Крес - што е тоа

Во средниот век, растение наречено обичен руф беше популарно меѓу Римјаните и Грците како медицинско растение. Поради високата содржина на витамин Ц, се користи како третман за треска и превенција од скорбут. Во земјите од Азија, Западна Европа и Америка, зелената зелена зелена салата се користи долго време. Во моментов, растението, кое има „ботаничко“ и неколку популарно име, се дистрибуира низ целиот свет. Најчесто тоа се нарекува салата од крес. Користено повеќегодишно водно растение во готвење и традиционална медицина.

Во природното опкружување (во дивината) расте на чисти извори: околу потоци, езерца и езера, не само во топлата сезона, туку скоро цела година, што го прави единствен снабдувач на витамини во рана пролет и доцна есен. Ретко е дека салата се одгледува на комерцијална основа. Летни колиби и одгледувачи на зеленчук се занимаваат со нејзино одгледување во нивните лични парцели, каде што има езерца. Некои одгледуваат крес дома на прозорец или балкон.

Водата: што е тоа

Водата има научно име - Медицински Настуртиум (Naxturtium officinale). Тој има неколку популарни имиња: бела треска, колза, сенф вода, горчлива салата, салата од крес, горчлив крес.

Зачинета трева е повеќегодишно зелено водно растение. Расте брзо, од 10 до 40 см во висина и припаѓа на семејството Крусиферос. Стеблата на гранки се шупливи, силни, лебдат на површината на водата. Зимзелени, наизменични, честопати непарени лисја се овални или заоблени во форма, слободно распоредени по растечки стебла. Имајќи месести лисја, растението изгледа многу сочно. Листовите имаат горчлив, малку курва вкус, потсетувајќи на нешто помеѓу вкусот на сенф и младите корени од корен.

Средна сезона (Московски регион)

Тип на зреење е со средно зреење; вегетацијата се одвива во рок од 40-45 дена. За време на цветањето, кората е покриена со безброј бели цвеќиња собрани во inflorescences, затоа понекогаш се нарекува бела треска. Цвета од мај до септември. Ливчињата се мали. Плодовите се парчиња кратки и издолжени, долги до 2 см, насочени нагоре. Мали црвеникаво-кафеави семиња се во подот.

Витамин и минерален состав на крес: витамин Ц, железо, јод, селицилати, сенф, есенцијално масло, сулфур, цинк.

Земјоделска технологија

Одгледување крес е некомплицирано дома. Тој не треба да создава посебни услови за раст. Добра комбинација на сонце и сенка, како и многу вода што е богата со хранливи материи - овие се главните компоненти за добивање салата од крес.

Кршница може да се одгледува на различни начини, што е најважно - во чиста и ладна вода.

Добивање каса дома

Најдоброто време за слетување е од мај до јули. Семиња од крес може да се купат во продавниците за семе. Најчестите креми за кревање што се користат во парцели за домаќинства се крес: "Дукат", "Московски регион", "Пролет", "Кадрава", "Голем лиснат". Тежина на пакетот - од 1 до 5 гр.

Сеидбата се изведува во послужавник со подготвена почва. Семињата се попрскаат со земја и се напои. Неопходно е да се осигура дека земјата е секогаш влажна, бидејќи растението во природно опкружување, иако е во вода и јаде вода, е вкоренето во земјата, во близина на брегот на водните тела. Со големина на никне од 4 до 6 см, растенијата треба да се намалат. Кога креаторот достигнува висина од 8-10 см, може да се собере. Обично по месец и половина растението достигнува висина од 40-50 сантиметри.

Некои одгледувачи на зеленчук почнаа да користат системи за одгледување хидропоники во одгледување на крес. Дома, ова не е тешко. Широк капацитет од 2/3 е исполнет со мов, на којшто цврсто се сади цревата. Навлажнување на мов се врши со хранлив раствор. Можете да користите идеално или друго слично ѓубриво. Со брза растечка крема во куќата, тревник со зачинета зелена боја наскоро се формира на прозорецот.

Одгледување на домаќинства

Доколку се одгледува во летни колиби и парцели за домаќинства, треба да се обрне внимание на водоснабдувањето, односно да се создадат услови за природно живеалиште. Неопходно е фабриката постојано да прима свежа вода. Првата работа што треба да направите е да ги набавите зелените кревети. Тие можат да бидат ртат во послужавник со постојано наводнување, како кога растат дома, или да користите сечи со никнати корени.

На подрачјето каде што треба да се одгледува крес, треба да ископате ров длабок 40 см, да се поставите на дното од градината компост, расипаното ѓубриво или тресет, кои помагаат да се акумулира влагата во градината, посипете слој земја (7-10 см) на врвот, органски и растителни корени, сечи или садници добиени од семе. Ровот треба да се наводнува, но не да се полни со вода. Кога садници значително растат, нивото на водата може постепено да се зголемува. Сепак, треба да се користи свежа и чиста вода со доволно хранливи материи за да се спречи појава на патогени во земјоделските култури..

Цветни цреши

Најдобро е да се наполни ровот полека со проточна вода. Прилив и одлив се потребни за да се намали притисокот и да се контролира нивото на водата. Оптималната температура на водата треба да биде од 10 до 12 ° С. Крезата расте на 30 ° С. Растенијата можат да останат на отворено во зима, бидејќи тие се тврди, издржат температури до -20 ° C, но не треба да замрзнуваат во вода. Во проточна вода, трска не замрзнува. Ако во зима не можете да обезбедите проток на вода каде расте зелена салата во градината, барем треба да го спречите замрзнувањето во езерцето или ровот каде се наоѓаат растенијата. Градинарите ставаат дрвена табла во вода што спречува замрзнување на водата.

Алтернативно, во зима, можете да трансплантирате растенија во послужавник, како што беше направено кога се добиваше крема дома, а во пролетта се врати на култивирање на крес во градина..

Нега на водата

Единствениот услов за култивирање и берба е свежа и чиста вода. Водата треба секогаш да биде во вода, сè додека не се видливи само врвовите на растенијата. Секогаш одржувајте ја водата чиста..

Локација - сака светла сончева светлина, но мала сенка на пладневната топлина ќе биде соодветна.

Наводнување - треба многу вода и треба да се напои секој ден.

Колекција

Кога собирате, продолжете на следниот начин: исечете гранки со лисја над земјата, така што стеблата може да се размножуваат. Ако го собравте врвот на растението, сепак треба многу вода. Делови од користеното растение се нејзините лисја. Бидејќи активните состојки на крес воглавно се губат кога се сушат, во овој случај нема корист од пиењето. Затоа се конзумира свежо или чувано во пластична кеса во фрижидер една недела. Зачинетите својства на растението можат да ги иритираат мукозните мембрани, така што не можат да се користат секој ден..

Користени делови од растението - нејзините лисја

Болести и штетници

Бидејќи креветата вода расте на лична парцела, не е осигурана од штетници. Вдлабнатини и габични заболувања можат да го оштетат растението или да го уништат. Местото каде расте крес, треба да проверите цело време за полжави. Хемијата во овој случај не е асистент, нема прскање, бидејќи јадете лисја за храна.

Друга болест е габа од мувла. Поради големата количина на вода, може да се развие пријатна габа од мувла, што ја прави церес неподнослива. Во овој случај, изборот е ваш: или целосно ја искористувате целата насада, или оставете ја како украс во градината, нема да има никаква штета од тоа.

Користење на крес

Крес е вкусен зачин за салати и храна од сите видови. Се користи свеж како закуска. Зелените на крес ќе украсуваат која било салата, пржени јајца или сендвич, давајќи им зачинета сенф вкус и арома. Сецканите зеленчуци се додаваат во супите и служат како гарнир за месо.

Третманот на топлина и мешањето со други зачини се непожелни. Забележан е позитивниот ефект од земање свеж сок од крес. Можете да пиете максимум три пати на ден за една лажичка сок разредена во чаша вода. Користениот пијалок има заживувачки и чистечки ефект на крвта..