Boletus: видео за подигање печурки, каде и кога да изберете

Фактот дека е неопходно да се бара булет на местата каде се одгледува аспен е познат уште многу одамна. Ова, особено, е означено со името на габата. Тој е познат и како црвенокоса, краснојк, аспен, црвенокоса, пилешко, црвена печурка.

Boletus спаѓа во групата елитни печурки поради неговиот исклучителен вкус и светла вкусна арома. Главата на црвената глава може да има различна боја во зависност од количината на собрана сончева светлина и влагата што ја добива. Boletus расте, како и многу други печурки, исклучиво во одредени периоди и на места погодни за тоа..

Каде растат болето

Болет (на фотографијата) растат скоро во секоја шума. Можете да ги сретнете и во шума-шума, и во мешани насади - зимзелени или листопадни. Во чистата смрека шума, најверојатно нема да се најдат животни со црвена глава. Во врелиот и сувиот период, тие најчесто растат кај млади насади.

Црвенокосите апсолутно можат да изберат кое било место. Најмногу од сè, сакаат шумски области заштитени од директна сончева светлина и разнесени од светло топли ветрови. Тие сакаат влажни низини, сивата грмушка, излевања, обраснати со најразлична трева или мов..

Boletus е цела група на печурки кои припаѓаат на ботаничкото семејство од родот Leccinum болви. Тие главно се разликуваат по големината и бојата на капа. Во исто време, различни видови на boletus растат само на места погодни за нив..

Видови на boletus

Сите црвени главички се јадат, имаат иста нутритивна вредност, па затоа честопати е тешко да можат да изберат печурки. За да не се збуни цревата со другите печурки за време на колекцијата, треба да знаете како изгледа одредена сорта, да ги проучите нивните карактеристични карактеристики и карактеристики.

Главните претставници на родот се сметаат за бели, црвени и жолто-кафеави црвени глави. Исто така, разликуваат видови како бор, даб, црвена нога и црно-намалени.

Црвена (Leccinum aurantiacum)

Клучни карактеристики:

1. Шапката е црвена, црвено-кафеава, црвено-црвена или портокалова.
2. Висина на нозете - 5-17 (20) см.
3. Дебелина - 1,2-2,6 (6) см.
4. Дијаметар на капа - 5-20 (30) см.

Се наоѓа во шумската зона на Евроазија, во северозападниот и европскиот дел на Русија, во Сибир, Урал, Кавказ, Далечен исток.

Yellowолто кафеава (Leccinum versipelle)

Шапката со печурки е жолта со кафеава или портокалова нијанса. Висина на нозете - 7-23 см. Дебелина - 1,5-4 (7) см.

Расте во северните региони со умерена континентална клима. Во европскиот дел на Русија, на Далечниот исток. Во низинските шумски бреза, шума од аспекти, смрека-бреза и борови бреза шуми.

Бело (Leccinum percandidum)

Шапката е бела, сиво-кафеава, нејзиниот дијаметар е 4-16 (25) см. Висината на нозете е 4-10 (15) см, дебелината е 1,2-3 (7) см.

Ретки видови откриени во Москва и Московскиот регион, во Сибир, Чувашија, Западна Европа, Северна Америка, во балтичките земји.

Насликани нозе (Лекциум хромапе)

Шапката е розова. Розовите и црвените скали ја покриваат целата површина на нозете. Над него е бела и розова, подолу - жолтеникава. Дистрибуирано во источноазиските и северноамериканските земји.

Бор (Leccinum vulpinum)

Шапката е кадифена на допир, црвено-кафеава со малина боја. Висина на нозете - 10-15 см, дебелина - 2-5 см. Дијаметар на капа - 15 см и повеќе.

Расте во умерени европски земји.

Даб (Leccinum quercinum)

Црвена или портокалова капа. Висина на нозете - до 15 см, дебелина - 1,5-3 см. Дијаметар на капа - 8-15 см.

Има некои сличности со boletus. Партнерското дрво е даб. Расте во северните ширини со умерена клима.

Blackscale (Leccinum atrostipiatum)

Шапката доаѓа во многу бои - од темно црвена до црвено-портокалова и црвена боја од теракота. Висина на нозете - 8-13 см, дебелина - 2-4 см. Дијаметар на капа - 5-15 см.

Расте во дабови градини и мешани насади на северните региони.

Зошто апен дрвјата растат под аспекти

Неговото име беше болетус заради сличноста на бојата на капачето со бојата на есенските лисја на аспен, а исто така и поради блиската симбиоза со неа. Во неговото јадро, црвенокосата е паразит. Мицелиумот продира во коренскиот систем на дрвото, а со тоа формирајќи специјална адхезија наречена микориза. Така, меѓу нив постои процес на размена. Boletus прима од органските супстанции на аспен неопходни за целосен развој и раст. За возврат, печурката му дава на партнерот дрво вода и минерали..

Оваа меѓусебна размена има корисни ефекти врз црвенокосите. Затоа, почесто отколку не, дрво дрво во шумата може да се најде под аспиентите..

Кога расте boletus

Растот на црвенилото се појавува во слоеви или периоди, како и многу други печурки. Првите единечни примероци се појавуваат веќе на почетокот на летото, но булетот почнува да расте во маса малку подоцна - во јули. Растот на печурките продолжува до есента, сè до почетокот на првиот мраз.

Но црвените глави не растат постојано, туку со паузи за одмор. Времетраењето на слојот на печурки зависи од количината на врнежи и температурата. Најинтензивниот раст на габите е забележан во септември.

Времето на собирање на boletus се протега подолго време. Во исто време, првите печурки се нарекуваат поинаку, во зависност од периодот на појава:

1. Шила. Се појавуваат за време на правење сено и за време на зимските култури.
   
2. Магацини. Започнете да растете за време на сезоната на бербата.
   
3. Листопадни дрвја. Се појавуваат во рана есен.
   

Помеѓу слоевите и после тоа, можен е редок единечен изглед на печурки. Често тоа се забележува во влажниот летен период, кога плодните периоди не се премногу изразени.

На која температура растат болето

За раст и целосен развој на мицелиум, неопходна е температура од 12 до 22 ° C, со постојан прилив на свеж воздух. Лежи приближно на длабочина од 6-10 см од горниот слој на земјата. Болет на печурки е повеќегодишно. Има одлична прилагодливост на промените во температурните услови, затоа може да толерира и суша и топлина, како и сериозни мразови..

Со продолжено отсуство на дожд, мицелиумот замрзнува и престанува да го формира телото на печурките. Ниските температури, исто така, негативно влијаат на растот на мицелија. Брзиот раст на boletus се јавува со доволна количина на влага и топлина. Клучот за добра жетва на печурките се чести, но не и продолжени дождови и умерена температура на воздухот. Оптимална состојба на температурата - 18-20 ° С.

Колку расте boletus

Растот на печурките започнува веднаш штом мицелиумот целосно се развива. Boletus расте во просек од 3 до 6 дена, додека печурката достигнува средна големина. Под оптимални услови за растење, расте за 10-12 см за 5 дена. Ногата на булето престанува да се развива 1-2 дена порано од шапката, која потоа расте само широко.

Во почетокот на есента, во долгата сезона на дождови, булето расте доста брзо, зголемувајќи се за неколку сантиметри во рок од 24 часа. Целосната зрелост на габата се јавува на 7-ми ден по појавата од почвата.

Колку брзо растат црвенокосите, толку брзо тие се расипуваат. Нивниот животен циклус трае околу 2 недели.

Каде да се собере булето

Искусните собирачи на печурки тврдат дека потрагата по болет е најдобро во мешана шума, каде што аспините се во непосредна близина на бреза, даб, бор. Собере печурки е прилично едноставна, бидејќи тие имаат забележителен светла појава, и тие не кријат, но растат на обичен поглед. Но, понекогаш во густи шуми, аспен дрвјата се под купишта лисја. Затоа, во есен најлесно е да ги најдете во зимзелени штандови. Згодните мажи на Красноголовец можат да се видат од далеку дури и во густи тревни густини и меѓу паднати зеленило.

Осаменоста не е многу fondубителна на болетус, затоа тие често растат во големи семејства. Можете да ги најдете покрај слетувањата, бреза и брегови. Честопати, булетите се fondубители на сенките на чисти и мешани шуми, грмушки, рабови, обраснати со мов, папрат, трева, боровинки. Понекогаш тие дури може да се најдат во мочуриштата. Во зависност од видот, црвенокосата избира 1-2 дрвја како партнери.

17

Избраниците на печурки кои одат на лов на печурки во шумата, треба да гледаат видео каде што велат како да бараат и правилно да соберат boletus:

Заклучок

Boletus расте во лето-есенската сезона на печурки, воодушевувајќи ги loversубителите на тивок лов со нејзината убавина. Под поволни временски услови, приносот може да биде доста голем. Главната работа е да знаете каде растат цвеклото и како правилно да ги соберете. Црвените глави се многу ценети од искусните берачи на печурки, второ место само за болеусот „крал на печурки“. Ги сакаат за нивниот богат, оригинален вкус и леснотија на подготовка. Boletus се подготвува на најразлични начини - тие се пржени, солени, конзервирани и сушени.