Печурки од регионот јарослав во 2019 година

На територијата на Русија има многу региони со големи шуми, во кои се берат богати растителни култури. Печурките од регионот Јарослав во 2019 година започнаа да се појавуваат во јануари, поради природни аномалии.

Печурки од регионот Јарослав во 2019 година

Општа карактеристика

Печурките можат да ја надополнат диетата и да го засилат организмот со корисни елементи во трагови и витамини..

Според степенот на читливост, тие се поделени во неколку категории:

• јадење;
• условно јадење;
• не јадеж;
• отровен.

Првите две категории се поделени според квалитетот на вкусот. Русула и шампињон се користат без термичка обработка. Белците и градите се исто така добри во која било форма - тие се миризливи, лесни за чистење и подготовка. Ова е прва категорија на вкусови. Втората категорија на вкус вклучува полски, путер и печурки. Од нив излегуваат странични садови, главни курсеви и аперитиви..

Просечна арома и вкус на замаец, мед агарици и повеќели, кои се вклучени во третата категорија. Паста е направена од нив, додајте ги во врели салати.

4-та категорија е специфична - ова се условно јадење печурки со низок квалитет. Тие треба прелиминарно натопување и готвење, гответе ги долго време. Ароматичните зачини се користат во солите за подобрување на вкусот..

Сезонски видови на јадење

За производство на лекови се користат многу видови на печурки Јарослав, но тие главно се користат при готвење, во зависност од сезоната во која вроди со плод. Мештаните избираат печурки од рана пролет до доцна есен.

Пролет

На првите на старите лисја се појавуваат коприва и линии со необични капи. Морелс почесто растат близу патеки, поблиску до расчистувањата, но линиите се во борова шума на песочник. Пронајдени се во близина на стари трупци, каде пролетната топлина е добро зачувана..

Во дабовите насади наоѓаат врзувачка омфалија. Регионот доживува стабилен раст на мантили. Нивното плодување започнува во пролет, по врнежите.

Лето

Со доаѓањето на јагоди, во јуни и со почетокот на цветањето на вибурнум, се појавуваат следниве:

• мрсна;
• мов;
• печурки;
• оптоварувања.

Русула претпочитаат да растат во отворени лопати, наоѓање на нив не е тешко.

Јули во регионот Јарославл обично се одвива без дожд. Сувото време не придонесува за раст на мицелиумот, па затоа потрагата по болетус, булетус и путер е подобро да се одложи на влажно време.

Во август, изгорени топлински лисја, маглата стануваат почести ноќе и роса силно ја заситува земјата. Во шумата има многу путер, Полјаци (полски печурки), шафран печурки и летни печурки.

Есен

Се препорачува да се изберат печурки веднаш по дождовите.

После 8 септември започнува есенската сезона на бербата. Во овој период во регионот Јарослав. обично собрани:

• мулти-обоени гради;
• бело
• мрсна;
• бранови
• русула;
• белците;
• boletus;
• болет, итн.

Семејства со печурки со мед се наоѓаат на секој чекор, на едно место се впишува целосна корпа. Медните печурки претпочитаат да растат на мовливи трупци, паднати стебла на дрвја или на места на оган.

Печурките се зголемуваат за 2 см на ден, достигнувајќи ја нивната просечна големина за 5-7 дена. Но, животот на овие организми не е долг. Медните печурки и лустери живеат 10 дена, бели и белитусни печурки - до 14 дена, а само печурки - повеќе од еден месец. Со созревањето на спорите, тие се оцрнуваат и почнуваат да скапуваат. Затоа, подобро е да ги соберете веднаш по дождовите, додека многу млади лица.

Во регионот Јарослав, масовното собирање продолжува додека температурата се задржува до 4-5 ° C.

Зима

Chanterelles, невообичаени за овој период од годината, беа додадени во вообичаените зимски сорти. Есенските видови продолжија да растат. Листовите за жаби и лажните печурки не растат во зима, така што собирањето култура од печурки станува целосно безбеден. Зимските печурки вклучуваат:

• зимски печурки;
• диви остриги печурки;
• лушпеста и сулфур-жолта нишка;
• чадори
• Јадлив сероплат на пена за јадење.

Јарослав е познат по зимската печурка од остриги (лушпа од печурки). Откривањето е едноставно, но лесно може да се открие, расте во мали групи на суви дрвја (бреза, топола или аспен). Тие се многу повкусни од печурките што се одгледуваат во вештачки услови и се продаваат во продавници..

Зимските печурки популарно се нарекуваат ognevki или снежни зимници, тие растат во декември-јануари во листопадни шуми. Најчесто се наоѓаат на дабови, липи или брегови. Понекогаш се наоѓаат во градските паркови или градини. Пожарникарот нема отровни двојки, така што собирањето е безбедно. Тоа е јасно видливо во зимската шума поради светло жолтата капа. Зимските печурки имаат пријатен вкус, но пред главното готвење мора да се мијат и натопат во вода неколку часа, потоа да се варат 30 минути и потоа да се готват според главниот рецепт.

Собирни места

Карта со места за печурки во регионот Јарослав покажува каде е најголем број печурки.

Во близина на Туношнаја има многу лопати со ранопролетни молиња.

Округот Даниловски е богат со болет и булет, путер и печурки. Во 2019 година, во селото Новоселка може да се најдат многу порцини печурки..

Насоката Тутаевски е позната по лустери, шафран печурки и пеперутки, диви булети и црвени глави, кои растат по должината на рабовите на шумскиот појас. Тие прават вкусни супи и кисели краставички..

Постојат добри места за печурки надвор од селото Городишче во регионот Јарославл, има многу кепси. По автопатот Кострома се собираат целосни корпи со русула.

Заклучок

Јарослав и целиот регион е идеално место за берење печурки во секое време од годината, што е ретко за другите руски региони. Многу видови се наведени во Црвената книга, затоа, при пешачење во шумата, важно е да се следат одредени правила.