Опис, сорти и својства на чадори од печурки

Многу одбирачи на печурки не ги сфаќаат сериозно овие печурки. Носители на новости се плашат да ги збунат со агарички и отров. Соберите на печурки со искуство препознаваат само „вистински“ печурки како што се перичи и шафран печурки, па дури и не бараат кон помалку познатите. Всушност, чадорите се вкусни, вкусни печурки. Learnе научите како да ги пронајдете и подготвите правилно од овој напис..

Каде можам да најдам чадор од печурки

Чадорите се многу необичен вид печурка. Огромни капачиња од печурки расфрлани низ ливада или копили потсетуваат на космички чинија со летање. И ова е нивната главна карактеристика. Сознанија на овие печурки тврдат дека имаат многу рафиниран вкус. За некои, тоа потсетува на пилешко, а на некого прогонство. Нивниот мирис се споредува со суптилна вкусна арома. И со такви квалитети тие се многу различни од нивните шумски колеги (бела, бреза и други).

Овие печурки се шират скоро низ целиот свет, каде што има плодна почва, хумус, влажна средина. Тие растат во почесто мешани и скоро секогаш во листопадни шумски зони. Но, тие можат да се најдат на ниви, на ливади, на пасишта, на плоштади и во градски паркови..

Некои видови растат дури и во отсуство на светлина во подрумите (како шампињони). До денес, познати се единаесет видови чадори од печурки. Ги има во цела Русија, во Европа, Америка, како и во некои азиски земји (Иран, Турција). Седум видови чадори растат во Русија.

Како изгледаат печурките, чадори?

Вистинските чадори за јадење е тешко да се мешаат со другите печурки поради нивната голема големина. Дијаметарот на капачето може да варира од десет до триесет сантиметри. Печурката во млада возраст има облик на јајце, а потоа капа носи форма на .вонче. Како што капачето расте, се отвора, станува рамно. Сува е на допир, повремено може да биде мукозна. Кора од капа е покриена со тенки големи скали. Боја - бела, кафеава, може да биде малку жолтеникава или црвеникава. Плочи и спори бело чисти.

Ногата на печурката е висока од десет сантиметри до триесет (за големи печурки). Дебелината на нозете е 2-3 сантиметри. На врвот има широк подвижен прстен кој не исчезнува додека расте. Стапалото е исто така покриено со скали..

Чадори за јадење

Постојат неколку вообичаени видови на чадори за јадење..

Бело поле од чадор (ливада)

Оваа печурка се наоѓа од пролет до доцна есен. Расте во ливади, шуми, степски зони. Во Русија, може да се види во шумите на Сибир, Приморие, европскиот дел и во Северен Кавказ. Вообичаената големина на оваа печурка (по големина на капа) не е поголема од десет сантиметри. Најголемите бели чадори може да се најдат на хумусни почви (најчесто во степите.) Таму, нивната максимална големина е 15-20 сантиметри.

Како и сите видови печурки чадори, и во белите капи првично е сферично, но се исправа додека расте. На капа во центарот има туберкула во форма на конус. Ногата на печурката е тенка, мала, бела или беж. Плодувањето трае од почетокот на летото (јуни) до крајот на октомври.

Мелење бушава чадор од печурки

Многу ценети од umубителите на чадори. Печурката има пријатен мирис и вкус. Дистрибуирано во шуми на почва богата со хумус. Може да се најде во оранжерии и оранжерии, со почва увезена од шуми. Во такви услови расте како шампињон. Плодни од средината на летото (јули) до крајот на октомври.

Печурката е прилично голема и месести. Капа од десет до 20 сантиметри околу обемот. Бојата е сиво-кафеава или окер-сива боја. Површината е пукачка, со големи размери кафеава боја. Дебело, месесто месо, во воздухот за време на паузата се стекнува со црвеникава нијанса.

Висина на печурки - 10-30 сантиметри.

Разновиден чадор (голем)

Голем поглед на чадори. Расте насекаде - во шуми, полиња, градини, градини, ливади. Може да расте сам, може во групи на прстени.

Шапката со печурки е многу голема - до триесет сантиметри во дијаметар. Прво, во форма на големо јајце, а потоа се отвора кон големо bellвонче. Земајќи ја печурката, станува како отворен чадор. Бојата е сивкава, во центарот на капачето е туберкула. Млада бела расипана пулпа од печурки. Кај постарите печурки станува густа и тврда, `рскавична. Нога долга до триесет сантиметри висока.

Плодувањето трае од август до октомври.

Девојка од чадор

Ретка копија наведена во Црвената книга. Се наоѓа во Русија само во јужните региони на Далечниот исток. Расте главно во зимзелени и зимзелени шуми. Може да расте поединечно и во групи. Често вештачки се одгледува во резерви.

Печурката не е голема. Шапка од 5-10 сантиметри во дијаметар, со кафеави скали. Висина на нозете не повеќе од петнаесет сантиметри, дебели 2-5 см. Миризба на печурки пријатен.

Покрај собирањето на шумите, чадорите можат да се одгледуваат и во вашата градина. Доволно е да го користите купениот мицелиум или да пренесете дел од почвата со спори чадори од шумата на вашата страница. За да никнат печурките, треба да бидат изобилно покриени со лисја, струготини и вода.

Чадори од отрови

Во природата, не постојат само чадори за јадење, туку и нивни отровни видови. Смртоносен исход е можен од некои, други предизвикуваат труење.

Чадор (Лепиота)

Од јуни до крајот на октомври, расте на ливади, пасишта и полицајци. Има непријатен мирис на гниење ротквица. Непотребна. Предизвикува интоксикација во организмот - повраќање, дијареја, треска, главоболка.

По изглед, слично на неговите јадење колеги, но помало. Шапката не е повеќе од 3-5 см во дијаметар. Бојата е белузлава, сива, беж. Постојат многу кафеави скали на капа.

Има бело тенко месо. Ногата е висока приближно пет сантиметри и ширина од еден сантиметар. Прстенот на ногата е бел или црвеникав, исчезнува при созревањето.

Костен или црвено-кафеав лепиот (чадор)

Отровна печурка што предизвикува смрт после јадење. Расте во мешани шуми од умерена климатска зона. Го има во Источен и Западен Сибир, како и во европските земји. Плодување од средината на летото (крајот на јуни до јули) до падот (првиот мраз).

Печурката е со средна големина. Шапката е со дијаметар до 5 см. Штом ќе почне да расте, изгледа како bellвонче, но потоа постепено се отвора кон чадорот. Шапката има многу кафеави скали кои се потемни во боја отколку капа. Црвеникаво месо.

Нога не повеќе од десет сантиметри висока, кафеава или розова, кревка. Има бел прстен што исчезнува додека расте габата..

За да не ја мешате јастивата печурка со својата отровна двојна, соберете што е можно повеќе информации, видете многу слики.

И во ова видео, искусен берач на печурки раскажува како и каде да одберете печурки со чадори, и како да ги разликувате од летачки агарик:

Обработка на печурки

Бидејќи печурките се доволно кревки, тие мора многу внимателно да се склопат во корпа за да се донесат дома воопшто, отколку да се распаѓаат.

Обработка на печурки:

• отсечете ги нозете (подобро е да го направите ова во шумата);
• измијте ги капиите во проточна вода, чистете шумско легло;
• исечете црни точки, отсечете го темниот врв каде што се содржани спорите;
• се сече на неколку делови.

Одгледување печурки од чадори

И покрај фактот дека чадорите припаѓаат на семејството на шампињони, нивното одгледување не се случи. Ретките обиди на индивидуалните loversубители да ја одгледуваат оваа печурка во нивните парцели не правеа деловно работење (за разлика од нејзините најблиски роднини на шампињони).

Но, можете да се обидете да пораснете чадор на вашата страница. Се разбира, веројатно нема да добиете голема жетва, но можете да се задоволите со вкусни јадења (ако имате среќа).

Одгледувањето печурки се врши со размножување на два начина:

• Преку мицелиум. Ова е подземниот дел од ризомите во кои се поврзани габите (нивната колонија).
• Преку спорови. Овие се такви мали честички во капа на печурка. На чадори тие се јасно видливи.

Размножување на спори

При размножување преку спорите на чадорот, неопходно е да се направи таква манипулација.

Во шумата, пронајдете стар презреен чадор од печурки, во мрачна состојба навалена. Доведете ја неговата капа на страницата и закачете ја на местото каде што се планира да одгледува печурки (на пример, лепејќи ја на гранка или навој преку јаже). Печурката ќе се исуши, спорите ќе излезат на земја, така што сеењето ќе се случи.

Креветот за садење треба да биде добро подготвен. Бидејќи чадорот сака калцинирана почва, тој мора да се оплоди со калциум. Покрај тоа, можете да додадете концентрирани адитиви кои се користат за одгледување шампињони. На крајот на краиштата, овие печурки се од исто семејство.

Репродукција преку мицелиум

Може да пронајдете мицелиум или спори само сами, внимателно копајќи го во шумата. Доведете дома и испуштете подготвен кревет. Подгответе кревет, како и во претходниот случај.

Вреди да се запамети дека на ново место и со различна микрофлора, печурките се вкорени со големи тешкотии. Составот на шумска почва, природниот пејзаж не може да се повтори во градината.

Постои уште еден начин да се добијат големи приноси на чадори. Во крајна линија е да се прошири областа на плодување на печурките на местото каде што беа собрани. Капките отсечени од старите печурки се земаат и висат на ист начин како во градината над местото на нивната колекција. Така, областа на сеење се зголемува, а приносот на печурки се зголемува.

Покрај тоа, вреди да се донесе правило - веднаш штом ќе пронајдете стара презрела печурка веднаш до младите печурки, размислете како можете да го зголемите приносот на печурките со него. За да го направите ова, само треба да исецкате капа на старата печурка на гранка на дрво што расте во близина (за зреење и распрснување на спори). Така, можно е значително да се зголеми приносот на печурки од чадори во шумската област, без да се применат никакви напори.

Ако научите точно да ги одредите јадените чадори од нивните јадења и отровни колеги, тогаш вашата корпа за печурки ќе ја надополни со вредни корисни печурки. И нивното правилно одгледување честопати ќе ви овозможи да славите за оваа вкусна деликатес..