Опис и карактеристики на грозјето пино ноар, историја и правила на земјоделската технологија

Разновидноста на грозје Пино Ноар е позната низ целиот свет. Неговите претходници се спомнуваат од 4 век во разни документи. Вината од оваа сорта се нарекува Бургундија. Тие се споменуваат во познати книжевни дела, на пример, во романот Три мускетари, автор на Александар Думас. Сега овие вина се уште се високо ценети заради разновидноста на вкусови..

Со текот на времето, Пинот Ноар се здоби со таква популарност што почна да расте во други земји на различни континенти. Поради ова, почнаа да се појавуваат нови имиња. И покрај сличноста, сите примероци одгледувани во други земји беа многу различни од оригиналниот мирис. Ова се должи на разликите во почвата и температурата..

„Пино Ноар“ е преведен од француски јазик како црна испакнатина, која е поврзана со бојата и формата на бобинките.

Опис и карактеристики на сортата

Пинот Ноар е познат по својата варијабилност. Сите негови клонови имаат заеднички карактеристики, сепак, за најдобри алкохолни пијалоци се смета дека се направени од класичната верзија..

гроздови грозје

Надворешни знаци

Пинот Ноар се одликува со лисја и јата. Листовите се како што следува:

  1. Просечна големина.
  2. Тркалезна форма.
  3. Брчки и мали меури на лист чинија.
  4. Присуството на 3 или 5 лопати, од кои централното е најголемо.
  5. Длабоки или плитки странични намалувања.
  6. Врвните места се плитки отворени или длабоки.
  7. Нема прекини на дното; тие можат да бидат отворени..
  8. Конечните заби во форма на триаголници со заоблен агол на врвот, нивните страни се конвексни.
  9. Забите се остри, конвексни на рабовите..
  10. Слаб пропуст.
  11. Плоча со пајак од пајакот.
  12. Во есента, зелената се менува во жолта боја со светло црвени дамки..

Гроздовете се со должина од 7-12 сантиметри и ширина од 5-8 сантиметри, тие се цилиндрични и цилиндрични во форма со лобуси. Врвот е лигниран, многу густ, достигнува 4 сантиметри во должина. Еден куп, во просек, тежи 66-120 грама.

карактеристики на одделение

Гроздовите го даваат следниот опис на овошјето:

  1. 14-16 милиметри во дијаметар.
  2. Просечна тежина - 13 грама.
  3. Обликот на круг, понекогаш близу до овален, но честопати деформиран.
  4. Темно сино близу до црно.
  5. Кожата е тенка, но густа.
  6. Сочна пулпа.
  7. Безбоен сок.
  8. Внатре 2-3 семиња.
  9. Плодовите се покриени со синкава облога.

Различни карактеристики

Се разликуваат следниве сорти карактеристики:

карактеристики на грозје

  1. Право пука.
  2. Садници се недоволно големи, грмушки со средна големина.
  3. Сезоната на растење е 140-150 дена подложена на условите на температурниот режим (збир на температурите - 2800 ° C).
  4. Зреењето на овошје се случува од крајот на септември.
  5. Бисексуални цвеќиња.
  6. Ниска продуктивност - 50-60 центри по хектар. Максимален принос - 103 центри по хектар.
  7. Процентот на плодни пука - 60-90%.
  8. Висока отпорност на мраз - до -30 ° С.
  9. Мала отпорност на пролетен мраз - до -2 * -3 ° С.
  10. Ниска ефикасност на бубрежен замена.
  11. Заменувањето на бубрезите оштетени од мраз се обновува до следната сезона.
  12. Бобинки содржат 19-25% шеќер, киселоста е 7-9 грама на литар.
  13. Норма на вчитување - 1-2 кластери на гранка.

Во оваа сорта на грозје, во зависност од одредени фактори, можни се мутации, што доведува до појава на клонови и разлики во формите, како и можност за грашок.

Карактеристики на земјоделската технологија

Пинот Ноар треба да се сади на нежни падини, избегнувајќи ги рамнините и низините. На грозјето им се потребни суви варовнички почви.

грозје на гранките

Се препорачува да се засадат грмушки на растојание од 0,8 метри едни од други, задржувајќи 1 метар меѓу редовите. Платформата треба да биде висока 1-1,5 метри.

Температурата влијае на вкусот на грозјето и идното вино. Најдобрата опција е светло ладно, со силна топлина бобинки зреат брзо, но нема овошни ноти.

Квалитетот на овошјето се определува со товарот. На штета на културата, неопходно е да се остават не повеќе од 4 јата на гранка, инаку карактеристиките на вкус значително ќе се влошат.

Препорачано градинарски за 7 очи и ретко наводнување.

Болести и штетници

Пино Ноар е отпорен на оидиум, мувла и сива гниење; е слабо отпорен на филоксера, но сепак, графтите со грозје со отпорност ќе го зголемат овој индикатор. Кога е зафатено од оваа болест, растението умира по 5-6 години.

Превенцијата е вообичаена - со сечење зеленило, со што се зголемува вентилацијата на грмушката.

Слабо подложни на штетници.

Грозјето Пино Ноар се користи за производство на висококвалитетни вина и шампањ. Ретко се меша со други сорти, бидејќи се отвора на различни начини, што ви дава можност да доживеете различни белешки за вкус.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака