Свекрва јазик со домати: рецепт

Кон крајот на летото, домаќинките се занимаваат со берење зеленчук за зимата. Секое семејство има свои преференци. Но, понекогаш сакате да готвите нешто ново, со исклучителен вкус. Постои едно „повеќестрано“ растително јадење за зимата наречено „јазик на свекрвата“. Зошто има многу лица? Да, затоа што апетитот може да се подготви од најразличен зеленчук. Јазик на свекрва е повикан од две причини. Првиот - зеленчукот се сече во форма на трска. Вториот - мезето е многу зачинето, жешка, како зашеметена свекрва.

За доматите за зимата на свекрвата, на јазикот не му се потребни никакви специјални производи. Тие секогаш се достапни наесен во корпи за секоја водителка. Во еден олицетворение, ние ќе користиме црвени домати, во друг - зелен. Обидете се со рецепти, можеби и двајцата ќе ви се допаднат.

Важни информации

Пред да започнете да готвите врели домати за зимата, запознајте се со некои важни точки:

1. Користете зеленчук без оштетување и изгние за зимска берба.
2. Ако направите жетва на црвени домати, тогаш изберете такви случаи, така што на пулпата нема бели и зелени дамки.
3. За закуски од зелени домати, препорачливо е да користите малку розово овошје внатре.
4. Бидете внимателни со врели или лути пиперки. Факт е дека вишокот може да го направи садот нечуен. Садот треба да биде остра, но во умерени количини.
5. Така што горчливата зелена пиперка му дава на својот иден вкус целата своја арома, а не горчината, истурете врела вода над неа пред да ја исечете.
6. Домати, свекрва јазик за зима сугерира употреба на рецепт на оцет. Во некои случаи, тоа е 70% суштина, во други - табела 9 или 8% оцет. Земете точно оној што е наведен во рецептот. Само-одгледувањето е полн со здравствени проблеми.
7. Користете само добро измиени и парен тегли и капаци за домати за свекрва за зима. Некои искусни домаќинки препорачуваат да ги избришете внатрешноста на капаците пред да ги натерате со медицински алкохол..
8. Јазикот на свекрвата зготвена за зимата е поставен веднаш по отстранувањето од шпоретот во суви тегли.

Тоа се веројатно сите. И сега за случајот!

Мезе на црвени домати за зима

Оваа зачинета, нискокалорична салата (само 76 калории на 100 грама) го доби своето име само заради зачинениот вкус, бидејќи во неа нема зеленчук во форма на трска. Бројот на состојки е ограничен, времето за готвење е околу два часа. Главната карактеристика е чили пиперка и лук.

Значи, она што ви треба за да го зачувате на:

• зрели месести црвени домати - 2 кг;
• кромид репка и лук - по 100 грама;
• чили пиперка - 1 подот;
• зелени од копар и магдонос - секоја од 30 грама;
• какво било рафинирано растително масло - 100 ml;
• гранулиран шеќер - 3 лажици со слајд;
• сол 60 грама;
• табела 9% оцет - 50 ml.

Како да се готви

Прво, измијте го целиот зеленчук и зеленчук, менувајќи ја водата неколку пати, исушете добро.

Домати исечени на 4 дела.

Исечете го кромидот на половина прстени.

Мелете го лукот со лук печат или ренде.

Во врела пиперка, извадете ја опашката и семето. Исечете ги на мали коцки.

Совети! Носете ракавици за да спречите изгореници..

Исечете ги зелените на големи парчиња според рецептот.

Ние го ставаме решетката во тава, истураме во маслото, солта и шеќерот. Табеларен оцет се истура директно во ладна маса..

Во сурова форма, ставете ја масата во стерилни тегли и ставете ги капаците на врвот. Нема потреба да се врти!

Домати домати за зимскиот свекор според рецептот мора да бидат стерилизирани. Како да го направите тоа правилно? На дното на голема тава, стеле парче ткаенина, истурете вода. Веднаш штом водата ќе почне да врие, забележете го времето. Стерилизацијата трае третина од еден час.

Извадуваме лименки и навиваме капаци од калај или завртки. На кого е погодно. Превртете го и покријте го со ќебе. Во оваа позиција, доматите на јазикот на свекрвата треба да стојат најмалку 24 часа, сè додека не се изладат целосно. Ова е важна точка, бидејќи правите подготовки за зимата. Ние чуваме во подрумот или фрижидер за складирање.

Мезе од домати од домати

Како по правило, црвените домати одат на кое било берба, а не секој знае што да прави со зелените плодови. Вистинските познавачи на солени храна претпочитаат зелени домати. Иако некои домаќинки додаваат исечена модар патлиџан.

Ние ќе ви кажеме како да готвите остри зелени домати за зимата. Главната работа е дека закуската испадна да изгори, затоа што не е за ништо што се нарекува мајчин јазик.

Состојките подолу не се лек. Секогаш можете да експериментирате во вашата кујна, да додадете свој пресврт во рецептот.

Willе ни требаат:

• 1200 гр зелени домати;
• еден среден морков;
• голема глава лук;
• еден куп зелени лисја од магдонос;
• еден лист лаврушка;
• една пупка од каранфилче;
• 5-6 семе од коријандер;
• една чили пиперка;
• 4 грашок црн пипер;
• 3 грашок од зачин;
• лажица 9% оцет;
• една лажица сол и шеќер.

Чекор по чекор рецепт

Чекор еден - Подгответе полнење

Ние ги миеме целиот зеленчук и магдонос под млаз вода или во слив, менуваме вода неколку пати и се сушиме на пешкир.

Излупете ги морковите, излупете го лукот (дното треба да се сече).

За зимска ужина, мелете моркови со блендер, а потоа додадете лук. Зеленчукот не само што се исецка, туку и добро се меша. Ако нема таков уред, можете да користите мелница за месо или ренде со мали дупки.

Од измиената и исушената магдонос ги отстрануваме тврдите стебла. Само тендерските лисја одат во деловна активност. Додадете во масата од морков и лук и повторно изматете. Резултатот е портокалово-зелено полнење за топли домати.

Чекор два - полнење домати

1. За да правиме закуски за зимата, правиме кросфорни засеци на зелени домати. Ние не ги исекуваме доматите до крај, во спротивно полнењето нема да држи. Земете мала лажица и пополнете ја секоја зелена домат. Погледнете ја фотографијата како изгледа апетитивно.
   13
2. Нежно ставете ги доматите во тегла од стакло стакло.
3. Маринадата е подготвена од литар вода и зачини наведени во рецептот. Од моментот на вриење се вари 5 минути, а потоа истурете оцет. Не ја спуштајте целата чипка пиперка веднаш. Прво парче, по дегустацијата, сè уште можете да додадете.
4. Подготвена маринада истурете зелени домати јазикот на свекрвата за зимата и поставете да се стерилизира во ладна вода. Кога водата ќе почне да врие, почекајте 15 минути и извадете ја теглата. Веднаш превртете, превртете го и под палтото додека не се излади целосно.

Прекрасни вкусни домати мајка-свекрва за зимата според овој рецепт може да се чуваат дури и во просторијата.

Домати со рецепт од тиквички:

Мислењето на нутриционистите

За мезета свекрва, јазикот на нутриционистите практично се совпаѓа. Тие сметаат дека овој производ е нискокалоричен, малку протеини, и затоа препорачуваат закуска за луѓе кои сакаат да изгубат тежина..

Во зима, како по правило, на телото му се потребни витамини, елементи во трагови. Ова е сè во мезето на доматите мајчин јазик. Покрај тоа, присуството на лук има корисен ефект врз притисокот, холестеролот е намален, како и ризикот од тромбоза. Доматите содржат растителни влакна, витамини, кератин и голема количина минерали. Апетитот многу добро помага ако некое лице страда од запек.

Садот не се препорачува за лица со гастроинтестинални и црнодробни заболувања поради сериозноста. На децата може да им се даде мала количина домати мајка на свекрва од само 10 години.