Шампињон и бледо грб: споредба, како да се направи разлика

Сличностите и разликите помеѓу бледо грб и шампињон мора јасно да ги разберат секој почетник берач на печурки. Една од најпопуларните јадливи печурки и смртоносна бледа пијалок се многу слични по изглед, случајна грешка во колекцијата може да заврши фатално.

Кои се сличностите помеѓу бледо грб и шампињон

Со огромна разлика во хранливата вредност, разликувањето на надворешно јадење и јадежното откритие не е толку едноставно. Без многу искуство, мешањето на овошни тела може да биде многу лесно, бидејќи тие се слични:

• структура и големина;
• боење капи и нозе;
• структурата и густината на пулпата;
• места и услови на раст.

Сличностите и разликите помеѓу бледо грб и шампињон треба подетално да се испитаат. Ова ќе ви овозможи да откриете што точно се одликите за време на колекцијата што треба внимателно да погледнете, како да разликувате едно плодно тело од друго.

На местото на раст

Двете бледо грби, кои исто така се нарекуваат бела или зелена летачка агарна боја, а вкусното јадење шампињон може да се најде низ цела Русија во умерена клима. Сортите избираат исти места за раст, можете да ги најдете на шумските рабови, на маргините на селските патишта, на ливадите и тревниците, на полињата со мали групи грмушки.

Во исто време, и јадливата печурка и агарната зелена мува обично растат во мали групи на неколку печурки. Понекогаш, сорти може да се наоѓаат едни до други, што дополнително се меша во разликувањето на нив.

Сезона

Јадечката и безбедна печурка започнува да расте на почетокот на летото, можете да ја сретнете од крајот на мај до ноември. Белиот отровен агарен лета се појавува на ливадите и полињата подоцна - од август до ноември.

Така, сосема е лесно да се разликуваат овошни тела во пролет и почетокот на летото - отровните тела обично не растат до август. Но, поблиску до падот, плодните почнуваат да се пресекуваат и станува потешко да се разликуваат.

Изглед

Телата за јадење и отровни плодни плодови се најслични по изглед, па затоа се тешко да се разликуваат. Меѓу сличните знаци може да се наведат:

• дијаметарот и обликот на капачето - во обете печурки ќе порасне до 12-15 см ширина, кај млади плодни тела има заоблени конвексни контури, се исправа и израмнува со возраста;
• висината и обликот на стеблото, двете печурки се издигаат 7-15 см над земјата, додека стеблото на двете е цилиндрично и рамномерно, со прстен поблизу до врвот;
• боја - капи и нозе имаат бела, светло кафеава или жолтеникава нијанса;
• пулпа - во обете сорти на плодни тела е густа и бела;
• ламеларна структура - долната страна на капачето кај овошните тела на двата вида е покриена со тенки чести плочи;
• задебелување на дното на ногата.

Која е разликата помеѓу бледо жабиште и шампињон

И покрај фактот дека е тешко да се разликува смртоносна отровна печурка од јадење печурка, сепак постои разлика, и е прилично голема. Доволно е правилно да се проучи споредбата на бледо грб и шампињони за точно да се утврди видот на откритието.

По изглед

Постојат неколку знаци со кои надворешно може да се разликуваат шампињон и смртоносен отровен бел лет агар:

1. И покрај истата структура и големина на ногата, бледовиот зеленчук обично е потенок и не толку месен.
2. Задебелување во долниот дел од подножјето на бледота жабиња е Волво - еден вид торбичка, од која се раѓа отровна бела мува агарик. Јадечката печурка нема таква торба, ногата едноставно се згуснува на површината на земјата.
3. Бојата на горните и долните делови на капакот на токсичниот бел летачки агар е иста - бела, малку жолтеникава или зеленикава. Но, јадената печурка има малку розово месо под капа.

Во центарот на хаубата на возрасен шампињон има мал заб. Напротив, жабаста има ова туберкуло на ова место, иако може да биде мазно и малку да се разликува, што не дозволува јасно да се разликува разликата.

Од мирис

Ако мирисате на бледило на жаба, тогаш нема да можете да почувствувате специфична арома, мириса практично на ништо. И од јадење пулпа доаѓа опиплив и богат мирис на печурки со мала бадемова нијанса, што ви овозможува правилно да разликувате безбедно плодно тело.

Кога се сече

Ако ја исечете шапката на јадениот шампињон, таа брзо ќе се затемни, а бледота жаба од столицата на сечењето ќе остане бела. Ногата на плодното тело за јадење е хомогена при фрактурата, а за отровниот бел летачки агарик, во ногата се наоѓа чудна шипка - дел од пулпа која е многу различна по структурата.

Овошните тела можат да се разликуваат и по степенот на еластичност на пулпата. Кај јастите печурки е густ и еластичен, а при отровна бела мушичка агарична, силно се распаѓа.

Кога готвите

Ако видот на габата предизвика сомневања откако беше донесено од шумата, може да се разликува бледо зелена боја на следниов начин. Сомнителното овошно тело се става во вода со мал кромид, се става на шпорет и се чека додека водата не зоврие.

Ако кромидот во тавата се претвори малку сино, тогаш нема сомнение - има бледа пијалок во врела вода. Кога врие пулпа за јадење, кромидот не ја менува својата боја.

Како да се разликува шампињон од бледо жариште

Ако ги сумираме сите карактеристики што ни овозможуваат да правиме разлика помеѓу плодните тела, можеме да ги донесеме следниве правила:

1. Ногата на шампињонот е подебела и погуста, хомогена и од бледо жабиште - многу тенка и со густа шипка внатре.
2. Во долниот дел од ногата, белиот летачки агарик има волворозна кеса, додека шампињонот го нема.
3. На крај, отровното месо од зелка ќе остане бело, а шампињонот ќе потемни од контакт со воздух.
4. Месото на дното на капачето е розево на шампињонот, а отровното овошје тело е бело или зеленикаво, со иста боја со целата капа.
5. Шампињон дава пријатен мирис на печурки, додека отровните печурки не мирисаат ништо.

Наведените симптоми се повеќе од доволно за да се разликува јадење плодно тело од смртоносно отровно и на фотографијата на шампињони и бледо жаба, и да живее за време на бербата. Но, во екстремни случаи, можете да зовриете печурка со кромид и да ја исфрлите ако кромидот стане сина боја.

Зошто не можете да одберете печурки што растат веднаш до блесна жаба од жабиња

Јадечки и отровни печурки често растат многу близу. Многу одбирачи на печурки, со можност точно да ги разликуваат видовите на секое откритие, чувствуваат желба да соберат печурки, оставајќи ја токсичната бела мушичка непроменета.

Сепак, ова не вреди да се направи. Бледата зелка ги шири своите спори околу себе, а тие исто така имаат висока токсичност. Според тоа, ако спорите паднат на капачињата на соседните плодни тела, тие ќе станат смртоносни. Тела со плодни плодови кои растат во близина на токсични, подобро е да не ги допирате и заобиколите.

Симптоми на труење, прва помош

И покрај сите знаци што овозможуваат да се направи разлика јадлив наод од бела агарна лета, дури и искусните берачи на печурки не се имуни од грешката. Затоа, неопходно е да се знаат симптомите на труење:

1. Првите знаци на труење се појавуваат 8-30 часа по консумирањето. На почетокот, алармантните симптоми не се забележуваат, отровот сè уште се шири низ целото тело.
2. Потоа се јавува акутна гастроентеролошка реакција - започнуваат повраќање и дијареја, силни болки во стомакот, оваа состојба продолжува до 2 дена.
3. После тоа, за некое време, лицето се чувствува подобро - симптомите може да исчезнат 2-3 дена, но отровот сепак останува во организмот.
4. По неколку дена, симптомите се враќаат, но остра болка во десната страна, жолтицата им се придружува, паѓа крвниот притисок, пациентот има откажување на црниот дроб и бубрезите.

Во отсуство на медицинска нега, фатален исход се јавува 10-12 дена по труењето. Меѓутоа, со навремен пристап до лекар, едно лице може да се спаси. На првиот знак на труење, мора да повикате брза помош. Додека лекарите одат кај пациентот, треба да му дадете на лицето да пие околу 2 литри вода, а потоа да предизвикате повраќање во него, така што најголемиот дел од отровот го остава телото.

Заклучок

Сличностите и разликите помеѓу бледота жабиња и шампињоните мора да бидат асимилирани пред да се упати во потрага по вкусни јадења од печурки. Да се ​​направи грешка е прилично едноставна, но може да биде скапа, жабаста не е залудно се смета за најрозобна печурка во светот..