Раси на месо од говеда: избор на крави и овци за руската клима

Раса на месо од Херефорд

Во Русија, животните од овој вид се дистрибуираат скоро насекаде, но најмногу од нив се популарни во европскиот дел на земјата. Нивното месо се смета за „мермер“ и одговара на највисоките карактеристики на вкусот. Со доволно исхрана, машките достигнуваат тежина од 1000-1300 кг, а женките не помалку од 650 кг. Приносот на колење од месо е 70%.

Добрите добивки на Херефорд:

• издржливост на топлина и студ;
• силен имунитет;
• одлична продуктивност на месо;
• непретенциозност во храната и одржувањето;
• добро развиена репродуктивна функција;
• висока стапка на раст.

Кравите имаат низок принос на млеко и често не можат да обезбедат храна дури и за нивните потомци. На индустриските фарми тие воопшто не се молзеат.

Раса Абердин Ангус

Ова добиток е вообичаено во степските региони во регионот Оренбург, Алтај и Краснојарск. Сите тие се без рогови, имаат црна боја, добро развиени мускули на задниот дел, секнати, долниот дел на грбот и сакрумот.

Расата се карактеризира со брз раст на млади животни. Веќе за 3-4 месеци биковите достигнуваат тежина од 200 кг. Масата на возрасна крава е 550-700 кг, а телето е 700-1000 кг. Кога се колат, приносот на месо се движи од 60 до 65%.

Предности на животните на Абердин Ангус:

• при преминување со други раси, се пренесуваат квалитети на месо;
• брз пубертет;
• лесно се прилагодуваат на различни климатски услови;
• развиената репродуктивна функција опстојува во текот на животот;
• добар квалитет на месо.

Значаен недостаток е дивата природа на добиток. На долги прошетки, мажјаците можат да го нападнат сопственикот.

Галовејски животни

Силни кратки крави со мал раст развиле мускули и средно таложење на маснотии. Расата е честа појава во Сибир заради неговата непретенциозност во содржината и издржливоста. Стадото совршено се прилагодува на пасиштата низ целата пасишта.

Месото содржи оптимална количина на маснотии и има одлични карактеристики на вкус. Со колење, специфичната тежина на чистиот производ достигнува 62%. При раѓањето, телињата тежат до 30 кг и се карактеризираат со брз раст со дневни придобивки од 800 грама. Оптималното зголемување на телесната тежина се јавува на цврсто хранење, со минимална употреба на концентрати во исхраната.

Казахстанска раса со бела глава

Добивањето месо од овој добиток се одвива на овој начин: поголемиот дел од времето животните го поминуваат на пасишта, стадо се одгледува само во студената сезона, се храни со висококвалитетно добиточна храна за крави, со додавање на витамин-минерални комплекси. Кравите не се молзат по calving, бидејќи целото млеко се храни на телињата. Со точна содржина, тежината на едногодишните телиња достигнува 400-500 кг. Приносот на месо е 60%.

Предностите на расата се:

• издржливост и добра аклиматизација;
• брзо зголемување на телесната тежина;
• минимални трошоци за храна;
• многу нежно и сочно месо поради вените масти;
• отпорност на болести;
• предностите.

Голем број говеда се наоѓа во регионот Средна Волга.

Раса на Санта Гертруда

Кравите од Санта Гертруда лесно толерираат топла, сува клима, физички се многу цврсти и имаат силен имунитет. Силно изразени својства на месото во бикови. Нивната жива тежина може да достигне 1300 кг, а приносот на колење во исто време 65%.

Во Русија, добитокот стана широко распространет во јужните региони заради неговата висока економска ефикасност. Исхраната на пасиштата ви овозможува да постигнете дневна добивка на млади животни на 1100-1200 грама.

Карактеристики на животните се како што следува:

• ретко страдаат од пироплазмоза;
• може да дадете груба храна;
• месо со добар вкус;
• харди.

Недостаток на видот е малата плодност на кравите..

Раса на калмичко месо

Земјоделците го фалат овој вид добиток за високите стапки на гоење. Родените телиња интензивно добиваат тежина (до 1 кг на ден) и имаат тежина од 250 кг веќе за половина година. Возрасните бикови тежат помеѓу 600 и 1150 кг, а кравите тежат најмалку 450 кг. Излезот од колење се движи од 55 до 65%. Месото е сочно и содржи масни подмножества.

Предноста на расата е можноста да се акумулира поткожното масно ткиво, дури и при многу лошо добиточна храна. За време на периодот на пасење, кравите можат да пристигнат на жешкото сонце долго време без никакви здравствени последици. Поради овие карактеристики, животните се раширија низ целата земја..

Предности меѓу другите раси се:

• можност за брзо враќање на тежината по долга зима;
• краток период на гестација;
• непретенциозност во храната;
• лесно calving без компликации.

Добрата добивка добивка се обезбедува со додавање на минерални комплекси, креда и сол. Кравите, исто така, треба да обезбедат доволно вода при одење (до 50 литри на главата за возрасни). За пасишта користете трева и трева, лисја од фескеј и пердуви.

Шортон раса

Изгледот на добитокот има класични карактеристики на насоката на месото: масивно, заоблено стебло со широки гради и карлица, краток врат со мала глава. Задниот дел на животното е рамномерен, градите и желудникот висат, коските се силни. Adенските возрасни достигнуваат тежина до 750 кг, бикови 200-250 кг повеќе.

Месото од говедско месо од телињата Шорторн е многу тендер, пријатен по вкус, нема вишок масни наслаги - влакната се тенки. Околу 72% од месните производи потекнуваат од едногодишно лице. Femaleенско производство на млеко еднаква на 3 тони избрани млеко со содржина на маснотии до 4%.

Несомнените предности на расата се:

• предностите;
• лесно calving без компликации;
• производи со висок квалитет;
• послушна диспозиција;
• брзо гоење.

Во Русија, видот не доби голем напредок заради точноста на храната и условите, лошата аклиматизација и малата плодност. Само во регионот Тајмен, Воронеж и Ростов, некои земјоделци успешно ја прилагодија расата на климата и добија високи показатели за продуктивност.

Сите животински месни одгледувани во нашата земја изминаа долг пат во прилагодувањето на животната средина и природата на храната. Светски високо-продуктивни видови донесени од странство бараат поголема грижа и посебен вид храна, што ги прави економски неповолни во однос на работењето.