Пино грозје: различни сорти и опис

ВиноДо -30 ° CСреденЦилиндричен конус80–150 г.Заоблени13 г.Морнарица сина,

виолетова

Сочно20%

Опис на сортата на грозје Пино

Групата сорти на Пино има заеднички карактеристики својствени за сите свои сорти.

Опис на надворешните карактеристики

Грмушките се со средна големина. Пука по годишен раст се здобијат со светло кафеава боја. Јазлите се малку потемни, интерните се скратени. Големините на лисјата се со должина од околу 14-15 см и широка иста.

Секоја листна плоча има 3 или 5 лопати, дисекцијата е лесна или средна. Обликот на зеленилото е кружен. Во есен, во повеќето случаи се стекнува со црвена боја со кафеава нијанса. Понекогаш има примероци со златно зеленило на есен.

Грозјето има цилиндрична форма, близу до конусна. Бобинки се наоѓаат прилично густо. Купот лежи на мал дршка и тежи помеѓу 80-150 g. Повеќето сорти имаат темно сини бобинки, но има и видови со црвена бери боја. Обликот на овошјето е заоблен и малку издолжен..

Период на зреење и принос

Главните сорти на грозје Пино се средната сезона. Harетвата е можна во 140-150 дена од моментот кога цветаат пупките. Приносот од главната сорта на грозје е мал, но во зависност од видот, условите и сродните фактори, количината на собрани може да биде над просекот.

Карактеристични различни карактеристики

Главните карактеристики на групата сорти се:

• присуство на синкава восок слој на бобинки;
• ниска продуктивност;
• црвена со кафеава нијанса боја на лисја за време на есенскиот период;
• цилиндрично-конусна форма на кластери.

Во зависност од специфичната сорта, карактеристиките може да се разликуваат..

Предности и недостатоци

• Меѓу предностите на сортата група се:
• отпорност на мраз до -30 ° С;
• можноста за производство на висококвалитетни производи од вино;
• можност за одгледување грозје во средната лента;
• поради средната висина на грмушките, можете да одгледувате грозје дури и во мала област.

Грозјето од Пино, исто така, има некои недостатоци..

• Меѓу нејзините минуси може да се идентификуваат:
• недостаток на отпорност на повеќето штетници и болести;
• ниска продуктивност и нејзината зависност од временските и климатските услови.

Разновидни сорти

Пинот е сортна група претставена од неколку варијанти. Меѓу нив се: Ноар, Григио, Меуние, Блан, Тинес и рано (Мичурински). Всушност, тие се исти видови, сепак тие се различни клонови и изразуваат различни мутации.

Пино Ноар (Неро)

Пино Ноар, или Пино Црно - една од најпознатите сорти на својата сорта на група, која се користи во областа на винарството веќе неколку векови. Дистрибуирано од Пино Ноар во различни делови на светот во умерени земји.Во Европа се одгледува во Франција, Италија, Швајцарија, Австрија и Германија. Во САД, Пино Ноар се одгледува во големи размери во државите Калифорнија и Орегон..

Пино Григио (Грис)

Погледот на Григио, или Грис, е вообичаен во Франција, Италија, Германија, Австрија, Швајцарија, Австралија, Нов Зеланд и во други земји. Поголемиот дел од виното од оваа сорта се произведува во Италија. Технички, припаѓа на белите сорти, но бојата на бобинките е малку розова поради црвеникавата нијанса на кожата.За разлика од главната форма отпорна на мраз, оваа сорта може да биде ранлива на раните мразови. Централноевропската клима со умерени зими е оптимална за Гриџо.

Пино Меуниер

Видот со црни бобинки, како и другите сорти, потекнува од Франција, каде што во моментов се одгледува во поголеми размери, во споредба со другите земји. Лозовите лозја на Пино може да се најдат и во Германија, Швајцарија, Австрија, САД, Австралија, Словенија и Хрватска..Видот е познат и како Црн Ризлинг. Оригиналното име „мениер“ се преведува како „мелничар“. Поради оваа причина, сортата може да се најде и под имињата Mullerrebe и Millers Burgundy, кои потекнуваат од германскиот “müller” и англискиот “miller” со значење “miller”, соодветно.

Пино бланс

Бела сорта на грозје што се смета за мутација на Пино Грис. Комерцијално се одгледува во Франција, Италија и Австралија. Најчесто, оваа сорта дава рана и голема култура, сепак, плодноста повеќе зависи од растечките услови..Меѓу сите бургундско грозје, Пино Блан има најлесните бобинки. Поврзано со ова е неговото име, кое се преведува од француски како „бело“. Во други земји, можете да најдете имиња кои имаат сличен превод на нивните јазици, на пример, Пино Бјанко во Италија или Вајсер Бургундер во Германија.

Пино Фран

Грозјето Пино Франк е сорти кои рано зреат. Грозјето расте со средна големина и има темно виолетова или сина боја со тенка пролет (рација). Се одгледува главно на падини со зголемена сувост, бидејќи овој вид се одликува со толеранција на суша..Од минусите на Пино Франк, се разликува прилично ниска продуктивност и слаб раст на грмушката. Со цел да се поправи состојбата и да се добие поголема количина на жетва, лозарите се прибегнуваат кон методи за размножување и се грижат за лозовата грмушка според сите правила на земјоделската технологија (градинарски, ѓубрива).

Пинот Фран понекогаш се нарекува Кримска сорта, бидејќи може да се најде во западниот дел на полуостровот Крим.

Калај за пино

Црна сорта на црно одгледувана од француски одгледувачи. Расте во умерена клима. Бојата на бобинките е близу до виолетова, вкусот е малку кисел, но генерално е мек и делумно наликува на цреша.Садници од грозје од оваа сорта честопати ги садат лозарите во нашата област за домашно вино, што е поблиску до вистинскиот Пино Ноар по вкус. Предностите на оваа сорта вклучуваат висока отпорност на разни болести на кои може да биде подложно грозје.

Рано Пино (Мичурински)

Рано, или Мичурински, е производ на руски одгледувачи кои се обиделе да развијат домашна сорта од Пинот Ноар. Нејзините основачи се научници од семејството Шнит, кои живеат во Мичуринск и спроведуваат тестови за селекција во Централната генетска лабораторија на овој град..А карактеристична карактеристика на оваа сорта се смета за рана зрелост на бобинки. Harетувањето е можно веќе 125 дена по отворањето на пупките. Видот е исто така отпорен на мраз, поради што може успешно да се одгледува во северните ширини.

Карактеристики на садење и одгледување

Со цел да се засади и успешно да се вкорени грозјето, прво треба да изберете место за садење. За групата сорти на Пино, заговор на отворен простор, добро осветлен од сонцето, најдобро одговара. Ако се избере падина за слетување, подобро е да се избере јужната или западно-јужната страна на ридот.

Важен фактор е квалитетот на почвата. Плодниот слој треба да биде што е можно подебел, бидејќи стапката на раст на ризомот и зреењето на бобинки зависи од ова. Најдобро е да изберете место со земја што содржи вар во големи количини. Исто така е погодна и хумус-карбонатната почва.

Прелиминарната подготовка треба да се спроведе 1-2 месеци пред садењето. На страницата наменета за лозјето, треба да ископате дупки за садење грмушки. Ако планирате општо слетување, но треба да ископате ров. Кога копате дупки, запомнете го растојанието помеѓу нив..

Растојанието помеѓу сечињата треба да биде околу 0,8 м. Ако слетувањето ќе се случи во неколку редови, тогаш помеѓу нив мора да одржите растојание од најмалку 1 m.

Грозје од оваа сорта се сади или во пролет (од средината на март до средината на мај), или во есен (крајот на септември или почетокот на октомври).

Процесот на слетување е како што следува:

1. Садници се купуваат веднаш пред садење во земја (за 1-2 дена).
2. После тоа, тие се ставаат во вода 24 часа..
3. Исечете го ризомот и исечете ги стеблата на 3-4 пупки.
4. Непосредно пред садењето, ризомот се третира со каша од глина.
5. Пред да го ставите расад во јама, дното се поставува на дното, подготвената почва се истура на врвот.
6. Eachубриво кое се состои од 250 гр пепел и 250 гр нитроамофоска се додава на секој бунар..
7. Расадот внимателно се става во центарот на дупката, ги исправи корените, посипете го со земја, добро набивање и вода изобилно го наводнува.

Како да се грижите за садници

Квалитетот на културата зависи од соодветната грижа на садници..

Наводнување треба да биде обилно, но ретко. По зимата, почвата треба да се навлажни за прв пат во март (ако имаше малку снег) или во април (во случај на големи врнежи од снег во зима). Водата за наводнување треба да биде топла, во рок од +20 ... + 22 ° С.

Можете да ги наводнувате грмушките рачно со наводнување или да користите автоматски системи за наводнување капка по капка. За време на цветни, грозје од оваа сорта обично не се напои..

Доколку е потребно, плевелите треба да се отстранат и почвата да се олабави..

Хранењето е подеднакво важно. Во текот на сезоната на растење, ѓубрива треба да се применат 3-4 пати.

Искусните лозари предлагаат да се користи минерална или органска облога во следните низи:

1. Прво ѓубриво - пред цветни.
2. Вториот - 14 дена пред појавата на јајниците.
3. Трето - 14-21 дена пред бербата.
4. Четврто - по отстранување грозје од гранките.

Треба да се скратат предолги стебленца на грозје. Покрај тоа, не заборавајте да отстраните стари, сушени и не-плодни пука.Треба да се формира грмушка грозје од оваа сорта. Ако Пинот се одгледува во топла јужна клима, можете да се прибегнете кон формирање на ниско оптоварување. Ако регионот е север, тогаш подобро е да се одгледува грозје на високо стебло. Ова ќе обезбеди подобро природно осветлување на грмушката..

Заштита од болести и штетници

Претставниците на групата сорти на Пино имаат среден отпор кон некои вообичаени болести, меѓу кои се:

• мувла;
• оидиум.

Други болести може да бидат со поголема веројатност да влијаат на грозјето..

Ваквите болести вклучуваат габични заболувања:

• сива гниење;
• црно забележување;
• бел мозаик;
• лоша мувла.

Сите овие габични инфекции се третираат со фунгициди. Добро докажани производи како што се Топаз, Антракол, мешавина од Бордо.

Од штетниците што можат да ја нападнат грмушката Пино, има:

• филоксера;
• јадење;
• лажен штит;
• влошки;
• лист Мите;
• пајакот Мите-
• ткајач на ткаенини од цевки;
• леток;
• се чувствува крлеж;
• лажичка.

Можете да се ослободите од штетниците со употреба на системски инсектициди, на пример, Actellik или Bi-58.

Важен фактор во одгледувањето грозје се превентивните мерки против болести и штетници. За да се спречи развој на болести, претставниците на групата сорти на Пино се пресадени на грмушка од грозје, која има добра отпорност на разни патологии.

Во текот на целиот период на зреење на овошјето, пожелно е да се третираат растенијата со системски препарати за заштита на целосна заштита (Skor, Khom, Actellik).

Осврти на лозарите

Лозарите кои одгледуваат класична западноевропска сорта Пино, претежно оставаат позитивни повратни информации за грозјето и го забележуваат следново:

1. Сечињата брзо се земаат и се вкоренуваат по садењето во земјата.
2. Различната група е релативно отпорна на мраз, особено со снежна покривка од 15-20 см.
3. Дома, можете да отстраните 4-9 кг култура од една грмушка.
4. Кластерите обично се мали, со тежина од 90-100 g, но се наоѓаат и големи примероци со тежина до 200 g..
5. Вкусот и аромата на бобинки кога се одгледуваат дома малку се разликуваат од оригиналното бургундско грозје, сепак, овие разлики за лична употреба не се клучни.

Производи за вино

Сите видови на грозје Пино се технички сорти.

Поради оваа причина, тие се користат за преработка во вински производи кога се одгледуваат и во индустриска скала и за лични цели:

1. Особена карактеристика на сортите Ноар и Меуние е нивната употреба во производството на шампањ. Овие два вида, заедно со подеднакво познатото грозје Шардоне, ја сочинуваат главната сортичка тријада за создавање вистински француски шампањ. Тие се користат и за производство на моносортиран пијалок, и при користење на техниката на склопување, т.е., мешање на неколку сорти.
2. Пино Ноар исто така произведува една од најскапите вино бургундски вина. Цената по шише може да достигне 10 илјади долари. Причината за високата цена на пијалокот направен од грозје од оваа сорта лежи во тешкотиите на неговото одгледување. Успешното созревање на земјоделските култури бара не само соодветна грижа, туку и поволни временски услови. Покрај тоа, Ноар може да мутира во други видови. Виното од оваа сорта е тешко да се спои.
3. Пино Грис е познат по своите вина со ниска киселост. Вкусот на пијалокот е различен белешки од јаболка. Бојата на виното е златна, близу до кафеава.
4. Лесни десерт и вински производи се направени од Пино Блан.
5. Калајот за пино се користи за создавање производи со вино со висока киселост. Со долгорочно чување во дрвени буриња, извонредниот вкус на пијалокот станува особено забележлив.

Сортата Пино е погодна за одгледување како индустриско грозје. Виното што се добива со обработка на која било разновидност на оваа сорта има одлични карактеристики на вкус и ќе ги израдува loversубителите на француските вински производи.