Дали садници од зелка се плашат од мраз

Зелка е една од најчестите растителни култури во Русија. Ова не е изненадувачки, затоа што овој вкусен и здрав зеленчук се користи во огромен број кулинарски јадења..

Опис на културата

Се однесува на двегодишни растенија на семејството на расипници. Таа има висок, лиснато дршка..

Во првата година, се развива розота на базален лист, кој широко се користи во готвењето, козметологијата и народната медицина, а во втората година се добиваат семиња.

Листовите се голи, обично имаат сиво-зелена и синкаво-зелена боја. Во долниот степен тие се прилично големи, месести, со силно изразени вени. Поради фактот дека тие се цврсто во непосредна близина едни на други, околу стеблото се формира глава. Делот од стеблото што се наоѓа во главата се нарекува коска.

Бела зелка

Цвеќињата од зелка се големи, се во повеќестепена четка и имаат жолта боја. Семето се наоѓаат во подот што достигнуваат должина од 10 см. Семето е темно кафеава боја и има сферична форма, со дијаметар до 2 мм..

Што е корисно зелка

Лисјата на овој зеленчук содржат јаглени хидрати, протеини, растителни влакна, полисахариди, испарливи, каротин, ензими, витамини А, Б1, Ц, П, К, Б6, итн. Зеленчукот е исто така богат со содржина на минерални соли: калиум, фосфор, калциум и сулфур.

Во традиционалната медицина се користи во третманот на гнојни рани и чиреви, гастритис, шеќер во крвта, запек, итн. Со помош на сок од зелка, вишокот на течност се отстранува од телото.

Сок од зелка

Во козметологијата, козметичките маски и балсами за кожата на лицето се прават врз основа на сок од зелка.

Видови и сорти на зелка

Следниве видови зелка се:

• - на чело;
• - боја;
• - kohlrabi;
• - соја;
• - лист;
• - Пекинг;
• - кинески.

Зелка

Постојат следниве видови:

• - бело;
• - црвено-глава;
• - Брисел.

Најпопуларните видови се белоглави, формираат глава на светло зелена боја. За да се зголеми периодот на употреба на свеж зеленчук, се одгледуваат сорти со различни периоди на зреење. Најчестите рани сорти (зрее - од 70 до 120 дена): јуни, козачки, Парел, златен хектар, итн. Од сорти со средно зреење (зрее до 140 дена), најпопуларни се: Слава, шеќер кралица, трговска марка, Атрија итн..

За долгорочно складирање, се користи зелка од доцна зреење. Најчесто, градинарите растат следниве сорти: Агресор, Амагер, Колобок, Мара, Москва доцна, Снежана, Мегатон Ф1.

Снежана

Листовите од црвена зелка имаат бургундско-виолетова боја. Се одгледуваат рани зрели, средно зрели и доцни созревачки сорти. Најпопуларните се Калибос, Стоунхед. Марс, Лангејдер, итн..

Бриселските зеле имаат мали глави од зелка околу стеблото, кои можат да се конзумираат свежи, задушени, конзервирани и замрзнати. Заеднички сорти: Френклин Ф1, Лонг Ајленд, Компанија за забава итн..

Harетвата на доцните сорти на зелка се бере кон крајот на октомври - почетокот на ноември (во зависност од регионот). Во овој поглед, релевантно е прашањето за тоа како растението толерира ниски температури и дали зелката не се плаши од пролетни мразови.

Карфиол

Тоа е годишен погон. Во готвењето се користи глава, која се состои од месести цветни пука, кои се наоѓаат цврсто едни на други.

Се разликуваат следниве типови:

• боја;
• брокула;
• романеско.

Во зима, конзервирање или длабоко замрзнување се користи за зачувување на хранливи материи..

Најпопуларните сорти на карфиол - снежен свет, Регент, Експрес, Бела убавина, итн - брокула - Лорд, Фиеста, Гноме, Агаси, Маратон, итн..

Gnome

Кохлераби е двегодишно растение, во долниот дел има склопено, кое по изглед наликува на репка. Најпопуларните сорти се Pikant Ripening, Smak, Violetta, итн..

Зелената зелка има лабава глава зелка, со лабави лисја. Во градините, популарна е Виена рано, златно рано, Верту, Мелиса, Алјаска.

Кале е биенална фабрика. Во првата година, се формира кратко стебло. Во втората година, се појавува педункле. Расте за декоративни цели и за употреба при готвење. Може да не замрзне дури и ако има мраз на улицата, достигнувајќи -15 ° С.

Зелка во Пекинг се одгледува за една година. Формира излез за глава или лист. Омилени сорти на градинари - руска големина, Марта, Викторија, Ча-ча, итн..

Зелка Ча Ча

Кинеската зелка е рано зрела годишно растение. Малку како изглед во Пекинг. Расте за производство на глави зелка или лисја. Може да се сади во август и во есен користете го зеленчукот во подготовката на разни јадења. Популарни домашни сорти - Проголта и Веснајанка.

Расте садници од зелка

Секаков вид зелка може да се одгледува во садници или садници. Претежно користете садници.

Главната предност на овој метод е што може да добиете порано култура заради порано садење семе. Така, зелката, која се одгледува во садници, има одредена трчање во споредба со онаа што се одгледува во садници, што се определува според возраста на растенијата и фазите на нејзиниот развој.

Садници

Сеидбата се изведува на кревети во оранжерии или во садници во просторијата. Во зависност од видот на зелката, обично се следат следните датуми за садење зелка:

• рано - од почетокот до крајот на март;
• средно - крајот на март - крајот на април;
• крајот - средината на април.

Семиња од зелка од зелка се сее од втората половина на февруари (за рани сорти) до април, зеле Брисел во април, датумот на садење боја е март-април.

Ниво од зелка обично се појавува доволно брзо. Растенијата почнуваат да се појавуваат приближно 10 дена по сеидбата.

Откако ќе се воспостави топлото време, младите растенија треба да бидат засадени во земјата, каде што ќе растат на постојано место. Оптималниот опсег на температура за садење е + 10-15 ° C.

Садење садници од зелка

За време на пресадување садници на постојано место, се избираат најсилните и најразвиените растенија, што ви овозможува да добиете добра жетва од локацијата.

Слетувањето обично се врши во мај (во зависност од регионот), но во овој период се можни мразови.

Зелка и мраз

Во различни региони, периодот на можен почеток на ладење може да трае до средината на јуни.

Дали садниците од зелка се плашат од мразови, што мразот зелка може да издржи во пролет, и колку ниските температури можат да влијаат на квалитетот на земјоделските култури, зависи од тоа каков вид и сорта е избрана за одгледување.

Ограничувања на температурата на употреба

Садници на растението со расад метод на одгледување умираат на -3 ° C. Ако садници се одгледувале во ладни оранжерии или претходно се стврднале пред садење на креветот, тогаш може да издржи краткорочен пад на температурата од -5 ° C, но во овој случај вкупната тежина и квалитетот на подготвените глави е намалена. Ако на улица степенот падне под -5 ° C, тогаш садници умираат.

Причини за замрзнување зелка

Разгледајте ги причините за смртта на зелката за време на мразови. Во пролетта, мразот и топлината се штетни за развојот и животот на садници од зелка..

Ако температурата на воздухот падне под 0 ° С, тогаш водата во клетките на растението замрзнува и се претвора во мраз. Од текот на физиката се знае дека ако водата е замрзната, тогаш кога замрзнува, се зголемува во волуменот. Истата работа се случува и кај растенијата. Кога замрзнува, течноста ги расипува расадните ќелии одвнатре, а зелката умира. Остро одмрзнување по изгрејсонце е особено опасно за растенијата..

Таа не смее да одмрзна

Влијанието на ниска температура може да го влоши погрешниот избор на место за слетување, како и состојбата на садници.

Области за ризик за зелка

Не засадувајте растенија на тешки почви или во низини. Лесни глинени области добро заштитени од ветрот се погодни за тоа. Покрај фактот дека во низините постои постојана стагнација на влага, воздухот за време на мразови е исто така 2-3 ° C понизок отколку во низинските предели.

За оптимален развој на растенијата, почвата не треба да биде кисела. На ваквите почви, зелката нема да може да се развива нормално, ќе боли, и ѓубрива што нема да можете да ги апсорбирате целосно од садници. Затоа, ако страницата е кисела, тогаш мора да важи. Доломитското брашно, кое дополнително ќе ја збогати земјата со калиум, е совршено за овие цели. Во отсуство на брашно, може да се користи креда, пепел или вар. Само вар може да се користи исклучиво за време на есенското копање, за да не се оштетат садници.

Ако киселоста е зголемена, тогаш почвата се третира со вар

Дали зелката се плаши од пролетен мраз, и колку садници ќе бидат погодени, зависи и од општата состојба на растенијата. Ако тие се здрави, успеале да добијат сила и да пораснат добро, тогаш во овој случај садници ќе закрепнат од стресот многу побрзо и штетата за земјоделските култури ќе биде минимална..

За да растат здрави садници, мора да го набудувате режимот на температура. Оптималниот опсег е 12-20 ° C. Повисоките температури водат до фактот дека садниците почнуваат да заостануваат во развојот, излегува дека е слаба и не толку одржлива.

Исто така, неопходно е да се следи водниот режим. Зелка е растение што ја сака влагата, сепак, наводнувањето треба да биде такво што нема стагнација на вода во дупките. Вишокот на вода, како и неговиот недостаток, може да доведат до заболувања или смрт на растенијата.

Одржливи садници од бела зелка

Дали младата зелка брокула се плаши од мраз, и колку степени можат да издржат садници од други видови зелка?

Садници со боја, Пекинг и брокула издржат краткорочно замрзнување до -2 ° C.

Сепак, зелката е изложена на ниски температури не само во пролет, туку и во есен, бидејќи есента е време за берба. Белата зелка обично се бере кон крајот на октомври - почетокот на ноември (во зависност од регионот).

За возрасните растенија, долниот дозволен температурен лимит, во споредба со младите, е малку оддалечен. На пример, белата зелка може да издржи ладно до -7 ° C, карфиол - до -5 ° C. Шефовите на зелка дури препорачуваат да се исчисти од место откако ќе започне замрзнувањето. По замрзнување, листовите од зелка ја губат својата горчина, а зеленчукот станува сладок по вкус.

Зелка станува слатка

Методи на заштита од мраз

За да не се грижите дали садници од зелка се плашат од пролетни мразови, и како да не замрзнете млади растенија, најдобро е да ги покриете садници по садењето. За да го направите ова, над нив е поставена стаклена градина. Филмот може да се отвори во текот на денот, така што растенијата не се жешки, а се затвораат ноќе. Можете исто така да ги заштитите насадите со исечени пластични шишиња што го покриваат секое расад. Заштитата на садници треба да биде задолжителна доколку се планира рано садење на растенија на сртови.

За да не можат садниците да бидат оштетени од изложеност на ниски температури, неопходно е неговите лисја да не го допираат материјалот за покривање.

Ако постои закана од ладење, можете да ги покриете садниците со стари весници, кофи, пластични кеси, кутии, итн..

Ако се очекува сериозен мраз, тогаш може да се користи наводнување на растенијата. Обично се произведува во текот на ноќта неколку часа пред почетокот на ниските температури. Во овој случај, водата испарува од земјата во мраз, температурата малку се крева, а студениот воздух не паѓа на површината на почвата.

Исто така е добро да се заштитат растенијата со мулчирање или садење садници на топли сртови.

Ако вашите растенија не беа заштитени, тогаш помолете ја зелката да пренесе мразови на следниве начини:

• Рано наутро, треба да ги испрскате оштетените лисја со ладна (не топла) вода и да ги засенчувате, така што растенијата побавно се затоплуваат. Ваквото затоплување ќе ги намали ефектите од мразот..
• Употребата на специјални антидепресиви е добро утврдена - хемикалии кои спреј оштетени растенија.

Исто така, за да ја зголемите толеранцијата на садници на ниски температури, треба да ги пред-смирите растенијата.

Зацврстување на садници

Превенцијата е стврднување на младите растенија. Во процесот на стврднување, садници постепено се навикнати на живот на пониски температури. Зацврстените растенија толерираат мразови многу подобро од оние што растат постојано на покачени температури. Зацврстените садници што издржат мразови од -3 ° C, додека несаканите садници умираат на оваа температура.

Зацврстување на садници за вентилација

За стврднување, околу половина месец пред садењето на гребенот, кутиите со садници почнуваат да се вадат на улица во топло време во текот на денот, постепено зголемувајќи го времето што останува на свеж воздух. Дневната температура на воздухот треба да варира во рамките на + 12-15 ° С, а ноќната температура на воздухот не треба да биде поголема од + 8 ° С.

2-3 дена пред садењето, садници во куќата не можат да се донесат. Но, ова се прави само ако не се очекува мраз на улица..

Споредба на толеранција на мраз

Во моментов, градинарите, покрај зелката, растат голем број зеленчук отпорен на мраз. На пример, садници од кромид не умираат кога се замрзнати на -3 ° С, кромид-батун - на -7 ° С, целер - -4 ° С, магдонос - -8 ° С, итн..

Магдонос

За садници од тиквички, температурата е + 0,5 ° С, краставиците -1 ° С, пиперките умираат на 0 ° С, а доматите - на 1,5 ° С. Со оглед на тоа што садници од зелка не умираат на -5 ° C, а возрасните растенија толерираат пад на температурата до -7 ° C, можеме да кажеме дека е меѓу водачите на зеленчук во отпорност на мраз.

Така, за да се добие добра култура, неопходно е правилно да се одгледуваат садници и во пролет да се заштитат растенијата од ефектите на ниските температури. Тогаш на масата ќе биде вкусна и здрава зелка, која се одгледуваше на сопствената парцела..