината, разновидна златно жолта мицелија се наоѓа во зимзелени, мешани и листопадни шуми, ретко долж речните брегови, во мочуришта. Често, ова семејство на неколку видови може да се најде на полиња или Бери ливади..

Како русите изгледаат златно жолто

По изглед, русулата е прилично едноставна за утврдување - чинија печурка со капа од жолта или златна нијанса. Големината на капачето зависи од времето на раст, возрасниот мицелиум достигнува дијаметар од 5-10 см. Од еден мицелиум расте од 4 на 9 парчиња. Плодното тело стекнува црвеникава нијанса по должината на рабовите на капачето, додека младите стануваат светло жолти. Во некои случаи, рабовите пукаат, а горната кожа се наведнува навнатре. Кога се собира, брзо се распаѓа: се крши нога или капа.

Опис на русула златно жолто

Изгледот варира во однос на зреењето: младата печурка има хемисферична форма на капа, старата има депресија во центарот и рамна површина со внатрешно конкавни рабови. Бојата исто така се менува од обична црвена боја за време на почетниот раст во светло жолта боја кога е зрела. Површината е мека и еластична на допир, при влажно време има мала леплива обвивка. Центарот на капачето не ја менува бојата, понекогаш забот има бледо жолта или дури и беж боја.

Ногата обично е рамна или малку закривена цилиндрична. Во делот, преовладува розова нијанса на сунѓерска пулпа. Димензиите на нозете достигнуваат 8-10 см во должина и 2-3 см во дијаметар, површината е груба со забележлива лушпеста. На непцето, месото е засладено со вкус на печурка, се распаѓа многу, па рузулата се собира во посебен сад. Спорите се наоѓаат во јајници со кесички; тие потсетуваат на прав во согласност. Плочите се многу блиски, не се прикачени на ногата.

Дали е можно да се јаде русула златно жолто

Во основа, повеќето габи од семејството Russula јадат. Плодното тело со жолта боја може да се јаде во сите варијации. Обично, вкусот на пулпата е сладок, но неговото присуство зависи од локалитетот и хранливата содржина на почвата. Русула, која порасна на нивите или до реката, се едноставно јадење и скоро секогаш немаат вкус. Многу готвачи препорачуваат да ги потопат во солена вода, тогаш вкусот станува нежен и многу пикантен.

Вкус на русула златно жолто

Шумските печурки се највредни по вкус, затоа што тие се многу хранливи и имаат пријатен вкус и арома. Обично дршката, и самиот мицелиум, се без мирис, така што собирачите на печурки не собираат многу варијанти на русула. Вкусот на месото од златно жолта боја добро се памети со единечна употреба и остава сладок вкус. Русула спаѓа во третата категорија на скала за јадење потрошувачка на печурки. Непотребните сорти на жолта боја немаат арома и се многу горчливи по вкус. Може да се конзумираат, но треба да ги знаете суптилностите на готвењето вакви сорти. Кога се формираат спорни кеси, плодното тело ги губи сите гастрономски квалитети, затоа, колекцијата се изведува во раните фази на раст. Многу луѓе мислат дека се појавува посебен вкус кога се готват или пржете печурки на брз оган..

Корист и штета

Како и сите печурки, Русула е хранлива и корисна за човечкото тело. Златната жолта печурка е богата со растителни влакна и нискокалорична - околу 20 kcal на 100 g свежа. Дневната норма за возрасен е 150-200 g. Составот содржи лецитин, кој брзо го разложува холестеролот. Поради високата содржина на русулин, Русула може да се конзумира дури и во нејзината сурова форма. Витамините PP и B1 се содржани во вишок, така што можеме да кажеме дека мицелиумот е покорисен од морковите. Во некои случаи, неговата употреба може да престане со дијарејата и да го подобри варењето на храната..

Русула е штетна за дијабетичарите. Во принцип, печурката не може да му наштети на некоја личност дури и со слаб имунолошки систем, но прекумерната потрошувачка го нарушува дигестивниот процес. Исто така, не се препорачува нејзино присуство во исхраната на деца под 7 години. За проблеми со црниот дроб, не јадете печурки сурови или кисели краставички.

Лажни двојки русула златно жолто

Честопати, поради неискуство, берите од печурки го збунуваат жолтото мицелиум со жолчката. Се смета за лажна двојна, но во секое време има многу лигава и леплива обвивка на капа. Плодното тело вкуси горчливо и ја иритира мукозната мембрана, но габата не е фатална.

Каустична Русула е слична на стара печурка за јадење: има капа на црвена боја и црвеникави рабови. Печурката е условно отровна, бидејќи има остар и горчлив вкус. Во случај на труење, оштетување на мукозната мембрана на хранопроводот, може да се појави дијареја.

Русула Русула се смета за печурка со низок ризик. Расте главно во ливади, полиња и листопадни шуми. Вкусот е горчлив, усната шуплина ќе изгори долго време по потрошувачката. Можете да разликувате по млад мицелиум - шапката е скоро тркалезна и светло розова.

Theолтата русула е без мирис и првично не е ни горчлива. Знаците на труење веднаш се забележуваат - црвенило околу очите, иритација на оралната слузница и рожницата. Јадливоста може да се утврди по готвењето - горчлив вкус. Исто така, младиот мицелиум е секогаш отровен жолт нијанса, јадење - црвеникава розова боја.

Употребата на русула златно жолта боја

Русула, како и други јадливи сорти на печурки, се универзални по примена. Претежно се користи при готвење, и сушен прав од сушени печурки - во народната медицина. По 7-10 минути вриење или натопување, печурките се пржат, задушени со зеленчук или кисела кисела за зима. Тинктурата од печурки е природен антибиотик, па затоа е корисно да се користи за сериозни заразни заболувања.

Заклучок

Златно жолта русула е јадење печурка со вреден вкус. Името ја отсликува суштината на производот, па затоа треба да бидете повнимателни при бербата. Мицелиумот од овој вид е реткост и е сличен на отровни сорти, во овој случај треба да се фокусирате на аромата и надворешните карактеристики. Ако сакате, можете да добиете свој мицелиум и да одгледувате дома.