Печурки од коноп: фотографија и опис на јасни и лажни печурки

Печурките од коноп имаат многу варијанти и форми на раст. Најпознатите и многу корисни од нив се печурките на трупецот. Повеќекратните причини за нивната популарност кај аматерите и професионалните собирачи на печурки вклучуваат ретки квалитети на вкус што ги има само оваа печурка и едноставноста на бербата, затоа што расте во повеќе колонии околу трупците. Според повеќето професионални готвачи, секој агарски мед е јадење, но тоа не е целосно точно..

На кои дрвја растат медните печурки

Без оглед на сезоната на јадење и раст, печурките од коноп се појавуваат на мртви и живи дрвја. Особено, тие се репродуцираат на расипано или оштетено дрво. Сепак, планинските региони се карактеризираат со појава на мед агарици на четинари: смрека, кедар, бор и ариш. Ваквите печурки се одликуваат при дегустацијата со горчлив вкус и нога во темна боја, што не влијае на нивната хранлива вредност. Летните видови од шумските места растат до 7 см во висина со дијаметар на подножјето од 1 см. Обично стапалото има стрмен велур и е покриено со мали скали.

Како изгледаат печурките од коноп

Тешко е да се мешаат слични печурки со други мицелиум, бидејќи тие имаат карактеристични карактеристични карактеристики. Отровните аналози се одликуваат и со некои знаци, па затоа е речиси невозможно да се отруе со печурки. Вреди да се напомене дека јадењето печурки од коноп се определува со ниско ниво на токсичност, што ги прави опасни со низок степен на труење. Во суштина, есенскиот агарски мед паразитира на дрвјата и влијае на над 200 видови годишно. Габичните колонии можат да бидат препознаени со исплакнатата форма за раст околу трупецот. Единствените случаи се исклучително ретки..

Есенскиот мед агарик расте само неколку месеци на трупците на испаднатите брегови. Луѓето добија неколку имиња: есенско стадо, мед агарик, претпоставка печурка. Се јавува на мочуришни брезарски шуми, каде има многу расипани дрвја и трупци. Во иглолисни области, медните печурки ретко се среќаваат, иако нивните станишта можете да ги најдете во старата смрека. Мицелиумот за зимски коноп расте во основата на какво било исечено дрво на северната страна, во мочуришна област.

Фото и опис печурки од коноп

Како и секоја дива печурка, мед агарик има неколку лажни колеги, кои мора да бидат во можност да се утврдат по изглед. Со такво знаење се елиминира ризикот од труење на собраната култура. Секој вид расте под одредени временски услови. Исто така, надворешните карактеристики имаат свои карактеристики, што не дозволува да се меша со јадење печурка со отровна.

Лажни печурки од коноп

По можност, јадењата печурки од печурки растат на гнили трупци, кои за време на животот биле погодени од корен, рак или земјени инсекти. По изглед, плодното тело може да се разликува со светла капа, која има деликатна розова или тен. Најопасните се секогаш светло-кафеави или портокалови, со исклучок на бојата е сулфур жолт мед. Површината на капачето е мазна, без вага. Печурката е лизгава на допир, лепливост се појавува по дожд. Под капакот нема стрмен велур; спорните плочи брзо се здобиваат со валкана маслинка, зелена или сина нијанса. Избраниците на печурки ве советуваат прво да почувствувате арома на мицелиум, а ако има мирис на земја, мувла, тогаш мицелиумот е отровен. Овие вклучуваат:

1. Афион лажна пена. Изгледа и вкусува како летна печурка. Може да се препознае со светла портокалова нога, која станува жолта поблизу до капа. Висината на мицелиумот достигнува 8-10 см, сивите плочи растат до стеблото.
   
2. Црвена тула. Се смета за условно јадење; многу е горчливо за време на дегустацијата. Шапката е голема со црвеникаво-кафеава боја, расте до 10 см во дијаметар. Кога се сече, ногата на габата е шуплива.
   
3. Сулфур жолт. Печурката со мала бледа жолта капа и висока нога е 10-12 см. Има остар и непријатен мирис. Расте во бројни колонии на шумски трупци. Младиот мицелиум расте во форма на aвонче.
   

Јадечки коноп печурки

По природа, агариците со мед се хранат со остатоци од трупци кои не биле заразени со сериозна болест. Јадениот мицелиум се карактеризира со изглед - тенка нога со прстен на филмот од средината на габата. Бојата на печурките зависи од областа каде расте трупецот. Колониите што растат во близина на тополата имаат бакарно-жолта нијанса, на трупецот на четинари - црвеникава или кафеава, кај дабот или старецот - кафеава, сива. Здравите плочи се секогаш крем или жолтеникави бели. Печурките се обдарени со суптилна арома на каранфилче и сладок и кисел финиш. Тие растат во истите шуми како неразделни двојки, можат да живеат заедно со трупците во соседството, што не влијае на квалитетот на вистинските печурки.

Безопасните печурки се нарекуваат есен, зима, лето и ливада сорти на мицелиум. Првите имаат карактеристична и привлечна капа, чија површина е покриена со мали скали. Плодното тело има пријатна арома на печурки, конзистентноста на нозете е светло жолта боја, влакнеста. Есенската сезона на печурки од коноп започнува кон крајот на август и трае до средината на октомври. Летото и ливадата однадвор се многу слични: средно големина мицелиум со дијаметар на капа од 5 см и висина на ногата до 10 см, што се наоѓа на ливади и во шума. Единствената разлика: ливадата не расте на трупците, нивното семејство се појавува во форма на круг во мали јата.

Светлиот претставник на зимските печурки се појавува со почетокот на зимското затоплување на старите трупци на тополи или врби. Нозете на печурките се шупливи, кадифени на допир. Плодното тело расте до 8 см во висина и 3-4 см во дијаметар. Шапката со сјаен сјај има окерско-кафеава боја. Ногата е шуплива, месото не е горчливо, дава пријатен мирис. Плочите за спори се секогаш светло-кафеави или крем..

Зошто медните печурки се населуваат на трупците

Бидејќи агариците со мед припаѓаат на класата на паразитски габи, логично е да се претпостави дека трупецот погодени од болеста е поволно живеалиште за нив. Пронајдени печурки на стебло на дрво карактеризираат присуство на инфекција, која веќе навлезе длабоко во трупот. Мицелиумот не расте веднаш, но со својот изглед се појавува забрзано уништување на дрво. Прво, се развиваат сапрофити, а потоа се појавуваат тесто од басен со овошје. Тие го трансформираат живеалиштето од киселина во алкална, по што растат печурки од капа и дрвото целосно ја губи својата форма. Затоа, печурките од печурки растат на коноп само неколку години, тогаш живеалиштето ја губи вредноста. Исто така, трупецот на мртво дрво е богат со целулоза, со која се храни мицелиум. Оваа разновидност на паразитски печурки може да се нарече шумска медицинска сестра, бидејќи заради нивниот раст и репродукција, младите дрвја остануваат здрави.

Додека агарите од мед почнуваат да растат на трупецот

Кога едно дрво ќе добие механичко оштетување или ќе се зарази со болест, започнува постепениот процес на умирање од кората и другите делови од трупот. Секоја сорта на агари од мед има свои преференции во однос на живеалиштето. Лажната габа се развива само на меко дрво мрсно дрво, примероците за јадење може да се најдат скоро насекаде во одредена сезона. Растот на мицелиумот започнува со влегување на спори на местото на оштетување. Следно е развој на несовршени микроорганизми кои се хранат со преостанати живи клетки. Потоа напредуваат во базалниот мицелиум. Theивеалиштето се закиселува, средно расипување производи влегуваат во храна. Штом резервите на целулоза на крајот се појавуваат други видови на паразитски габи, кои ги разградуваат протеините и растителните влакна. Во фаза на губење на формата и интегритетот, дрвото станува расипано, обраснато со мов и други микроорганизми, што на крајот доведува до почеток на развој на агарика на мед. Тие ги минерализираат органските клетки, а со тоа преживуваат како резултат на мртвиот трупец.

Колку дена растат печурки од коноп

Растот на мицелиумот и неговата брзина зависат од фактори како што се температурата на живеалиштата, влажноста и присуството на корисни организми. Поволна температура на воздухот за ртење на плодни тела од + 14 до + 25 ° C. Вреди да се напомене дека ова е соодветна клима за печурки од ливади. Сорти на агари од есен, зима и пролет, кои растат на трупецот, се доволни + 3 ° C за да започнат со развој на спори. Во такви услови, плодните тела `ртат за 2-3 дена. Ако температурата достигне + 28 ° C, тогаш процесите престануваат. Кога има добра влага во почвата во опсег од 50-60% и прифатлива температура, печурките активно растат, вроди со плод неколку пати во текот на сезоната. Темпото на нозете може да запре 24 часа ако црви или инсекти се присутни во почвата. Целосното зреење се јавува на 5-6-от ден.

По есенскиот дожд, можно е да се придвижи напред за печурки 2-3 дена. Исто така вреди да се земат предвид маглите од септември и октомври. По нивното повлекување, можете да забележите зголемување на приносот на трупците. Есенските видови можат да се најдат во ноември, доколку температурата беше позитивна. Тука, катализатор за раст е влага, која често недостасува во меден месец. Што се однесува до зимските сорти, така што тие можат да го одложат растот во времето на мраз и да го продолжат кога температурата на воздухот достигнува 0 или + 7 ° C.

Каде да се соберат печурки од коноп

Во Русија има многу климатски зони каде може да се сретнете колонии на мицелиум од која било сорта. Повторно, локацијата на семејствата зависи од практичноста и поволните услови. Есенските видови растат на зимзелено дрво, паднати дрвја, распоредени во целосно зимзелени и мешани шуми. Летото и пролетта коноп печурки главно растат во листопадни шуми. Тие често може да се најдат на стебла на дрвја: даб, бреза, багрем, топола, пепел или јавор. Зимските печурки претпочитаат дабови трупци, на кои поволно е да се одгледуваат заради хранливата вредност на дрвото.

Кога да се соберат печурки од коноп

Сезоната на бербата зависи од климатскиот фактор во одредена област. Можете да одите на лов на пролетни печурки од април до мај. Заедно со примероците за јадење, можете да најдете лажни печурки кои растат на дрвја слични на медните печурки. Harетвата на летото е во јули и август. Потоа, есенските видови започнуваат да растат активно, од околу крајот на август до почетокот на ноември. Зимата е ретка, но ако одите во потрага по мицелиум во ноември или декември, можете да соберете 1-2 слоја плодни тела.

Заклучок

Печурките се наоѓаат на печурките почесто од другите, повеќе вредни сорти. Тие имаат незаборавна арома и изглед, така што збунувањето на нив со токсични аналози е скоро невозможно. Печурките се богати со витамини и макроцели, кои ретко се среќаваат во природните производи во такви количини. Вреди да се запамети дека без знаење за лажни колеги, собирачот на печурки треба да биде внимателен да спроведе тивок лов..