Габа црна лисица: како изгледа, јадење или не, фотографија

Црните лустери се печурки со јадење, иако малку познати. Инка на рог - ова е второто име. Тешко е да се најдат во шумата заради темната боја. Изгледот на лустерите не одговара за собирање. Само искусни собирачи на печурки се свесни за нивната вредност и се испраќаат во корпа кога се собираат..

Каде печурките растат црни лустери

Црните печурки, слични по изглед на лисиците, растат во умерена зона. Тие се среќаваат на континентите: Северна Америка и Евроазија. Во Русија, тие растат насекаде: на планините и на рамниот терен..

Како по правило, тие се во мешани или листопадни шуми. Се верува дека црната chanterelle формира микорија со корените на листопадни дрвја. Некои миколози го припишуваат на сапрофити, односно организми кои се хранат со мртви органи. Затоа, инкасно карбон може да се најде на листопадни.

Тие се чувствуваат добро на прилично влажна почва богата со глина и вар. Тие растат на места каде што светлината продира по патеки, ровови, странични патишта.

Тие се појавуваат на почетокот на јули и траат до октомври. Во услови на продолжена топлина, вроди со плод во есен до ноември. Црната chanterelle расте во групи, понекогаш во цели колонии.

Како изгледаат црните лисици?

Црните лустери прикажани на фотографијата формираат нога и капа, формирајќи плодно тело. Делови од габа не се поделени. Шапката е во форма на длабока инка, чии рабови се свиткани нанадвор. Работ е брановиден, кај старите печурки е растргнат во одделни лобуси. Внатре во инката е сиво-црна боја, во младите лустери има кафеава нијанса. Бојата на капачето може да варира во зависност од временските услови. При влажно време, капачето е често црно, на суво - кафеаво.

На долната страна, површината на инката е сиво-бела, збрчкана и туберозна. За време на периодот на зреење, бојата е сиво-сива боја. На дното на капачето нема плочи. Еве го носечкиот спор - хименум. Лесните спори созреваат во слојот што носи спор. Тие се мали, овални, мазни. По нивното созревање, долниот дел на капачето е како да е во прав со светло или жолтеникава облога..

Висината на габата е до 10-12 см, дијаметарот на капачето може да биде околу 5 см. Вдлабнатина во форма на инка на капачето постепено оди во шуплината на нозете. Кратко е, силно стеснето кон крајот, празно одвнатре. Неговата висина е само 0,8 см.

Внатрешноста на инка-карбусот е сива. Пулпата е многу нежна, филна. Во лустерите за возрасни, тоа е скоро црно. Нема мирис на печурки. Во сушената состојба, аромата и вкусот на печурката се појавуваат доста силно.

Поради својот изглед има поинакво име. „Корнукопија“ - ова е името на печурката во Англија, жителите на Франција ја нарекуваат „цевка на смртта“, Финците - „црниот рог“.

Дали е можно да се јадат црни лустери

Црните лушпи од луксуз се сметаат за јадење. Тие се класифицирани по вкус во 4-та категорија. Обично ова се малку познати печурки. Сознанијата и познавачите на даровите на природата ги сметаат за вкусни. Печурката е популарна во Англија, Франција и Канада. Според карактеристиките на вкусот, се изедначува со тартуфи и повеќели. Меѓу лустерите се смета за највкусна печурка..

За кулинарски цели, користете капа во форма на инка. Нозете не се користеле при готвењето, бидејќи се тешки.

Не е потребен посебен третман пред да ги јадете. Црните лустери не лупат, не впивајте, црвите се исклучително ретки кај нив. Chanterelles се темелно исчистени од остатоци, се мијат и се користат:

• за сушење;
• конзервирање;
• готвење разни јадења;
• мраз
• добивање Леќата - прав од печурки.

Се препорачува да се јадат млади печурки. Старите акумулираат токсини. Тие можат да бидат отруени дури и по термичка обработка..

Лажни двојки на црните лустери

Црните лисици имаат двојки, но тие не се нарекуваат лажни. Блиска габа се смета за сигнална инка. Се одликува со полесна боја и прилично дисецирана капа. Долната страна има псевдо-плочи за разлика од црната лисица. Ногата нема празнини. Оваа печурка се смета за условно јадење..

Овој вид има сличности со друга габа - грана од Урна. Оваа печурка изгледа густа и кожа, со форма наликува на чаша. Работ на капачето е малку свиткан навнатре. Бојата е иста црна како chanterelle. Расте на распаѓачки дрвја. Не се користи за храна заради вкочанетост..

Вкус на црни лустери

Се верува дека вкусот на црните лустери е ист како оној на обичните лустери. Вкусот и аромата се најинтензивни по термичката обработка. Без зачинување, инка во форма на инка наликува на вкусот на незасладено суво овошје. Поради својата неутралност, печурките сезона со какви било зачини, зачини, сосови.

Кога се подготвува, лесно се апсорбира од телото, не создава тежина во стомакот. Кога готвите, водата е обоена црна, се препорачува да се исцеди.

Постојат докази дека конусот од инка може да се јаде суров, посеан со сол.

Искусните собирачи на печурки го наоѓаат вкусот пријатен, препорачуваат да соберете црна лулаза.

Придобивките од црните лустери

Црните лушпи од chanterelle, претставени на фотографијата во претходните делови, според описот на нивниот состав, имаат лековити својства. Поради ова, тие се користат во медицината. Подготвени се алкохолни тинктури, прав во форма на инка и екстракти од масло. Распространетата употреба на печурки се заснова на нивните корисни својства:

• антиинфламаторно;
• имуностимулаторно;
• бактерицидно;
• антихелминтик;
• антитумор и некои други.

Црните лустери акумулираат многу елементи во трагови. Означено: цинк, селен, бакар. Печурката содржи некои аминокиселини, витамини на групите А, Б, ПП. Благодарение на овој сет, тие придонесуваат за обновување на видот. Супстанциите во нивниот состав имаат позитивен ефект врз мукозната мембрана на очите, придонесуваат за нејзина хидратација. Спречување на појава и развој на инфекции на очите. Нивната употреба може да се смета како превенција на заболувања на очите.

Лековите засновани на црни лустери помагаат во зајакнувањето на нервниот систем, ја збогатуваат крвта со хемоглобин. Се користи за третман на заболувања на црниот дроб, особено хепатитис Ц..

Киноманоза, која содржи црни лустери, се користи во третманот на тонзилитис, зоврие и апсцеси, хелминтијази. Супстанцијата, исто така, го одложува развојот на туберкулоза со делување на предизвикувачкиот агенс на болеста..

Печурките имаат корист од дијабетичарите. Ензимите во лустерите предизвикуваат да се опорават клетките на панкреасот.

Сепак, постојат контраиндикации за употреба на инка со инка. Меѓу нив се означени:

• алергии
• возраст до 5 години;
• период на бременост;
• период на доење;
• воспалителни процеси на дигестивниот систем;
• панкреатитис.

Правила за колекција

Печурките, наречени инка инка, се собираат како што се појавуваат - од јули до есен. Забележано е дека тие плод подобро и повеќе во август. Треба да ги барате во мешани шуми или листопадни, на отворени места. Може да биде во сенка, под лисјата и мов. Не се наоѓаат во чисти зимзелени шуми.

Тие растат во групи, забележувајќи една печурка, неопходно е да се испита целата соседна територија. Поради нивната боја, тешко е да се видат..

Печурките се сечат со остар нож, обидувајќи се да не му наштетат на мицелиумот. Не треба да земате инка во форма на инка по автопатите, бидејќи тие собираат штетни материи.

Инка во форма на инка се одликува со црна боја, како и капа во форма на инка со подигнат раб и кревко тело на габата. Црната лисица нема отровни двојки.

Примена на инка

„Црниот рог“, како што се нарекува печурка, се суши и се добива прав или брашно. Нанесете го како Леќата на разни јадења: месо, риба. Сосови и грави се подготвени врз основа на тоа. Кога се суши, печурката ги задржува сите свои вредни својства..

Инка за рог се користи за одгледување во вештачки услови. За да го направите ова, мора да исполните неколку услови:

1. Можете да ископате мала листопадна дрво, заедно со шумско легло, да ја пренесете на вашата страница. Легло треба да го содржи црниот chanterelle мицелиум. Се наоѓа на растојание од 20 см од горниот слој. Дрвото мора да се напои, мицелиумот - не. Таа прима храна од дрво. Под овошните дрвја печурката не расте.
2. Може да се обидете да одгледувате инка-карбон со помош на спори. За да го направите ова, земете ги капачињата од презрените лустери. Фрлен под дрво, редовно напои. Не дозволувајте почвата да се исуши, бидејќи `ртениот мицелиум сака влага. Кога ќе се исуши, ќе умре.
3. Можете да купите готов мицелиум во продавницата по разумна цена.

Можете да засадите црна лулашка од јуни до октомври. Ако се вкорени, жетвата ќе биде следното лето.

Заклучок

Црните лустери се малку познати печурки. Гурманите и познавачите на даровите на природата ги користат за да им дадат јадења префинет вкус. „Црниот рог“ не може да се меша со други колеги со конвенционално јадење. Инка во форма на инка може да биде одличен додаток на секоја табела. Со помош на брашно од печурки, можете да го диверзифицирате менито во зима. Покрај тоа, таа има многу корисни својства..