Најдобрите сорти на грозје за правење вино

За подготовка на вино со помош на специјални сорти на грозје дизајнирани исклучиво за овие цели. Тие имаат посебен вкус, па затоа обично не се консумираат свежи. Написот претставува список на најдобрите вински (технички) сорти на грозје со опис, фотографија и карактеристики.

Бели сорти

Белите вина се изработуваат од скоро секаков вид грозје, вклучително и темно, под услов сокот во Бериот да е безбоен. Виното се добива со ферментација на исцеден сок од грозје без кожа. На крајот на краиштата, таа содржи пигменти. Пијалоците се лесни - од златно жолта до коњак.

Белите вина се разликуваат од црвените вина со посладок вкус и пониска содржина на алкохол..

Пино бланс

Исто така познати како Ченин Блан, Стин, Пино де ла Лоаре, Вајсбургер, бело Пино. Се верува дека оваа сорта е добиена преку мутација на Пино Грис. Припаѓа на сортите со рано зреење. Грмушките имаат средна јачина. Лозата добро зрее.

Кластери, иако мали во големина, но заради густата структура тежат 100-110 g. Грозјето е мало (2,1 г), заоблено, зеленикаво-бело. Пулпата е сочна со пријатен сортен вкус. Виното од него се добива со речиси неутрален вкус, но можете да ги почувствувате лесните ноти на мирисот на бадеми, јаболка и цвеќиња.

Консумирајте пијалок почесто млади.

Шардоне

Класично бело грозје со непознато потекло. Долго време се одгледува во Бургундија (Франција). Популарен меѓу европските винари од Италија, Унгарија, Германија, Швајцарија, како и САД, Австралија, Молдавија, Georgiaорџија. Во Русија, тоа се одгледува во Краснодарската територија и Република Адигеја..

Ова е средно сезонско грозје. Грмушката е средна или висока. Зреат најдобрите годишни пука. Листовите се средни, ругозни, заоблени, не се дисецираат, но со нацртани 5 лобуси. Рабовите се свиткани надолу. Нивната боја е светло зелена, златна, подоцна се затемнува и се појавува бронзена нијанса.

Јата е средна (90-95 g), средна густа. Бобинки се мали (1,1-1,6 g), малку овални по форма, зеленикаво-бели. Целата површина на грозјето е покриена со мали кафени точки и мала восочна обвивка. Пулпата е сочна со 1-2 семиња. Приносот е под просекот. Бројот на плодни пука - 40%.

Сортата има релативно висока толеранција на мраз и суша, но честопати е под влијание на мувла, прашкаста мувла и инсекти. Во дождливо време, бобинки изгние.

Карактеристика на сортата е раното пукање на пупките, затоа, ризикот од оштетување на пука од повразни мразови се зголемува. Специјалистите препорачуваат поставување лозја на западните падини. Вкусот и аромата на грозје во голема мерка зависи од климата и почвата на која расте.

Ризлинг

Исто така познати како Ризлинг Рајна, Бело Ризлинг, Рејринглинг, Ризлинок. Разновидност од бреговите на Рајна, која се рашири низ скоро сите винарски култури во Европа - Австрија, Бугарија, Швајцарија, Германија, како и САД, Русија и други. Сепак, Германија останува историска татковина на грозјето..

Ова е сорта со доцна зрелост (148-160 дена), на која му требаат кул вечери за да созреат. Harетуваат по 20 септември. Грмушката е обрасната. Листовите се средни, 3 или 5-лобусни, груби, светло зелени со бронзена нијанса. Долниот дел на сечилото со лисја има пушка од пајажина. Петиолите се обоени со вино црвено. Кластерот е среден или мал, најчесто цилиндричен. Масата на еден куп во просек 80-100 g.

Бобинки се мали. Тие се заоблени, зеленикаво-бели со жолтеникава нијанса. Мали темно кафени точки се густо расфрлани на површината. Пулпата е сочна со хармоничен, полн телесен вкус и 2-4 семиња. Ризлинг добро ги толерира грубите зими, а заради доцното истурање на очите, практично не страда од повратни мразови.

Лесно се прилагодува на различни видови почва, може да расте дури и на каменити. Продуктивноста зависи од климатските услови и карактеристиките на одгледувањето. Сепак, колку е поголема плодноста на почвата, толку е полошо и квалитетот на виното.

Грозјето не е имуно на оидиум, рак на бактерии. Со голема влажност, бобинки изгние, но растението е релативно отпорно на мувла. Како и штетниците често напаѓаат грозје - филоксера, лисја за готвење.

Вината од него се добива со разновидна палета на вкусови и ароми - може да се фати овошје, цветни ноти, сушено овошје, беседие, семе од морков, анасон, па дури и нотка „нафта“..

Бјанка

Рана сорта на созревање, претставник на селекцијата на Унгарија. Грмушката е средна големина со добро зрели пука. Лисјата се средни, средни дисецирани. Снопови од 90-120 g, средна густина. Бобинки се мали (до 1,5 g), жолто-зелени.

Астенија не се плаши од мраз, го толерира ладењето на -27 ° C. Има голема отпорност на болести и штетници, но е чувствителна на алтернариоза. Оси и птици сакаат да уживаат во плодовите..

Приносот е голем, но поради малите гроздови е потребно долго време за да се соберат. Зрелото овошје може да виси на гранки долго време, акумулира шеќер. Затоа, при бербата на грозје во различни периоди, можете да готвите разни вина - суви, полу-слатки, засилени или десерт, но почесто се користат бобинки за да се направи коњак.

Совињон Блан

Познати како Мали Саутерни, Петит Совињон, Бел Совињон. Француска сорта на средна сезона, која е популарна во европските земји, САД, Австралија и Аргентина. Грмушките се со средна големина. Едногодишната зрела пука станува црвено-кафеава. Листовите се средни, длабоко дисексирани на 3 или 5 лобуси, рабовите се брановидни. Долниот дел е покриен со густ пубертес. Купот е среден, тежок 75-120 g, цилиндричен, многу густ, како корнгоб.

Грозјето е мало или средно, заоблено, честопати деформирано. Нивната боја е зеленикаво-бела, но на сонце тие се покриени со жолто-розова руменило. Пулпа со интересен мирис на ноќна облека. Продуктивноста е ниска или средна. Тоа зависи од климата и растот на почвата. Сортата е нестабилна на оидиум и сиво гниење, но има просечна чувствителност на мувла..

За грозјето кое расте на тешки и влажни почви, карактеристично е пролевањето цвеќе. Совињон Блан има висока концентрација на киселини, кои му даваат нежен, лут вкус, па затоа често се користи за мешање.

Морско оревче бело

Стара сорта, родена во Сирија, Арабија или Египет - ова ја објаснува неговата loveубов кон топлината и сонцето. Ова е грозје од рано средно зреење. Средни лисја со вени со светло зелена боја, остри големи заби и светлосна граница по должината на работ.

Годишно зрели пука со светло кафеава боја. Бројот на плодни винова лоза е 44%. Кластерите се средни, цилиндрични, со максимална маса од 450 g Восочни бобинки, доста често деформирани, златни. Сочна пулпа со вкус на мускат.

Тешките мразови и вратите од мраз се штетни за растението. Реагира на недостаток на влага со нагло инхибиција на растот на пука. Добро реагира на ѓубрива од поташа. Фабриката е нестабилна за болести и штетници - многу е засегната од мувла, антраконоза и оидиум, сива гниење. Грозјето страда од напад од пајак Мите, филоксера и еден куп лисја.

Оваа сорта на грозје обично се користи за производство на гроздобер десертни вина со зголемена сладост, што може да се препознае по аромата на цитрон и чајна роза, морско оревче шампањ, трпезно слатко вино и сокови.

Алиготот

А сорта на народна селекција, родена во Франција, но добро позната на советските и руските винари. Се одгледува во многу земји - Чиле, Австралија, САД (Калифорнија и Флорида), Русија, земји од Источна Европа и ЗНД. Периодот на зреење зависи од климатските услови; припаѓа на раните сорти на средно зреење (148 дена).

Грмушката е средна и висока. Созреаната годишна пука станува црвено-кафеава, во јазлите има синкаво-виолетова боја. Бројот на плодни пука е до 84%. Листовите се големи или средни, цврсти, мазни, со рабовите свиткани надолу. Во долниот дел има пубертет со пајажина. Цилиндричниот куп е со средна големина, многу густ, со крилја и просечна тежина од 103 g.

Често може да видите деформирани бобинки со средна големина и тркалезна форма. Тенката кожа е силна и обоена жолто-зелена, покриена со кафени точки. Тендерско месо со 1-2 семиња. Фабриката не е отпорна на сиво гниење и лесно е зафатено од мувла, покажува средна отпорност на оидиум. Бобинки се тешко оштетени од еден куп лисја.

Зимската цврстина е просечна, во студените региони е потребно засолниште.

Специјалистите препорачуваат вино од оваа сорта на младите луѓе, веднаш по флаширањето. Во вината има ноти од зелено јаболко, билки, агруми. Грозје погодно за свежа потрошувачка.

Виура (Макабео)

Шпанска универзална сорта, која се користи за производство на пенливи, суви и слатки вина во Шпанија и Франција, а исто така се користи свежа. Грмушките се со средна големина. Листовите се заоблени, малку дисецирани со 3 или 5 лобуси, заоблени, досадни во долниот дел.

Кластерите се големи, разгранети и имаат конусна форма. Бобинки со средна големина, малку овални во форма и белу-жолта боја. Пулпата е сочна, крцкава. Висок принос.

Вкусот и аромата на вината зависи од периодот на берба на грозје. При рана жетва и стареење во нерѓосувачки челик, се добиваат цветни, свежи и ароматични вина. Ако се чува во дабови буриња, а културата подоцна се бере, се добиваат вина од орев-мед..

Часла бела

Античката египетска сорта, која се одгледува во многу земји, вклучително и Русија - регионот Волгоград, Република Калманија, регионот Саратов и регионот на Северен Кавказ. Ова се грозје од рано зреење (во просек 125 дена). Покрај тоа, таа е основа за утврдување на сорти по зрелост.

Грмушките се со средна големина. Лисја со средна големина, со пет лобуси, заоблени со бронзена нијанса. Кластерите се средни со маса од 193 g, конусни или цилиндрични. Бобинките се мали, заоблени, жолто-зелени со златна нијанса, покриени со слабо восочна обвивка и кафеави дамки. Месото на топење, содржи 2-3 мали коски. Фабриката носи стабилен и висок принос. Бројот на плодни пука - 62%.

Индексот на отпорност на мраз е просечен, тој бара засолниште за зимата, а отпорот на суша е мал. Силно е зафатено од болести - сива гниење, рак на бактерии, забележана некроза, мувла и штетници - филоксера (сортата е стандард на слаба отпорност), куп лисја.

Грило

Разновидност на грозје што расте во Сицилија. За разлика од другите бели сорти, содржи поголем процент на шеќери, има органолептички карактеристики и има долг рок на траење. Лоза форма - традиционална.

Виното има слама боја со зелени рефлексии, се карактеризира со арома на јаболка, агруми и бели цвеќиња. Добро оди со риба, морска храна и тестенини..

Сицилијанците го користат за производство на маргала - силно десертно вино со висока содржина на алкохол.

Пријателство

Универзална сорта со рана зрелост, собрана од 20 август. Грмушката е средна со средни три-лобусни, дисецирани лисја. Долниот дел од нив е малку pubescent..

Јата е средна - со маса до 280 g, цилиндрична со крилја, умерено густа во структура. Бобинки се големи (4 g), бели, заоблени во форма. Месна пулпа со хармоничен вкус и арома на морско оревче.

Сортата се карактеризира со отпорност на мувла, сива гниење, потребна е обработка од оидиум. Отпорот на мраз е зголемен, толерира намалување на температурата до -23 ° C. Плодовите се користат за свежа потрошувачка и производство на вина од морско оревче.

Кристал

Разновидност со многу ран период на зреење (110-115 дена). Грмушките се со средна, силно исечена лисја со темно зелена боја. Кластерите тежат околу 170 гр. Тие се цилиндрично-конусни во форма со умерена густина..

Бобинки се со средна големина (до 2,1 g), заоблени, бели во боја со восок слој. Пулпата е сочна со хармоничен вкус. Овој високо отпорен претставник издржува температури до -35 ° C. И, исто така, тој е имун на мувла и оидиум, не е оштетен од сиво гниење. Висок принос.

Грозјето се користи за правење суви вински трпези, како што е шери.

Трамин е бел

Или Савињан Блан, Ривола победи. Ова е варијација на розовата сорта Traminer, која се разликува од тоа само во белата боја на бобинки. Грозјето е популарно во Молдавија, каде произведува фино вино „Трандафир Молдовеј“, мешајќи го со розова роднина во однос 1: 3. Исто така, широко се одгледува во Западна Европа.

Листовите на мало грозје со 3 или 5 лопати, малку ликвидација, се покриени со пубертетска памучност од сите страни. Купот обично е со мала големина со просечна тежина од 90 g. Бобинки се со средна големина со густа кожа, округла во форма. Пулпата има мала содржина на киселина, висока концентрација на шеќери, има 1-3 коски, вкусот е зачинет.

Во однос на зреењето грозје се однесува на средни доцни сорти. Приносот е висок, но не и стабилен. Бројот на овошни пука е 50-60%. Сортата е средна отпорна на сива гниење, мувла и грозје од лисја. Има добра отпорност на мраз, но не толерира суша. Фабриката бара на почвата и локацијата на локацијата - мора да биде сончево и проветрено.

Вината од оваа сорта се златни во боја, со мала киселост и со богат букет - аромата содржи ноти од чај роза, сушено овошје, суво грозје, диви бобинки и лимон.

Црвени сорти

За производство на црвени вина користете грозје со обоени овошја. За разлика од белите пијалоци, црвените се посложени и посуви. Семињата од Бери содржат танини, кои му даваат на виното неопходна застапеност.

Греначе Ноар

Исто така познат како Аликанте, Гранача. Античка сорта, наводно одгледувана во Шпанија и една од најчестите во светот. Грмушките се енергични. Лисјата се големи, 5-лобусни и силно дисецирани, без пубертес.

Купот е голем, конусен. Грозјето е со средна големина, заоблено, темно сина боја со голема акумулација на шеќер. Созрева многу доцна (околу 145 дена). Грозјето е неповолно за почвите, може да расте на ретка почва. Добро ја толерира сушата.

Розови и црвени вина се направени од оваа сорта..

Пино ноар

Тој е Франк Пино, Пино црн, Малку Кит, Блау Бургундер. Француски одделение. Бобинки наликуваат на мали борови шишарки во форма. Листовите се средни, заоблени, ситно меури или брановидни, 3 или 5 лобуси. Купот е мал, цилиндричен, со тежина до 100 g, многу густ.

Грозјето е средно, малку овално по форма, честопати деформирано. Тие се темно сини со синкава восочна обвивка. Пулпата е нежна со безбоен сок и 2-3 семиња. Ова е многу разновидна сорта (141-151 дена), која е имуна на средно гниење и средно отпорно на мувла и оидиум.

Продуктивноста е мала. Тоа зависи од временските услови. Зимската цврстина е просечна. Сортата е подложна на мутација, поради што се појавија нови сорти на Пино Ноар:

• Пино Меуние;
• Пино Блан;
• Пино грис.

Мурведре (Мурведр ноар)

Доцна зрее разновидност од западноевропско потекло. Грмушките се високи. Листовите се со средна големина, малку дисецирани, 3-лобусни. Група средна, тешка 175 г. Сино-црни бобинки со силна восочна обвивка.

Фабриката е подложна на болести и штетници. Продуктивноста е просечна. Сортата се одликува со висока стапка на толеранција на суша и непретенциозност на почвите..

Саперави

Најстарата грузиска сорта со доцна зреење (150-160 дена). Грмушките се со средна големина со средни 3 или 5-лобусни лисја со овална или овална форма. Купот е просечен - тежи до 99 гр. Тој е широко конусен, лабав и разгранет.

Грозјето е средно, овално, темно сино со допир. Стапките на отпорност на болести се ниски. Честопати растението е оштетено од мувла и оидиум, во дождливо време - сива гниење. Помалку е оштетена од еден куп лисја од лисја.

Толеранцијата на сушата е голема, отпорност на мраз е просечна. На температури од -20 ° C, зимските очи се оштетени. Продуктивноста е просечна. Разновиден минус - изобилство пролевање јајници, цвеќиња и бобинки.

Кармер

Стара француска сорта чие потекло е Бордо. Ова е средно сезонско грозје. Грмушките се енергични. Снопови се мали или средни по големина, цилиндрични, крилести.

Бобинки се сино-црни, заоблени. Пулпа со тревен вкус. Сортата е склона кон пролевање на јајниците, но е имуна на габични заболувања..

Каберне Совињон

Една од популарните сорти за производство на црвени вина. Се појави во 17 век, во Бордо. Неговите лисја се светло зелена боја со црвеникава нијанса и густа бело-розова пубертес. Листовата плоча е силно дисецирана, има 5 лопати. Серии од мали (73 g) цилиндрични во форма со крилја.

Бобинките се заоблени, темно сини со густа восочна обвивка. Кожата е густа и груба, месото е сочно со солен вкус. Ова е разновидна сорта, бербата се врши кон крајот на септември и почетокот на октомври. Грозјето се карактеризира со зголемена отпорност на мувла, сива гниење. Комплетно се спротивставува на еден куп лисја и ретко се оштетени од филоксера.

Тој толерира неповолни временски услови - суша и мраз. Сепак, топлината негативно влијае на големината на бобинки - тие се значително помали. Се одгледува само во топла клима, така што културата има време да созрее - во Франција, Чиле, Јужна Африка, Аргентина, Калифорнија (САД), Италија и Австралија.

Сирах (Шираз)

Оваа сорта на средната сезона доаѓа од Франција. Енергична грмушка со средни 3 или 5 лобусни лисја. Нивниот долен дел е покриен со слаб пубертес. Серии од цилиндри во форма, средна големина и густина.

Бобинки се заоблени со шупливи во основата, мали, црни во боја. Продуктивноста е мала. Отпорност на големи заболувања на грозје и штетници е задоволителна. Честопати вината од оваа сорта се користат за мешање..

Мерлот

Француска средно-доцна зрела сорта. Неговите лисја се зелени со слабо бронзена нијанса, 5-лобусни, со ретка пубертес на долната страна. Тежината на групата достигнува 150 g.Таа е средна, цилиндрична, понекогаш со крило и средна густина.

Грозјето е средно, црно и покриено со густа восочна обвивка. Пулпата е сочна со соларен вкус и 1-3 семиња. Продуктивноста е стабилна и висока. Мерлот е подложен на оидиум и среден отпорен на сиво гниење и мувла. Просечна толеранција на мраз и суша.

Сангиовесе

Најпознатата италијанска сорта со среден доцен период на зреење. Ова е расположено грозје кое расте на калциумски почви и претпочита топло, но не толерира суша..

Тој има цврсто растечка грмушка со средни 3 или 5 лобусни лисја. Големината на групата зависи од местото на одгледување - варира од мала до голема. Бобинки се темно виолетови. Отпорноста на болести и штетници е просечна. Индекс на принос - просек.

Ришелие

Хибридна маса од украински одгледувачи се одликува со ран период на зреење (115-120 дена). Грмушката е обрасната. Купот е прилично голем со тежина до 800 g, во структура има просечна густина, формата е конусна.

Бобинки се големи, овални, темно сини. Пулпата е месести со хармоничен вкус. Бери не се навлажни, ретко се оштетени од оси. Отпорот на мраз е зголемен, растението толерира ладење на -22 ° C. Сортата е имуна на мувла, а гнојно-сивата гниење е малку погодена, како резултат на раното зреење на овошјето.

Бобал

Тој е Бобал, Балау, Балауро, Беникарло, Бобос. Шпанска сорта на доцна зреење. Зреењето се случува кон крајот на септември-почетокот на октомври. Грмушките се енергични. Листовите се големи, 5-лобусни со пубертес на дното на листот плоча.

Купот има конусна форма. Тој е густ - во големина може да биде среден или голем. Големината на бобинки исто така варира од средна до голема. Честопати тие се срамнети со земја заради густината на групата, насликани во сино-виолетова боја. Сортата е отпорна на мувла, оидиум и скоро не е засегната од сивата гниење..

Изабела

Техничко-техничка оценка со доцна зрелост (150-180 дена). Листовите се големи, 3-лобусни, темно зелени, на задниот дел - зеленикаво-бела со густа чувствуван пубертес. Снопови цилиндрични, средни (140 g), со крило, средна густина.

Бобинки се со средна големина и можат да бидат заоблени или овални по форма. Тие се црни со синкава нијанса и густа восочна обвивка. Кожата е дебела, месото е мукозна со силна арома на јагода. Низок принос.

Изабела е имуна на габични заболувања, филоксера и мраз, затоа, честопати се одгледува како култура која не покрива. Во северните региони, одгледувањето грозје од оваа сорта е непрактично, бидејќи бобинките немаат време да созреваат. Јадете свежо овошје и користете за да направите обични вина.

Малбек

Средно-сезонска сорта на француско потекло. Грмушките со средна големина се покриени со лисја со средна големина со заоблени рабови надолу. Големината на групата е мала или средна, во форма - конусна или широко-конусна, во густина - лабава.

Бобинки се средни, темно сини, скоро црни и покриени со восок слој. Цветовите се склони кон пролевање, така што приносот е нестабилен - низок. Разликата честопати е засегната од мувла, антраноза и сива гниење, е средна толерантна кон оидиумот и е слабо погодена од листот од куп. Толеранцијата на мраз е мала, фабриката исто така не толерира мразови на враќање.

Фестивал

Рана зрела сорта на руско потекло. Грмушките се енергични. Еден куп мала или средна големина, цилиндрична, лабава. Бобинки се овални, темно сини со арома на морско оревче.

Продуктивноста е голема. Сортата е подложна на филоксера, но е отпорна на мраз (до -26 ° C) и болести. Сепак, тоа бара задолжително лекување од габични заболувања..

Маркета

Нова ветувачка сорта од американски одгледувачи. Се карактеризира со зголемена отпорност на болести и мраз, како и одлични квалитети на вина добиени од тоа. Ова е средна сорта на зреење..

Кластерите се мали или средни. Бобинки се темно сини. Фабриката издржува мразови на температура до -38 ° C и е имуна на габични заболувања, средна отпорна на филоксера. Продуктивност - средна.

Разликува во вертикалниот раст на пука, што ја минимизира јачината на грижата за лозјето.

Добриња

Различна руска селекција, која се одликува со ран период на зреење (115 дена), преносливост на плодовите и нивна соодветност за производство на вино. Harетуваат во средината на август. Грмушките се енергични. Листовите се средни, 5-лобусни, рабовите се свиткани.

Кластерите се мали, цилиндрични. Бобинки се мали, црни. Пулпата е густа и сочна. Приносот е голем. Ова е разновидност на висока мраз отпорна - толерира студ до -35 ° C, не бара дополнително засолниште, а зима добро во снегот. Фабриката е имуна на филоксера, мувла и оидиум.

Август

А сорта на рано-средно зреење период (128-130 дена). Грмушките се енергични. Куп на мали димензии (110-120 g), конусна форма, лабава. Мали бобинки (1,3 g), темно сина.

Пулпата е месести со слаб муслив мирис. Приносот е голем. Фабриката издржува мразови на температура до -25 ° C, може да се одгледува како култура што не покрива. Грозјето е средно отпорно на болести и штетници.

Одеса црна

Многу доцна зрела сорта (160-165 дена). Грмушките се со средна големина. Тие се покриени со заоблени лисја со средна големина со 3 или 5 лобуси. Кластерот е со средна големина, конусен, лабава.

Бобинки се мали, тркалезни, темно сини со силна восочна обвивка. Продуктивноста е голема. Сортата е релативно отпорна на сиво гниење и оидиум. Се карактеризира со зголемена зимска цврстина, но под услов во есен да има поволни временски услови, а лозата успеа да зрее.

Која е разликата помеѓу винските сорти на грозје?

Ако сакате, виното може да се направи од какво било грозје. Сепак, тоа е сортата што ја одредува букетот, бојата и вкусот на пијалокот. За вина со висок квалитет технички сорти на грозје, или, како што се нарекуваат, вино. Споредено со трпезно грозје, тие имаат јата со поскромна големина. Бобинки се многу сочни, но мали или средни по големина..

Содржината на сокот во нив достигнува 75-85% од вкупната маса. Во зависност од односот на шеќери и киселини во пулпата, од нив се добиваат различни видови вина - суво, пенливо, десерт. Во техничките оценки, концентрацијата на шеќер достигнува повеќе од 18%, а треба да има и многу боење и екстрактивни материи. Тие влијаат на заситеноста на виното и ја одредуваат нејзината миризлива букет и боја..

Разновидни табели по критериуми

Табелата подолу ги прикажува сорти на грозје со главни карактеристики и индикација за регионот најповолен за одгледување одредена сорта:

Наслов	Погледни	Регион на растење	Боја на бери	Период на зреење	Отпорност на мраз, ° C	Имунитет на болести	Продуктивност
Август	технички	Северен Кавказ	морнарица сина	рана средина	до -26	просек	висока
Алиготот	технички	Територија Краснодар	зеленикаво бело	рана средина	просек	ниско	висока
Бјанка	технички	Северен Кавказ	жолто зелена	рано	до -27	висока освен за антрахноза	висока
Пријателство	универзален	погоден за одгледување во сите региони	бело	рано	до -23	просек	просек
Кристал	технички	Северен Кавказ	бела или жолта зелена боја	многу рано	до -35	висока	висока
Мурвере	технички	Северен Кавказ	сина црна	доцна	просек	просек	ниско
Морско оревче бело	технички	Јужни региони	златно	рана средина	ниско	просек	ниско
Одеса црна	технички	Северен Кавказ	сина црна	многу доцна	зголемена	просек	просек
Саперави	технички	Јужни региони	темно сина	многу доцна	просек	просек	ниско
Часла бела	трпезарија	Територија Краснодар	жолто зелена	рано	висока	ниско	ниско

Елитни сорти на грозје со главни карактеристики:

Наслов	Земја на потекло	Вид на вино	Период на зреење	Продуктивност	Отпорност на мраз	Отпорност на болести
Каберне Совињон	Франција	црвено	доцна зреење	просек	зголемена	висока
Кармер	Франција	црвено	просек	висока	ниско	просек
Мерлот	Франција	црвено	среде доцна	висока	просек	под просекот
Пино бланс	Франција	бело	просек	ниско	висока	ниско
Пино ноар	Франција	црвено	доцна	ниско	просек	просек
Ризлинг	Германија	бело	доцна	нестабилен	до -20	ниско
Сангиовесе	Италија	црвено	среде доцна	просек	ниско	просек
Сира	Франција	црвено	просек	ниско	висока	просек
Совињон Блан	Франција	бело	просек	под просекот	ниско	ниско
Шардоне	Франција	бело	просек	над просекот	просек	ниско

Изборот на сорти за правење вино не е лесна задача. На крајот на краиштата, секоја инстанца има свој уникатен вкус, арома и боја. Нашата статија ќе ви помогне да го направите вистинскиот избор и да ја одгледувате сортата што ви одговара според нејзините главни карактеристики..