Psatirella сиво-кафеава: опис и фотографија, читливост

Псиритела сиво-кафеава е скоро непозната дури и за искусните loversубители на тивок лов. Во повеќето случаи, собирачите на печурки го земаат за жариста. Сепак, тоа е јадење сорта што се јавува од рана пролет до доцна есен..

Каде растат сивите пратирели

Може да се сретнете со сиво-кафеава псаристела во листопадна шума. За раст, таа избира стари трупци и дрво дрво. Овој претставник на царството со печурки се појавува еден од првите во мај, во парковите области и шумите. Сезоната на плодни минува во бранови. Некои одбирачи на печурки тврдат дека изборот на овие печурки во одредени региони е можно до октомври.

Како изгледаат сиво-кафеавите psatirells

Кај младите примероци, капачето е во облик на купола, со дијаметар од 2 до 5-6 см. Со текот на времето, за време на стареењето, се исправа и станува рамно, со мала туберкула во средина. Неговата боја е од кафеава до сива боја, во зависност од зрелоста и временските услови за време на периодот на развој. Рабовите на капачето се рабуваат. Како што расте габата, бојата може да се промени во насока на затемнетост..

Psaritella сиво-кафеава припаѓа на ламеларните видови. Долната страна на млади примероци е покриена со споени тенки светлосни плочи, кои потемнуваат со возраста до длабока кафеава боја..

Ногата е тенка, шуплива, висока до 10 см, во дијаметар не повеќе од 6 - 8 мм. На долниот дел има задебелување. Пулпата на нозете е белузлава, кревка и малку водена..

Дали е можно да јадете psatirella сиво-кафеава боја

Биолозите ја припишуваат сиво-кафеавата псаристела на јадења печурки. Неговото плодно тело не содржи токсини, што може да има негативен ефект врз здравјето на луѓето. Но, меѓу собирачите на печурки, се меша мислењето за читливоста на овој шумски подарок. Некои се сигурни дека не вреди да се собере оваа сорта за храна, бидејќи изгледа како отровни печурки. Покрај тоа, неговото плодно тело е тенко, така што нема многу вредност за јадење.

Вкусот на печурката

Сепак, експертите велат дека кафено-кафеавата псорела има прилично високи гастрономски својства. Кога врие, го задржува светлиот вкус на печурка и аромата. Забележано е дека транспортот и подготовката на кревки плодоносни тела предизвикуваат тешкотии.

Придобивки и штета на телото

Практично нема информации за корисни и штетни квалитети на габата. За комерцијални цели, тоа не користи кафеаво-кафеаво огнено оружје. Затоа, не се спроведени сериозни студии за содржината на корисни или нездрави материи во производот..

Лажни двојки

Бојата на плодното тело на Psaritella сиво-кафеава е многу променлива. Во суво време, може да се осветли и да се затемни со возраста. Затоа, тешко е да се разликува од другите претставници на родот Псаристела, меѓу кои има и отровни примероци.

Psaritella--уби-сè вода

Оваа форма на печурки, како и големината на капачето и нозете е многу слична на сиво-кафеавиот изглед. Во зависност од временските услови, бојата може да варира. Во суша, овошното тело осветлува, а во дождливо време хидрофобната капа ја апсорбира влагата и се затемнува. Главната разлика помеѓу видот е лажен прстен, кој се наоѓа на врвот на нозете.

Псарителата што ја сака водата расте на стари трупци и паднати дрвја. Таа е многу слична на есенска печурка, затоа понекогаш погрешно се нарекува лажни претставници на овој вид..

Парит од Паририела

Друг претставник на родот Psaritella, кој сака да се насели на остатоците од зимзелени дрвја. Почесто овој вид расте во густи групи, но може да се најде и во единечни примероци. Папаритела памукот се одликува со полесна нијанса на капа. Но, во форма, тој е сличен на повеќето претставници од еден вид. Габата се смета за нехранлива, иако информации за содржината на токсините во овошното тело не постојат..

Правила за колекција

Овошните тела се сечат со нож, без да се повредат основата и мицелиумот. За јадење, треба да изберете млади претставници на видот со куполна форма на капа. Не собирајте сиво-кафеава псаристела оштетена од инсекти.

Кршливите овошни тела се наредени лабаво во крути корпи. Во спротивно, капи и нозе можат лесно да се оштетат за време на транспортот..

Потрошувачка

Поради недостаток на токсини во составот, се верува дека psaritella може да се конзумира дури и во нејзината сурова форма. Но, се препорачува да се варат печурките за кратко време.

Пред готвењето, овошните тела мора нежно да се мијат во вода. Можете да ги премачкате печурките во солена вода за да заштедите инсекти и песок меѓу плочите. При натопување, водата се менува 2 до 3 пати. Оштетените делови од овошните тела се отсечени.

Печурките се ставаат во емајлирани садови и се истураат со мал волумен на вода. За време на готвењето, се ослободува многу пенеста течност. Варете ја parsaritella сиво-кафеава не повеќе од 15 минути. По ова, супата се исцеди и се мие печурната маса во голема количина чиста вода.

Psaritella сиво-кафеава се користи за готвење супи од зеленчук, помфрит или сос.

Можете да соберете печурки за готвење во зима. Овошните тела, претходно варени и измиени, се ставаат во контејнери или вреќи за замрзнување.

Како и повеќето шумски производи, овој вид може да се исуши. Кога влагата ќе се отстрани, пулпата од печурки осветлува. Суровините се чистат на сув начин од остатоци, оштетените делови се исечени и мелени. Кршливата печурка може да се распаѓа со рака.

Сушени овошни тела во фен за зеленчук или обична печка. Температурата не треба да надминува 100 ° С. Препорачливо е да користите кабинет со вентилација. Во обичните печки со печурки, вратата се остава запалена.

Исушената маса за печурки се става во мелница за кафе или рачно.

Заклучок

Psaritella сиво-кафеава ретко се користи за храна. Обичниот изглед и тешкотиите во транспортот го прават тоа незаслужено да се игнорира од избраниците на печурки. Подобро е почетниците да не собираат таков двосмислен изглед самостојно. Во исто време, тешко е да се меша со сиво-кафеавата сорта со отровни колеги.