Како да се подготви фејоја за зимата

Егзотично овошје фејоја се појави во Европа релативно неодамна - пред само сто години. Родното место на оваа Бери е Јужна Америка, па затоа сака топла и влажна клима. Во Русија, овошјето се одгледува само на југ, бидејќи фабриката е во состојба да издржи пад на температурата од само -11 степени. Оваа неверојатна Бери е ценета по исклучително висока содржина на јод, витамини и елементи во трагови, овошни киселини, пектин и нежни влакна, исто така, се наоѓаат во овошјето..

Тешко е да се прецени ефектот на јужноамериканскиот плод врз здравјето на луѓето и имунитетот, па многумина денес се обидуваат да јадат што е можно повеќе фејоа за сезоната. Сезоната за овошје е периодот од септември до декември, во овој период од годината може да се најдат на полиците. Feijoa се чува свежо само една недела, така што домаќинките ги користат сите методи за да набават вредно овошје за иднината. Што може да се подготви од фејоја за зима, лесно е да се научи од овој напис.

Зимски рецепти за Фејоја

Најдобрите подготовки за зимата од какви било бобинки и овошје се, секако, метеж. Сепак, не само што се подготвуваат метеж од фејоа, оваа Бери се додава во најразлични јадења. На пример, салатите со фејоа се многу вкусни, често сосови за месо или десерти се изработуваат од овошје, прекрасни желе и корисни витамини компоти се добиваат од чудни бобинки.

Но, најпопуларното празно е џем. Од феихоа можете да направите суров џем, кој мора да се чува во фрижидер, има многу рецепти кои бараат термичка обработка на работните парчиња. Феихоа оди добро со агруми, има многу рецепти за правење џем со јаболка или круши, ореви и бадеми. Треба да експериментирате за да создадете свој рецепт за зимско собирање на ароматични овошја.!

Како да направите суров џем од Фејоја

Популарноста на суровини метеж се објаснува со екстремната едноставност на готвењето, како и безбедноста на сите вредни витамини и минерали содржани во бобинки и овошје. За да направите суров џем од фејоја за зимата, ќе ви требаат самите бобинки и шеќер.

Технологијата за готвење е прилично едноставна:

1. Прво, бобинки треба добро да се мијат. Потоа исушете ги и отсечете ги краевите на секое овошје.
2. Сега секое овошје се сече на четири дела.
3. Наполнете го овошјето со шеќер и добро измешајте. Подобро е да го оставите работното парче во оваа форма сè додека не почне да се сок и шеќерот не почне да се раствора.
4. Сега, со помош на мешалка за потопување или мелница за месо, подготовката на Бери и шеќер е смачкана во состојба на хомогена пире.
5. Подготвениот џем се пренесува во стерилни тегли и се покрива со капаци.

Најдобро е да се складираат суровини заготовки од фејоја во фрижидер.

Како да се готви фејова компот

Таквиот компот ќе испадне дека е многу миризлив и многу корисен. Можете да го пиете пијалокот веднаш по подготовката, но многу домаќинки го користат овој рецепт за да подготват компот за зимата.

За спроведување на овој рецепт, ќе ви требаат:

• 0,5 кг зрела фејоја;
• 2 литри вода;
• 170 гр гранулиран шеќер.

Подгответе компот од фејоја за зимата како што следува:

1. Бобинки се темелно измиени и ги отсекуваат нивните совети со inflorescences..
2. Конзерви за компот се стерилизираат со врела вода или пареа. Во сè уште жешки тегли, плодовите се ставаат во тесни редови, пополнувајќи го садот за околу една третина од волуменот.
3. Гответе сируп од вода и шеќер. Истурете шеќер во врела вода и варете го сирупот додека шеќерот не се раствори целосно.
4. Сега треба да се истури врел сируп над плодовите во тегли. После тоа, банките се покриени со капаци и оставаат компот да кисна за еден ден.
5. Следниот ден, сирупот се исцеди од лименки и се вари 30-40 минути.
6. Феихоа се истура со уште врел сируп и празното се преполнува со капаци.

Плодови Феихоа собрани за зимата во сируп

Во овој случај, фејојата се бере цели, бобинките не се сечат и не се сецкаат. Затоа овошјето задржува повеќе хранливи материи и витамини, таквата подготовка е покорисна од обичниот џем.

За спроведување на овој рецепт, ќе ви требаат следниве состојки:

• 3 чаши вода;
• 1,1 кг гранулиран шеќер;
• 1 кг бобинки.

Значи, за да подготвите здрави плодови за зимата, треба:

1. Како прво, разредете фејоа, избирајќи само цели и недопрени бобинки. Овошјето треба да биде зрело, но не премногу меко.
2. Сега бобинките се бланшираат во вода, чија температура е околу 80 степени. Плодот од бланш треба да биде не повеќе од 5 минути.
3. Сирупот се подготвува од 2 чаши вода и 0,7 кг гранулиран шеќер.
4. Во друг сад, паралелно се подготвува посилен сируп, кој се состои од чаша вода и 0,4 кг шеќер.
5. Подготвените сирупи се комбинираат, повторно се варат и се преливаат бобинки.

Feijoa е натопена во сируп по околу 5-6 часа - по ова време, можете да го пробате работното парче по вкус. Кога сирупот целосно се олади, лименките со празни места се затнат и се испраќаат во подрумот или во фрижидерот.

Џем од цели бобинки и ракија

И покрај тоа, најзгодно е да се подготви фејоа во форма на џем - таквите подготовки се чуваат долго време и многу брзо се прават. Додавањето на ракија ќе го направи обичниот џем повеќе пикантен, изгледајќи како вкусен прилог. И цели бобинки може да се користат за украсување на печење или како полнење.

Неопходно е да се подготви:

• 0,5 кг овошје;
• чаша гранулиран шеќер;
• 0,5 л вода;
• ½ лажичка коњак.

Правењето џем е едноставно:

1. Измијте го и исушете го овошјето..
2. Излупете го овошјето и соберете го во посебен сад - сè уште ќе ви помогне.
3. Излупените овошја се истураат со ладна вода за да не станат црни. Премногу тврдите бобинки можат да бидат прободени со вилушка на неколку места.
4. Шеќерот се истура во тава со дебело дно или во тава и се додава лажица вода, се меша масата. Вклучете мал оган и, постојано мешајќи, вриете карамела.
5. Исклучете го огнот и истурете 0,5 l вода што врие во карамела, брзо промешајте.
6. Кора од Feijoa се истура во сируп од карамел и се вари околу 7 минути. По ладењето, сирупот се филтрира, кора се фрла.
7. Истурете ги бобинките во заладен сируп и вриејте ги околу 45 минути на средна топлина со постојано мешање..
8. Една минута пред подготвеноста, ракијата се влева во џемот, се меша, огнот е исклучен.
9. Сега останува да го истуриме работното парче во стерилни тегли и затнат.

Подгответе џем од фејоја во подрумот или во ладна оставата, чајната кујна.

Резиме

На прашањето што да се готви од фејоа, можете да најдете многу интересни одговори. Оваа Бери совршено ги надополнува салатите, овошје и зеленчук или месо. Сирупи и сосови се подготвени од овошјето, кои се совршено комбинирани со месо.

Но, најчесто фејојата се користи за десерти: колачи, пити, мафини, желе и разновидни муси. За да подготват вредни бобинки за зимата, тие прават џем или задушено овошје, а исто така, прават прекрасен чај.