Остришна печурка обична: фотографија и опис, расте

Печурката од остриги се смета за најчеста и најбезбедна печурка. Расте во дивината, и е исто така подложно на одгледување во лични парцели. Плодното тело е богато со витамини, корисни материи, но има контраиндикации за јадење за одредена категорија на луѓе.

Каде расте печурката од остриги

Познати се до триесет видови на популарна печурка, но околу десет варијанти на печурки од остриги се одгледуваат на приватни места и во индустриска скала. Популарноста на плодните тела се должи на безбедноста на јадење, добар вкус, леснотија на одгледување.

Печурки кои растат во природа како стари трупци, стебла на дрвја

За успешно пребарување на плодни тела во шумата, треба да знаете каде да ги барате. Во природата, печурката од остриги се јавува на трупците и стеблата на листопадни дрвја. Поретки се видови кои се вкорени на четинари. Универзал се смета за печурка од остриги што може да заземе корен во која било област. Заедничка печурка е паразит.

Повеќе информации за печурката од остриги може да се најдат на видеото:

Одење на "тивок лов", треба да знаете за постојните сорти. Најчесто се среќаваат со следниве типови:

1. Габа од остриги од лимон е светло жолта боја. Дистрибуирано на Далечниот исток. Во дивината, тоа почесто се наоѓа на елката. Оттука дојде и второто име - Илмоваја од остриги печурки. Куќите можат да се одгледуваат на подлога или чакал од топола, аспен, бреза.
   
   

   Прегледот на Илмови се одликува со жолта боја на капа и нозе

2. На територијата на листопадни шумски насади, живее карбо-вид. Печурките сакаат топло време, растат од мај до октомври. Често се наоѓаат на дабови, планински пепел, бреза. Со почетокот на студеното време, бескорисно е да ги бараме.
   
   

   Погледот налик на рог сака топлина

3. Видовите на остриги печурки во степски не паразитираат дрвја. Печурките се формираат на корените на растенијата чадори. Капаците можат да пораснат со дијаметар до 25 см. Бербата започнува во пролетта. За овошните плодови од овој вид, тие не одат во шума, туку во говеда или пасишта, каде растат растенија со чадори..
   
   

   Степски печурки од остриги се големи

4. Карактеристика на белодробната печурка од остриги е бела и капа со спуштени рабови. Семејствата растат во големи групи на стеблата на старите брегови, буки или дабови, не се плашат од ниски температури.
   
   

   Остришката печурка е лесно да се препознае по белата боја

5. Розова остришка печурка расте во шумите на Далечниот исток на стеблата на листопадни дрвја. Привлекува со светла розова боја, но слабо го ценат одбирачите на печурки поради слаб вкус.
   
   

   Пинк од остриги од остриги има необична светла боја.

6. Кралска остриги печурка расте на земја. Самиот мицелиум потекнува од корените на растенијата. Капаците растат големи, имаат одличен вкус, присуство на голема количина на протеини и други хранливи материи.
   
   

   Resителите на топлите региони започнуваат да собираат печурка од остриги во март

Доволно е искусен берач на печурки еднаш да најде плодно место и да го посетува годишно со почетокот на сезоната.

Како изгледа печурката од остриги

Најмногу скромен се смета за остриги печурки обични. Поради обликот на капа, се нарекува остриги. Однадвор, обично плодно тело е како уво со инка. На фотографијата, габа од остриги од остриги наликува на група остриги кои се придржуваат до голем камен. Во природата, обична печурка расте на стари дрвја кои почнуваат да се исушат, паднати стебла. Шапката е покриена со мазна мат кожа. Во остриги печурки млади обични, тоа е беж, со текот на времето се здобива со сива боја. Капакот на старата печурка е темно сива боја. Семејството е големо, расте од еден мицелиум. Повеќеслоен куп расте на дрво. Секоја заедничка печурка е цврсто притиснана едни на други.

На трупецот, печурката од остриги наликува на група уши или остриги

Дали е можно да се јаде печурка од остриги

Обична печурка од остриги од шуми, како и расте дома на подлогата, е погодна за потрошувачка. Веројатноста за труење е нула. Исклучок се обичните печурки од остриги собрани на загадени места, во близина на патишта, индустриски претпријатија. Може да бидете отруени од вештачки одгледувани печурки, силно отруени од пестициди..

Вкусот на печурката

Вкусот на обичната печурка од остриги може да се спореди со шампињони, ако е вешто варен. Младите тела се меки, малку еластични. Theителите на шумата доминираат со мирис на печурки. Вештачки одгледуваните обични печурки од остриги се помалку ароматични, но исто така и вкусна во пржена, кисела форма.

Придобивки и штета на телото

Обична печурка од остриги, која се одгледува во услови на животна средина, акумулира голем комплекс на витамини (Б, Ц, Е, ПП, Д2), аминокиселини и минерали. Малку маснотии. Сепак, тие помагаат да се намали холестеролот во крвта на една личност. Достапните јаглени хидрати не придонесуваат за таложење на маснотиите, бидејќи 20% се состојат од лесно сварлива сахароза, гликоза и фруктоза. Полисахаридите кои уништуваат тумори се од голема корист за организмот. Остришката печурка се смета за нискокалорична. Телата со полно тело можат безбедно да ги користат луѓето кои се склони кон полнота.

Пулпа на обична шума и остриги печурки одгледувани дома содржи витамини и хранливи материи

Со неправилна употреба, дури и еколошките обични печурки од остриги можат да му наштетат на организмот. Пулпа на овошни тела содржи хитин. Супстанцијата не се апсорбира од телото. Китинот е целосно невозможно да се отстрани од печурките, но само делумно со термичка обработка. Децата на возраст под 5 години не се препорачува да даваат обични печурки од остриги. Адолесцентите и старите лица вклучуваат мала количина во исхраната. Алергични на спори обични печурки од остриги се опасни за време на колекцијата.

Лажни двојки

Обична печурка одгледувана дома од мицелиум е безбедна. Ако колекцијата се изведува во шумата, тогаш по грешка може да се влезете во двојки. Најчесто, постојат два вида од нив:

1. Печурка од остриги од остриги е препознаена по нејзината светла боја, невообичаена јадлива печурка. Плодното тело е прикачено на дрвото со капа, односно нема нога. Младите семејства со печурки испуштаат арома на диња. По целосно зреење, се појавува мирисот на гнили зелка.
2. Од јуни до ноември на суво дрво може да го видите Pinewort. Крем или светло-кафеави капи растат странично до трупот на дрвото. На старите печурки се појавуваат црвени дамки. Squiggle испушта пријатна арома на печурки, но пулпата содржи многу горчина.
   
   

   Постојат два лажни колеги: портокалова печурка од остриги и пилорикани волци

Двојните печурки од остриги не содржат токсини. Ако случајно се земат, тие нема да предизвикаат смрт, но премногу горчлив вкус е непријатен во устата.

Правила за колекција

При бербата од дрво, првото важно правило е да не земате малку познати печурки. Печурките од остриги тешко се мешаат со другите подароци од шумата, но подобро е да се играат безбедно. Обичните печурки од остриги имаат силна нога. За време на собирањето во шумата, можете едноставно да ги извртувате од капи од дрво. Кога се одгледува на подлога, културата оптимално се сече со нож. Извртувањето може да го оштети мицелиумот. Во шумата, препорачливо е да не се соберат влажни овошни тела, тие брзо почнуваат да скапуваат.

За да не се оштети мицелиумот, подобро е да се пресече културата со нож

Сезоната на колекција трае од пролет до есен. Точното време зависи од временските услови во регионот. Кога вештачки растете обична печурка од остриги, културата може да се бере преку целата година ако има загреана просторија.

Потрошувачка

Младите плодни тела со дијаметар на капа до 7 см се погодни за јадење.Гршките не се излупени, туку едноставно се мијат добро со остатоци. По миењето, овошните тела се варат, а потоа се користат за понатамошно готвење.

Одгледување печурки од остриги

За да растат печурки од остриги во нејзината област, потребна ви е влажна просторија. Подрум или штала во густо дрвјата е совршена. Мицелиумот е купен готов. Можете да го чувате во фрижидер до три месеци, но не можете да го замрзнете. Важно е да се знае дека приближно 1 кг печурки ќе пораснат од 1 кг мицелиум. Тука треба да ја пресметате и испланирате идната култура.

Дома, печурката од остриги расте на подлога натоварена во пластични кеси

За да го засадите мицелиум, потребна ви е подлога. Ставете го во пластични кеси. Како подлога, погодна е слама, сено, пилевина, сецкани пченкарни пајажина, лушпа од семе. Пред да ги ставите, суровините мора да се варат 2 часа, да се остават да се изладат. Водата се исцеди. Завршената подлога, кога е компресирана со рака, треба да ослободи неколку капки вода.

Влажната маса се става во вреќи. Преку секој слој на подлогата со дебелина од 5 см, се истура мицелиум. Чантите се врзани, ставени на полиците или суспендирани. Кога мицелиумот почнува да `ртат (по околу 20 дена), се прават парчиња на торбите на вистинското место со нож. Од овие прозорци ќе растат плодни тела.

Пред ртење на мицелиум, кесите се во мрак. Со формирањето на плодни тела, осветлувањето се вклучува околу часовникот. Влажноста на затворен простор се одржува најмалку 80%, температурата на воздухот во опсег од 18-22 ° C, извршуваат вентилација.

Два бранови на берба обично се собираат од една бензинска пумпа. Овошните тела можат да `ртат по втората жетва, но во мали количини. Обично собирачите на печурки не чекаат за третиот бран на земјоделските култури. Потрошената подлога се чува во компост грама за ѓубриво.

Заклучок

Остришната печурка може да се одгледува од нејзината подлога. За да го направите ова, половина од зовриената пченица се става во тегла, се додаваат парчиња печурки купени во блискиот супермаркет. Контејнерот е цврсто затворен со капак. По неколку дена, пченицата ќе прерасне со бел мов, што е самиот мицелиум за садење.