Опис на половина бел печурки

Постојат многу видови на печурки кои се користат во готвењето и медицината. Полу белата печурка им припаѓа, нив се нарекува и boletus. Често се наоѓа во зимзелени и влажни листопадни шуми од мај до крајот на септември..

Опис на половина бел печурки

Опис на печурки

Оваа јадење печурка припаѓа на семејството Болетов. Дијаметарот на неговата капа е во можност да достигне 20 см. Кај младите организми, тој е конвексен, но подоцна се стекнува со форма на перница. Капата има кадифена површина, кај постарите печурки станува мазна, понекогаш пукање. Бојата варира од светло жолта со црвена нијанса до темно кафеава.

Ширината на нозете достигнува 6 см, висината до 11 см. Неговата површина е груба на допир, светло жолта боја. Продолжена нога во основата.

Оваа печурка има меко масивно месо со жолтеникава боја. Бојата не се менува кога е оштетена, но понекогаш се претвора малку розова на сечењето. Постои мирис на карболна киселина, која исчезнува за време на готвењето. Хименофорот има тубуларен порозен слој, дебелината е 2-3 см. Порите се мали, заоблени.

Печурките често растат под бука, даб и зимзелени шуми на варовничка почва. Дадете плод изобилно, но не секоја година.

Корисни својства

Полу бела печурка има голем број на корисни својства. Содржи аминокиселини и витамини, кои се неопходни за функционирање на организмот. Хранлива вредност на boletus:

• вода 86.4;
• моно- и дисахариди - 1,11;
• незаситени масни киселини - 0, 41;
• заситени масни киселини 0,41;
• пепел - 0,93;
• диетални влакна 3,21.

Елементите во трагови што се содржани во овие печурки помагаат во зајакнувањето на косата, во обновувањето на тонот на кожата и за нормализирање на тироидната жлезда. Витамините А, Б и цинк помагаат да се ослободат уморот и да се справат со стресот и нервната напнатост..

Контраиндикации

Полу бела печурка не е штетна за телото. Вреди да се биде внимателен при собирањето, бидејќи е лесно да се меша со отровни колеги. Разликата помеѓу жолтото болет е изразен мирис на карболна киселина. Исто така, нејзините пори не менуваат боја кога се притискаат.

Како и другите видови, полу-белата печурка апсорбира токсини што се во земјата. Не треба да го собирате во близина на патиштата, големите градови и индустриските претпријатија. Пред готвење, не заборавајте да 30 минути. натопете печурки во солена вода: ова ќе помогне да се ослободите од штетните елементи.

Апликација

Овој вид печурка често се користи при готвење за пржење, мариноване и сушење. 100 g содржи околу 35 kcal.

Исто така се користи во традиционалната медицина. Тинктурата често се подготвува од полу-бела печурка за зајакнување на имунитетот, лекување на болести на срцето и желудникот..

При готвење

Печурките се погодни за мариноване

Полу бела печурка има добар вкус и хранливи квалитети. Понекогаш во сурова форма се користи во првиот и вториот курс.

Пред чистење, печурката темелно се мие и се сече за да се провери за црвило. Полу белите печурки се највкусните маринирани.

Опис на рецепт:

• свежи печурки - 1 кг;
• вода - 400 ml;
• оцет - 100 мл;
• кромид - 1 глава;
• шеќер - 1 лажица масло. л .;
• сол - 2 лажици .;
• ловоров лист;
• бибер, каранфилче.

Излупените, сецкани печурки се варат во вода со ловоров пипер 30 минути. Потоа се шири во сад, сол, шеќер и зачини се додаваат во супата. Течноста се става на оган. Кога ќе зоврие, додадете оцет и печурки. Се вари уште 15 минути., Периодично отстранувајќи ја пената. На дното на лименките лежеше кромид, печурки, се прелива маринада и се чува во фрижидер.

Исто така вкусни се и првите јадења со додавање на оваа печурка. Опис на рецептот за крем супа со жолт булет:

• свежи печурки - 150 g;
• компири - 100 гр;
• крем - 100 мл;
• лак - 1 глава:
• вода - 1 л;
• растително масло - 30 ml;
• лук, сол, бибер.

Ситно исецканите компири се пржат во тенџере со путер. Потоа пренесете во тава, додадете кромид, печурки и чешне лук, истурете вода и варете уште 20 минути. После тоа, сè е земјата користејќи блендер, повторно истурете во тенџере, додадете крем, сол, бибер и доведете до вриење.

Во медицината

Редовното консумирање на бела печурка помага во спречување на развој на тумори, мозочен удар и срцев удар. Ова е особено корисно по операциите за време на периодот на опоравување..

Екстракт од габа се користи надворешно за лекување на заболувања на кожата. Редовното триење на кожата на лицето помага да се направи чиста и кадифена. Прав од сушени печурки се користи за лекување на рани. Оштетените области на кожата се попрскаат со него неколку пати на ден до целосно заздравување. За зајакнување на имунолошкиот систем и лекување на сексуални нарушувања, користете тинктура.

Опис на рецепт:

• Сувите печурки се мелени во прав. Додадете 2 лажици. л шеќер и 40 мл вотка.
• Тинктурата се чува во фрижидер. Земете 2 пати на ден пред јадење.

За третман на проширени вени и тромбофлебитис се подготвува тинктура на алкохол. Измиените и исушените печурки се ставаат во литарска тегла, така што се полни до врвот. Потоа, истурете алкохол и оставете да кисна 2 недели. Овој лек се фаќа во погодените области 2 пати на ден, периодот на третман трае 2-3 месеци.

Методи на култивирање

Печурките се лесни за одгледување на лична парцела. Единствената важна работа е присуството на зимзелени и листопадни дрвја.

Презрее овошје се користи за добивање на спори. Тие се истураат со вода за еден ден, потоа се филтрираат, а почвата под дрвјата се напои со добиената течност. Првата култура ќе се појави за 2-3 години.

Друг начин за одгледување на бела печурка е да се користи почва што содржи мицелиум. За да го направите ова, пронајдете го во шумата и внимателно ископајте ја почвата со радиус од 25-30 см и длабочина од 15 см. Избраниот мицелиум се става на кревет до длабочина од 7 см, се напои обилно и се покрива со лисја.

Заклучок

Полу бела печурка (жолта) се однесува на јадење. Се наоѓа во зимзелени и листопадни шуми. Се користи при готвење за мариноване, сушење и први курсеви. Содржи многу корисни витамини и аминокиселини. Боровиќ се користи и во народната медицина за зајакнување на имунитетот и лекување на голем број на болести. Се одгледува самостојно во лични парцели..