Бикови за месо: имиња и описи

Дома, многу е корисно да се размножуваат раси со месо од бикови за да се добие висококвалитетно и вкусно месо. Се смета за диетална, не е ефтина и се препорачува дури и за време на диетите. Биковите не се пребирливи во хранењето; јадат храна и трева, затоа нема да има проблеми со хранењето. Најдобрите раси на бикови од правец на месо се опишани подолу..

Карактеристика на говедско бикови

Месните раси можат да се разликуваат по изглед, затоа што тие имаат различна структура на телото од обичните бикови:

• долго тело;
• кружни, големи колкови;
• мускулите се добро развиени.

Што се однесува до висината и тежината, нивната изведба е многу поголема од таа на карпите од друга насока. Постојат три типа на бикови со месо:

1. Голема раса со бикови со месо, кои се добиени со вкрстување на домашно милениче со зеб. Тие не толерираат студ, па нивното одгледување се случува во врела клима. Телото е масивно, мускулите се добро развиени.
2. Бикови со добра продуктивност на месо. Масните наслаги се акумулираат уште од првите денови, тие брзо добиваат тежина, истото важи и за мускулната маса, која брзо се зајакнува. Месото содржи голема количина на протеини, тоа е сочно и масно..
3. Биковите полека се развиваат и полека добиваат тежина. Покрај тоа, тие добиваат нормална тежина само на двегодишна возраст. Има малку маснотии, а мускулната маса, напротив, е добро развиена. Таквите бикови брзо се аклиматизираат, се скромен во хранење и чување, отпорни на разни заболувања и како никој друг не е погоден за преминување на други видови говеда.

Квалитетот на месни производи директно зависи од квалитетот и количината на храната, чистотата и секако од генот. Ако е присутно секојдневно одење, тогаш сопственикот може да заштеди на добиточна храна, бидејќи бикот ќе биде на одење скоро цело време. Покрај сочната и свежа трева, добитокот треба да добие добиточна храна, а зеленчукот служи како добрите. Што се однесува до витамини и минерали - така што тие се неопходни за биковите да ги одржуваат и зајакнуваат мускулите, силата и целокупното здравје.

Најдобрите раси со месо од бикови за руската клима

Во светот има бикови со месо со различно потекло и националност, сите тие се разликуваат едни од други по квалитет на месо, различна грижа и содржина, и што е најважно, тие можат да се разликуваат по нивниот изглед и како се аклиматизираат во различни земји, а особено во Русија.

Британски бикови со месо

Британските бикови се забележителни по нивната значителна телесна тежина, месото на овие животни има голема вкусливост, пријатен мирис и тенок слој на маснотии, што го прави уште понежен и во исто време сочен. Поради особеноста на локалната клима, претставниците на оваа раса имаат некаков крзно. Британските бикови се одгледуваат ширум светот, но може да се најдат особено често во Русија, бидејќи можат да толерираат какви било климатски услови, дури и најтешки.

Абердин Ангус

Одгледува оваа раса во Шкотска во 21 век. Во 1878 година, стадото било транспортирано во Соединетите држави, а потоа и во другите делови на светот. Оттогаш, расата стана позната. `Рбетот на овие бикови е силен и во исто време тенок, а телото има заоблена форма. Нивните нозе не се долги, но бидејќи телото е широко, висината кај засите е еден и пол метри. Тежината на еден бик може да достигне еден тон.

Главата е мала, вратот е практично отсутен, главата веднаш се спојува со рамената. Мажјаците од оваа раса немаат рогови. Боите можат да бидат црвени или црни. Месото е мермер; приносот од еден труп е 60%, каде има многу малку маснотии. Говедско месо од оваа раса е познато по својата голема популарност во Русија. Телињата брзо се здебелуваат, додавајќи ги придобивките за земјоделците.

Херефорд

Донесе Раса на Херефорд во 18 век. Таа е една од најпопуларните ширум светот. Телото е во форма на барел и широко, мускулите се добро развиени. Тежината на едно машко може да достигне од 900 до 1300 килограми. Нозете им се силни, а вратот им е краток. Самиот бик има црвена боја, а врвот на опашката и нозете е бел. Висината достигнува не повеќе од 130 сантиметри.

Добитокот од оваа раса брзо се навикнува на секоја клима, може да патува на долги растојанија и не е чуден во одржувањето и грижата. Тие се чуваат и во Русија и во други земји, па дури и на Северот се чувствуваат одлично и задоволство со добро, сочно месо. Приносот на колење од еден труп е 70% од вкусно мермерно месо. Стапката на морталитет на новороденчиња телиња е многу мала, едно бебе додава околу еден килограм тежина за еден ден.

Таквите животни дури можат да се чуваат на пасиште во текот на зимата, тие се прилагодуваат на какви било климатски услови за неколку дена. Затоа, биковите од Херефорд често ги одгледуваат руските земјоделци, бидејќи покрај тоа што не се брза во чувањето и грижата, биковите исто така брзо се здебелуваат.

Единствениот минус од овие бикови е што тие јадат многу, во една зима 15 глави јадат околу 200 тони едно сено. Затоа, пред да одлучите да добиете бикови од Хефорд, неопходно е да се набави опрема за сеење. Тие исто така се плашат од нацрти, ако се присутни, тогаш биковите го губат апетитот, соодветно и тежина, така што сите пукнатини мора да бидат затворени.

Shorthorn

Одгледува оваа раса во Велика Британија во 18 век. Биковите се покриени со густа, кратка коса, така што не се чуваат во јужните региони. Animивотните брзо се навикнуваат на климатските промени, тие се користат за размножување. Добро е да ги чувате овие бикови во влажна умерена клима; тие не можат да се чуваат на северот. Доколку се одлучи да се натераат биковите во ладните земји, тогаш тие се чуваат исклучиво во крави, каде што температурата не се спушта под 15 степени.

Самиот устав е лабав, но скелетот е силен, телото е широко, нозете се кратки, но во исто време и силни. Стомакот им е бел, нозете се прекриени со бели дамки, а бикот е црвен. Главата е пропорционална со вратот и грбот, страните се како тркалезно буре, градите се широки, а градите се исплатливи.

Тежината на еден бик може да достигне 950 килограми. Бојата на овие животни може да биде различна: црвено-бела, бела, црвена или црвена. Мермерното месо е сочно, влакнесто. Принос на колење од еден бик 70%. Младиот раст е ран, што не може да се каже за плодноста - за жал е ниско.

Оваа раса не е толку популарна, бидејќи биковите се брза во хранењето, претпочитајќи ги најдобрите извори. Тие исто така се подложни на заразни заболувања, затоа треба да ги направите сите потребни вакцини.

Галовеј

Оваа раса може да се чува во пасиштата во текот на целата година. Немаат клима и какви било временски услови. Оваа раса не е популарна во сите земји, особено голем број од нив може да се најдат во Сибир. Што се однесува до родната земја Шкотска, така може да најдете единици од овие бикови, бидејќи тие се сметаат за застарена раса на месо.

Телото е долго, скелетот е силен. На телото има тешко густо палто од околу 20 сантиметри. Тежината на ваквите бикови може да достигне 800 килограми жива тежина. Гобите се одликуваат со нивната преденост, нивната дневна добивка е 1100 килограми. Приносот на колење од еден бик е 67%, додека месото е посно, вкусно и сочно.

Бојата на биковите е главно црна, со широка лента од бела боја од лопатките на рамената до долниот дел на грбот, темно кафеава, светло жолта и бела бикови се поретки. Нивната висина не е висока, нивното торзото е издолжено, а нивните мускули се добро развиени..

Француски бикови

Следниве раси со бикови се одгледувале во Франција и се на големо побарувачка, денес тие се популарни во Русија. Највкусните и најскапите сирења се изработуваат од млекото на француските крави.

Салерски

Оваа раса на бикови се одгледувала во 19 век. Познатото сирење Салерски, кое припаѓа на благородната категорија, е направено од млеко на буренски. Биковите на салерите се одгледуваат во 25 земји низ целиот свет. Телото е густо, биковите немаат висок раст - до 150 сантиметри. `Рбетот е силен, роговите се силни, нозете се силни и рамномерни. Бојата е темноцрвена, тежината на возрасен бик може да достигне 130 килограми. Мермерното месо е масно.

Gobies имаат висока продуктивност, така што оваа раса често се одгледува во Русија и не само. Вкусно и сочно месо со минимум маснотии може да се добие со правилно и рационално хранење..

Aquitanian

Одгледува оваа раса во Франција во 1962 година. Бојата е пченица, светло-кафеава. Изглед: телото е мускулесто и широко, како и издолжено. Тежината на возрасната свиња може да достигне 1300 килограми. Новороденчињата телиња тежат 45 килограми, а дневна добивка од 2 килограми, под услов тие да бидат на правилно рационално хранење. Принос на колење од месо од еден труп 70%, месото има висок вкус.

Биковите совршено толерираат и груби зими и жешки лета, брзо се прилагодуваат на какви било климатски услови. За да се добие максимална количина месо, животните треба да се чуваат на свеж воздух колку што е можно подолго. Акватинските бикови се популарни на сите територии на Русија, бидејќи тие не се брза по содржина, не се склони кон болести и брзо се аклиматизираат..

Бикови од Централна Азија

Биковите од Централна Азија се познати по нивната едноставност во чувањето и хранењето. Тие можат да јадат секоја храна, дури и ефтина, додека здравјето е во најдобар ред и останува добра придобивка. Особеноста на овие бикови е што тие нормално толерираат дури и тешки мразови.

Калмиски

Оваа раса се одгледувала во 17 век во Калманија од бикови и крави на монголското стадо. Скелетот на оваа раса е силен, густо тело, а телото е широко. Висината на еден бик може да достигне 130 сантиметри. Што се однесува до телесната тежина, тоа е приближно 1100 килограми. Бојата може да биде црвена, црвена мравка, црвена со бели дамки, кафеава-маскара.

Дневната добивка на теле е 1 килограм. Приносот на колење е 60%. Месото е сочно, има висок вкус со мала количина маснотии. Пред околу 400 години, расата се стекна со доверба во Русија, и ги одгледува насекаде, од Сибир до брегот на Волга и Дон.

Казахстански

Оваа раса на крави била измислена во 20 век поради вкрстување на казахстански бик и кравска калмика. Телото е широко во форма на барел. `Рбетот е силна, масивна, мускулна маса е добро развиена. Боите на биковите се црвени, а врвот на опашката, главата, нозете и стомакот се бели. Висината на еден бик може да достигне 130 сантиметри.

Што се однесува до тежината, со добра содржина и хранење, надминува 950 килограми. Дневната добивка на млади животни е 1.500 килограми. Казахстанските бикови се прецизни, приносот на колење на еден труп е 60%. Месото е вкусно и сочно, а меѓу мускулите има тенка чинија со маснотии.

Казахстански бикови често може да се најдат во средниот и долниот регион на Волга, Саратов и Оренбург. Најдобрите габички можете да ги купите во Урал кај растенијата Чапаевски и Анкантински.

Други раси на месо од бикови

Има уште многу бикови од правец на месо, сите се типични, но сепак вреди да се забележат неколку видови кои заслужуваат внимание. Труповите од месо, наведени подолу, имаат висок принос на месо.

Белгиска сина боја

Оваа раса се одгледувала во Белгија, бикот има мускулно и врежано тело. Кожата е толку тенка што низ него се појавуваат вени. Бојата на бикот е светло сина, од каде потекнува името, белите, црните, па дури и црвените бикови се поретки. Телото е долго, нозете се силни и кратки.

Тежината на возрасен бик може да достигне 1250 килограми. Минималната тежина кога можете да водите бик до колење е 450 килограми. Приносот на колење на еден труп е 80%. Белгиските бикови имаат високо квалитетно месо, биковите рано созреваат со мирен карактер. Animивотните не толерираат тешки мразови, имаат и ослабен имунолошки систем.

Што се однесува до руските географски широчини, така можете да најдете неколку бикови во топлите региони, бидејќи тие нема да преживеат во студена клима. Најчесто ваквите бикови се чуваат во Германија, Франција, САД и Белгија..

Каролаис

Оваа раса се одгледува во 50 земји низ целиот свет. За прв пат е регистриран во Франција во 18 век. Во моментов, во Русија нема многу бикови од оваа раса, бидејќи се смета за егзотична, иако за прв пат беше донесена во Русија пред 15 години. Телото е мускулесто со издолжен исправен грб, главата е широка. Бојата може да биде крем со бела нијанса..

Тежината на еден бик Charolais може да достигне 1300 килограми, рекордна тежина беше 1500 килограми жива тежина. Месото од колење дава од 60 до 70% од еден труп. Телињата рапидно растат, дневната добивка е 1100 килограми. Месото има прилично голема содржина на протеини, има пријатен вкус. Оваа раса се карактеризира со рана зрелост, скромен во содржината и хранењето.

Дедо Гертруд

Оваа раса за прв пат се одгледувала во Соединетите држави во 20 век. Биковите често се користат за расипување со други раси за производство на уште подобри раси. Биковите имаат голема издржливост, рана зрелост, тие брзо се аклиматизираат, се скромен во хранењето и чувањето. Бојата е црвена, понекогаш има дамки од дното на телото.

Биковите не се познати по нивната голема тежина, возрасен бик достигнува 800 килограми. Приносот на колење од еден труп излегува 65%. Телињата имаат добар имунитет, дневната добивка е 1200 грама. Оваа раса беше донесена во Русија во 1956 година за одгледување во степски зони. Дедо Гертруд е распространет во Русија, имено во Урал, регионот Волга и јужниот регион. Бикови може да се најдат и во САД, Бразил, Казахстан и Аргентина..

Брахман

Оваа раса се одгледувала во Индија врз основа на индискиот Зебу. Во Индија, биковите се сметаат за свети животни и нивното месо не се јаде таму, а оние што ги транспортирале во други земји се одгледуваат за месо и сало. Биковите брзо се прилагодуваат на различни климатски услови, тие толерираат и ладно и топло, па затоа растат такви бикови во сите региони на Русија.

Бојата може да биде многу разновидна, почнувајќи од бела и завршувајќи со црна, може да биде со дамки, или можеби без. На вратот има грчи, ушите се големи и висат, кожата многу вреска на многу места. Тежината што може да ја достигнат возрасните Брауман бикови е 1 тон.

Во светот има многу голем број на бикови со месо. Овие се средноазиски, француски и британски, и многу други. Пред да купат теле-теле од одредена раса, секое лице треба да ги проучува информациите за чување и хранење, а само после тоа да го направи својот избор со стекнување омилена раса говедско бик.