Јадечки и отровни печурки од територијата краснодар: опис со фотографија

На територијата Краснодар, можете да се израдувате со многу јадливи печурки, но мора да бидете исклучително внимателни при собирање на овој производ, затоа што случајно можете да трчате во отровна печурка, што може да предизвика сериозни проблеми при консумирање. Свесен - значи предупреден.

Јадење печурки

Во територијата Краснодар се разликуваат многу видови јадливи печурки, кои се опишани подолу.

Cep

Опис. Cep има конвексна капа, со дијаметар од 7 до 30 см (понекогаш и до 50 см). Боја од светло-кафеава до бургундска. Дебела нога во форма на барел се протега во текот на процесот на раст, додека задржува задебелување одоздола. Висината на габата достигнува до 25 см во висина. Доминирана од густо, сочно и месести месо.

Каде и кога расте? Тие растат во мешани шуми, право на земја. Соберете печурки во лето и есен. Белата печурка претпочита стари шуми, кои се изобилно обрасната со мов и лишаи. Тие не растат полошо на песочни и глинести почви и песочни килими. Тие растат на сите континенти, со исклучок на Австралија и Антарктикот. Сезона - од јуни до септември. Повремено, растот на печурките е можен во мај и октомври, но крајот на август се смета за најплоден..

Сорти. Постојат неколку варијанти на цеп:

• Печурка од бела бреза. Има жолта, понекогаш скоро бела капа, со дијаметар до 15 см. Има бледа кафеава нога. Печурките растат во групи или поединечно по патиштата или на рабовите на места со студена клима..
• Дабова бела печурка. Мирисна печурка која сака топлина и листопадни шуми. Расте под рогови, липи, дабови, костени. Има голема капа, која во дијаметар може да достигне до 30 см.
• Печурки од бела боја. Има светла боја. Дијаметарот на капачето е 20 см. Шапката на зрела печурка станува темноцрвена. Печурките растат не само во добро осветлени влакно во зимзелени шуми, туку и под крошна на густи круни.

Двојки. Изгледа како отровна сатанска габа и јадеж жолчка габа.

Остриги печурки

Опис. Диви остриги печурки со конкавна форма, светло сива со виолетова капа, затемнување со возраста. Дијаметарот на капачето достигнува до 20 см Кратка нога со дијаметар до 10 см се разликува во конусна форма и светлосен сенка. Доминирана од белата, сочна пулпа, која станува поцврста со возраста.

Каде и кога расте? Остришните печурки се паразитски габи кои се хранат со растителни пиперки. Затоа, најчесто се наоѓаат на паднати стебла и стари дрвја кои почнуваат да изгние. Тие растат на брегови, борови, аспекти, а понекогаш и на врби.

Сорти. Остриги од печурки доаѓаат во неколку варијанти:

• Во форма на рог. Се разликува во шапка во форма на конус, поради што печурката го добила своето име. Габа од остриги е од светло-кафеава до темно кафеава.
• Даб. Обликот на капачето е рамно или конвексно, боја од жолтеникаво-сива до сиво-кафеава боја. Рабови завиткани.
• Есен. Капче со доцна лобати и уво. Прво, неговите рабови се свиткани, а потоа исправени. Бојата е темна и може да варира од сиво-кафеаво-маслиново до кафеава со виолетова нијанса или жолто-зелени дамки..

Печурките од остриги немаат јадења или отровни колеги.

Храбовиќ

Опис. Долгата, лушпеста нога на печурката достигнува висина од 5 до 13 см, има сиво-кафеава боја. Капата потсетува на перница со рамна основа, тркалезна, малку туберозна. Дијаметарот на капачето е до 14 см.Се разликува во мирисна, мека пулпа..

Каде и кога расте? Расте на корените на рогови, повремено топола, бреза, орев. Може да се најде во насадите од бреза, меѓу тополите и другите листопадни дрвја. Harетвата започнува од јуни до октомври.

Двојки. Честопати, рогот е збунет со бултус, поради неверојатната сличност.

Даб на градите

Опис. Јадење печурка, но бара посебен третман пред готвење, бидејќи содржи горчлив сок. Има светло месо со пријатна арома. Шапката е конкавна на средина, сенката е црвеникаво-портокалова. Дијаметарот на капачето достигнува околу 6 см. Висината на нозете е до 7 см, доминира светлосен сенка.

Каде и кога расте? Габата расте во широколисни шуми од средната зона и југ. Претпочита глинеста почва. Почнува да вроди со плод од средината на летото до крајот на септември. Во потрага по печурки, тие измиваат шуми на западниот дел на регионот Калининград. Најпопуларните дестинации се Кумачево, Круглово, балтичкиот плунг. На југо-запад, градите се наоѓаат во Ушаково, шума Ладушкински, мост на ѓаволот.

Сорти. Костен костен има неколку варијанти во овој регион:

• Дојка од пипер. Шапката е претежно кремаста бела боја, повремено има црвеникави дамки. Површината во центарот на капачето е малку кадифена. А карактеристична црта на печурката е остар вкус на пиперка и арома која потсетува на `ржан леб.
• Градите на Аспен. Се смета за условно јадење, поради содржината на млечен сок. Расте во топли области на умерена климатска зона. Расте во групи. Земи под земја.

Двојки. Може да збуните дабова дојка со неискуство со млечен голем или розов бран.

Yellowолт еж

Опис. Печурката е исто така наречена Gidnum или дентиум изрез.. Еже има мазна жолта капа, со дијаметар од 3-6 см. Theолто-белата нога, до 8 см висока, се протега од дното. Пулпата на печурката е лесна, кршлива, со овошен мирис. Старите печурки се малку горчливи.

Каде и кога расте? Печурката расте во групи близу стебла на дрвјата во мешани шуми. Harетва овошје од средината на август до крајот на ноември.

Виолетова џеб

Опис. Виолетова лак е мала и убава печурка, која понекогаш се плаши со нејзината нестандардна боја. Виолетова-виолетова боја - карактеристична црта на печурката. Преовладува со совршено тркалезна капа, со дијаметар од околу 5 см. Шапката се наоѓа на висока, тенка нога. Практично без мирис.

Каде и кога расте? Расте во шуми, во влажни низини на мофистичен подлог. Тие избираат печурки од почетокот на јуни до крајот на ноември.

Сорти. Варијација на габата е розово лак, се карактеризира со разновидна форма на капа: од конвексен депресивен во младост до инка во облик на старост. Дијаметарот на капачето е 2-6 см. Нема посебен мирис и вкус.

Двојки. Виолетовиот лак е сличен на отровна печурка - чиста мицена, која често расте во соседството. Главната разлика помеѓу мицените е редок мирис и присуство на бели или сивикави плочи.

Chanterelles

Опис. Печурки кои често се наоѓаат во собирачи на печурки. Речиси е невозможно да се мешаат со други печурки. Chanterelles имаат конкавни капи со брановидни рабови. Дијаметарот на капачето е до 10 см Боја - од жолта до портокалова боја. Мирисот на пулпа наликува на сушено овошје.

Каде и кога расте? Тие растат во шуми, особено четинари. Сезоната започнува во пролет и завршува на крајот на есента. Печурките растат обилно во јули.

Сорти. Постојат повеќе од 60 видови на лустери, од кои многу се јадат. Постојат такви варијанти на лустери што растат во територијата Краснодар:

• Заеднички. Нијанси од светло жолта до портокалова боја. Преовладува во месесто месо, жолто на рабовите и бело на сечењето. Карактеристична карактеристика е мала киселост кога се конзумира во садови.
• Сиво. Јадлива печурка со еластично месо, сива или кафеава нијанса. Шапка со брановидни рабови и вдлабнатина во центарот.

Двојки. Можете да ги збуните лустерите со непотребна печурка со портокал говорник и отровен аналог - маслинки омфалот.

Пеперутки

Опис. Мали и средни печурки, нешто слични на печурките. Младите печурки се карактеризираат со хемисферична, понекогаш и конусна капа, која се исправа со возраста, а нејзината форма наликува на мала перница. Дијаметарот на капачето достигнува до 15 см. Посебна карактеристика на печурката е тенок филм на кожата што ја покрива капа: сјајна и лепило. Има мека, но густа пулпа со белузлава или жолтеникава нијанса..

Каде и кога расте? Печурките растат под зимзелени дрвја, поретко под дабови и брегови. Некои пеперутки растат веднаш до еден вид дрво, додека други растат со разни зимзелени растенија: кедар, смрека, бор, ариш. Harетва од почетокот на летото до средината на октомври.

Сорти. Во територијата Краснодар, постојат неколку јадливи сорти путер:

• Грануларен. Во млада возраст, печурката има конвексна капа од `рѓосана нијанса, во стара - форма и боја во форма на перница, близу до жолто-портокалова боја. На врвот на нозете се наоѓаат капки млечни течности кои се излачуваат од спори.
• Жолто-кафеава. На сечењето, светло жолтото месо на печурката станува сино. Младата нафта има полукружна капа, со дијаметар од 5-14 см. Со возраста, капачето се стекнува со форма на перница.
• Заеднички. Доцната печурка, чиј белег е капа од такви нијанси: жолто-кафеава, кафеаво-виолетова, црвено-кафеава, кафеаво-чоколада.

Двојки. Некои видови путер се мешаат со печурка од пиперка, која има конвексна, мазна, сјајна капа.

Замаец

Опис. Замаец на млада возраст се карактеризира со конвексен или полукружен облик на шапка со прави рабови. Со текот на времето, капачето има форма на перница. Дијаметар - 4-20 см. Површината може да биде гола, влажна, леплива и кадифена или покриена со вага. Пронајдени во темно жолта, костен, лимон, маслиново жолта, кафеава, темно жолта боја.

Каде и кога расте? Печурките растат во зимзелени, мешани и листопадни шуми, создавајќи микориза со смрека, бука, роговиден, бор, костен, пустинка или липа. Печурките се наоѓаат најчесто во шумски лопати и шумски рабови. Како по правило, растат еден по еден. Harетва од јули до крајот на октомври-ноември.

Двојки. Меѓу вистинските печурки нема отровни печурки, но тие честопати се мешаат со јадења или други опасни печурки, на пример, печурки од жолчката или бибер..

Печурки

Опис. Карактеристична карактеристика е тенка, понекогаш претерано долга нога, достигнувајќи висина од околу 12-15 см. Неговата боја варира од светло мед до темно кафеава боја, во зависност од возраста на габата. Привлечена од капа, во форма на плоча, понекогаш заоблена капа, покриена со мали скали. Бојата на капа е кремаста, жолтеникава, понекогаш црвеникава..

Каде и кога расте? Медните печурки растат не само во близина на дрвјата, туку и покрај некои растенија од грмушки, на шумски рабови и на ливади. Честопати тие растат во групи на стари трупци во пошумено подрачје. Бербата се јавува на почетокот на мај и завршува на крајот на октомври..

Како да одгледувате мед печурки на вашата фарма - опишано овде.

Сорти. Печурките од оваа област се неколку видови:

• Лето. Ногата погоре е лесна, мазна, а под неа е покриена со темни скали. Младите летни печурки имаат конвексна капа со мазна, мат кожа, мед-жолта нијанса. Летната печурка има меко, влажно месо.
• Есен. Печурка што растат во големи семејства или сингл. Агаричниот мед има висока нога - 8-10 см, неговиот дијаметар достигнува 1-2 см. На есенскиот агаричен мед, дијаметарот на капачето е 3-15 см. Тие се разликуваат во бела, густа пулпа.
• Зима. Печурка со надуена капа. Кора е претежно жолта, кафеава или кафеаво-портокалова боја. Месото од зимскиот мед агаричен е бел или со мала жолтилост.
• Луговои. Младата печурка се одликува со конвексна капа, израмнувајќи се со текот на времето, со нерамни рабови. Претежно тенко, лесно месо, вкусно.

Двојки. Јадливи печурки двојно се лажни печурки, чии капи се насликани со `рѓа-кафеава, тула-црвена или портокалова боја. Вистинските печурки имаат капа која е светло беж или кафеава..

Болетус

Опис. Младите печурки имаат бела капа, а со возраста се стекнува со темно кафеава нијанса. Печурките растат и индивидуално и во мали групи. Во капа на булет, капачето потсетува на хемисферата, формирајќи форма на перница со возраста. Преовладува во бела, густа пулпа, малку затемнето во исекотината. Дијаметарот на капачето е до 18 см. Должината на цилиндричната сива или белата нога е до 15 см. На површината на ногата има темни сиви скали лоцирани надолжно.

Каде и кога расте? Бреза од дрвја растат во какви било лесни листопадни и мешани шуми каде има брегови. Избраниците на печурки одат во шума кога цвета птица цреша. Harетва до средината на есента. Подобро е да барате овошје во отворени лопати и шумски рабови. Избраниците на печурки собираат булет во шумата Шиповски, во близина на Полеск, во близина на селата Космодемански, Големо Село, во Советското шумарство.

Сорти. Постојат огромен број сорти, но во овој регион преовладуваат следниве видови на кафеав булет.

• Заеднички. Шапката има црвеникава или кафеава боја. Ногата на печурката е густа, масивна, покриена со сиви скали..
• Мочуриште. Се наоѓа на високо навлажнета почва. Шапката е обоена во светло сиви или светло кафени тонови. Печурката има лабаво месо.
• Суров. Капакот од печурки е сиво-кафеава, кафеава и понекогаш има виолетова нијанса. Ногата со цилиндрична форма се разликува во крем сенка на дното и бела боја поблизу до капа.
• Повеќебоен. Капакот од печурки може да биде портокалова, розова или светло-кафеава боја. Кога врне дожд, капачето станува мукозно. Мулти-кафеавите кафеави цвеќиња имаат бели нозе, понекогаш покриени со сиви скали..

Двојки. Двоен болет е жолчка печурка со џеб, сива нога, бело-сива капа. Лажниот булет е многу горчлив.

Морел

Опис. Печурки со капаци од овус круг од жолто-кафеава боја. Морелс се карактеризира со клеточна структура, расте од дното до ногата и шуплива внатре. Нозете преовладуваат во цилиндрична форма, малку проширени надолу, а бојата е бела, светло жолта и жолто-кафеава. Печурките имаат бело, кршливо месо, изразена арома на печурки и пријатен вкус..

Каде и кога расте? Морелс може да се најде во мешани и листопадни шуми, тие растат на рабовите, расчистувањата и могните ровови. Исто така, се најде во парковите и градините. Расте во групи. Избраниците на печурки ги бараат на места каде имало шумски пожари. Тие избираат печурки на почетокот на март, откако снегот се топи.

Сорти. Постојат такви варијанти на morels во дадена област:

• Заеднички. Шапката е кафеава боја со големи мрежи. На рабовите има печурки, тревници со трева. Vestетва овошје во мај, а сезоната трае до средината на јуни.
• Конусна. Карактеристика на ваквите печурки е конусна форма на камбаната на капачето со плитки брчки. Ретко се наоѓа во близина на бреза, врба или аспен.

Двојки. Јадења од јадење може да се мешаат со лажни панделки, преовладува во темна маслинова капа, да мириса непријатно, привлекувајќи инсекти.

Тартуф

Опис. Однадвор, тартуф е сличен на клубени од компири или конуси. Големината на таквата печурка е малку поголема од орев, но повремено се пронајдени примероци кои надминуваат 10 см.Надворешниот слој, кој ја покрива печурката, преовладува на мазна површина или се вдлабнати од бројни пукнатини, а исто така е покриена со карактеристични политријални брадавици. Бојата на пулпата за тартуфи зависи од сортата..

Каде и кога расте? Тартуф се наоѓа во мешани и листопадни шуми. Подобро е да ги барате под корените на рогови, даб, бука. Многу ретко, печурките растат во зимзелени шуми, од ноември до февруари-март.

Сорти. Најпознатата сорта на тартуфи во територијата Краснодар е црната летна тартуфа. Достигнува дијаметар од 10 см и тежи 400 гр Со возраста, белото месо на тартуф станува жолто-кафеава или сиво-кафеава боја. Конзистентноста исто така се менува: кај младите печурки - густа, во стара - лабава. Особеноста на печурката е засладен вкусен вкус и лесна арома на алги.

Двојки. Во тартуфи има недостижни двојки, кои се опасни за јадење. Овие вклучуваат лажни и елен тартуфи..

Лук

Опис. Карактеристична карактеристика на лукот е мала капа со дијаметар од 2-3 см. Младата печурка има конвексна хемисферична форма, старата - отворена или малку депресивна, понекогаш со туберкула на врвот. Рабовите се брановидни, неправилни. Шапката често има комплетно мазна површина. Боја - кафеава, крема или црвена боја на окер. Лукот има изразен мирис на лук и бело, тенко месо. Шапката се наоѓа на тенка нога, дебела 2-3 мм, долга 3-5 см.

Каде и кога расте? Лукот се смета за секундарна печурка, која се собира од мај до почетокот на октомври. Расте во колонии во листопадни, зимзелени и мешани шуми на рабовите и отворените лопати. Избраниците на печурки се водени од мирисот на печурки, особено забележлив по дождот.

Сорти. Има обичен, даб и голем лук.

Двојки. Лукот е сличен на ваквите печурки:

• Лук даб. Редок вид што расте на паднати дабови лисја.
• Голем лук. Голема печурка. Дијаметарот на капачето достигнува 5 см. Видот ги населува паднатите гранки и зеленило од буки.
• Мед агарик. Печурка од кафеава нијанса, слична по форма и боја на лук, но без мирис.

Шампињон

Опис. Шампињони имаат масивни капи. На рана возраст, тие се повеќе заоблени, но исправи и растат како растат, достигнувајќи дијаметар од 10 см. Бојата на капа може да биде бела, кафеава, понекогаш кафеава. Неговата површина е мазна, но и со тврди скали. Кај шампињоните, месото е бело со жолта или црвена нијанса. Ногата е рамна, густа.

Каде и кога расте? Печурките растат во шумата на кората на дрвјата што се распаѓаат, на нивите и ливадите, близу човечко живеалиште. Тука тие формираат големи ануларни колонии. Во зависност од сортата, шампињони може да се берат од април-мај до октомври.

Сорти. Постојат околу двесте различни видови на јадење, јадења или дури и отровни шампињони:

• Заеднички. Јадење на печурки расте во паркови, градини и зеленчукови градини.
• Шума. Шампињон расте во мешани и зимзелени шуми.
• Нива. Печурката можете да ја сретнете во шумски жадри, клириншки и во паркови. Практично не расте во близина на листопадни дрвја.
• Копачка (тенка). Јадлива печурка која расте во листопадни и зимзелени шуми. Често се формира микорија со бука и смрека. Расте, како во мали, така и во големи групи.

Двојки. Двојникот на печурката е лажен шампињон. Ова е отровна печурка, на главата на која има кафеава перка која се наоѓа во центарот. Кога ќе се притисне на него, се појавуваат светло жолти дамки.

Разбуди се

Опис. Капакот на младата печурка е конвексен, со возраста - шуплив со длабоко вовлекување во средина. Дијаметарот на капачето е 4-12 см. Шапката се наоѓа на цврста и силна нога, со висина од 3 до 6 см. Разбуди се постојат неколку варијанти, бидејќи бојата на печурките варира.

Каде и кога расте? Печурката расте во близина на брегови. Може да се најде во мешани шуми. Расте почесто под стари дрвја. Белиот бран расте од август до септември. Розова грмотевица се собира од крајот на јуни до октомври.

Сорти. Трифолија има неколку подвидови:

• розова (лупус);
• бело (бело);
• мочуриште (млечно млечно);

Двојки. Doppelgangers на брановите се сметаат за млекари кои изгледаат како нив: розова капа, присуство на црвеникави прстени, но отсуство на раб на рабовите.

Болетус

Опис. Капакот на младата печурка се карактеризира со хемисферична форма, со возраста станува форма на перница. Дијаметарот на капачето може да достигне од 5 до 30 см. Кожата може да биде сува, чувствува или кадифена. Ногата на печурката е висока - до 22 см, има клупска форма, мали површини се наоѓаат кафеави или црни скали..

Каде и кога расте? Секој вид габа има еден или повеќе микроризални партнери-дрвја на одреден вид. Печурките растат не само под аспекти, туку и под врби, смреки, тополи, брегови, буки, дабови. Во зависност од видот, бербата се јавува на крајот на јуни и завршува во октомври. Тие собираат печурки во шумите во близина на селото Шепетовка, исто така, во близина на живописното езеро Вистинецк.

Сорти. Болетот има неколку варијанти кои главно се разликуваат во сенката на капа:

• црвено
• црвеникаво кафеава;
• бело.

Постојат дабови, црвени нозе, бор и црно-намалени аспен.

Двојки. Печурката има отровни колеги - така да се каже, лажен булет.

Русула

Опис. Во русулата, само капи се разликуваат. Инаку, печурките се слични едни на други: дијаметарот на капачето достигнува до 10 см, зацрвенета капа со малку свиткани долни рабови.

Каде и кога расте? Русула може да се најде каде било, вклучително и во листопадни или зимзелени шуми, млад бреза од подот или градски парк, на мочуришните брегови на реката. Печурките излегуваат низ земја кон крајот на пролетта, но масовно почнуваат да растат кон крајот на август и почетокот на септември.

Сорти. Русула има огромен број сорти:

• Светло жолта русула. Расте во влажна бреза и бреза од борови шуми од јули до октомври. Хемисферичната жолта капа се менува со текот на времето во рамна и инка-форма. Дијаметар на капа - 5-10 см.
• Сина русула. Печурката се наоѓа во зимзелени шуми. Дијаметар - 3-10 см. Расте на бела нога, висока 3-5 см.
• Русула. Itивее во зимзелени и листопадни шуми. Печурката ја препознаваме со жолтеникаво-зелена рамна конвексна капа со дијаметар до 10 см.

Двојки. Меѓу русулата нема токсични двојки, но можете да ги мешате со бледо зелена боја. Затоа, не земајте печурки со зеленикава капа.

Рјадовки

Опис. Печурки со структура-капа. Во млад ред, капачето може да биде сферично, камбано или конусно, со дијаметар од 3-20 см. Со возраста, капачето се исправи и станува распространето со добро дефинирана туберкула во центарот. Бојата зависи од сортата: бела, зелена, црвена, жолта или кафеава. Висина на нозете - 3-10 см.

Каде и кога расте? Обичните печурки се мелени печурки. Многу сорти се микроформери, кои претпочитаат иглолисни дрвја како партнери на микролиза. Честопати растат во близина на бор, поретко - под ариш, ела и смрека. Ретки видови се во симбиоза со бука, даб и бреза. Тие растат индивидуално, во мали или големи групи. Тие се сметаат за есенски печурки. Среќавајте од крајот на август до крајот на октомври.

Сорти. Постојат околу 100 видови на ред печурки, но во територијата Краснодар најчесто се наоѓаат:

• Сиво. Има сива капа, на почетокот е заоблена, потоа станува рамна и нерамна. Бојата на нозете е бела со сиво-жолта нијанса.
• Лилопод. Површината на капачето е мазна жолтеникаво-беж со пурпурна нијанса. Посебна карактеристика - сладок вкус и овошна арома.

Двојки. Двојната печурка е отровен роуан кој расте во листопадни и зимзелени шуми. Во веслањето, капачето има распространети рабови со конвексни форма во центарот и рамно на рабовите. Дијаметарот на капачето е до 12 см. Печурката има белузлаво месо, мирис на брашно и вкус..

Отровни печурки

При изборот на печурки, многу е важно да се фокусирате на избор на јадење печурка, бидејќи има огромен број отровни примероци кои можат да предизвикаат сериозно труење, или уште полошо, да доведат до смрт.

Летечки (boletus) виолетова

Опис. Болет е масивна печурка која се состои од капа и густа нога. Шапката има сферична конвексна форма. Површината е кадифена или мазна на допир. Месо од лимон, кога се притиска или се сече - сино.

Каде расте и кога? Печурките растат и поединечно и во групи. Тие се наоѓаат во зимзелени и листопадни шуми под елки, дабови, борови, рогови и буки. Сезоната започнува на почетокот на јуни и завршува кон средината на септември..

Кој може да се меша? Однадвор, летот е сличен на гудачката. Затоа, треба да бидете претпазливи кога собирате печурки, за да не случајно ставете отровни печурки во корпа.

Ентолом

Опис. Отровен ентолом - токсична печурка со тркалезна, понекогаш и конусна капа, со дијаметар од 5-17 см, валкана розова боја со сивкасто нијанса. Повремено, наборите се случуваат во центарот на капа. Габата има бело месо, кое не ја менува бојата кога се крши. Висината на нозете е 4-14 см, формата е цилиндрична, малку закривена. Разликува во мирисот на свежо мелено брашно.

Каде расте и кога? Печурката расте во листопадни или мешани шуми. Главно се наоѓа под врба, даб, рогови, бука, бреза. Големите метеж се исклучително ретки, почесто растат поединечно. Сезона за раст - почетокот на мај до средината на октомври.

Кој може да се меша? Може да се збуни со отровен ентолом со ентолом во градина, ред мај, обичен шампион, виси, ред гулаб, пушачки говорник.

Лажен душо

Опис. Лажните печурки растат во групи. Постојат неколку видови, но сите тие се слични по изглед, а многу од нив се отровни. Тие содржат млечен сок, што предизвикува сериозни нарушувања во гастроинтестиналниот тракт. Лажните печурки обично имаат издолжени нозе, шупливи внатре. Имајте печурки мазни, често светли капи.

Каде расте и кога? Тие растат во листопадни шуми. Лажните печурки не се населуваат само на трупчињата што се распаѓаат, туку и на живите дрвја кои се болни, со оштетено дрво, на пример, липа и бреза. Расте од почетокот на мај до крајот на октомври.

Кој може да се меша? Можете да збуните лажен мед агарик со дабово дрво отворено, есенско отворено, лето на отворено или ливада на отворено.

Линија

Опис. Печурка чија глава потсетува на гирус на мозокот. Прво расте кафено-костен, а потоа станува темно кафеава. Дијаметарот на капачето варира од 2 до 13 см. Има нерамна форма. Стилот има празна и сува цилиндрична нога, која може да биде бела, жолтеникава, црвеникава или сива.

Каде и кога расте? Вообичаената линија расте во зимзелени шуми, на ровчиња и песочни камења. Честопати, печурките се собираат во јами, изгорени области, под тополи или брегови. Aиновска линија е собрана во мешани и листопадни шуми, под брегови или близу стари трупци. Есенскиот бод може да се најде во зимзелени и мешани шуми.

Сорти. Постојат неколку варијанти на линија:

• Џин. Има преклопена брановидна капа, која нема јасна форма и расте до ногата на печурката. Младата печурка се карактеризира со чоколадна капа, старата - окер. Дијаметар - 7-12 см, поретко капа достигнува 30 см. Се наоѓа на кратка нога.
• Есен. Дијаметарот на преклопената капа е до 10 см, бојата е кафеава, потоа црна. Површината е кадифена. Форма - во форма на седла во форма на рогови. Внатре, празна нога, насликана во бело-сива или сиво-кафеава сенка, достигнува висина до 10 см.

Двојки. Есенската линија (или роговиден) е отровна сорта, затоа е опасно да се консумира таква печурка за храна. Но, некои одгледувачи на печурки сметаат дека е јадење, по повторна обработка.

Yellowолт шампион

Опис. Theолтата шампионска капа, со дијаметар од 5-15 см, се разликува во сферична форма со рабовите свиткани кон внатре. Има белузлаво или светло сиво, понекогаш со сиво-кафеави дамки, сува и мазна површина. Расте на цилиндрична нога малку задебелена подолу, достигнувајќи висина од 6-10 см.Се разликува во мирисот на мастило или карболна киселина.

Каде расте и кога? Yellowолтиот шампион се наоѓа од јули до почетокот на октомври во изобилство по дождови, не само во мешани шуми, туку и во паркови, градини и места обраснати со трева..

Кој може да се меша? Честопати оваа „лажна“ печурка се меша со шумски шампињон.

Бледо жариште

Опис. Смртоносна печурка со сивкасто или зеленикаво, маслиново капа, со дијаметар од 5-14 см. Има рамен или хемисферичен, дури и рабови. Карактеристична карактеристика е мембраниот прстен на горниот дел од нозете.

Кога и каде расте? Расте и индивидуално и во групи. Може да се најде во која било шума. Сметка за развој на почетокот на летниот период.

Кој може да се меша? Бледо грбот изгледа слично на шампињони, зелена русула.

Летајте агарично

Опис. За да се исполнат летаат агарично, печурка со црвена капа и бели дамки на површината, можете доста често.

Каде расте и кога? Amanita расте во какви било шуми, почнувајќи од јули.

Кој може да се меша? Аманита практично нема аналози, но честопати ја мешам со царски рез, која се наоѓа само на Кавказ.

Сатанска печурка

Опис. Сатанска печурка, со сивкасто шапка во младоста, и зеленкаста во зрелоста, достигнува дијаметар од 10-25 см. Се разликува во масивно, црвеникаво-кафеава нога и синкаво месо кога е скршено.

Каде расте и кога? Расте во мешани шуми, најчесто под леска, костени, липи. Сезоната на колекција паѓа во средината на јуни и трае до крајот на септември..

Кој може да се меша? Копијата е збунета со цеп, но сатанскиот има црвеникава нога, така што не можете да станете жртва на труење со внимателно гледање.

Свињи

Опис. Свиња - отровна печурка што акумулира мускарин - отров што не пропаѓа под влијание на температурата. Мала печурка што личи на дојка. Дијаметарот на заоблена или издолжена заоблена капа е 12-15 см.

Каде расте и кога? Расте во групи, поретко - еден по еден. Се јавува во шумите на искривени корени од дрво од јули до октомври.

Кој може да се меша? Надворешна сличност со свиња доби русула и млечни печурки.

Места за печурки во територијата Краснодар

Многу собирачи на печурки се загрижени за прашањето „Каде и кога да одберат печурки за јадење?“. Можете да најдете вкусни производи низ целиот регион на Краснодарската територија во бор, бор, даб, роговиден даб, ела-бука и бреза шума. Печурките често се наоѓаат во грмушки, на расчистувачи, каде преовладува глина или песочна почва..

Туапес и Абешерон се сметаат за најбогати региони за жетва. Следниве печурки се вообичаени тука:

• лустери;
• русула;
• печурки од остриги.

За печурките печурки, берите печурки одат во селата Калуга, Саратов и Смоленск. Вреди да се бара мед печурки во Гориачиј Кливч, во областа Архиз помеѓу езерото Кардивач и Краснаја Полјана. Печурките се вообичаени во шумите во близина на селата Калуга, Даховска и Смоленск. Boletus и капакот boletus се собираат во шумите на подножјето и во близина на брегот.

Кога започнува сезоната??

Плодувањето во територијата Краснодар започнува кон средината на јуни и трае до октомври. Под соодветни временски услови, печурките почнуваат да растат во мај, така што ќе можете да ги одберете порано од вообичаеното.

Соберете печурки во територијата Краснодар во време кога температурата на воздухот е стабилна, непроменета. Постојана топлина, слаби меки дождови, придонесувајќи за просечна влажност од 50% - оптимални услови за раст на печурки.

Територијата Краснодар е многу богата со разни видови печурки. Таквиот производ е особено популарен за консумирање во храна, бидејќи од него можете да готвите салати, да додадете супи и главни јадења. Избраниците на печурки неуморно одат во шумите во потрага по јастиви печурки со цел да ги продадат или да ги зачуваат.