Преглед на зелка од брокула и тајните на одгледување на тоа

Денес, зелената зелка станува многу популарна, слична по боја на inflorescences. Овие се брокула. Многу корисен зеленчук кој може да се одгледува во која било форма на почва. Кои се начините за да се постигне добра жетва и кои се карактеристиките на овој вид зелка, ќе разгледаме подоцна во статијата.

Што е брокула??

Брокулата е растителна култура која припаѓа на семејството Зелка. Кај луѓето се нарекува стебло, аспарагус и потомска зелка.

Опис на ботаниката

Зелка од брокула е едногодишна тревни растенија, расте високи до 1 m, има разгранет корен и цилиндрично стебло со широк, често свртен нагоре, големи лисја со темно зелена боја на долг плиток. Обликот на плочата на листот се одредува според разновидноста. Може да биде мазна и сјајна или да има деформирана површина со кадрави рабови..

Матичното стебло преминува во главата, густо спакувано со inflorescences. Ако ја отстраните апикалната inflorescence, ова ќе го стимулира развојот на периферно-странични глави, што доведува до зголемување на вкупниот принос.

За време на цветниот период, што се јавува во раната до средината на есента, зелката цвета мало жолто, поретко бело, цвеќиња. Од нив, овошјето се формира во форма на подлога од два подот. Семиња со различни нијанси на кафеаво-црна боја, доволно големи, заоблени. Приносот на земјоделските култури достигнува 12-15 кг / 10 квадратни метри. м.

Карактеристики

Споменувањето на брокулата се појавува во културата на антички Рим, но Мала Азија и медитеранските земји се сметаат за депозит на културата. Во Европа, културата се стекна со признание дури во 16 век. Американците започнаа да се занимаваат со масовно одгледување зелка од овој вид во 20 век. Во Русија, брокулата беше ценета неодамна. Благодарение на соодветните услови за вегетација, таа ја доби својата дистрибуција во средната зона на земјата..

Брокулата е слична на карфиол, нејзин предок. Но, имајќи разлики во нивниот изглед, тие се разликуваат по вкус и хемиски состав. Зелка од брокула има 2 сорти:

1. Развиена од една глава зелка, која се состои од компактно уредени inflorescences.
2. Тие се состојат од многу засебни педуни, кои не се склопуваат во една глава (хибриди на аспарагус).

Цветовите од зелена или виолетова нијанса, кои содржат голема количина на хранливи материи и корисни елементи, се трошат како храна. Брокулата содржи:

• Витамини: групи Б, Е, А, ПП, К, У, Ц Благодарение на нив, состојбата на косата и ноктите се подобрува, визуелна острина, нервниот систем стапува во рамнотежа, имунитетот се зголемува.
• Минерали: K, Mg, Ca, Na, Fe, Zn, Mg, Se, Cu. Тие отстрануваат вишок течност од телото, ја олеснуваат работата на бубрезите, имаат корисен ефект врз срцевата активност, составот на крвта, го стимулираат производството на жолчката.
• Влакна, стимулирање на цревата, корисно во исхраната и исхраната.

Според некои компоненти, оваа зелка е слична на белка од јајце, само што не се акумулира холестерол, туку помага да се намали неговото ниво и да се отстрани од телото. Употребата на брокула придонесува за брзо зараснување на раните, обновување на `рскавицата, ја намалува веројатноста за срцев удар и мозочен удар.

Според научниците, овој вид зелка е во состојба да помогне во борбата против клетките на ракот, благодарение на супстанцијата сулфорафан, а исто така го спречува појавувањето на чир на желудникот, убивајќи ги бактериите во неа што ја предизвикуваат оваа болест.

Со појавата на жолти цвеќиња, зелката повеќе не е погодна за употреба. Многу јадења се прават од брокула, конзервирана и солена..

Предности и недостатоци на одгледувањето

Придобивките од растечката брокула вклучуваат:

• отпорност на привремено спуштање на температурата;
• редовна стабилна побарувачка за брокула;
• отпорност на хибриди на болести и штетници;
• можност за одгледување на балкон и чардак;
• не бара посебни услови за одгледување.

Недостатоци на одгледување зелка на овој вид се:

• Потребата да се користат оранжерии и оранжерии во северните климатски географски широчини, затоа што дури и најмала мраз може да го поништи културата ако растение потпаѓа под нивно влијание при појава на расад или растителен раст.
• Harетвата на некои сорти брокула созрева многу брзо.
• Продуктивноста зависи од квалитетот на земјоделските активности.

Сорти и хибриди

Брокулата има голема разновидност и хибридна разновидност, па затоа е можно да се направи избор за широк спектар на услови и клими.

Име	Сезоната на растење, денови	Маса на главата, г.	Продуктивност, кг / квадратни. м	Карактеристики
Линда	75-80	350-400	3-4	inflorescences се густи; странични глави до 5 парчиња. 50-70 g секој.
Gnome	110-120	400-600	4-5	странични глави 5 парчиња. 200 g секој; погоден за наводнување и складирање.
Богатство	85-90	150	2-2,5	се плаши од студот
Тонус	72-77	200	2,5	многу странични глави; при високи и ниски температури, се стекнува со кафеава нијанса; брзо оди во цут.
Царот	80	до 500	3-5	просечна густина на главата; inflorescences имаат форма на конус-ела дрвја; убава боја.
Среќа	68-72	900	5-7	отпорен на болести
Витамин	85-90	300	3-4	просечна густина на главата; плодовите одат многу лошо.
Фиеста	80	до 1500 година	4,5-6	густи сиво-зелени глави од зелка; не формира странични глави; отпорен на штетници.
Монтон	87-93	до 1000	4-5	фотофилна; умерено густа глава; зимски отпорен.
Цезар	115	500	3-4	главите се густи со виолетова нијанса; универзален за употреба; добро чувано.

Регионалност и клима

Зелка од брокула се чувствува добро во умерена клима во средните ширини на Русија. Семето `ртат на температура од 6-8 степени, но со продолжен период на таква топлина, понатамошно формирање и вегетација на растението е значително инхибирано. Оптималната температура се смета за 16-18 ° C.

Кога температурата долго време ќе се искачи на повеќе од 25 степени, се формираат глави од непродажлив вид, брзо преминувајќи во цветната фаза.

Во областите што се карактеризираат со силни температурни флуктуации со слаб состав на почвата, брокулата често не дава овошје, туку станува „шуплива“, додека главата се развива деформирана, неупотреблива.

Каде и за колку семе се продава?

Семињата од брокула се продаваат во специјализирани продавници, на интернет-пазари. Тие можат да се нарачаат по пошта. Цената зависи од сортата, бројот на семето во пакетот, големо, регионот на производителот и растојанието помеѓу точките за контрола. На пример:

• Интернет-продавницата Флапру, Екатеринбург: семе од брокула „Тонус“ 0,5 g (сет од 20 пакувања) чинеше 180 рубли .;
• онлајн продавница „Семиња со висока ртење“ Рјазан: семе од брокула „Лорд Ф1“ 12 парчиња. - 48,6 рубли .;
• СемеоОп-он-лајн продавница, Ростов-на-Дон: семе од брокула Фиеста Ф1 од Холандија 2500 парчиња. - 1590 Бришење.

Кога купувате семе, внимателно прочитајте ги информациите за пакувањето. Ако сее хибрид обележан со ознаката „F1“ по името на сортата, тогаш семето собрано од него нема да носи квалитети на родителска брокула. Хибридно семе мора да се купува на годишно ниво.

Подготовка за слетување

Садењето и натамошно култивирање на брокула не предизвикува потешкотии дури и кај почетниците градинари. Но, сепак треба внимателно и одговорно да се однесувате кон секој од настаните.

Услови

За активен раст на брокулата, неопходна е температура на воздухот од најмалку 10 ° C и не повисока од 25 ° C. Повеќето сорти и хибриди претпочитаат соларни кревети. Препорачливо е нацртите и налетите на ветер да немаат никаков ефект врз растителната култура..

Следете го правилото ротација на земјоделски култури и размислете при садење близина на брокулата со други растенија. Не се препорачува да се одгледува зелка на местото каде што минатата сезона пораснаа култури од распеновиот ред, семејство Зелка.

Оптимално е да се засади брокула по мешунки, тикви, компири, кромид, моркови, домати. Во соседството, организирајте кревети со компири, кромид, зелена салата, моркови, магдонос, мудрец и краставици. Не можете да засадите домат, грав, јагоди и јагоди покрај зелка од овој вид.

Локација и почвата за слетување

Избраното место за садење брокула треба да се подготви однапред, од падот. За да го направите ова, внимателно исчистете го креветот на сите остатоци од растенија од претходните култури и плевели. Најдобрата опција за нивно уништување ќе биде горење, особено ако имало случаи на манифестација на местото на габични заболувања.

Потоа ископате ја почвата со употреба на органски ѓубрива за да го надополнете снабдувањето со храна во неа. Хумус или компост е погоден по стапка на потрошувачка од 3,5-5 кг на метар квадратен. м. Ако почвата има кисела реакција, ја валкајте со креда или варовник.

Прочитајте повеќе за дезинфекција на почвата пред садење садници овде.

Семиња

Пред садењето, на семето им е потребна подготовка:

• Калибрација. Сортирајте низ семето, оставајќи ги најголемите примероци.
• Дезинфекција. Подгответе малку розов раствор на манган и натопете го семето во него 15-20 минути, а потоа исплакнете со вода. Не го зголемувајте времето на дезинфекција, за да не предизвикате хемиски изгореници на пупките од брокула.
• Активирање на раст. За да ја зголемите ртење и да ги зацврстите семето, натопете ги во активаторот за раст "Епин" за 12-15 часа. Друга опција е да го задржите саден материјал близу уреди за греење 1-2 дена или во фрижидер за еден ден. Осигурете се дека семето не е зафатено со температури под 3 степени и над 50 ° C.
• Сушење на семе. Олеснува сеење работа, враќање на својството на проток на семе.

По ваквите постапки, семето е целосно подготвено за сеење на отворено или садници дома.

Растечка инструкција

Во јужните климатски зони, летните жители претпочитаат да садат растителна култура со семиња веднаш на отворено. И покрај фактот дека сезоната на растење на брокулата е долга, траејќи од 3 до 4 месеци, главите имаат време да созреат. Садниот метод на одгледување ја скратува сезоната на растење и го зголемува вкупниот број на жетви.

Метод на расад

За одгледување садници ќе бидат потребни широки ниски капацитети. Може да бидат дрвени кутии со различна големина со висина од околу 25 см. Друг сад, на пример, исечени пластични канистри или 5-литарски ПЕТ шишиња, ќе сторат..

Некои од суптилностите и карактеристиките на сеење брокула кога растат во садници се опишани во видеото подолу:

Набавете садење почва во специјализирана продавница, оддел на хипермаркет или подгответе се. За да создадете мешавина за садење, потребна ви е иста количина:

• земјиште од градината;
• хумус;
• тресет;
• песок.

Поедноставна опција е да се меша градинарската почва со пепел од дрво (300 гр органска материја по кофа почва).

Само подготвената почва за садење 10 дена пред употреба се препорачува да се калцинираат во рерната на садот за печење 20 минути на температура од 150-200 ° C. По ладењето, истурете ја почвата со слаб раствор на манган. Ова ќе ги уништи ларвите на штетници присутни во него, како и спорите на габични инфекции.

Сега можете да продолжите директно на активностите за сеење семе:

1. Истурете дренажен слој од експандирана глина, чакал или испукана тула на дното на резервоарот.
2. Поставете го нагоре, така што барем 1,5-2 см слободен простор е оставен до горниот раб. Ова е неопходно за да за време на водата за наводнување не се прелева преку работ.
3. На целата површина, направете возови од 1,5 см, држејќи растојание од 2,5-3 см меѓу нив. Раширете го семето во нив и пополнете го со земја, малку набивање.

Додека одржувате ја температурата на ниво од 16-25 ° C и редовна умерена влага во почвата, садници нема да ве чекаат.

Друг метод на одгледување садници е сеидба на семенски материјал во какви било контејнери што се доволно тесни едни на други. По 2 недели од појавата на садници, не заборавајте да ја спроведете постапката за нуркање. Ова е трансплантација на секоја инстанца брокула во посебни, попространи контејнери или стаклена градина, определување садници во почвата од страна на првите лисја од котледон.

Покрај тоа, нуркањето е потребно кога:

• задебелено садење во длабоки фиоки;
• недоволно загревање на почвата и воздухот, кога садници се подготвени за садење на отворено тло.

Брокулата не толерира нуркање, така што ако е можно веднаш следете го шемата на сеење семе, за да се наруши зелка само кога садите садници отворени за заговор.

По 4,5-5,5 недели од ртење, кога се формираат 4-5 лисја на млади растенија зелка, а коренот е доволно зајакнат, извршете работа на пресадување садници:

1. Поделете ја областа на избраната локација во дупки, меѓу кои оставете празнина од 30-50 см.Оставете го растојанието помеѓу редовите најмалку 50 см. Истурете ги садовите за садење со вода..
2. Внимателно отстранете ги садниците од контејнерите, заедно со коренот грутка земја. Во овој случај, не влечете го по стеблото, за да не го уништите растението, но полека тресете го, ослободено од садот.
3. Идентификувајте го растението во дупката и посипете ги садниците со земја. Оптимално се смета за таква длабочина на садење, така што хоризонталата на почвата го достигнува нивото на првите лисја, но не ги покрива.
4. Наводнете ја заплетот.

Не штипнувајте го коренот од брокула додека нуркате или пресадувате садници. Оваа мерка помага во формирањето на кореновиот систем во други видови зелка. Во овој случај, ова ќе доведе до смрт на растенија..

Сега останува сè да ја следиме состојбата на младата зелка, навреме да изведуваме земјоделски работи.

Слетување директно во почвата

Кога растат брокула на расад, семето се сее веднаш на отворено. Во исто време, не заборавајте да предсадите почва и семенски материјал на ист начин како кога садите садници.

Кога условите се поволни, посејте го семето во влажна почва, следејќи ја шемата за садење наведена на пакувањето. Кога формирате 2-3 лисја од садници, исцрпете ги, оставајќи помеѓу растенијата 35-40 см. Ова растојание може да биде повеќе или помалку, во зависност од големината на разновидноста на возрасните брокули.

Како да се засади брокула на отворено е опишано во следното видео:

Попладне во облачно време се смета за поволно за извршување на операции за трансплантација..

Како да се грижиме за земјоделските култури?

Мерките за нега на растенија од методот на садење зелка на овој вид не се менуваат и вклучуваат стандарден сет на постапки:

• наводнување;
• плевење и олабавување;
• врвно облекување.

Наводнување брокула

Навлажнете ја почвата, во зависност од временските услови. Со сув воздух и врели денови, брокулата треба да се напои најмалку 4-5 пати неделно. Олабавете ја почвата така што по наводнување, на нејзината површина не се формира густ слој, што спречува навлегување на воздухот во почвата и придонесува за брзо спуштање на влагата во пониските почвени слоеви.

Брокулата добро реагира на навлажнување и прскање вода на плантажата со помош на пиштол за прскање. Ако зелката нема доволно влага, тогаш нејзините глави се формираат мали, а вкусот е намален.

Облека од брокула

Првиот врвен облекување е можно само откако ќе се појави вториот лист на растението. Ако садници го забават неговиот развој, може да се хранат со растворање на следниве компоненти во 10 l вода:

• калиум хлорид - 20 g;
• суперфосфат - 20 g;
• амониум нитрат или уреа - 20 g.

Второто врвно облекување се изведува полето за садење на расад по 7-10 дена (со метод на расад за одгледување, кога растението ќе има 4-6 лисја). За тоа, користете раствор на уреа (20-25 g на корпа вода) или органски раствор. Измешајте вода и ѓубриво или компост во сооднос 4: 1. Истурете 150-200 мл ѓубриво под секое растение.

Поминете трето хранење брокула за време на формирањето на inflorescences. Користете суперфосфат (20 g на 10 l вода).

Последно хранење, дизајнирано да го стимулира формирањето на странични глави, поминете ја сечењето на главната глава на брокулата. Составот на ѓубрива е сличен на третиот врвен облекување.

Болести и штетници

Разгледана е главната болест на брокулата црна нога - болест во која коренот постепено се трга. Можете да го забележите со фактот дека зеленилото од брокула ја променило бојата во поблеска, станало летаргично и зашеметено. Кога вадите корен од почвата, на него е видливо потопено претпазливо уништување на темна боја.

Нема смисла да се справиме со проблемот, бидејќи се утврдува на подоцнежен датум, кога габичната болест веќе напредува на највисоко ниво. Затоа, главната помош против црната нога се смета за превентивни мерки:

• дезинфекција на семе и почва;
• олабавување на почвата и уништување на плевелите;
• умерено наводнување;
• ротација на земјоделски култури;
• истенчување насади за проветрување на коренот на брокулата.

Главните штетници на брокулата кај инсектите се шамари и гасеници. За борба против нив, дајте предност на народните методи:

• Инфузија на врвови од компири или домати. Истурете 1/5 од кофа со сецкан растителен материјал со 4/5 делови од вода. Доведете до вриење, вриејте 3-5 минути и ставете настрана на топло место за инсистирање на еден ден.
• Решение засновано на прав од тутун, црвени лути пиперки и сапун за перење. Измешајте ја уметноста. л бибер, грст тутун, 40 гр сапун и 10 литри вода. Оставете го да се вари 2-4 часа. Вирус и посипете брокула. Не заборавајте дека пред да јадете таков состав треба темелно да го исплакнете со проточна вода.
• Мелени лушпа од јајце добро ги одвраќа ударите.

Засади пеперминт или невен близу брокула - гасениците не го сакаат мирисот на нивните есенцијални масла, што ќе ја заштити зелката од напади.

Од хемикалиите ќе помогнат подготовките „Актелик“, „Грмотевици“, „Фоксим“ и други. Нивната употреба е можна со строго почитување на правилата и упатствата.

Повеќе за болести и штетници од зелка се напишани во овој напис.

Harетва

Во зависност од сортата, првата култура на брокула остава по 12-16 недели од сеење семе. Различни додатоци дефинираат дека една глава ќе созрее или дополнителни странични глави исто така ќе го задоволат нивниот вкус.

Не чекајте за максимална големина на главата, бидејќи може да биде преголема и да изгуби вкус. Исечете ја брокулата наутро, така што главата на зелка е максимално заситена со сок.

Лабавите глави имаат помалку хранливи материи, но времето за нивна подготовка е многу пократко. Густите цвеќиња од брокула бараат подолг термички третман, но во нив има многу повеќе витамини и минерали.

Првите исечени глави се чуваат во фрижидер околу една недела. Тие можат да бидат замрзнати за зима, демонтирани за inflorescences. Латералните глави и доцните сорти на оваа зелка се најпогодни за зачувување и зачувување во подрумот на температура од околу 0 степени.

За чистење на креветите по бербата, оставете ги остатоците од земјоделските култури отстранети од земјата на површината. Неколку недели подоцна, врз нив се формираат мали глави од брокула, јадење и многу вкусно..

Одгледувањето брокула не е тешко, не бара посебна опрема и знаење. Минималните материјални трошоци и малку време за одговорно спроведување на потребната земјоделска работа ќе донесат радост од дарежливата жетва на здрава и вкусна зелка.