Russula sardonyx: опис и слика

Русула - вкусни, здрави печурки кои можат да се најдат низ цела Русија. Но, за жал, собирачите на печурки често се среќаваат со лажни колеги, што може да доведе до труење со храна. Russula acridiforum - отровен вид што може да се меша со јадење примероци. За да не му наштети на телото, треба да го знаете описот на видот, да гледате фотографија, да ги проучите првите знаци на труење и како да обезбедите итна помош.

Каде растат ризом рузула

Russula acridiformes, или сардоникс, растат во зимзелени и мешани шуми. Врвот на раст се појавува кон крајот на август и почетокот на септември. Печурката Сардоникс претпочита закиселена, навлажнета или тресетлива почва. Russula acridis претпочита да расте семејства на отворено сончево место.

Кои се ризом рузула

За да нема лажни двојки во корпа, треба да знаете како изгледа остро-остро Русула, каде и како растат. Russula acridifolia припаѓа на ламеларни видови. Тие се мали и слични по изглед со јадење видови..

За да ги знаете разликите помеѓу јадење и отровна русула, мора да ја видите фотографијата.

Опис на русула сардоникс

Капата на ризомот Русула достигнува дијаметар од 3-10 см. Кај младите зашилени ризоми, русулата е конвексна, а со возраста станува задебелена и рамна со изразена затемнета депресија во центарот. Црвената, виолетовата или виолетовата кора не е целосно отстранета за време на чистењето. Исто така, постои сорта на сардоникс со јоргована, виолетова или зеленикаво-црна нијанса.

Ризомите на остроот Русула се чести, тесни, споени со нога. Кај младите печурки, тие се насликани во чиста крем боја, а со возраста, бојата се менува на светло жолта боја.

Пулпата на цилиндрична или вретеност нога е бела, густа, со мала арома на јаболка и остар горчлив вкус. Во возрасна сорта на сардоникс, ногата станува мрачна, празна и влакнеста. Надворешните снегулки често имаат светло црвена, виолетова или виолетова нијанса. Должината на нозете е од 2 до 6 см, дебелина - 10-18 мм.

Правот од спор е валкан крем во боја. Самите спори немаат боја, но имаат амилоиден брадавичен украс и изгледаат како мали елипси со мерка 7х6 микрони.

Дали е можно да се јаде русула сардоникс

Russula pungentis припаѓа на 4-тата група на јадливост, но многу одбирачи на печурки веруваат дека е несоодветно за готвење.

Поради силната горчина и акутниот вкус на печење, русулата не се користи за пржење, задушување и мариноване, но по продолжено натопување и вриење, сортата со остри рабови може да се користи за солење. Но, како што советуваат искусни собирачи на печурки, оваа сорта е подобро да не се собира, бидејќи со погрешна технологија за готвење може да предизвика труење со храна, особено кај деца, бремени жени, лица со откажување на бубрезите или црниот дроб и со болест на гастроинтестиналниот тракт.

Како да се направи разлика ризом русула

Разновидноста на Сардоникс може да се меша со видови на јадење. Но, за да не направите грешка во изборот, треба да ги знаете разликите:

• доцна појава;
• густо месо што ја менува бојата кога се загрева;
• светли жолти плочи во стари примероци;
• горење горчлив вкус;
• светла боја на капа;
• слаб пилинг на капа;
• слаб мирис на јаболка;
• црвена реакција на амонијак.

Симптоми на труење со рузула

Навестената русула е јадеж вид. Затоа, ако случајно влегол во корпа, а потоа и на масата, тогаш треба да ги знаете првите симптоми на интоксикација со цел навремено да ги исплакнете желудникот и цревата.

Првите знаци се појавуваат за околу 2-4 часа. Но, постојат случаи дека интоксикацијата започнува за половина час, по 5-7 часа или за еден ден. Сето тоа зависи од одредени фактори:

• количината на јадење храна;
• стапка на асимилација на храна;
• какво јадење јадеше: пржено, задушено, солено или кисела;
• возраста на жртвата и телесната тежина.

Отровот од печурки не се појавува веднаш, интоксикацијата може да започне за неколку часа или денови. Лекарите разликуваат 3 фази на труење со храна:

1. Пораз на гастроинтестиналниот тракт. Времетраењето на оваа фаза зависи од бројот на зачинети печурки јаде..
2. Привремено подобрување. Сите претходни симптоми недостасуваат..
3. Ако не се обезбеди помош, може да дојде до оштетување на внатрешните органи, централниот нервен систем и циркулацијата на крвта..

Во првата фаза, пациентот има гадење, повраќање, дијареја. Во иднина започнуваат остри болки во епигастричниот регион, слабеење на пулсот, слабост, потење, недостаток на апетит и спуштање на крвниот притисок.

Прва помош за труење со русула акридис

Кога се појавуваат знаци на интоксикација, тие веднаш започнуваат со третман. Навремената помош е клучот за брзо закрепнување.

Зачинетата русула не содржи опасни отрови и токсини во пулпата, така што само лесната храна може да се појави по потрошувачката. Во почетната фаза на интоксикација, неопходно е да се мијат цревата и желудникот.

За да се запре апсорпцијата на токсините во крвта, на жртвата му се даваат сорбенти, на пример, активиран јаглерод (1 таблета на 10 кг телесна тежина). Цревата се чистат со лаксативи или лакови. Подобро е да се даде предност на лекови, бидејќи народните лекови можат да бидат неефикасни и да започнат да дејствуваат за неколку часа.

Ако повраќањето е тешко да се предизвика, тогаш дајте солена или калиум перманганат разредена со топла вода до бледо розова боја. Исто така, треба да го зголемите внесот на течности, до 4-5 литри на ден.

За време на интоксикација, строго е забрането да се земаат антиеметички и фиксирачки лекови. Бидејќи со помош на повраќање и дијареја телото се бори против отрови и токсини.

Акутната русула не предизвикува сериозна штета на организмот, интоксикацијата со храна поминува брзо и без последици.

За време на лов на печурки, мора да се запомни дека шумски производ може да предизвика непоправлива штета на телото. Затоа, треба да соберете само познати видови. Ако се сомневате, подобро е да се помине за да се заштитите себе си и вашите најблиски.

Заклучок

Russula acridis е отровна печурка која може да предизвика лесно труење со храна кога се конзумира. За да не направите грешка при собирањето и да не соберете цела кошница со лажни русули, треба да ги знаете карактеристиките што ги разликуваат.