Кога да се соберат бреза sap во 2019 година

Од моментот кога започнува да се загрева првото пролетно сонце, многу искусни ловци од бреза од пиреж брзаат во шумите за да се соберат на лековит и многу вкусен пијалок за целата година. Собирањето бреза од семки се чини дека е привремено. Иако во овој случај, како и во многу други, постојат закони, одлики и гатанки.

Кога да одбереш бреза SAP оваа година

Ова прашање најмногу ги возбудува новодојденците, оние кои никогаш не биле вклучени во оваа возбудлива мистерија - колекцијата на бреза сос. Но, во природата сè е средено прилично едноставно. Со појавата на вистинска топлина, кога сонцето почнува да се издишува од зимата, снегот губи земја, а стабилните позитивни температури остануваат во попладневните часови, во дрвјата се буди нов пролетен живот, вклучувајќи дрвја од бреза. Корените почнуваат да оживуваат по хибернацијата и го возбудуваат пиперката од дрво заедно со хранливите материи за да ја пренесат животворната енергија на гранките и да ги разбудат досега пупките за спиење. Затоа, отекувањето на пупки од бреза е еден од главните критериуми со кои се оценува дека е време. Време е да започнете со собирање сок.

Кога тоа ќе се случи специфично според датумот, никој не може точно да предвиди. Особено во последните години и децении, кога времето во секоја сезона може да се смени толку многу што по вистинска, скоро летна топлина во март, сè одеднаш се расипува и во април силното зимско време се враќа со 10-15 степени мраз.

Во Русија како целина, долго време за собирање на бреза од пиперки започна приближно од почетокот на март и траеше од почеток до средина, па дури и крајот на мај. Иако во еден конкретен регион, периодот за собирање на бреза од репка ретко трае повеќе од две недели, а под неповолни услови може да трае само една недела. Но, Русија е огромна земја и ако на југ сокот одамна си замина, тогаш на северот или во Сибир тие дури и не почнале да го собираат.

Од античко време, Словените имаа посебен ден - 11 април, кој се сметаше за ден на веселување на бреза. На овој ден се славеше празникот наречен Береженија и беа извршени разни ритуали поврзани со славењето на бреза и неговите подароци. Се веруваше дека брезата од бреза, собрана во пролетта на овој ден, има особено моќна лековита моќ. Тој беше нужно даден на особено слабите и болните, децата, бремените и доилки. Најверојатно, овој датум беше пресметан за средната зона на Русија, што, сепак, е потврдено со просечните податоци за климата. И ако претпоставиме дека 11 април е датум на новиот календар, тогаш излегува дека предците почнале да собираат сок од брезите од крајот на март.

За московскиот регион и соседните региони, овие податоци се многу блиски до вистината. Навистина, во зависност од временските услови во Московскиот регион, пиперките од бреза се собираат почнувајќи од 20 март, а завршуваат поблизу до средината, крајот на април и 2019 година веројатно нема да биде исклучок од ова правило. Честопати, пролетната рамноденица, 19/21 март, се споменува како почетна точка за будење на брегови во средниот опсег..

Во регионот Ленинград, роковите се менуваат неколку недели напред. Ретко е што локалните убители на сокот одат на берза порано од средината на април, и обично завршуваат по мајските празници.

Во Урал, особено на југ, се забележува приближно иста слика како во регионот Ленинград. Но, во средниот и северен Урал, датумите можат да се префрлат за уште неколку недели. И бреза од дрвја се будат и почнуваат да даваат сок не порано од почетокот, па дури и кон средината на мај.

Истите датуми се типични за Сибир. Бреза од школки обично се берат во овој регион, почнувајќи од мајските празници и до почетокот на летото. Иако во последниве години, поради затоплувањето на климата, датумите може да се префрлат во април.

Конечно, во регионот на Црна Земја и на југот на Русија, можно е да се соберат сок од брегови од почетокот на март, а понекогаш и во февруари.

Постојат основни знаци со кои приближно можете да разберете дека процесот започнал и треба да одите во шума за да добиете пијалок што дава живот:

• Просечната дневна температура ја надминува нулата, а сонцето почнува да пече во пролет.
• Снегот започнува интензивно да се топи и на најјужните рабови веќе се снема.
• Пупките на бреза почнуваат да се зголемуваат во големина - отекуваат.

Понекогаш, дури и со изобилство снежна покривка, сокот почнува интензивно да циркулира во дрвото. Може да се обидете да го гледате излевањето на реките и потоците. Ако нивното ниво се зголеми силно, тогаш е време да одите во шумата и да се обидете да соберете сок.

Првите литри собрани еликсир од бреза излегуваат највисоки, па затоа е најдобро да се дојде во шума малку однапред отколку да се доцни. Најсигурната проверка за присуство на циркулирачки сок во бреза е да се пробие кората на дрво со тенка, но остра надивка. Ако после ова се појави течност во дупката, тогаш можете да започнете да ја собирате.

Дали е можно да се соберат бреза со сол во мај

Ако зборуваме за северните региони или Сибир, каде само во последниот месец од календарската пролет е можно да се набудува масовно собирање на снег и стабилни позитивни температури во текот на денот, тогаш мај е главниот период за собирање на бреза сос. Во другите региони, на самиот почеток на мај или уште порано, младите свежи лисја веќе активно се отвараат на брегови, што значи дека заврши периодот за собирање сок.

Колку долго можам да соберам бреза SAP

Како што веќе беше забележано, цветањето на лисјата на бреза е главниот индикатор дека е бесмислено да се соберат сок од него понатаму. Не само што ќе биде неспоредливо мал, туку ќе биде густ, темен, матна и потполно без вкус. Дури и при првите знаци на отворање на пупки (пукање на леплива мембрана и појава на првите рудименти на лисјата), се препорачува да се намали постапката за собирање сок, ако сè уште се појави во близина на брегови.

Дали е штетно за бреза да собира бреза пиперки

Ако правилно соберете бреза од школки, користејќи разумни технологии, соодветни алатки и рокови, да не бидете алчни, да се придржувате кон мерката, тогаш собирањето за дрво нема да донесе никаква материјална штета. Постојат познати дрвја од кои сокот се собираше секоја пролет со децении, и тие продолжија да растат и развиваат успешно и само ја зголемуваат нивната стапка на враќање на здрав пијалок.

Дрвото нема да биде особено повредено ако извлечете не повеќе од 1-3 л пипер од бреза од тоа во една сезона. Точната количина е тешко да се утврди, но постои јасна корелација помеѓу возраста и големината на стеблото на дрвото и количината на сок што може да го даде. Ако не вреди да се земаат повеќе од 1-1,5 литри истовремено од дрвја со средна големина со дијаметар од 25-30 см, тогаш старите, силни бреза дрвја може да дадат и до 3-5 литри во сезона без многу штета на самите себе. Така, за да добиете голема количина на бреза од бреза, подобро е да користите неколку полно здрави возрасни дрвја за ова.

Кои дрвја од бреза се подобри за собирање сок

Како што беше забележано порано, не секоја бреза е погодна за собирање сок. Нема смисла да се допираат многу млади дрвја. Да, и дрвјата од бреза со дијаметар на трупот помалку од 15 см не се погодни за собирање - тие не можат да издржат оваа постапка, а сокот од нив не е многу сладок и транспарентен..

Ако шумичката од бреза се наоѓа во близина на река или друго водно тело, тогаш препорачливо е да изберете дрвја што се наоѓаат на подигната платформа, далеку од реката, за собирање на сок. Во такви дрвја содржината на шеќер во извлечениот пијалок ќе биде максимална.

Не треба да користите заболени дрвја или оние кои имаат значително оштетување на кората, вклучително и траги од варварската колекција на пијалокот во претходните сезони, за да соберете сок.

Најдобро е да се открие во најблиското шумарство за местата што наскоро ќе бидат скратени, и веднаш да отидете таму за да соберете исцелителен нектар. Ако сакате да ги искористите максималните можности за собирање сок, тогаш треба да започнете со сончевите рабови. И со затоплување и топење на дрвјата во длабочините на шумата, да се премести за да се собере во густата.

Како да се соберат бреза SAP

Најинтензивниот проток на пијалаци се јавува во најтопло време од денот. Затоа, најплодниот период за собирање сок од брезите е од 11 часот наутро до 6 часот по полноќ. Ноќе, сокот понекогаш престанува да се истакнува. Ова се должи на намалување на температурата, понекогаш на негативно ниво и недостаток на сончева топлина во текот на ноќта.

Во кое време се собираат бреза од школка

Од истата причина, искусните собирачи на бреза од пиперки ве советуваат да влезете во шумата само на јасно и топло време. Во античко време, се верувало дека сокот собран во мрачно и дождливо време ја изгуби својата сила и не донесе корист. Можеби е така, но главната работа е дека во дождливо и ладно време интензитетот на производство на сокови значително се намалува.

Како да направите дупки

Сокот главно циркулира во брезата во областа каде што кората и дрвото се поврзуваат, така што нема потреба да се прават дупки што се премногу длабоки. Дури и за старата моќна бреза, сосема е доволно да се направи дупка од 4-5 см. И во просек, длабочина од дупка од 2-3 см е доволна за да се соберат пиперки од бреза.

Постојат разлики во мислењето за тоа која висина е најдобро да се прават дупки. Повеќето се согласуваат дека е најзгодно да се направи ова на еден метар од земја. Некои, напротив, прават дупки многу малку, на висина од буквално 20-30 см, за да го соберат пијалокот во контејнери што стојат на земја.

Можеби ова не е премногу важно, но важно е да направите дупки на страната на трупот што се соочува на југ. Оваа страна е подобро загреана од сонцето, и затоа протокот на пиперки на неа е многу поактивен.

Постои основно правило колку дупки може да се направат на едно дрво. Со дијаметар на трупот од 20 до 25 см, дозволено е да се направи само една дупка на бреза. Ако дијаметарот на бреза е 25-35 см, тогаш дозволени се 2 дупки, а ако 35 -40 см, тогаш 3.

Но, дури и на најстарата густа и моќна бреза, не се препорачува да се направат повеќе од 4 дупки.

Можете да користите разни алатки за да направите дупки. Вежба за мала рака или безжична вежба е најдобро одговара. Дијаметарот на користената вежба може да биде од 4 до 8 см, не повеќе од.

Може да дојде до длето во форма на агол или дури и обична густа нокти. Willе им треба и чекан (да чекан) и клешти (да се извлече). Во екстремни случаи, можете да направите со мала пенканка.

Не треба да користите само секира или моторна пила за вадење сок! Навистина, раните нанесени од нив може да го оштетат дрвото толку многу што не може да ги излечи и наскоро ќе бидат осудени на смрт.

Колектори на сокови од бреза

Следно, еден од уредите за директно собирање или поточно, дренажата сок треба да се вметне во дупката што произлегува.

Со капнување

Да се ​​соберат пиперки од бреза, најлесен начин е да се користи помош на медицински dropper, кој може слободно да се набави во која било аптека.

Адаптерот поставен на цревото има влезен дијаметар од околу 4 мм, така што соодветна големина вежба може лесно да се избере за тоа. Самиот врв има проширена основа, така што лесно може цврсто да се вметне во дупката направена во бреза. Другиот крај на про theирната цевка од капалката се спушта во сад што стои на земја или е зашрафена со јаже или лента до трупот на дрвото. Во исто време, сокот од бреза истекува слободно и без никаква загуба веднаш паѓа во подготвениот сад. За да го заштитите сокот од остатоци и сите видови инсекти, можете пред-дупчење дупка во капакот на садот, каде што е вметнат другиот крај на цевката.

Ако неколку дупки се дупчат во дрво, тогаш во секој од нив се вметнува адаптер од dropper, а другите краеви се спуштаат во истиот сад.

Така, може да се акумулираат до 3-4 литри исцелување нектар од едно дрво на ден.

Видеото подолу детално прикажува како да соберете бреза од пиперки со свои раце со помош на опишаниот метод погоре:

Користење на цевка

Ако не може да се најде dropper со црева, тогаш сите други цевки се погодни за собирање сок. Во наједноставната верзија, може да бидат пластични сламки од коктел. Или транспарентни црева од мијалници за миење на шофершајбната или други додатоци за автомобили. Некои занаетчии успеваат да прилагодат дури и електрични кабли за овие цели, откако претходно ги отстранија сите полнења од нив.

Но, принципот на дејствување останува ист како кога користите dropper.

Користење на олук

Најтрадиционалниот начин да се соберат бреза од бреза е да се користи жлеб од кора од бреза, од кои едниот тесен крај се вметнува во направената дупка, а од друга сокот се влева во подготвениот сад. Според истиот принцип, можете да користите скоро било што, и парче пластичен агол, па дури и торбичка за пенкало, пресечена на половина, ако залудно би се изгубила само една капка миниран скапоцен нектар. И послушно ќе се влееше во контејнерот подолу.

Со кеси

Постои уште еден прилично антички начин на собирање сок од дрвја од бреза. Таа е најштедна за состојбата на бреза и предизвикува минимално оштетување на дрвото..

За да го направите ова, треба да пронајдете бреза со пониски гранки лоцирани на достапна висина. Крајот е отсечен од една од овие гранки, така што пресечениот дијаметар е најмалку 1 см. Потоа се навалува, се става во густа пластична кеса, која е внимателно врзана. И самата гранка е врзана за трупот, така што сокот од него тече надолу.

За ден на таква колекција, можете доста да соберете околу 1-1,5 литри пијалок од бреза.

Како да се покрие бреза по собирањето сок

Оние што веќе неколку години собираат сок од бреза дрвја, веќе знаат дека во првите часови може да тече многу интензивно, а потоа неговата стапка на ослободување значително забавува. Бреза, како што почнува да ја „лиже“ раната, да придонесе за нејзин пораст. Немојте во овој момент, како што прават многу неуки луѓе, обидете се да ја продлабочите или проширите дупката. Тоа нема да доведе до ништо добро. Ако собраниот сок не е доволен, тогаш подобро е да се преселите на друго дрво и да ги направите сите горенаведени манипулации со него. Но, на третираното дрво мора да му се помогне, не можете да го оставите со "отворени рани". На крајот на краиштата, преку нив, инфекција може да навлезе во дрво и тоа лошо ќе влијае на неговата идна судбина..

Дупките се најдобро запечатени со мали иглички од плута направени од дрво, испланирани на место. Ако ја подмачкувате нивната внатрешна површина со градинарски сорти, тогаш наскоро самата дупка ќе порасне и нема да има ни трага од тоа. Во екстремни случаи, во отсуство на градина може да се користи восок, восок, пластилина, па дури и мов со глина или земја. Тие секогаш можат да се најдат во близина, овде во шумата.

Каде што не треба да соберете бреза SAP

Бреза од сопирање обично се собира на значително растојание од градовите, особено големите. Ова е најдобро што се прави во шумите, згора на тоа, лоцирани на големи и средни трупечки патишта. Не правете го ова во близина на индустриски области и други предмети што ја загадуваат атмосферата..

Се разбира, тие не користат дрвја кои растат директно во градот.

Општо, со закон е забрането собирање на бреза од школки во дендролошки паркови и ботанички градини, во меморијални или историско-културни резерви, во места за масовна рекреација и во други специјално заштитени области. Покрај тоа, собирањето е забрането на териториите на болници, санаториуми, домови за одмор и други здравствени установи.

Кога не можете да соберете бреза SAP

Има смисла да се соберат бреза од школка само на почетокот на пролетта, кога активно ќе започне да циркулира во дрвото. Во зима, дрвјата спијат, а во лето и во есен, влага за живот е неопходна за да се обезбеди нормален живот. Во овие периоди од годината не е можно да се соберат SAP од брегови, бидејќи тоа може да доведе до смрт на дрвја.

Одговорност за собирање на бреза сос

Ако колекцијата на бреза од пире се изврши во согласност со основните правила, кои беа детално опишани погоре, и на места каде што не е забрането со закон да се занимава со ваков вид активност, тогаш не е предвидена одговорност за овие активности. Залудно, на крај, напролет, илјадници градски жители и руралните жители се собираат во шумите за да соберат здрав еликсир со цел да го подобрат здравјето и здравјето на нивните семејства. Но, во случај на собирање на бреза од сол од дрвја што растат во кое било од горенаведените заштитени подрачја, парична казна за такви активности во Русија е значителна. Затоа, подобро е да не се мрзливи и да пронајдете соодветна шумичка од бреза, подалеку од заштитените области, особено затоа што сè уште не е тешко да се направи ова во Русија.

Заклучок

Учењето како правилно да соберете бреза од пиперки и секоја година да го задоволувате вашето семејство со бесценет пијалок, особено во пролет, не е толку тешко. Но, колку радост и корист можете да донесете во животот, благодарение на оваа едноставна постапка.