Самостојно пуши пуши

Многу производители прават пушени производи користејќи „течен“ чад и други хемикалии кои не пушат навистина месо, туку само му даваат специфичен мирис и вкус. Овој метод нема никаква врска со традиционалното пушење. За подготовка на деликатеси се користат квалитетни суровини и технологии тестирани со време..

Студените пушеле производи се чуваат многу долго и задржуваат уникатен чаден вкус. Можете да направите такви убавини дома, единствената работа што ви треба е фабрика за чад. Таквата инсталација не е евтина, можете значително да заштедите со собирање генератор на чад направете го тоа сами.

Намена на уредот

Генератор на чад е уред во кој рибите и месото се натопени долго време со чад. Најчесто, генераторот на чад за ладно пушење е управуван од гас. А авион на гориво се напојува во шуплината за пушење под голем притисок.

Уредите за пушење се разликуваат во големината на пушачот, времетраењето на работата и обемот на произведен чад. Ако планирате да создадете деликатеси за себе и за вашето семејство, мала инсталација ќе биде доволна. До пет килограми месо или риба може да се стават во генератор на чад истовремено.

Генератор на чад DIY

Со цел да направите генератор на чад за ладно пушење со свои раце, можете да ги видите готовите цртежи.

Тие ќе ви помогнат додека работите. Колото за производство на чад ќе послужи како асистент во сите фази на изградбата.

Сите имаат цилиндрично тело изработено од метал. Цврсто гориво се става во него, каде што лае. Тоа е благодарение на бавното согорување на чипови во организмот што се создава тежок чад. Различни подмножества од дрво се користат како гориво за генераторот на чад: јаболко, круша и други видови.

Со цел дрвените чипови да изгорат полека, тие мора да бидат поставени на посебен начин. За да се запалат суровините, во долниот дел на куќиштето се монтира дупка.

Чадот се создава во комората за согорување на генераторот на чад. Процес може да се случи на два различни начина:

• Прилив на воздух полека влегува во телото на генераторот на чад, поради што гориво топи. Амортизерот на дизајнот на прозорецот ви овозможува да го прилагодите нивото на снабдување со кислород.
• Дизајнот одговара на две камери. Место за гориво е поставено под комората за пушење, а горивото се поставува на метална палета одоздола. Поради овој аранжман, чадот влегува во горната комора на куќиштето.

Во комората за пушење, месото се става на различни нивоа. Пополнувајќи со чад, резервоарот и производите во него се заситени со мирис. Важно е внимателно да се следи овој процес. Гас и електрични ложишта ќе помогнат да се олесни пушењето..

Методи за ладење на генераторот

Во процесот на ладно пушење, како што подразбира името, потребен е ладен чад. Сепак, првично, топол чад се формира за време на процесот на согорување, така што се лади. Можете сами да создадете генератор на чад за ладна пушачка чад. За ова, однапред се подготвуваат цртеж и упатства.

Ладење на вода

За да направите генератор на чад за пушење, направете вода, оладен, потребни ви се два резервоари. Во овој случај, еден од нив се наоѓа во рамките на втората. Водата се движи во надворешен сад, за да се намали потрошувачката, да се намали степенот на снабдување.

Внатрешен резервоар за вода го лади чадот. Допирајќи ги нејзините ладни wallsидови, потокот се лади. Висок квалитет на униформа чад бара редовен притисок на водата.

Ладење на воздухот

Самиот процес на ладење се изведува поради размена на топлина на генераторот на чад. Предноста на таквата инсталација е ниска цена и едноставен уред. Калем за производство на чад може да има било која должина и дијаметар.

За да заштедите пари, инсталациониот калем е поставен околу печката. Потребна е добра циркулација на воздушните маси, во спротивно, врелиот случај нема да дозволи чадот да се излади.

Собрание на генератор на чад

Да дизајнирате генератор на чад за ладно пушење, направете ги самите цртежи.

За конструкцијата ќе треба да изберете материјали:

• профилна челична цевка за снабдување со чад со дијаметар од 2-5 см;
• квадратни или кружни цевки;
• брановидни или метални ракави за излезната цевка;
• адаптери;
• компресори;
• електрични жици.

За склопување, неопходна е опрема за заварување и мелница. Кога инсталирате генератор на чад, треба да ги земете предвид следниве нијанси:

• Ако дното на структурата е отстрането, вратите од страните на случајот не;
• Прекривката на горниот дел од куќиштето не е опремена со вентилација и други отвори; на неа се поставени специјални структури за склекови;
• На врвот на инсталацијата, се инсталира издувен чад, заварувајќи го фитингот нормален на pидот.
• Навојте ги фитинзите на генераторот на чад.
• Веднаш штом ќе се инсталира делот за оџакот, поврзете го елементот на мета.
• Линијата на компресорот е прикачена на млазницата.
• Вентилаторот се заменува со компјутерски ладилник.

Врвот мора да биде поставен на капакот. Важно е интегритетот на идовите да не биде загрозен..

Дизајнот може да се комбинира. Дел од деталите во овој случај се купени во продавницата, дел - е изработена од импровизирани материјали. Таквата инсталација може да се чува во подрум или гаража. Обемот на капацитетот директно влијае на бројот на производи што можат да се пушат во него.

Уредот работи вака:

• Уредот е поставен на отпорна на топлина база. Ова е обично бетонска плоча..
• Дизајнот се загрева прилично брзо.
• Околу 0,8 кг пилевина се става во сад.
• Градежниот капак се затвора.
• На неа е поврзана цевка на компресорот, а оџакот е поврзан со комора за пушење.
• Горивото запалено низ странична дупка.
• Вклучете го вентилаторот.

Користејќи термометар, можете да ја одредите температурата во генераторот на чад. За време на изградбата на овој дизајн, се користат материјали што се на располагање. Панчиња и слични цилиндрични контејнери може да ви бидат прилагодени за правење чадник. Оџак е направен од која било цевка што е при рака. Таквата инсталација може да се ракува без вентилатор. Влезот ќе биде послаб.

Ако има многу материјали при рака, како и искуство во создавање такви структури, не е тешко да се изгради генератор на чад за ладно пушење.

Карактеристики на склопување на генераторот на чад

За да се осигура дека воздухот постојано се снабдува на уредот, се инсталира пумпа. Ако не, компресор за аквариум може да се справи со задачата. За оваа намена може да се користи и домашен вентилатор. Потребно е само да се поврзе изворот на воздух со пластичното шише. Сега елементот може да се смета за подготвен. Уредот на генераторот на чад е прилично едноставен, сепак, потребно е посебно внимание.

Главната разлика помеѓу уредот за пушење - за гориво е погодна за дрво од скоро секоја раса. Бор и смрека ќе треба да се напуштат, бидејќи содржат многу смоли што го прекинуваат мирисот на садот. Колку ќе бидат големи чиповите не е важно. Меѓутоа, ако се користи доволно мала пилевина како гориво за генераторот на чад, дизајнот треба да се надополни - инсталирајте извор преку кој чадот ќе помине низ слојот на пилевина.

За конечен резултат, температурата на чадот во генераторот на чад е многу важна. Аромата и изгледот на производите зависат од овој индикатор. Многу модели на генератори на чад ви овозможуваат да ја прилагодите температурата по желба. Можете да ја намалите или зголемите должината на цевката. За главната пушачка куќа, можете да изберете разни производи. Инсталирањето и поврзувањето на компресорот за генератор на чад со свои раце е прилично комплициран процес, кој вреди да се довери на специјалист. Можете да сфатите како да направите генератор на чад во процесот на подготовка на материјали.

Честопати, цилиндер за гас се користи за пушачот на генераторот на чад. Метално буре е исто така корисно. За ладно пушење, неработен фрижидер може да се прилагоди. Ова се должи на фактот дека таквите структури се прилично цврсто затворени. Тие се совршено изолирани и можат да одржат одредена температура во себе..

Како што можете да видите, градењето генератор за чад без чад со свои раце не е толку тешко како што изгледа. Takeе трае само слободно време и своја имагинација. Ваквите конструкции се изведуваат практично од импровизирани материјали.

За да го разберете процесот на создавање генератор на чад, подобро е да гледате видео во кое е претставен веќе направен демо-генератор.