Колку грама тежи едно пилешко јајце и означувања за декодирање

Обично е да се продаваат вредни прехранбени производи на населението по парче, а не во зависност од масата. Веднаш откако јајцата се поставени од страна на кокошките, тие веднаш се сортираат, поделени во категории на тежина. По ова, производот е обележан, спакуван, а потоа се продава во јавноста. Можете да дознаете колку тежи едно пилешко јајце со буквите на ознаката, што се нанесува на школка или на пакувањето.

Ако означувањето е буквата "Д", тогаш овие тестиси не се стари повеќе од три дена - ова е сорта на диети. Рок на употреба, не треба да надминува 7 дена - по ова, започнува процесот на расипување, што може да доведе до труење. Оваа категорија е означена со буквата „Ц“.

Без школка

Колку тежок тестис тежи без школки, првенствено ги интересира жените кои ја следат фигурата, да се придржуваат кон правилната исхрана. На производителите не им требаат овие информации, бидејќи тоа не влијае на цената на производот.

сад со јајца

Школка тежи не толку малку - 10 проценти од вкупната маса. За да ја дознаете масата без школка, треба да ја погледнете просечно на означувањето, одземете 10 проценти од тоа.

Масата на школка, протеини и жолчка

Протеинот го зафаќа најголемиот дел од животинскиот производ. Грамите жолчки и протеини се разликуваат во зависност од категоријата и сортата. Можете да одредите просечна тежина на протеин ако одземете 35 проценти од вкупната тежина без лушпа - тоа е колку жолчка тежи. Според тоа, протеинот тежи 65% од целиот тестис без школка..

јајце на лушпите

Сурови и варени

Многу луѓе се прашуваат дали масата на тестисот се менува ако се вари тврдо варено. Во процесот на готвење, тие немаат можност да апсорбираат вода, како и да даваат течност или да зоврие. Затоа, масата на производот останува непроменета, без оглед - 1 ЕЕЗ. производот се готви, или десетина.

Мало намалување на тежината се јавува само за време на пржењето. Производот во ова време ја губи заштитната обвивка кога ќе се скрши школка и тие почнуваат да пржеат, се појавува природно губење на течности - околу 10-15 проценти од вкупната маса. Само во овој случај, тежината станува малку помалку.

Како да ја дознаете тежината на јајцето со етикетирање

Секој тестис е внимателно избран и последователно етикетиран. Прво, означете го степенот на една од буквите - "Д" или "Ц". Ако сорти на диети не се продаваат во рок од една недела, етикетата ќе се смени во буквата „Ц“. До писмото ставете број што ја означува категоријата, а со тоа и просечната тежина - „од 0“, „од 1“, „од 2“.

корпа со јајца

Најчеста категорија се смета дека е „од 1“. Но, производот е исто така избран врз основа на наменетата употреба. Значи, во некои кулинарски рецепти често се наведува категоријата „од 3“, со тежина од 40 грама. Масата на совршено јајце надминува 70 грама, но нејзината цена е поскапа.

Дали тежината зависи од расата?

Кокошки постојат месо и јајца од раса. Секако, растите од јајца носат значително поголеми јајца. Претставниците на расата јајца, пак, се поделени во неколку сорти, кои варираат во тежината.

Многу мали јајца имаат голема хранлива вредност. На пример, кокошки од раса Павловска носат мали тестиси - околу 50 грама, тие се рангирани во втората категорија. Големината и тежината на производот исто така може да зависи од возраста на кокошката за положување. Тестисите на една млада птица се помали, додека кокошките кои лежат за возрасни веќе носат поголеми. Исто така, големината на производот може да влијае на услови на притвор, клима и хранење на птицата, како и времето во годината.

две јајца

Тежина на јајцето во грамови по категорија

Разновидноста зависи од масата на производот. При дефинирање на категорија, постојат стандардни норми на кои производителите мора да се придржуваат.

Приближна тежина во зависност од категоријата и степенот:

  • „Ц 3“ - тежина од 35 до 45 грама;
  • „Ц 2“ - од 45 до 55 грама;
  • „Од 1“ - од 55 до 65 грама;
  • „Од 0“ (тежина на совршено јајце) - од 65 до 75 грама;
  • „Повисока мачка.“ - од 75 грама и погоре.

пилешки јајца

Зошто јајцата не се продаваат по тежина, туку по парче

Во суштина, прехранбените производи се продаваат во продавниците, со тежина однапред од килограм. Па, зошто јајцата се продаваат индивидуално или во десетици? Постојат неколку причини за ова:

  1. Имаат кревки и кревки лушпи, па затоа треба да се чуваат одделно едни од други. Затоа, производителите прават трајно пакување каде што јајцата се изолираат едни од други. Ако кревкиот производ се мери на скала, тој едноставно ќе се распаѓа често, а малопродажните места ќе претрпат сериозни загуби..
  2. Производот не смее да се чува отворен на шанкот. На школка може да има патогени на салмонелоза кои лесно можат да дојдат до соседниот производ, по продажбата, луѓето може да доживеат труење.
  3. За време на продолжено складирање низ обвивката, дел од влагата сè уште испарува. Па, ако продажбата се изврши по тежина, тогаш со голем обем на производи, продавачите ќе претрпат финансиски загуби.

Јајцата од живина се неопходен производ на масата на секоја личност. Без нив, готвењето ретко се прави. Според податоците за означување, можете да ја откриете приближната тежина, каква е свежината на тестисите.

Кога купувате, секогаш треба да бидете заинтересирани за рокот на траење на производот. Инаку, може да резултира со сериозно труење..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака