Кората од бреза е разнобоена (страничната чанта е разнобоена): каде расте, како изгледа

Родот Обабок, на кој му припаѓа мулти-обоени бреза, се одликува со широк спектар на видови. Честопати, разликите во видовите меѓу нејзините претставници се толку заматени што е можно да се разликува една верзија на болето од друга дури по посебна анализа. Сепак, ова обично не се бара, бидејќи сите тие се јадат..

Каде расте дивиот булет

Главната област на раст на повеќебојната бреза шума се протега на умерените региони на европскиот дел на Русија, како и Урал, Сибир и Далечниот исток. Габата претпочита влажни почви, таа често расте во мочурливи области, на колибри и ридови, често во мов. Обично се наоѓаат од јуни до октомври, во листопадни, ретко мешани шуми, формирајќи микориза со бреза.

Повеќебоен болет расте обично во осамени примероци, иако понекогаш се наоѓаат мали групи.

Како изгледа разнобојната кора од бреза?

Честопати, кога одат во шума, многу берачи на печурки дури и не размислуваат за фактот дека boletuses може да се разликуваат едни од други и да ги сметаат за еден вид. Сепак, тоа не е така. Може да разликувате повеќебојна кора од бреза од другите обобеци со следниве знаци:

1. Шапката Младата печурка е полукружна, густа, кадифена на допир, лизгава во влажно време. Бојата на горната кожа е валкана сива, бојата е нерамна, забележана, испрекината, личи на мермер. Како што расте плодното тело, рабовите на капачето се зголемуваат, формата станува се повеќе и повеќе ублажена, а структурата станува мека и лабава. Носителот на спор е тубуларен, белуен, светло сив или светло-беж, со кафеава нијанса. Обично капачето достигнува дијаметар од 10-12 см.
   
2. Нога. Рамен, цилиндричен или малку конусен со продолжување на основата, со возраста може да се наведнува или да се наведнува. Расте во нормални услови до 10-12 см во должина и до 3 см во дијаметар, во случај на раст на печурки во мрсна области може да расте подолго. Структурата е надолжно влакнеста, кај младите примероци е густа, сува и во водена стара пајажина. Пулпата е бела, површината е покриена со бројни мали скали кафеава или црна боја.
   

Дали е можно да се јаде мулти-обоен boletus

Повеќебојната кора од бреза припаѓа на јадења печурки од II категорија. Вклучува видови со добар вкус и висока хранлива вредност. Може да јадете мулти-обоена бреза од кора дури и во сурова форма, без претходна натопување и термичка обработка.

Придобивки и штета на телото

Протеините содржани во плодните тела на повеќебојната кора од бреза се скоро идентични по состав на протеините од животинско потекло. Затоа, печурките можат да се сметаат за алтернатива на месото, што ќе биде корисно, на пример, за вегетаријанците. Пулпата содржи калциум и магнезиум, Б витамини, никотинска и аскорбинска киселина. Сепак, не заборавајте дека за време на процесот на раст, габите апсорбираат тешки метали и радионуклиди. Затоа, тие не треба да се собираат на следниве места.

1. Близу до зафатените автопати.
2. Во близина на железниците.
3. На териториите на постојните и напуштените индустриски зони.
4. Во близина на воени објекти.

Лажни двојки

Сосема не е точно да се зборува за лажните колеги од повеќебојната бреза. Терминот "лажна" обично значи печурка слична во описот, употребата на која во храната може да предизвика труење. Меѓутоа, во овој случај, можеме да зборуваме само за видови кои визуелно можат да се мешаат со овој детенце. Меѓу нив, практично нема отровни и нехранливи, затоа, неправилното утврдување на видот на печурката за време на бербата нема да доведе до сериозни негативни последици..

Печурките, кои се визуелно слични на разнобојни стебленца, ги вклучуваат сите други видови на болитус:

• Бела
  
• Мочуриште;
  
• Суров;
  
• Заеднички.
  

Лажните близнаци вклучуваат жолчка габа (сенф). Приближно е иста по големина, додека нејзината нога е повеќе месести, а капа има кафеава боја на различни нијанси и розово (валкано розово за стари печурки) тубуларен слој.

Главната разлика помеѓу сенф е нејзиниот лут горчлив вкус, кој само се засилува за време на термичка обработка. Оваа печурка не е отровна, но невозможно е да се јаде. Доволно е да се откине парче печурка и да се испроба пулпата со врвот на јазикот точно да се утврди дали станува збор за див болет или сенф.

Потрошувачка

Можете да јадете мулти-обоен boletus во која било форма, тој е безбеден. Најчесто, овие печурки се користат за вриење и последователно пржење за употреба со компири. Мулти-боја на кората од бреза може да се исуши и замрзне, кисела.

Obabki се користи за правење супа од печурки, топчиња за пити, сос, кавијар од печурки. Кратко видео за тоа како да марината boletus:

Заклучок

Мулти-боја на кората од бреза е една од најчестите печурки во Русија. Ретко е дека патувањето во шумата може да го стори без блиско запознавање со овој област или неговите најблиски роднини од ист вид. Печурката е добро прилагодена за готвење многу различни јадења и е добредојден трофеј за многу одбирачи на печурки..