Yellowолто-кафеава печурка од печурки: опис и слика

Летачи од различни видови се популарни претставници на шумското кралство, од кои подготвуваат многу хранливи, вкусни и здрави јадења со неверојатна арома на печурки. Flyолто-кафеавата мов на мов расте во повеќето руски региони, припаѓа на семејството Болетов, родот Маслит. Оваа печурка целосно го открива својот вкус во кисела форма..

Како изгледа мувата жолто-кафеава мов?

Според описот, жолто-кафеавиот мов мува (други имиња се разновидна маслото, песок или блато мов, мочуриште) на млада возраст има сиво-портокалова капи. Како што зрее, бојата станува кафеава, со црвена нијанса и последователно се здобива со лесни, окер тонови. Младите овошни тела се разликуваат во полукружна капа, од 5 до 15 см во дијаметар, чии рабови се свиткани надолу, а нејзината површина кај млади лица е пуберцентна, постепено пукајќи и покриена со мали скали, кои не се забележани, сепак, кај постарите примероци. Често со продолжено врнежи, слуз се појавува на површината на жолто-кафеавиот замаец.

Одоздола капа е целосно испреплетена со најмалите цевки украсени на ногата. Бојата на хименофорот е светло портокалова, жолта, последователно темно маслиново. Цврстата нога на габата има клубска или цилиндрична форма, во некои случаи може да биде криви. Расте до 9 см во висина и 3,5 см во дебелина. Боја на нозете - жолта, лимон, дно - со црвеникава нијанса. Неговата површина е мазна, кога се крши во воздухот, месото станува сино. Печурката испушта арома на борови иглички. Суровото месо е без вкус.

Каде расте мувата жолто-кафеава мов

Yellowолто-кафеава мов лета на песочни почви во мешани и зимзелени шуми. Пронајдени се низ западниот дел на Русија, во регионот на Сибир и Кавказ. Оваа печурка е добро позната во европските земји. Може да се најде и во влажни, мочуришни места покриени со влажен мов: квалитетите на вкусот на таквите претставници на многу начини се инфериорни во однос на жолто-кафеавите печурки со муви кои растат во шумата. Тие сакаат разнобојни пеперутки да се населат во мали групи во тресетски ламбички, прошарани со Хедер. Само, овие печурки се многу поретки. Тие вроди со плод од средината на летото (јули) до крајот на септември.

Корисно видео за жолто-кафеава мушичка мушичка:

Дали е можно да се јаде жолто-кафеав мов

Песочна каша од масло е јадлива габа од 3-та категорија. Вкусот на неговиот квалитет е просечен, но кога се кисели, тие се целосно откриени. Мушичките од жолто-кафеава мов се малку калории, што им овозможува широко да се користат за диетална исхрана. И вегетаријанците ја ценат високата содржина на аминокиселини споредливи со месото, што ги прави овие печурки особено вреден и корисен производ. Составот содржи и витамини А, Ц, ПП и Д. Што се однесува до витаминот Д, неговата содржина во мрсните печурки ја надминува количината на слична супстанција во путерот. Молибден, кој е редок и вреден микроелемент, но во доволни количини кај замаец од жолто-кафеава мов, исто така придонесува за здравјето на луѓето..

Како и сите други печурки, жолто-кафеавите мов содржат хинин во нивниот состав, што го отежнува нивното варење од страна на органите за варење. Луѓето со заболувања на гастроинтестиналниот тракт не се препорачуваат да ги злоупотребуваат, а во фаза на егзацербација на хронични заболувања - целосно да ги исклучат од исхраната. Јадењата со печурки се контраиндицирани за деца под 3 години и постари лица. Труењето со храна се заканува на употреба на мов собрани во близина на патишта и индустриски претпријатија, бидејќи тие ги апсорбираат сите токсични материи.

Лажни двојки

Оваа печурка можете да ја мешате:

1. Со јаден мов со кадифе, бојата на капа е темна или црвено-кафеава, а површината е кадифена, дури и збрчкана во зрелоста. Видот расте во листопадни и мешани шуми, претпочитајќи да се насели под големи буки, дабови или први.
   
2. Вуди замаец, капа и нога од кои има иста црвено-кафеава боја, густо цврсто месо. Габата нема посебен мирис и претпочита да расте на трупците или почвата покриена со пилевина. Непотребна. Ретко се среќава во Русија, почесто во Европа, во мешани борови шуми.
   

Правила за колекција

Мов дрвјата се собираат во суво време во мешани и зимзелени шуми, каде преовладуваат видови бор. Исечете ги овошните тела целосно, заобиколувајќи ги обрасните стари примероци. Младите луѓе, чија капа во дијаметар не е поголема од 5 см, најдобро одговара за готвење вкусни кулинарски јадења.

Потрошувачка

Во мало-кафеави масла, плодните тела се целосно консумирани. И капи и нозе имаат густо месо, што е одлично за мариноване и пржење. Откако донесоа печурки од шумата, тие веднаш почнуваат да чистат и отстрануваат ѓубре. Кора е многу тешко да се одвои од пулпата, така што не се лупи, туку темелно се мие. Телата пред плодување се варат 15 до 20 минути. во солена вода. Потоа тие се кисели или пржени со кромид.

Рецепт за класични кисела печурка.

Состојки

• 1 кг печурки;
• 1 лажица масло л суштина на оцет;
• 1 лажица масло л не јодизирана сол;
• зачини - неколку чешниња лук, каранфилче, пиперки, ловоров лист.

Алгоритам за готвење:

1. Премногу големи плодни тела се сечат по претходно чистење.
2. Варените печурки се фрлаат во палто, така што целата чаша е стакло.
3. Подгответе ја маринадата од овие компоненти (освен оцет и лук).
4. Печурките се ставаат во маринадата, се варат 5 минути, се додава оцет.
5. Спакувајте ја смесата во стерилизирани тегли, претходно ставајќи ги во секое неколку чешниња лук.
6. Врвот истурете 1 суп.л-патки. л сончогледово масло и затворено со пластични капачиња.
7. По ладењето, исчистете ја долната полица на фрижидерот или подрумот.

Разновидното масло може да се чува и во сушена форма. За да го направите ова, малите примероци се нанижани на тенка нишка и се суспендираат на добро разнесено, сончево место 20-30 дена. Завршените плодови не се кршат, се разликуваат по еластичност и сила. За зимска употреба, разновидното масло може да се замрзне со тоа што прво ќе ги врие на горенаведениот начин. Подготвените овошни тела се ставаат во контејнери за еднократна употреба и се ставаат во замрзнувач.

Заклучок

Замаец со жолто-кафеава мов или брадавица по вкус тешко може да се натпреварува со печурки од највисока категорија. Сепак, поради распространетиот раст, таа е доста популарна кај берачите на печурки, особено во отсуство на други претставници во шумата. Многу мирисна, со мирис на свежи борови иглички и вкусна, ако се готви правилно, разновидната кашава боја совршено ќе ја диверзифицира летната и зимската маса, ќе биде добра помош за време на диетата и вегетаријанската исхрана.