Пристапен начин за чување моркови во пилевина. Детални упатства, добрите и лошите страни на технологијата

Краток опис на зеленчукот

Коренот култура припаѓа на семејството Чадор. Особена карактеристика е дисецирано (шарено) зеленило. Морковите се поделени во трпезарија и сточна храна. Одгледувачи одгледувале повеќе од 60 видови на оваа култура, кои се одликуваат со светлост на бојата, големината, зреењето и раскошот на врвовите.

Морковите се на списокот со најздрав зеленчук. Позитивниот ефект на коренските култури врз телото е како што следува:

1. Ова е природен извор на провитамин А - дневното снабдување може да се надополнува со јадење само 2 моркови.
2. Бета-каротин (ист витамин А) помага да се зголемат заштитните својства на имунолошкиот систем, позитивно влијае на визуелната функција.
3. Влакна има корисен ефект врз регулирањето на гликозата во крвта, помага во намалување на маснотиите.
4. Калиумот помага во подобрување на срцевата и васкуларната функција.
5. Хлорот го нормализира балансот на вода-сол, а фосфорот го зајакнува скелетниот систем..

Долг рок на траење

Дали е можно да се чува зеленчук цела зима во подрумот? Зачувувањето на коренот до пролет е проблематично како резултат на тенка и нежна кора, која лесно минува бактерии. Друг проблем е големата подложност на габични заболувања. За да заштедите моркови, треба да вложите многу напор и да земете во предвид неколку трикови. Опишани се детали за можностите и методите за чување моркови во подрумот. овде.

Главните барања за коренските култури при изборот на долгорочно складирање се целосно зреење, рамна површина без пукнатини и деформации. Се препорачува да се изберат специјално одгледувани сорти за зимско складирање:

• Златна есен;
• Монашки;
• Каскада;
• Шантане;
• Флака.

Ако не знаете или заборавивте која засадена сорта - водете според формата на моркови. Коренските култури со средна големина и конусна форма се подобро зачувани.

Пред да положите во кутии, треба да ги исушите морковите 1-2 дена. Забрането е складирање на овошје со оштетување поради високиот ризик од брзо расипување и гниење..

Дали е можно да се зачуваат коренските култури со употреба на дрво?

Ова е вообичаен метод кој е многу популарен.. Пилевина од вода содржи висок процент на нестабилна, што нема да дозволи ртење на коренот, минимизирајте ја можноста за габична инфекција.

За долгорочно чување, доволно е сува пилевина и чиста кутии или кутии. Овие контејнери мора да се спуштат во подрумот, откако претходно го дезинфицираа. Оптималната температура на складирање варира од -2 до +2, влажноста на воздухот не е повисока од 95% (без оглед дали е можно да се складираат моркови во топол подрум, прочитајте овде).

Карактеристики

Дозволено е да се чува коренот во корпи, претходно претходно покриен со пилевина од дрво. Дозволено е и да се прелива пилевина на полиците во подрумот и да се стават моркови на нив, а дополнително да се покрие со пилевина на врвот. Не чувајте зеленчук на подот или близу до theидовите на подрумот. (оптимално растојание - најмалку 10 см).

Користејќи пилевина, можете да заштедите специјални сорти моркови во земјата. За оваа технологија, искусните летни жители користат интегриран пристап: тие ги исполнуваат плодовите со песок, зимзелена пилевина и лушпи од кромид за да одржат топлина во почвата (се опишува складирање на моркови во песок овде).

Добрите и лошите страни на технологијата

Меѓу предностите на методот е благотворниот ефект на пилевина врз зачувување на коренот (за да се продолжи рокот на траење). Материјалот не дозволува да поминува влагата, што овозможува заштита од болести и инфекции.. Пилевина не се држи до зеленчукот и лесно се одвојува од него, за разлика од глина или песок.

Меѓу недостатоците се сложеноста (секој нов слој треба да се истури одделно), прашина од пилевина и можност за алергиска реакција на материјалот.

Подготовка: што треба да имате и каков материјал да изберете?

Да се ​​создадат оптимални услови за долгорочно искоренување на коренот, користа е пилевина, силна кутија и ладно место за поставување садови. Количината на пилевина зависи од обемот на собраната култура. Подобро е да го поставите зеленчукот во дрвени контејнери што држат не повеќе од 18 кг. Фиоките треба да се спуштат на умерено ладни места - подрум или гаража.

За чување на земјоделските култури, се препорачува да се земе пилевина само од четинари. Токму во овој материјал се содржат непостојани производи за да се заштити зеленчукот од бактерии и габи. Содржината на влага на пилевина треба да варира во вредност од 10-13%. При положување, важно е материјалот целосно да го обвива секое овошје.

Детална инструкција

Прелиминарната фаза е подготовка на моркови. Неопходно е да се отстрани коренот култура од креветите целосно созреани пред почетокот на првите мразови. Потоа треба да сортирате: овошје со оштетување, пукнатини и исечоци од лопата за да се користат пред сè (не чувајте долго време). Следно треба да ги исечете врвовите.

Исто така, некои искусни летни жители препорачуваат миење на коренот, но ако загадувањето е мало - само тресете го земјата. Бидете сигурни да ги исушите плодовите на сонце и ветер. Следниот чекор е подготовка и обележувачи.

Како да складирате моркови во пилевина:

1. Изберете сад. Идеално, ова е дрвена кутија со капацитет до 18 кг, која е цврсто затворена со капак.
2. На дното заспиваме зимзелена пилевина. Слој - 2-3 см.
3. Ние шириме моркови одозгора. Важно е плодовите да не се допираат едни на други.
4. Првиот слој го шириме, на врвот го покриваме со слој пилевина (материјалот треба целосно да го скрие секој зеленчук).
5. Алтернативни слоеви додека кутијата не е полна.
6. Ние го ставаме садот во подрум, подрум или во јамата на гаражата за складирање.

Можни проблеми

Квалитетот на складирање на зеленчук е под влијание на низа фактори. Повеќето болести кои го нарушуваат интегритетот и вкусот на зеленчукот, почнуваат да се развиваат дури и во креветите. За да се минимизира овој ризик, важно е да се изберат високо-квалитетни семиња, да се посветам на почвата, да се следат садници, редовно да се храни зеленчукот и жетвата навремено.

Следниве болести можат да предизвикаат оштетување на моркови:

• гниење (бело, сиво, црно);
• фомоза;
• пеницилоза.

Го зголемува ризикот од појава на заболувања Вишок вода во почвата каде што растат морковите., и висока влажност на складиштето. Болен корен зеленчук станува мек, а потоа станете мувлосан и почнете да изгние. Оштетените плодови мора да бидат фрлени, а следното незагадено овошје треба да се извади и да се користи пред сè..

Складирање моркови во пилевина е докажан метод со минимум недостатоци. За долго стареење, важно е да изберете само здрави плодови без механичко оштетување. Треба да ставите моркови во дрвени кутии со капацитет од 15-18 кг. Пополнете го дното и на коренските култури треба само зимзелена пилевина. Усогласеноста со сите правила ќе ви овозможи да јадете свежо и вкусно овошје дури и во зима.

Корисно видео

Во презентираното видео, како да ги чувате морковите во пилевина во зима.