Кога да се соберат зелените зеле

Клима

Климатските карактеристики на одредена област е еден од првите критериуми што влијаат на времето на бербата на која било култура. Се разбира, во централниот дел на Руската Федерација, овошјето зрее побрзо отколку во Сибир, така што ако одгледувате бриселско зеле во суровите региони, ќе мора да се грижите за потребното засолниште. Во просек, разликата во времето на жетва помеѓу различни климатски региони не е повеќе од 2 месеци.

Време за слетување

Ако пресадувањето садници во отворена почва беше извршено кон крајот на април или почетокот на мај, тогаш најверојатно ќе можете да соберете глави во септември. Во случаи кога требаше да почекате до јуни за трансплантација на млади растенија, можете да ги отстраните главите од зелка не порано од октомври-ноември. Со оглед на етапираната природа на зреењето на бриселските зеле, жетвата во есен може да трае неколку месеци, а во некои случаи, бербата завршува само со доаѓање на мраз.

Главните знаци на зреење зеленикави лушпи

Врз основа на датумот на садење на земјоделските култури, можете да пресметате приближно време за берба, но за да го одредите точното време, вреди да се земат предвид надворешните карактеристики на растенијата. Првите плодови се берат веќе кога ќе достигнат до големината на оревот, а нивните две или три пониски лисја ја менуваат бојата во жолта боја (препорачливо е веднаш да се раскинат ваквите лопатки). Не вреди да се прегази зелката на грмушката, во спротивно горните глави на зелка ќе се формираат многу побавно.

Како да се соберат зелените зеле

Како што веќе беше забележано, жетвата на белгиската зелка ќе мора да се собере во неколку фази, бидејќи нејзините плодови зреат. Можете да го забрзате овој процес со внесување хранливи материи во почвата, но дури и во ова прашање треба да бидете многу внимателни да не ја заситете почвата со органска материја и да не провоцирате сечкање.Соодветна ориентација на бербата е од дното до врвот, односно прво треба да ги исечете плодовите лоцирани во долниот дел на растението, а потоа, како и да зреат остатокот, да се преселите на врвот на културата. Во исто време, до 15 мали глави зелка може да се соберат од една грмушка, а по околу една недела ќе треба да ја повторите оваа постапка повторно (избор на најпогоден момент за берба, секогаш фокусирајте се на бојата на лисјата за култура на лисјата: во зрели примероци, индивидуалните лисја ќе бидат жолти).

Во просек, со топла есен и соодветни техники за земјоделско култивирање, сечење на овошје може да се направи до ноември, секој пат кога се отстрануваат 10-15 нови глави зелка. Со таков обем на жетва, само 3-4 растенија ќе бидат доволни за едно мало семејство, што целосно ќе гарантира доволна количина на хранливи материи кои влегуваат во телото заедно со подготвени глави од зелка.

Бриселските зеле може да се берат во секое време. Вистина, ако има мразови во текот на ноќта, тогаш за да се зачуваат природните хранливи и вкусни својства на зеленчукот, подобро е да се соберат овошје попладне или доцна попладне. За неколку часа, зелката постепено ќе замрзне и малку се исуши, што е важно за понатамошно успешно складирање. Што се однесува до употребената опрема, не ви се потребни никакви специјални уреди за глави за собирање: тие се многу лесно да се пробијат со прстите или да се сечат со остар краток нож.

Видео: Расте и бере бриселско зеле

Правила за чување берба

Собраните глави на бриселските зеле немаат долг рок на траење, затоа, во првите денови по бербата, потребно е да се искористат плодовите за храна или да се преработуваат за подолго складирање во текот на зимата.

Свежата зелка можете да ја зачувате само во простории со температура на воздухот што не надминува + 2 ... + 5 ° C, откако претходно ќе ги попрскате долните делови на исечени стебла (заедно со глави зелка) со чист просеен песок однапред. Во оваа форма, плодовите можат да лежат во подрумот или на балконот до два месеци, без да ги загубат своите главни квалитети во ова време.Во случај кога првите есенски мразови го покриваа теренот пред време и формираните глави на бриселските зеле немаа време да зреат, можете да го ископате целото растение и да го ископате во стаклена градина или стаклена градина. Така успешно зрее дури и во студените месеци, што е потврдено од променливата состојба на лисјата и плодовите на грмушката. Понатамошното собирање се врши на вообичаен начин: соодветно овошје се сече по потреба.

Складирањето на бриселските зеле во фрижидер е можно не подолго од десет дена, и тогаш, ако не заборавите да ги ставите плодовите во дупка во пластични кеси или специјален сад со вентил дизајниран за чување на такви производи однапред. Ако има место во замрзнувачот на фрижидерот, тоа е уште подобро, бидејќи измиеното, сушено и замрзнато свежо овошје ги задржува своите хранливи квалитети подобро од другите и може безбедно да легне до нова култура.

Ако никогаш не сте се обиделе со бриселско зелје - не заборавајте да ја засадите оваа сорта во вашата област. Со компаративната едноставност на одгледување и леснотија на бербата, засадените грмушки сигурно ќе ве задоволат со голем број вкусни и невообичаено здрави плодови, кои секоја домаќинка сигурно ќе најде примена.