Брокула

Брокулата се разликува од карфиол во повеќе нежен вкус и боја. Овие зеленчуци се најблиските роднини. Сорти на брокула се одликуваат со должината на сезоната на растење, бојата на зеленчукот, нејзината тежина. Јадат стебленца на растението со неотворено цвеќе. Зелка од брокула е поделена на два вида: првиот тип се развива како цела глава, а вториот се состои од неколку педуни што не се собираат во глави зелка (хибриди од аспарагус).

Сортите се одликуваат со времето на сезоната на растење. Рани видови (зрели во 48-96 дена), на пример, московски сувенир, Кадрава глава, зелена магија. Хибриди во средната сезона (собрани по 104-128 дена), на пример, брокула Батавија, Партенон, Белстар, Романеско, Себастијан, Агаси. Подоцнежните видови растат во 125-150 дена, на пример, Монако, Линда, брокула Маратон.

Опис на културата

Овој вид го одгледувале античките италијански одгледувачи во VI-V век. П.н.е. е. Тој дојде во Франција само во 1500-тите години. д., и до Англија во 18 век. Голема брокула започна да се одгледува во САД во 20 век. После тоа, зеленчукот доби светско признание..

Фабриката расте доволно брзо. Во првата година, висината на стеблото достигнува 0,6-0,9 м. Цветни гранки со мали зелени пупки се оддалечуваат од врвот. Тие формираат прилично лабава глава. Тие се исечени и јадат додека не се отворат жолтите цвеќиња. Брокулата расте добро на температура од 18-23 ° С. Harетвата се препорачува да се берат кога дијаметарот на главата на растението станува 11-17 см. По отсекувањето на горниот дел, од страничните пупки се развиваат нови пупки. Зелка станува нечистлива ако на неа се отвораат цвеќиња.

Брокула

Расте

Летниот жител започнува да одгледува зеленчук со избор на соодветен хибрид. Од широкиот спектар на брокула, следниве видови се најпопуларни во Русија:

• Зелка од брокула Тонус има сезона на растење од 60-90 дена. Масата на централниот inflorescence варира помеѓу 150-1200 g. Една недела по нејзиното собирање се појавуваат странични глави со тежина од 60 g. кревети можат да соберат до 2 кг култура. Фабриката е склона да цвета, така што градинарот треба да ја посети локацијата што е можно почесто. Бојата на главата е темно сина. Во мраз, тие стануваат кафеави.
• Хибридот Батавија расте за 70 дена, обоен во сиво-зелена боја. Масата на главата достигнува 0,7 кг. Продуктивност - 2,5 кг на 1 км км. кревети.
• Маратонот расте 145 дена, главата е зелена. Има средни димензии, густа во конзистентност. Неговата тежина достигнува 800 g, а приносот е 3 кг на 1 км. m култури.
• Господ од зелка има сезона на растење од 140-144 дена. Големината на главата е доволно голема, текстурата е густа, а текстурата е деликатна. Тежината се движи од 0,8 до 1,2 кг. Брокулата лорд е обоена во светли бои на зелена боја, има принос до 2,5 кг на 1 км. m земја.
• Линда расте за 130-135 дена. Има глава со средна големина, која е обоена во сиво-зелени тонови. Неговата маса достигнува 400 g, а приносот е 3,5 кг на 1 км. м култури. По првиот крој, се појавуваат 6-7 потомци.
• Брокулата Фиеста зрее за 80-90 дена. Плодот е обоен во темни нијанси на зелена боја. Главата е со средна големина со тежина од 1 до 1,5 кг. Делумно е покриен со лисја, покриен со туберкули, има доволна густина. Фиеста е отпорна на Фусариум. Приносот на хибридот е 3,1 кг на 1 км. кревети.
• Опис на видовите Агаси: тркалезна, сиво-зелена глава која расте за 75 дена. Неговата тежина достигнува 700 g, а приносот е 3 кг на 1 км. м земја.
• Fortune од брокула има период на зреење од садници до жетва 80-85 дена. Подигачот за лисја е подигнат. Главите се сиво-зелени. Нивната маса се движи од 0,3 до 0,4 кг. Зелка Фортуна ги издржува мразовите на - 6 ° С. Се користи за готвење садови за дијабетичари. Приносот на хибридот достигнува 2,5 кг на 1 км. кревети.
• Кадрава глава расте за 90 дена. Овој "кадрава" хибрид е обоен во сиво-зелена боја, покриен со многу мали туберкули. Масата на фетусот достигнува 0,6 кг, а приносот е 2,3 кг на 1 км км. кревети.
• Карактеристики на сувенир од брокула во Москва: сезоната на растење - 90-100 дена, боја - сиво-зелена, тежина на овошје - 0,45 кг. Продуктивноста е 1,5 кг на 1 км км. кревети Главата е средна, висока густина, но нема лисја за покривање.
• Зелената магија расте од семе до растение за возрасни за 92 дена. Има елипсовидна форма, сиво-зелена боја. Масата на фетусот достигнува 0,7 кг. Овој вид расте во едно стебло. Продуктивност до 2,1 кг на 1 квадратен. кревети Погоден за зачувување и замрзнување..
• Романеско расте за 40-60 дена. Главата е насликана во сиво-зелени тонови. Има пирамидална форма. Тежината на фетусот е 1,5 кг. Приносот на хибридот се движи од 2 до 4,5 кг на 1 км. м градина.
• Себастијан има скратен вегетативен период, кој трае од 75 до 90 дена. Плодот е обоен во темни нијанси на зелена боја. Неговата тежина е 0,5-1 кг. Просечен принос од 2 кг на 1 квадратен. м култури. Хибридна отпорна на температура.
• Партенон спаѓа во групата на доцно зреење. Расте 130-140 дена. Хибрид насликан во сиво-зелена боја. Тој има средна или голема глава. Фабриката расте во едно стебло. Тежината на фетусот се движи од 600 до 900 g Просечен принос на ниво од 3 кг на 1 квадратен. м градина.
• Belstar зрее во периодот од 100 до 104 дена. Хибридот има просечна висина (1 стебло). Главата е со средна големина, насликана во сиво-зелени нијанси. Масата на фетусот достигнува 1 кг. Продуктивноста е до 4 кг на 1 км. m сее површина.
• Монако припаѓа на видовите што доцна зреат. Неговиот вегетативен период трае 145 дена. Обликот на овошјето е кружен, бојата е сиво-зелена. Главата има голема густина со средна големина. Неговата тежина достигнува 0,6 кг. Приносот на хибридот е 4,1 кг на 1 км. кревети.
• Гном е средно сезонски вид брокула што расте за 135 дена. Фетусот има елипсовидна форма со просечна големина на главата. Неговата маса достигнува 400 g, а приносот е до 2,3 кг на 1 км км. m култури.

Gnome

За да се одгледува ова растение во летна куќа во средната лента, се користат садници, кои се ртат во кутии со домашна или купена почва. Во јужна Русија, сеидбата се изведува директно на креветите. Подобро е да се `ртат семето на температури над 9 ° C, во спротивно развојот на хибридот значително ќе забави.

По изборот на вистинскиот вид хибрид од брокула и стекнување на семе, препорачливо е да ги отфрлите. За да го направите ова, сите примери се подредени. Откако ќе изберете најголем, поставете ги во чаша вода, чија температура треба да биде околу 50 ° С. Треба да ги одгледувате оние семиња што остануваат на дното на садот. После тоа, избраните примероци се потопуваат во ладна вода (температура 10 ° C), а потоа се натопени во раствор на стимулатор за раст, на пример, хетероаксин. Таму треба да бидат 8 часа.

Во март, семето се сее во саксии високи до 25 см. Камчињата се поставени во слој од 10 мм, почвата се истура на врвот и се напои со дождовница..

Сеење материјал во земја до длабочина од 15 мм. Треба да има растојание од 3 см помеѓу бунарите.Сировната температура во просторијата се одржува на 20 ° C.

Дупки

По околу 5-7 дена, ќе се појават зеле кои треба да се попрскаат со вода еднаш на секои 4 дена. Во исто време, температурата се спушти на 10 ° C за една недела. Избирањето на шик се врши по 2 недели. По нивното искоренување, садници се хранат со нитроамофос. 15 дена пред трансплантацијата на локацијата, растенијата се смируваат.

Треба да засадите на зелените зеле, кои се претворија 40-50 дена. Почвата треба да биде неутрална или малку алкална..

Растенијата се пренесуваат на локацијата во мај, кога температурата на воздухот се искачува на 16-17 ° C. Иако брокулата не се плаши од остар пад на температурата, најдобро е да се покријат младите пука засадени на отворено со филм или топол материјал.

Садници се засадени во дупки со минерални (суперфосфат) и органски (ѓубриво) ѓубрива вградени во нив. Помеѓу јамите треба да има растојание од 30-40 см, а помеѓу редовите - 0,7-0,8 м.

Нега

Грижата за брокулата се состои во навремено врвно облекување, наводнување и олабавување на почвата.

14-15 дена по трансплантацијата, треба да подготвите садници за рипче. Земјоделците често ја комбинираат оваа операција со одгледување. Не ја продлабочувајте лопата за повеќе од 8 см заради ризик од оштетување на корените.

Во попладневните часови подобро е да ги покриете насадите за да се заштитите од директна сончева светлина. Брокулата се напои 1 пат за 6-7 дена, но во топло време потребно е да се зголеми интензитетот на наводнување за 2-3 пати.

Наводнување брокула

Садници започнуваат да се хранат 2 недели по трансплантацијата. За да го направите ова, користете раствор на лопен (0,25 кг на 10 литри вода). За 1 квадрат. m од култивирана површина трае до 1 литар смеса. Наместо лопен, се користат пилешки измет разредени со вода во сооднос 1:20..

По 20 дена, на растенијата им се дадени следниве ѓубрива:

• суперфосфат - 30 g;
• калиум сулфат - 10 g;
• азотни компоненти - 15 g.

Сите состојки се одгледуваат во кофа со вода. За 1 квадрат. m површина трае 1,5 литри смеса. Истото решение се истура под секое растение по бербата на првата култура. Една недела подоцна, дрво пепел се истура под грмушките.

Придобивки од брокула

Овој корисен претставник на зеленчук се користи за борба против атеросклероза. Ги чисти цревата од токсините, го смирува нервниот систем и се користи за борба против канцерогени тумори и чиреви на желудникот. Друг корисен имот на брокулата е дека растението се користи како антиоксиданс. Постојано консумирање на производот се препорачува од експерти на СЗО кои ја докажаа потребата од овој зеленчук за организмот..

Корисно

Но, постои контраиндикација за употреба на зеленчук. Не може да се користи за болести на панкреасот. Со висока киселост е забрането да се јаде сурова брокула. Треба да го вриете производот добро, а потоа да го јадете. Комплетните информации за придобивките и штетите на овој производ може да се најдат во медицинските упатства..

Во многу земји се користи за создавање вкусни јадења. Брокулата е зеленчук што се готви брзо, а потоа се бланшира во врела вода. После тоа, се користи за салати, супи, разни пломби, и можете да печете. Еве еден од најдобрите рецепти:

• брокула - 0,5 кг;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• пилешко јајце - 2 парчиња..;
• црн пипер и сол по вкус;
• млеко - 200 мл (1 чаша);
• сирење (тврда сорта) - 0,13 кг.

Брокулите се разделуваат во inflorescences, бланширани во масло 3 минути. Лежете во тенџере со ниски страни. Бришење сирење на ренде, победи јајца, измешајте сè и истурете млеко на врвот. Печете 20 минути во рерната на температури до 180 ° C.

Секој градинар може да добие полноправна култура, ако ги земе предвид препораките на специјалистите во грижата за хибридите. Градинарот може да најде сè за брокулата и неговото одгледување во земјоделските каталози. И, ако не влезете во џунглата на научната литература, тогаш кратките информации погоре се доволни за да одгледувате зеленчук во вашата градина.