Корисни својства на капини

Иако капините честопати се нарекуваат најблизок роднина на малини, луѓето обично знаат помалку за неговите својства, иако во многу области неговата редовна употреба може да има многу посилен лековит ефект..

Состав и содржина на калории

Во неговиот состав, незабележително пред оваа Бери може да биде во улога на живо складиште на најкорисните материи.

Содржи до 5% од разни природни шеќери (гликоза, фруктоза, сахароза).

Киселиот вкус на бобинки дава присуство на најразлични органски киселини (винска, малајална, лимонска, блокада, салицилна).

Тие исто така содржат многу пектин, влакна, фенолни соединенија, флавоноли, антиоксиданти, танини и ароматични супстанции, гликозиди, антоцијанини. Содржината на витамини и минерали во капини е толку разновидна што не можете да направите без табела.

Значи, 100 грама капини содржат:

Веќе е јасно дека во бобинките на капина е претставена скоро целата периодична табела, а сите овие минерали и витамини играат важна улога во нормалната животна поддршка на човечкото тело.

Но, исто така е важно да се замисли хранливата вредност на овие бобинки:

Покрај тоа, капините се малку калории, што може да привлече многу. 100 грама од нејзините бобинки содржат само 32 до 34 kcal. И со оглед дека една Бери тежи во просек 2 грама, енергетската вредност на една капина е приближно 0,6-0,7 ккал.

Придобивките и штетите на градинарските капини за здравјето на луѓето

Дури и во античко време, многу лекари и исцелители активно ги користеле сите делови на капината за лекување на разни заболувања. Младите лисја беа џвакани за зајакнување на непцата, млади пукања беа користени за крварење и дијареја, па дури и старите чиреви и гнојните рани се лекуваа со сок од бобинки.

Современата медицина, исто така, активно ги користи и горенаведените и подземните органи на капината за лекување и зајакнување на здравјето на луѓето. Откриено е дека плодовите и другите делови од градината капина можат да ги имаат следниве ефекти врз човечкото тело:

• Реставративен
• Освежува и стимулира имунолошки сили на телото
• Смирувачки
• Хемостатско и заздравување на раните
• Антиинфламаторно
• Дијафоретик и диуретик
• Астрогент.

Благодарение на богатиот витамин и минерален комплекс содржан во капини, неговата редовна употреба целосно ќе го засити човечкото тело со сите потребни елементи и ќе го врати имунитетот. Како резултат, физичкиот и емотивниот замор ќе замине, во вонсезонска и во зима ризикот од зараза со вирусна инфекција ќе се намали.

Ако одеднаш болеста веќе ве изненади, тогаш благодарение на антиинфламаторните и антипиретични својства на капините, со разни настинки, САРС, бронхитис, фарингитис и болки во грлото, тоа ќе ви понуди брза помош, ќе ја спуштите жедта во фебрилна состојба и ќе ги ослободите главоболките и болките во зглобовите.

Корисен ефект на бобинки и дигестивни процеси. Со зголемување на секреторен активност на дигестивниот систем се олеснува активноста на желудникот, а цревниот тракт се ослободува од метеж.

Покрај тоа, капините можат да го олеснат функционирањето на црниот дроб и бубрезите, да отстранат камења од соодветните органи, да го забрзаат одливот на жолчката, го олеснуваат воспалението во органите на генитоуринарниот систем и ја поддржуваат сексуалната функција. Пектините содржани во бобинките овозможуваат да се забрза елиминацијата на соли од тешки метали, радиоактивни соединенија и други токсини од телото.

Фенолните соединенија и другите супстанции го зајакнуваат срцевиот мускул, ги затегнуваат и еластикуваат wallsидовите на крвните садови. Така, садовите се ослободени од холестерол, а веројатноста за појава на кардиоваскуларни заболувања е намалена.

Боровинките исто така се способни да ги стимулираат мозочните неврони, поради што неговата активност се активира и се подобрува меморијата. Покрај тоа, редовната потрошувачка на бобинки го промовира производството на црвени крвни клетки, го подобрува составот на крвта.

Лутеин, кој е дел од бобинки од капина, заедно со витамин А и антоцијанини ги штитат очите од негативните ефекти на УВ зраците и од промените поврзани со возраста.

Во современиот свет, корисен ефект на сите делови на оваа Бери култура врз човечкиот нервен систем е многу важен. Помага во намалувањето на штетните ефекти од различни стресови..

Дали бобинките задржуваат корисни својства за време на обработката

Бобинки од капина традиционално почнуваат да зреат почнувајќи од крајот на јули. Затоа, сите август и септември имате можност да јадете свежи бобинки, во кои што се презентираат сите корисни материи колку што е можно и се зачувани сите нејзини лековити својства.

За жал, капините, како малини, не можат да се припишат на производи со долг рок на траење. Во обичен фрижидер, свеж, свежо одбран од грмушка, непроменети бобинки може да се чуваат не повеќе од 4-5 дена. Ако овошјето ги ставите во складирање во одделот за ладење, каде што температурата се одржува на околу 0 °, тогаш може да се чуваат до 3 недели.

Зрелите капини имаат богата црна нијанса со мала црвеникава нијанса.

Да ги зачуваат бобинките подолго време и да можат да се слават на нив не само на крајот на летото, туку и во зимско-пролетниот период, тие се подложени на разни преработки. За жал, секоја преработка отстранува дел од хранливите материи и ја намалува вредноста на бобинки, затоа се препорачува да јадете што е можно повеќе свежи капини, особено затоа што здравите луѓе можат да ги консумираат скоро без посебни ограничувања.

Придобивките од џем од капина

Традиционално, компоти се прават од бобинки од капина, а се подготвуваат џемови и конзерви. За жал, повеќето витамини за време на термичката обработка неповратно исчезнуваат, но сепак џем од капина може да ве задоволи со својата лековита моќ. Ако се готви правилно, содржи витамини А, Е и К растворливи во маснотии, како и витамини Б растворливи во вода и витамин ПП.

Покрај тоа, пектините, растителните влакна и фенолните соединенија се зачувани скоро непроменети во џем од капина..

Минералите се задржуваат за приближно половина од нивната оригинална содржина..

Но, за оние кои не го сакаат адстрингентниот вкус на капини, употребата на џем од капина ќе биде најдобриот излез.

Може да помогне во лекувањето на настинки и со проблеми со притисок, крвни садови и срце.

Што се однесува до калориската содржина на празнините во црниот дроб, 100 гр џем од капина веќе содржат од 270 до 390 kcal. Сирупот од капина е обично помалку богата со калории - содржи само околу 210 kcal.

Кои својства се зачувани при замрзнување на бобинки

Се разбира, замрзнувањето на бобинки не е залудно во последниве години толку популарно - затоа што ви овозможува да ги зачувате скоро сите лековити својства на бобинки. Треба да се има предвид само дека со повторување на процесите на замрзнување и затоплување, корисни материи исчезнуваат секој пат. Затоа, бобинки треба да бидат замрзнати во мали делови, така што ќе можете да ги користите сите одеднаш.

Рок на траење на бобинки собрани на овој начин се зголемува на 12 месеци. Но, калориската содржина на замрзнати бобинки е малку зголемена, до 62-64 kcal.

Сушена капина

Друг алтернативен начин за зачувување на сите корисни материи содржани во капини е да ги исушите. Правилно исушените капини не се разликуваат во нивните корисни својства од нивните свежи колеги. Важно е само дека температурата на сушење не надминува 40-50 °, затоа е подобро да се користи за оваа намена не печка, туку специјални единици за сушење.

Корисни својства на капини и контраиндикации за мажи

Бобинки и други делови од грмушката од капина се добри за мажите на која било возраст. Кај младите, тие помагаат да се зголеми издржливоста, да се зајакне репродуктивниот систем.

Оние што се вклучени во спорт или тежок физички труд сигурно ќе ја ценат високата содржина на калиум во бобинки. Бидејќи калиумот може да ја неутрализира болката во мускулите после вежбање. И други супстанции ќе спречат воспаление во зглобовите..

Корисно е да се користат капини со практично никакви ограничувања за оние кои се предиспонирани или веќе се болни со дијабетес.

Јадењето бобинки може да послужи како добра превенција при појава на рак на простата. Покрај тоа, лушпа на зелените делови на Бери се користи за уролитијаза.

Во зрелоста, редовната консумација на бобинки од капина значително го намалува ризикот од мозочни удари и срцев удар.

Што е корисно капина за жени

За женската половина на човештвото, капините се како специјално создадени за да го омекнат и олеснат минувањето на многу потребни животни циклуси..

Кога капините се вклучени во вашата диета, по некое време хормоналната рамнотежа се нормализира, циклусот на менструација се стабилизира, се слабеат симптомите на предменструалниот синдром.

Чајот направен од сушени капини може да ги намали непријатните симптоми на менопауза. И со сериозни прекршувања, употребата на следниве хербални мешавини во форма на чај 10 дена е многу ефикасна:

• 25 гр лисја од капина
• 20 гр мирис дрвограм
• 15 g мочурлив мочурлив
• 20 гр билка од мајки
• 10 гр бобинки и цвеќиња од глог.

Оваа мешавина е во состојба да ја лекува и да ја наполни виталната енергија на жените дури и во најневеројатни ситуации.

Непроценливи придобивки од капините се исто така што можат да го намалат себумот на кожата, да ги направат порите помалку изразени, да ја подмладат кожата на лицето и да ја обноват косата.

Лушпа и инфузии од капини можат да помогнат во проблеми со бубрезите и уринарните органи.

Придобивките од бобинки за време на бременоста

Од многуте здрави производи од природата, капините не само што се можни, туку се неопходни и за консумирање за време на бременоста. Ова ќе им користи само на бебето во развој и неговата мајка.

Навистина, Бери богати со витамини и разни ензими (вклучително и оној што содржи аналог на фолна киселина) ќе поддржи успешна бременост, ќе ги заштити мајката и бебето од можните негативни ефекти на разни токсини.

Поради високата содржина на растителни влакна, капините ќе бидат корисни за оние кои страдаат од запек..

Дали е можно да се јаде капини за време на лактацијата

Ограничувањата за јадење капина од мајка за време на доењето може да се однесуваат само во првите месеци од животот на бебето. Но, веќе, почнувајќи од третиот или четвртиот месец од доењето, можете да си дозволите неколку бобинки. Ако не се забележат негативни реакции ниту кај мајката, ниту во бебето, тогаш можете безбедно да вклучите капини во вашата седмична диета.

Што е корисно капина за деца

Во принцип, употребата на капини обично не предизвикува алергиски реакции кај деца. Неколку бобинки, особено свежи, можат да му се понудат на детето за тестирање веќе на возраст од 4-5 месеци.

Ако сè оди добро, тогаш, почнувајќи од 6-7 месеци, ако е можно, воведете здрави капини.

На крајот на краиштата, тие ги зајакнуваат заштитните функции на телото на детето, помагаат во формирање стабилен нервен систем и служат за спречување на анемија и недостаток на јод.

Покрај тоа, во првите години од животот на детето, тешко е да се преценат придобивките од бобинки во борбата против најразлични цревни инфекции и дијареја..

Придобивките од капини за постарата генерација

Богатиот состав, кој е познат по капините, може да помогне во активирање на активноста на целиот мозок, ја подобрува меморијата, се бори против атеросклероза.

Антиоксиданти се присутни и во бобинки, што може да го забави процесот на стареење и да го спречи појавувањето на брчките пред време. Присуството на магнезиум, калциум и фосфор помага во борбата против остеопорозата.

Кои болести може да се користат капина

Blackberry е корисно за скоро сите, но неговата употреба е особено прикажана на луѓе со следниве болести:

• Дијабетес (го намалува шеќерот во крвта)
• Гастроинтестинални проблеми. Со чир на желудник, подобро е да не јадете бобинки, туку да пиете сок од нив.
• Кардиоваскуларни
• Онкологија (запира растот на туморите, го намалува ризикот од нивно формирање)
• Болести на нервниот систем
• Заболувања на зглобовите
• Гинеколошки заболувања
• Болести на очите, вклучително и оштетување на видот поврзано со возраста
• Атеросклероза
• Некои проблеми со бубрезите и уринарниот систем
• Хипертензија (го намалува притисокот)
• Анемија, анемија
• Ладни и белодробни заболувања
• Стоматитис и воспаление на усната шуплина

Ако има некои болести, неопходно е да се одбие да земате бобинки

И покрај големите придобивки што ги носат бобинките од капина, вреди да се воздржите од нивно користење за следниве болести:

• Акутен панкреатитис
• Периоди на егзацербација на чиреви, гастритис, колитис
• Дијабетес - сериозни форми
• Болести на екскреторниот систем во акутниот период

Стандарди за Блекбери Бери

Малите деца и доилки треба да започнат да слават на капини за 2-3 бобинки и оптимална норма за нив е јадење бобинки 2-3 пати неделно за 100 грама.

Сосема е прифатливо за бремените жени да јадат капини секој ден, 100-200 g истовремено.

За сите други специјални норми во употреба на оваа корисна Бери не е утврдена, произлегуваат од потребите на вашето тело. Но, имајте на ум дека во сè е препорачливо да се набудува мерката и да не се прејадуваат дури и капини, што носат само корист.

За третман на капина, вреди да се фокусираме на соодветните норми на рецепти. Со цел да се зајакне имунолошкиот систем, на пример, тие пијат секој ден една третина од чаша сок од капина.

Придобивките од шумската капина

Шумската капина во својот состав практично не се разликува од градинарските форми. Традиционално, од неа се користи само целото растение: од корени до бобинки, додека во градината капини главно се користат бобинки и лисја.

Придобивките од шумската капина можат да бидат и тоа што:

• Исцели крварење на непцата
• Исцели чирови и чиреви
• Повлечете ги гихт во гихт
• Отстранете ја неврозата, несоницата
• Елиминирајте ја засипнатоста и скратен здив

Јасните придобивки од лисјата на капина

Листовите од капина немаат помалку вреден и богат состав од бобинки, така што придобивките од нивната употреба не се мали. Во лисјата се пронајдени многу танини (до 20%), флавоноиди, леукоантоцијанини, минерали, аминокиселини и витамини, вклучително и аскорбинска киселина..

Пијалок од лисјата има корисен ефект врз полиартритис, хернија, остеохондроза и други болести на зглобовите.

Исто така, помага во лекување на проблеми со кожата - дерматитис, егзема, осип, па дури и ги елиминира ефектите на модринки. Суровоста од мелени лисја ќе помогне да се лекува скоро секој чир или рана.

Инфузија на лисја што се користи за проблеми со дигестивниот систем.

Подгответе го на овој начин: 2 лажици сушени лисја од капина истурете 400 мл врела вода и инсистирајте во термос 3 часа. Земете го 100 ml 20 минути пред јадење 3-4 пати на ден.

Честопати, како бобинки, инфузии на лисја се корисни за разни менструални нарушувања.

Тие се користат за лекување на проширени вени, метаболизам, анемија, авитоминоза и стоматитис..

За да се подготви инфузија за миење на устата за стоматитис, 4 лажици лисја истурете 400 мл врела вода, оставете ја да се вари 30 минути и исцедете.

Чај од лист од капини

Многу корисен за целокупното зајакнување на организмот, само-направен чај од млади лисја на капина според следниот рецепт. Истурете што е можно повеќе млади лисја на капина (подобро е да го направите ова на крајот на мај, веднаш откако ќе се отворат). Ако е можно, додадете ги покрај нив половина од вкупниот број лисја од малина.

Измешајте, оставете ги да избледат, а потоа измешајте со тркалање игла, посипете со вода и, завиткани во природна крпа, висат некаде на топло, но не и светло место. За ова време, ќе се појави ферментација и лисјата ќе имаат привлечна, личи на цветна арома.

После тоа, листовите брзо се сушат во фен на ниска температура..

Чувајте го чајот во цврсто затворена тегла..

Придобивките од сокот од капина

Придобивките од сокот од капина, особено исцеден од свежи бобинки, тешко може да се преценат. Помага при фебрилни состојби, ја ублажува главоболката. Ефикасно за женски заболувања и сите дигестивни проблеми.

Има смирувачки ефект. 50-70 мл сок од капина, пијан секој ден за еден месец, ќе помогне да се решат многу од горенаведените проблеми.

Контраиндикациите за употреба се точно исти како кога користите капини.

Лековитите својства на стеблата од капина

Стебленките на капина носат речиси исти придобивки како лисјата, само да ги користите е помалку удобен и тие имаат малку помалку сок.

Од невротични заболувања, следната инфузија ќе помогне. Соберете околу 50-100 грама млади пупки од капина со лисја, ситно исецкајте ги. Земете две лажици од добиените билки, пополнете ги со 500 ml врела вода, загревајте 20 минути во водена бања. Потоа изладете, филтрирајте и земајте 50 ml три пати на ден за две недели..

Дијабетичарите ќе имаат корист од таков пијалок за да ја намалат концентрацијата на шеќер во крвта. Варете една лажичка сецкани стебла на капина и оставете 10-15 минути во 200 мл вода, изладете, вирус и пијте во текот на денот. Следниот пат е подобро да направите свеж пијалок.

Ефектот на корените од капина врз телото

Корените од капина обично се собираат во есен. Користете ги во форма на лушпа. Лушпа од корените може да има корист:

• Како диуретик во капки
• При разделување и отстранување на камења и песок од бубрезите
• Во третманот на болести на грлото и усната шуплина
• Во третманот на асцити
• Со воспаление на горниот респираторен тракт и пулмонални хеморагии.

Во вториот случај, супа се подготвува на следниот начин. 20 g мелени суви корени од капина (или корени со лисја) истурете 200 ml врела вода, загревајте 20 минути, инсистирајте 3 часа, филтрирајте, а потоа додајте зовриена вода за да добиете оригинален волумен. Користете 2 лажици пред јадење 3-4 пати на ден.

Диета од капина

Поради ниската калорична содржина на капини, често се користи во различни диети за слабеење..

Можете да користите неколку рецепти подолу:

Рецепт број 1

• За појадок - 250 гр бобинки + зелен чај или минерална вода
• За ручек - чаша свежо исцедено овошје или сок од Бери
• За ручек - супа од зеленчук, лесна салата, риба или пилешко со ориз, леќата или зеленчук
• За попладневна закуска - 250 гр бобинки
• За вечера - зеленчук

Времетраење на диетата - од 2 недели до 2 месеци.

Рецепт број 2

• 1 оброк: Нискомасно урда + 100 гр бобинки
• 2 оброци: 200 гр свежи бобинки
• 3 оброци: Варен ориз со зеленчук + посно месо
• 4 внес на храна: Брусница пијалак
• 5 внес на храна: 100 гр бобинки и 250 мл јогурт

Готвење на капина

Од капина можете да готвите многу вкусни јадења, најдобро се комбинираат со производи од брашно и урда.

Тепсија со урда со бобинки, шарлот од капина, желе, желе и пире од Бери се популарни. За зима, тие обично прават џем од капина, џем, компот и виното, ликер и сируп.

Blackberry во козметологијата

Со редовна употреба на капини се подобрува изгледот на кожата, ноктите и косата..

Но, можете исто така да направите маска за лице од бобинки..

Мелете околу 40 грама бобинки во пире, додадете 15 гр кисела павлака и 12 мл мед. Темелно измешајте за да ја направите смесата целосно хомогена. Раширете ја маската на лицето, вратот и градите и оставете половина час. Исплакнете со топла вода откако ќе завршите..

Штетни и контраиндикации за земање капини

Нема строги контраиндикации за земање капини. Потребно е само да се биде внимателен при употребата на оваа Бери за време на егзацербација на одредени болести наведени погоре.

Покрај тоа, во ретки случаи, но алергиска реакција може да се манифестира на капина. Затоа, ако го пробате за прв пат, не злоупотребувајте ја количината на јадења од бобинки..

Треба да бидете претпазливи во тоа и луѓето со слаб притисок - уживајте во тоа во умерени количини.

Заклучок

Blackberry е уникатна Бери, придобивките од кои се непобитен за телото. Покрај тоа, може да помогне да се излечат многу болести и да се ублажат разни болни состојби..