Мед агарик: фото, како изгледа, добро

Дали медните печурки растат на бреза

Различни видови агари од мед растат на листопадни дрвја, но најчесто тие можат да се најдат на бреза. Важно е да се земе предвид фактот дека дрвото на кое се населуваат печурките мора да биде веќе мртво или ослабено.

Како изгледаат медните печурки на бреза

Агариките од бреза од мед се мали плодни тела што достигнуваат висина не повеќе од 15 см. Тие растат во цели големи групи, што овозможува да се разликуваат од некои габични паразити.

За да знаеме со сигурност печурката, вреди да се проучи детално неговиот изглед. Покрај тоа, таа е скоро идентична кај сите видови на овие габи (лето, есен, итн.):

1. Шапката Кај еден млад примерок, тој има хемисферична форма. Со текот на времето, рабовите почнуваат да се наведнуваат надолу, формирајќи еден вид чадор, во центарот на кој има мала испакнатост. Дијаметарот на капачето варира од 2 до 10 см, а на неговата површина има скали, но може да исчезнат и со возраста. Бојата на горниот дел на печурката може да биде различна - од светло-беж до црвеникава нијанса. Но, најчесто има печурки со мед со жолтеникаво-црвена капа.
   
2. Пулпа. Кај кој било агарен мед, тој е нежен и мазен, има жолтеникаво-бела боја. За подобра виталност, габата собира вода, затоа внатрешноста на плодното тело може да биде доста влажна. Аромата од бреза на отворено доаѓа пријатна, слична на мирисот на сурово дрво.
   
3. Нога. Расте до 15 см, но бојата зависи не само од возраста на габата, туку и од тоа каде расте. Младиот примерок има светла боја на мед; додека расте, долниот дел од плодното тело се затемнува и станува кафеав. На нозете може да се види здолништето, што е белег на печурката, што е главната карактеристика на јадливата печурка. Покрај тоа, го штити плодното тело од кршење при силни налети на ветер.
   

Какви мед печурки растат под бреза дрвја

На фотографијата можете да видите како растат печурки од бреза, формирајќи цела нараквица на уништените трупци и делови од дрвја (патем, се преведува зборот мед агарик - нараквица). Печурките се распространети скоро насекаде. Но, тие освоија најголема популарност кај жителите на Источна Европа и Русија.

Продуктивноста директно зависи од количината на влага на територијата на нејзиниот раст. Тие можат да се најдат во голем број само во листопадни шуми, каде нивото на влажност е секогаш доста високо. Покрај тоа, сите видови на печурки со мед се наоѓаат таму - пролет, лето, есен и зима. Во мешаните насади, изборот на целосна корпа за печурки ќе биде попроблематичен, а сезоната на тивко лов е исто така важна, затоа што во такви шуми тие се појавуваат исклучиво во есен.

Не само јадење печурки можат да растат на бреза. Затоа, важно е да се проучат сите видови на овие плодни тела што се наоѓаат на трупците на листопадни дрвја..

Есен

Печурките од есенски бреза припаѓаат на семејството на физиокриева. Тие се наоѓаат во влажни шуми во Северната хемисфера. Тие растат на трупците на брегови и други листопадни дрвја. Капата на плодното тело расте до 17 см, бојата е длабоко кафеава. На површината има многу скали. Пулпата е бела и густа. Ногата не може да надмине 11 см во должина, дијаметарот е приближно 15 см. Врвниот принос се јавува во првата декада на септември.

Лето

Овој вид припаѓа на семејството Строфари. Може да расте на брегови и други листопадни дрвја. Претпочита умерена клима. Шапката на плодното тело е мала - околу 5 см во дијаметар. Отпрвин, афексот има полукружна форма, но потоа станува речиси рамна. Боја - досадна жолта или кафеава, што зависи од тоа колку влага паѓа во одредена сезона. Колку повеќе врнежи од дожд, толку е посветла сенката. Во центарот на горниот дел на агаричката бреза од мед има мала туберкула, која се издвојува во полесен тон од остатокот од површината, но кога обилните дождови, напротив, стануваат доста темни. Нема капаци на капакот, додека може да се забележи тенка мукозна мембрана.

Ногата на печурката не расте повеќе од 7 см. Таа е покриена со лушпести формации кои имаат темна боја, тие не исчезнуваат со возраста. Врвниот принос се јавува во летната сезона, иако првите печурки од бреза се појавуваат во април и не одат до ноември.

Зима

Зимската печурка припаѓа на семејствата на трихоломени и рангирани датотеки. Тој претпочита да расте во северните климатски зони на блузи и трупи. Шапката на плодното тело може да варира од 2 до 10 см во дијаметар. Формата е рамна, бојата е светло жолта. Долниот дел од брезата од бреза е исто така мал - околу 5-7 см Во исто време, густ е, на површината има многу мали вили кои служат за задржување на влагата во овошното тело. Лов на оваа печурка може да се изврши и во пролет и во есен, бидејќи може да толерира дури и прилично ниска температура на воздухот.

Пролет

Пролетните агари од мед се претставници на семејството Негничников. Тие претпочитаат да растат индивидуално во мешани шуми. Затоа, овој вид на печурки со мед е тешко да се најде на трупците од бреза. И повеќето почетници собирачи на печурки често збунуваат јаден примерок со некој вид отровни „братучеди“.

Корисни својства на печурки од бреза

За да ги процените придобивките од агариките од бреза од мед, треба да се запознаете со нивниот состав. Во овошните тела се присутни:

• витамини - PP, E, B, C;
• влакна;
• пепел;
• шеќер
• аминокиселини;
• елементи во трагови - калиум и магнезиум, железо и натриум, калциум и бакар, фосфор и цинк.

Исто така, овошните плодови не се забранети да јадат за време на постот. Затоа, тие треба да бидат присутни на масата на верници кои се изложени на долгорочен сериозен стрес поврзан со ограничувањата на храната..

Придобивките од печурките од бреза:

1. Бидејќи медните печурки содржат многу минерални соли на железо, магнезиум, цинк и бакар, нивната употреба има корисен ефект врз процесите на формирање на крв. Експертите препорачуваат со анемија да ја диверзифицирате вашата исхрана со печурки - можете да ја покриете дневната потреба од овие елементи во трагови со само 100 g на ден, што ќе помогне да се зголеми хемоглобинот.
2. Печурки од мед од бреза имаат анти-канцерозни и антимикробни ефекти.
3. Овошните тела можат да се справат со E. coli и Staphylococcus aureus. Од нив прават лосиони, мази и тинктури.
4. Кога консумирате печурки, работата на многу витални функции, особено тироидната жлезда, се нормализира.
5. Во античко време, луѓето користеле екстракт од печурки од бреза за лекување на помали рани и исекотини, разни заболувања на кожата, модринки и мигрена.
6. Во Европа, печурките за кои станува збор не се земаат како прехранбен производ, туку тие се направени од нив лекови. Инјекции и апчиња засновани на плодни тела се користат за туберкулоза, за подигнување на имунитет за време на терапија со зрачење и други заболувања поврзани со општо слабеење на организмот и негово труење од токсини.

Покрај придобивките, печурките од бреза можат да имаат негативен ефект. Затоа, вреди да се потенцираат неколку можни проблеми поврзани со употреба на печурки:

1. Индивидуална нетолеранција.
2. Пептичен улкус.
3. Гастритис.
4. Подуеност.

Собирање и употреба на бреза печурки

Времето кога ќе можете да уживате во обилна жетва на печурки, целосно зависи од климатските услови на одреден регион и видот на плодното тело. Но, во дождливо време, печурките од бреза се многу почести. Затоа, тивките ловци претпочитаат да излезат во шумата за време или веднаш по врнежите од дожд..

Пулпа од печурки е во состојба да ги апсорбира сите штетни материи содржани во атмосферата. Затоа, експертите препорачуваат жетва на места што се оддалечени од индустриски претпријатија и депонии, области на патишта од патишта и железници. Покрај тоа, областите по шумски пожари се некои од најдобрите за тивок лов..

Денес медните печурки не само што можат да се најдат и отчукаат во шумичка од бреза, многу луѓе ги купуваат во продавници. Постојат повеќе причини за ова:

1. Вештачки одгледуваните производи се безбедни за јадење..
2. Печурките не се разликуваат од колегите од шумите, вклучително и ароматични и корисни својства.
3. Суровините можат темелно да се проверат во сите фази, од садење до пакување на плодни тела..

Можете да користите бреза од печурки во различни варијации:

1. Супи за готвење.
2. Пржење.
3. Мариноване.
4. Солење.
5. Врие.
6. Сушење.
7. Печење.
8. Употреба во форма на полнење за кнедли, кулебак и пити, основа за салати и кавијар од зеленчук.

Експертите препорачуваат да не јадете свежи печурки. Најдобро е претходно да се варат суровините и само тогаш да се користат за да се подготват најразлични јадења.

Заклучок