Кој е најдобриот начин за чување кромид во зима дома

Сорти кромид за долгорочно складирање

Постојат многу варијанти на опишаниот зеленчук. Ако го земете предвид репка, тој може да биде жолт, бел и црвен. Во исто време, таа се разликува не само во бојата, туку и во содржината на хранливи материи, како и во неговата долговечност и вкус. Некои сорти најдобро се користат свежи, додека други се подобри за зачувување и термичка обработка. По вкус, можете да разликувате остри, полуостровни и слатки сорти. Првиот може да се спаси најдолго без загуба на квалитет. Периодот за одмор достигнува 8 месеци. Овие вклучуваат:

• Свирски-
• Златна-
• Раниот земјоделец-
• Супра и сл.

Од полуостровите, тие се докажаа добро:

• Снежни топки-
• Караталски-
• Донецк златна.

Најмалку се чуваат слатките сорти, но најдобри се Егбибишн и Јалта.

Подготовка на кромид за чување

Подготовката на зеленчукот за чување треба да започне од моментот на бербата, што зависи од сортата и може да се случи 3-4 месеци по садењето. Знак на зреен зеленчук е сместување на неговите лисја. Обично тие започнуваат да се собираат во август. Многу е важно да се следат правилата за време на собирањето и градинарството на коренови култури.

Правилна жетва

Копајте го кромидот на суво Крстоносните. Неопходно е да се повреди зеленчукот што е можно помалку: за ова, почвата е внимателно ископана, обидувајќи се да не ги исечете светилките. После тоа, плодовите треба да се извлечат и склопат, а не да се фрлаат и со нив да ја тепаат земјата.

Потстрижување и лупење

Многу подобро се чува кромид ако се суши. За да го направите ова, мора да се распаѓа во еден слој во воздухот, може да биде исправно на креветот под суво време. Подобро е да го направите ова под закрила за да се заштитите од дожд - можете да го обесувате во посебни греди. Можно е да се исуши мала количина зеленчук во рерната, но во исто време треба да бидете сигурни дека плодовите не исушат.

По сушењето, постои фаза на сечење - подобро е да го направите ова со ножици. Листовите се сечат така што мал трупец останува до 6 см. Корените исто така треба да се отсечат без да се фати дното. По ова, зеленчукот треба да се излупи од земјата и да се испука лушпи и да се остави уште неколку недели да се исуши. Во овој случај, периодично е потребно да се преврти. За складирање, се избираат најгустите, цели, не распрскани светилки со исушени вратови.

Оптимални услови за складирање

Можете да го чувате зеленчукот на топол и ладен начин. Најдобра температура за топло складирање е опсегот од +15 ... + 18 ° С. Но, поостра е сортата, толку е пониска температурата. Но, со ладната верзија, стабилната температура треба да се одржува не пониска од –30 ° С. Соодветно на тоа, дома е подобро да се користи првиот метод. Влажноста треба да биде најмалку 60%. Кромидот почнува да никнува само со вишок на влага. Ако тоа се случи, спуштете го нивото на влага во просторијата..

Како да чувате кромид дома?

Постојат многу начини како и на кои е подобро да се чува кромид дома: овие можат да бидат различни кутии и торби. Главната работа е да се обезбеди пристап до воздухот. За складирање, полиетиленските садови и сите други слични материјали во кои ќе се акумулира кондензат не се соодветни, а зеленчукот нема да може да „дише“. Контејнерот не треба да биде преголем, ова важи и за кеси. Колку повеќе кромид се полни, толку е поголема веројатноста дека ќе почне да се влошува во таков пакет.

Плетени корпи

Оваа опција е многу добра за станови каде што не е можно да се стават голем број кутии. Во корпи, кромидот е совршено зачуван. Точно, ако заспиете премногу зеленчук, тогаш долните плодови можат да задават и да изгниет. Поправилно е да се следи принципот: помалку зеленчук е подобар, но во повеќе контејнери.

Во пластична кутија

Висината на кутиите треба да биде мала (препорачана до 30 см), а дното колку што е можно пошироко. Така, можете да ги ставите кутиите еден врз друг, но лакот нема да биде премногу голем. Сепак, сè уште е подобро периодично да ја проверувате културата, бидејќи светилките може да почнат да изгниеат на дното.

Кутии од картони

Кутии од картони не се најдобрата опција, бидејќи хартијата добро акумулира влага и ќе има лоша циркулација на воздухот во таков пакет. Но, за опција за стан, исто така е погодна.

Најлон чорапи и хулахопки

Овој метод е добар за мали количини кромид. Во исто време, зеленчукот дише добро во таков пакет, и тие се погодни да се обесат.

Специјални мрежи

Мрежите имаат добар пристап до воздух и можат навреме да се забележат ако светилките почнуваат да се влошуваат. Мрежите не се погодни за подруми и подруми, туку за стан - сосема.

Каде да се чува?

Ако живеете во приватна куќа, тогаш полесно е да најдете место за складирање: тоа се визби, подруми, шупи. Но, во станот можете да најдете соодветни опции.

На балконот

Најдобро е да се чува кромид на балконот, да се соберат во плетенка и да се обесат под таванот: ова заштедува простор и условите се оптимални за зеленчук. Вреди да се одбележи дека може да издржи мразови, па ако имате незагреан балкон, минус температури до 3 степени нема да ви ја расипе културата.

Во подрумот

Најдобро е да се чува зеленчук во дрвени или пластични кутии, но обидете се да се осигурате дека контејнерите не ги допираат подот и wallsидовите на подрумот. Подобро да ги ставите на трибини или клупи.

Во фрижидер

Кромидот не се чува во фрижидер долго, бидејќи има голема влажност и несоодветна температура. Сепак, можете да го исечете зеленчукот во прстени и да го чувате во замрзнувач..

Можни проблеми со складирањето

Кромидот е крајно скромен. Почнува да изгние со зголемена влажност и температура. Треба почесто да ја проветрувате просторијата и да ги чувате светилките во амбалажа за дишење. Можете да го посипете овошјето со пепел или пилевина за да апсорбирате вишок на влага.

Од време на време треба да проверите светилки за гниење и мувла. Не лупете го зеленчукот од лушпа. Така, за да го задржиме кромидот добро дома дома во зима, неопходно е да се проучат сите едноставни правила и да се следат нив.