Опис на печурки кои растат на дрвја

Малку берачи на печурки, откако отишле во шумата, обрнуваат внимание на печурките што растат на дрвја, затоа што многу од нив се нехранливи. Но, постојат и достојни видови со прекрасна арома и одличен вкус..

Опис на печурки кои растат на дрвја

Кадрава мршојадец

Кадравиот мршојад е исто така познат како овен печурка. Ретко е по природа, па малкумина одбирачите на печурки знаат за неговото постоење. Theивеалиштето е листопадни шуми. Во исто време, расте на стебла со широка лисна плоча (јавор, костен, даб, бука). Овие јадливи печурки на дрвјата се појавуваат кон крајот на летото и раната есен. Тежат од 5 до 10 кг.

Изглед

Како и сите печурки на дрво, кадравиот врат има повеќеслојна структура. Пулпата е месести, светло-беж. Капаците, од кои има многу дрвени печурки, се рамни и покриени со сиво-бела или беж густа кожа. Тие се потпираат на тенка нога, чиј дијаметар не надминува 2 см. Внатрешната страна на овенот од овен е лесна. Рабовите на капи се малку брановидни..

Корисни својства

Оваа сорта се цени за нејзините бактерицидни својства. Дури и во антиката, медицински прав направен од оваа печурка помогна да се излечи туберкулозата. Денес, народните исцелители прават свои тинктури, лушпи, мази и екстракти..

Печурката е шампион во содржината на витамини. Покрај витамини, тој е богат со аминокиселини, минерали и елементи во трагови, што овозможува негова употреба дури и во традиционалната медицина.

Корисно е за лица со висок холестерол во крвта или со нарушувања на нервниот систем. Се препорачува за употреба кај дијабетес и онколошки заболувања..

Употреба за готвење

Што се однесува до вкусот, културата на печурки има богата арома и вкусни ноти. Но, и покрај добриот вкус, тие ретко го готват. Во готвењето се користат само млади примероци. Кај возрасните, вкусот е многу полош и може да го расипе секое јадење. Не можете да користите грифин во нејзината сурова форма.

Пилешка печурка

Второто име за пилешка печурка е црница сулфур-жолта боја. Неговата особеност е во тоа што за време на термичката обработка не се појавува не само силен мирис на пилешко, туку и карактеристичен вкус. Многу луѓе кои одбиваат да јадат месо го вклучуваат овој производ на менито. И ако некое лице не се предупреди од што е направено садот, тогаш тој ќе биде сигурен дека пилешкото е присутно во составот. Особено го ценат Германците и Американците, кои сметаат дека е деликатес. Се наоѓа насекаде. Расте на стеблата на какви било земјоделски култури, вклучувајќи ги и градинарските. Овошје во текот на летото.

Сулфур жолта црница е паразит. Пробивајќи низ оштетените делови на кората, го уништува дрвото на кое расте. Даб или јавор плетенка од овој паразитски вид, умира во рок од 6-10 години.

Изглед

Избраниците на печурки, кои не знаат за постоење на сулфурна жолчка црница, се одвратат од неговиот изглед. Шапката и телото од овој вид се обоени жолто. Кај младите габи, тоа е особено заситено. Поради ова, го земаат за отровен. Телото е претставено со тенки хифи (навои) кои се испреплетени.

Тежината варира од 6 до 10 кг. Брановидните рабови на капи покриени со густа кора се малку свиткани навнатре. Внатрешноста на капи е беж и жолта боја и има порозна структура. Нозете се стеснети до основата, и имаат дијаметар од 1,5-2,5 см.

Корисни својства

Пилешка печурка го нормализира црниот дроб

Составот содржи антибиотици. Ова ви овозможува да го користите за лекување на стафилокок. Исто така, богата е со опасни супстанции кои помагаат во борбата против респираторните заболувања и ја нормализираат работата на црниот дроб. Употребата на оваа сорта е индицирана и за оние кои имаат проблеми со билијарниот тракт. Нутриционистите користат производи што содржат екстракт од габите за да се ослободат од вишокот тежина..

Употреба за готвење

Се однесува на печурки со условно јадење. Само млади печурки се погодни за употреба. Возрасните печурки кои растат на кората на дрво се отровни. Исто така, црнки кои паразитираат на тополите и врбите не се користат при готвењето. Ова се објаснува со присуството во кортексот на овие култури на горчливи материи, импрегнирање на месото на паразитот што се населило врз нив.

Остриги во форма на рогови

Печурка-остриги е најпопуларен вид јадлива печурка која расте на дрвја. Денес не се бере само во шумите, туку се одгледува и на фармите со печурки. Расте подеднакво добро на стебла и трупци. Но, само на оние трупци кои примаат хранливи материи од корените. Ако коренскиот систем е мртов, тогаш печурката од остриги нема да расте. Тие претпочитаат дабови, палми и јавори. Тие почнуваат да вроди со плод кон крајот на пролетта, а завршуваат на почетокот на есента. Оваа печурка можете да ја видите на дрво низ цела Русија и Украина..

Изглед

Обликот на капачето наликува на инка. Ретко, шапката има рамна форма. Кора од средна дебелина, беж, окер или светло-кафеава боја. Бојата на шапката зависи од возраста. Младите печурки се насликани беж, а старите се светло-кафеави. Во еден дел тие се бели или светло-кафеави. Расте во мали групи. Нивната тежина е, во просек, 400 g. Понекогаш достигнува 600-800 g.

Корисни својства

Нивната придобивка е што тие го нормализираат крвниот притисок и го намалуваат холестеролот во крвта, имаат корисен ефект врз состојбата на кожата, ноктите и косата. Благодарение на нивните лековити својства, тие помагаат да се спречи појавата на гастроинтестинални заболувања, да се стимулира мозокот и да се зајакне имунолошкиот систем. Страдаат од алергија не се контраиндицирани и се способни да ги отстранат токсините од телото..

Употреба за готвење

Печурките од остриги во форма на рог се користат за чорби, супи, пржење и чорба. Густата пулпа има изразена арома на печурки. Поради фактот дека голема количина на хитин е присутна во пулпата, тие се обработуваат внимателно и долго време. Време на третман на топлина за млади габи е 20 минути, а старо - 30-45 минути.

Мушкасти снегулки

Ова е уште еден претставник на групата печурки со условно јадење. Луѓето го нарекуваат зајак, толчник или брест. И во античко време се викаше Агарик бело. Тие се појавуваат на слаби и заболени дрвја. А карактеристика на лушпеста црница е дека можат да растат сами, иако, најчесто, растат во мали групи. Овие печурки растат на ореви дрвја, дабови, липи и јавори. Покрај тоа, тоа е габа која влијае на овошните култури. Тие претпочитаат топла клима, затоа се почести во јужните региони. Тие растат добро во шумата и во градот. Во парковите се населуваат главно на леска. Овошје од доцна пролет до крајот на летото.

Изглед

Имаат големо плодно тело. Дијаметарот на нозете варира од 15 до 40 см. Кај младите елмови, шапката е во облик на бубрег. Со текот на времето, станува рамно. Шапката е обоена бела, има вага, како што е потврдено од името. Тие се насликани со светло-кафеава или кафеава боја. Поблиску до центарот, вагата е поголема и потемна. Има скали и на ногата. Дното на капачето има тубуларна структура. Пулпата има пријатен мирис на печурки.

Корисни својства

Печурката се користи за лековити цели.

Лековитите својства овозможуваат нивна употреба во фармацевтски производи. Тие се дел од лековите што се користат за труење со разни отрови. Тие се исто така дел од мастите за габи на ноктите. Во народната медицина, лушпеста црница се користи за да се подготват производи кои помагаат во борбата против патогените габи..

Употреба за готвење

Кокошката во готвењето скоро никогаш не се користи. Готвењето треба да биде од млади примероци кои имаат сочно месо. Како што старее, станува тврд и го губи вкусот. Пред да ги готвите овие печурки, тие се натопени. Времетраењето на термичката обработка е 40-50 минути.

Јадливи се и дрвја од бреза, кои растат близу школки и мед печурки, растат под апетот. Дури и почетниците собирачи на печурки се запознати со нивниот опис. Не можете да видите растечки булет или мед печурки на кората на дрвото. Тие се хранат со корените на растението домаќин..

Разлики помеѓу јадење и отровни

Отровните печурки на дрвјата растат почесто од јастите. Непотребните печурки можат да се разликуваат со неколку знаци:

• многу јадења печурки имаат голема капа;
• шапката и месото на јадењето често се црвени или кафеави (во опасниот јужен ганодрем, на пример, месото е темноцрвено);
• во многу варијанти несоодветни за потрошувачка, ногата е отсутна или има минијатурна големина. Да, а капиите повеќе личат на израстоци.

Ако сортата не се знае дека може да се јаде или не јаде, не треба да ја земате со рацете..

Некои сорти предизвикуваат огромна штета на шумарството. Неверојатен претставник е елка од црница. Паразитира на телото на четинари. Неговата капа е обоена во темно виолетова (потсетува на бојата на капина), а внатрешната е портокалова или кафеава.

Ефектот на печурките на дрвјата

Сите габи кои растат на дрвја се паразити, имаат негативен ефект врз состојбата на дрвото. Како резултат на ваквите врски, дрвјата умираат. Ако влијаат растенија во градината, тие мора веднаш да се отстранат. Некои летни жители веруваат дека е доволно да се пресече погодената гранка и да се ослободи од сувите гранки кои веќе починале. Но, спорите од печурки брзо се шират и паѓаат под кората на дрвјата. Тие исто така можат да мигрираат од едно растение во друго. Во повеќето сорти, спорите созреваат до рана есен. Уништете ги погодените и мртвите гранки пред овој пат. Инаку, спорите, паѓајќи на кората, формираат мицелиум, од кој ќе растат габи. Но, не мора во истата година. Мицелиумот понекогаш се развива во трупот 2-4 години.

Интеракцијата на погоденото дрво и здравите растенија мора да се минимизира. Исечените гранки се изгорени. Ако сакате да расате јасти од црница или болет, подобро е да ги одгледувате на трупците..

Исклучок се сорти што растат во близина на дрвенести култури. За време на нивниот раст, се јавува преплетувајќи со хифи на кореновиот систем на дрвото. Не му штети. Дели јаглерод исхрана со габи, а за возврат добива вода и минерали кои се добро апсорбирани од почвата на хифи. Остатоците од растенијата се исто така добар извор на исхрана за нив. Ваквите односи се взаемно корисни..

Заклучок

Многу печурки растат на дрвја, но малку се јадат. Покрај тоа, сите се паразити и имаат деструктивен ефект врз трупот и корените. Јадливи сорти се лесни за одгледување со свои раце. За да немаат штетен ефект врз здравите дрвја, подобро е да го направите ова на трупците или во специјална почва. Но, од земјоделските култури што растат на кората, не треба да се очекува дека нивните квалитетни вкусови ќе бидат исти како оние на другите видови. Порцините печурки или шампињони, кои исто така можат да се одгледуваат со свои раце, имаат поинтензивна арома.