Правила за берба на шеќерна репка во 2019 година

Цвекло е зеленчук што може да се најде во секоја градина. Има многу позитивни својства, огромна количина на хранливи материи, се користи во готвење, козметологија, диети и традиционална медицина. Со цел зеленчукот да се сочува долго време, бербата на шеќерна репка во 2019 година треба да биде точна. Се одржува во различни региони на посебен начин..

Правила за берба на шеќерна репка во 2019 година

Во зависност од оценката

Многу зависи од тоа како и кога шеќерна репка се вади од градината:

• со правилно собирање, плодовите го задржуваат својот вкус долго време;
• главната количина на витамини што ја акумулирал зеленчукот за време на сезоната на зреење останува непроменета;
• за време на складирањето, коренските култури нема да изгниеат или исушат.

Vestетвата зависи од временските услови. Пожелно е да се ископаат цвекло во дождливо време: сепак ќе треба да се исчисти од лепење на почвата и да се исуши во воздух. Ако е влажно, ќе биде многу потешко и зеленчукот може да почне да изгние..

Плодот може да биде во земјата на температура на воздухот од 2-3 ° C, тој е ископан по собирањето моркови, од крајот на септември до крајот на октомври. Неопходно е да се отстрани зеленчукот од креветите кога на неа се појавуваат израстоци.

Бербата зависи од видот на шеќерна репка:

• рани сорти: Црвена топка, црвен куршум, жолт бит (имаат скоро тркалезна форма и погуста структура), Зепо, Болтарди, Мадона (издолжени плодови со помека и повеќе водена структура) - зреат за 50-80 дена. Во пролетта, тие се засадени во почетокот на мај (1-8), а се собираат во втората половина на јули - почетокот на август. Овие сорти се карактеризираат со сладок вкус и мала големина. Раните сорти се чуваат помалку од подоцна (до јануари - февруари), па затоа се користат свежи за храна: од нив се прават салати, сокови, свежи сокови. Таквите цвекло се помалку погодни за конзервирање;
• подоцнежни сорти: Еднократ, црвен облак, Бикорес, Ренова, Фрон, Цитадела, цилиндар. Садење репка на овој вид се врши подоцна (9-17 мај), а бербата може да трае до крајот на октомври. Подоцнежните сорти се поотпорни на временските промени, болести и штетници. Цвекло има цврста структура и подебела кора. Овошјето со соодветно складирање може да ги задржи сите корисни својства до 9 месеци. Подоцнежните сорти имаат цилиндрично издолжена форма, а нивната боја е потемна отколку во раните сорти. Концентрацијата на шеќер кај нив е 8-12% повеќе.

Откопувањето на големи коренови култури е потребно 10-15 дена порано од малите. Вториот може да остане во земјата до мраз.

Според лунарниот календар

Лунарниот календар, врз основа на податоците за положбата и движењето на ноќната ламина, им дава на градинарите корисни информации за садење и берење зеленчук, овошје, грмушки и дрвја. Ги прикажува точните датуми за берење репка во 2019 година. Тие препорачуваат да ископаат коренови култури за време на месечината која слабее и да ги садиме на растечката месечина.

Harетва на полна месечина или нова месечина.

Лунарниот календар за берба на шеќерна репка е корисен за вас ако сакате да ја одржите вашата жетва што е можно подолго:

• Септември Поволно за колекцијата ќе бидат 14, 16, 23-25, 28, 29;
• Октомври Овој месец можете да соберете цвекло 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27;
• Ноември Со добро време, доцните зимски сорти се собираат на почетокот на месецот. Подобро е да го направите ова на броеви 2-3 и 6-7, но важно е да се разгледа времето.

Тие не ископаат репка кога Месечината е во фаза на водни жигови: таквата култура нема да се чува долго.

Во зависност од регионот

Времето за чистење зависи од временските услови.

Без оглед колку е точен лунарниот календар за 2019 година, треба да размислите за регионот во кој растат шеќерна репка:

• во средната лента (московскиот регион, Нижни Новгород, Ориол, Брјанск) тие копаат репка од средината на септември или почетокот на октомври. Проверете ја подготвеноста на зеленчукот за берба, бидејќи во последниот месец на раст, тој активно акумулира шеќер и хранливи материи;
• во јужните региони (Курск, Липетск, Белгородски региони) зеленчукот се бере од почетокот на септември (рани и средината на раните сорти) и до почетокот на ноември (доцни зимски сорти). Во овие области, овошјето понекогаш се сее за зима (тука е топло, а семето може да биде тивко во земјата). Потребно е само да се следи изгледот на зеленчукот - може да се отстрани ако неговите долни лисја се пожолтени и исушат, израстоци се појавија на самата коренска култура, а масата на овошје го достигна онаа што е означена од производителот;
• во северните региони (Башкарија) се одгледуваат само рани и средни рани сорти кои зреат за 80-100 дена. Под овие услови, градинарите препорачуваат садење коренови култури од садници. Значи, тој е поотпорен на ладно време. Подоцнежните сорти во оваа клима едноставно немаат време да созреваат, затоа што зимата започнува порано отколку во јужните региони. Зеленчукот нема време да собира сок и слатки и ќе биде слабо складиран во зима.

Методи за чување цвекло

За да се зачува максималната количина на хранливи материи во шеќерна репка, таа мора да се собере во соодветно време и да се чува во соодветни услови. Многумина веруваат дека овој зеленчук не се плаши од студено време, и почнуваат да го чистат по мразови. Како резултат, кора и горните ткива замрзнуваат, а зеленчукот почнува да изгние..

Најдобриот период за собирање е втората половина на септември - првата половина на октомври. Можете да го продолжите процесот ако времето дозволи. Но, важно е да се земе предвид дека ако коренот култура е прекумерен во земјата, неговите карактеристики на вкусот и одржување на квалитетот ќе се влошат.

Откако ќе го ископате зеленчукот, мора строго да ги следите правилата за негово складирање:

• пред датумот на копање, не го напојувајте зеленчукот за 10-15 дена. Ова ја намалува веројатноста за распаѓање и коренот полесно се чисти од земја;
• на плодовите им се дава време да се "аерираат" (околу 3-5 часа), така што остатоците од земјата се исушат;
• идеална температура за складирање на коренови култури - 0-2 ° C. Влажноста не смее да биде помала од 80%;
• подобро е да ги чувате собраните плодови во подрумот. Тие лежат слама на дното на садот во кој ќе лежат, а потоа коренските култури се покриени со јачмен во прав (3 кг на 100 кг овошје) и се склопуваат во форма на пирамида за да се создаде оптимална циркулација на воздухот помеѓу зеленчукот. За да ја зачувате влажноста, посипете го овошјето со влажен песок;
• ако нема подрум, можете да ја чувате културата во специјално подготвени купови ископани во земја по јами. Длабочината на јаката зависи од бројот на коренови култури. Ставете табли на дното, среде јама, изградете „оџак“ од гранки од сува слама (така што зеленчукот „дише“) и ставете ги плодовите околу неа. Слојот на земјиште над нив треба да биде најмалку 50 см. Ако се чуваат во купот цела зима, тогаш на крајот на ноември слојот на земјиштето треба да се зголеми на 1 м. Овој метод на складирање е добар само за јужните региони со блага зима..

Шеќерите од цвекло не се само складиште на витамини, туку и одличен антидепресив. Ако користите свеж сок секој ден, тогаш нивото на отпорност на стрес се зголемува за 10%, а уморот се намалува за 18%. Колку подолго овој зеленчук се чува во куќата, толку поздрави ќе бидат нејзините жители.