Содржина на калории и хемиски состав на јаболка од симиренко

Најповолни услови за одгледување Ренет Симиренко се благи зими и плодни почви, што одговара на овошните зони - степски, шумски-степски, шумски предели. Во Русија, оваа сорта носи најдобри жетви во Краснодарската територија, Кубанскиот и соседните региони..

Сортата е зима и зрее кон крајот на септември. Овошјето се заоблени срамнети со земја, светло зелена или густо зелена боја кога се берат. Во јужните региони, кога има многу сонце, можно е мало розово руменило. Плодот тежи 120–150 g, најголем - 200 гр. Телото е бело, можна е зеленикава нијанса, сочна, густа. Вкусот е сладок и кисел. Пазарноста на овошјето се проценува на 90%.

Карактеристична карактеристика на сортата е присуството на плодовите од 2-3 рѓосани брадавички израстоци до 7 мм. Плодовите се чуваат долго време (до шест месеци), со текот на времето, кора станува жолта, а месото станува зрнесто и лабаво. Витаминот и минералниот состав малку се менуваат доколку се следат правилата за складирање.

Хемиски и витамин состав

Витаминскиот профил на Ренет Симиренко е претставен со витамини А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, Н, ПП. Овошјето е богато со природни шеќери, растителни влакна, пектин, фитонциди, здрави киселини, кои на овошјето му даваат кисел вкус со витамин Ц. Овие се органски киселини - јаболкова, лимонска, формачна, винска, хлорогена, урсолна и испарлива масна карбоксилна киселина.

Производот содржи во 100 гр јадење дел:

• цврсти материи - 18%;
• вода - 83,6 g;
• органски киселини - 0,8%;
• природни шеќери - 12%;
• титливи киселини - 0,4-0,7%;
• сооднос шеќер до киселина 10–16;
• гликоза - 2,4 g:
• фруктоза - 6 g;
• сахароза - 2 g:
• скроб - 0,5 g;
• П-активни супстанции - 97-110 mg / 100 g.

Содржина на витамин:

• Витамин ПП - 0,4 мг;
• Бета каротин - 0,03 мг;
• Вигами А (П3) - 5 мгг;
• Витамин Б1 (тиамин) - 0,03 мг;
• Витамин Б2 (рибофлавин) - 0,02 мг;
• Витамин Б3 ПП (ниацин) - 0,4 мг;
• Витамин Б5 (пантотенска киселина) - 0,07 мг;
• Витамин Б6 (пиридоксин) - 0,08 мг;
• Витамин Б9 (фолна) - 3 мгг;
• Витамин Ц - 10 мг;
• Витамин Е (токоферол) - 0,2 мг;
• Витамин Х (биотин) - 0,3 мгг;
• Витамин К (филоквинон) - 2,2 мгг.

• Калиум - 278 мг (11%);
• Калциум - 16 мг (2%);
• Магнезиум - 9 мг (2%);
• Фосфор - 11 мг (1%);
• Натриум - 26 мг (2%);
• Ironелезо - 2,5 мг (16%).

Калорични јаболка Симиренко

Енергетската вредност на Ренет Симиренко на 100 грама дел за јадење и% од дневната стапка се како што следува:

• калории - 37 kcal;
• протеини - 0,4 g (0,5%);
• масти - 0,4 g (0,7%);
• јаглени хидрати - 9 g (4,3%).

За оние кои ја пресметуваат калориската содржина во диетата и водат здрав начин на живот, корисни се информации за односот на калории, големината на овошјето и тежината од 1 компјутер:

• дијаметар 5 см, тежина 95 g - 35,15 kcal;
• дијаметар 6,5 см, тежина 135 g - 49,95 kcal;
• дијаметар 7,5 см, тежина 180 g - 66,6 kcal;
• дијаметар 12 см, тежина 220 g - 81,4 kcal.

Корисни својства на јаболка за организмот

Поради долгиот рок на траење, јаболките од Симиренко се достапни скоро цела година и се универзални во однос на потрошувачката. Јаболката се препорачува за деца како прва храна, така што првиот растителен производ што лицето го исполнува е јаболко. Печеното овошје се користи за заболувања на гастроинтестиналниот тракт, а соковите и свежите јаболка од зелените јаболка широко се користат во фитнес центрите..

Јаболката може да се смета за идеален диетален производ - тие ви овозможуваат да јадете помалку - досадно чувство на глад, а во исто време телесната тежина, - нормализирање на метаболичките процеси. Ниската содржина на калории ви овозможува да ги вклучите дури и во најстрогите диети, заедно со други производи.

Густата пулпа на овошје укажува на присуство на растителни влакна - 4 g на 100 g производ. Оваа содржина на диетални влакна и стапката на асимилација на природните јаглени хидрати од страна на телото им даваат на јаболката гликемиски индекс од 30. Тие се однесуваат на производи со низок гликемиски индекс (ГИ).

За споредба, GI мед - 90, лубеница - 72. Влакна од влакна на густата пулпа на овошјето како четка за заби исчистат забите од плакета и ја дезинфицираат усната шуплина, што помага да се спречи кариес. Слаба јаболкова киселина не влијае на емајлот и ја нормализира киселоста во устата.

Пектинот претставува половина од количината на диетални влакна, важен соединение на јаглени хидрати за нормализирање на функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Пектините ги врзуваат токсините, го отстрануваат вишокот холестерол и тешки метали од црниот дроб, ги чистат цревата и служат како превенција запек.

Ниска содржина на шеќер ви овозможува да го ослободите циркулаторниот систем, да го нормализирате гликозата во крвта и да го намалите холестеролот за време на диетата со јаболка за 30%. Провоцирајќи ја секрецијата на желудечниот сок, овошјето го забрзува процесот на варење и се еден од најдобрите извори на железо во исхраната, кој е одговорен за состојбата на косата, кожата и производството на хемоглобин. Се препорачува да бидат вклучени во исхраната на мали деца и луѓе кои страдаат од анемија на недостаток на железо..

Најголемо количество хранливи материи се наоѓаат во кора од јаболка и во пулпата директно под него (5 пати поголема), затоа обидете се да не се лишите од таква количина вредни витамини и минерали со лупење овошје. Но, ова се однесува на еколошки производи. Во кора од јаболка е сконцентриран најголем број антиоксиданти, кои имаат антитуморни и анти-старечки ефекти (оттука и терминот „јајце за подмладување“).

Сокови според содржината на витамини, како по правило, посиромашна од самите плодови, но со продолжено складирање, со нив се јавува губење на хранливи материи. Значи, загубата на витамин Ц во подготовката на сок е 50-60%, а при складирање на овошје до 6 месеци - 25%.

Тоа е сладок и кисел вкус на овошјето Симиренка што укажува на присуство на голема содржина на катехини - П-активни супстанции од категоријата биофлавоноиди, кои се одликуваат со силен антиоксиданс ефект и се неопходни за нормализирање на функционирањето на срцето и бубрезите.

Постојат два пати помалку овошен шеќер во зелените плодови со боја на Симиренко отколку кај сорти со црвена кора, така што тие можат да бидат препорачани за пациенти дијабетес. Со тенденција кон алергии, треба да се консумираат само зелени јаболка, бидејќи хипоалергичноста на зелените плодови е пониска од црвените. Зелените јаболка се исто така корисни за оние кои имаат мала киселост на желудникот..

Збир на органски киселини се справат со овој проблем. Семето содржи антитумор витамин Б17, познат како летрил или амигдалин, така што семето е покорисно отколку штетно со умерено консумирање. Тврдите плодови со тврда густа кора се совршени за готвење: печење и полнење, тие не пукаат во рерната.

Можни контраиндикации

Штетата на јаболката е незначителна и се манифестира главно со неправилна потрошувачка. Универзална контраиндикација е индивидуална нетолеранција кон производот. Пациентите со нетолеранција на аспирин не се препорачува да консумираат кисели плодови заради присуство на салицилати во нив..

Растителни влакна, со своите вообичаени придобивки и со кисели киселини, можат да предизвикаат влошување на колитис, гастритис и други воспалителни заболувања на гастроинтестиналниот тракт. Неконтролираното внесување овошје може да предизвика надуеност и надуеност. Во такви случаи, препорачливо е да го излупите јаболкото.

Нутриционистите препорачуваат да консумирате не повеќе од 400 грама јаболка на ден со нормална диета за да избегнете несакани проблеми. Меѓу сите изобилство и разновидност на сорти, зелените јаболка се сметаат за најкорисни. Јадете по едно јаболко на ден, ќе си обезбедите збир на витамини и минерали толку неопходни за организмот за енергична активност.