Топ 40 најдобри рецепти за новогодишни десерти за 2019 година направете го тоа сами дома

Десертите секогаш ја комплетираат празничната гозба. Многумина не ја оставаат силата на нив, а жестоките fansубители на слатки го чекаат овој момент целиот празник. Десертите на новогодишната трпеза треба да бидат не само вкусни, туку и празнично украсени. Не смееме да заборавиме на theубовницата од 2019 година - Yellowолтата прасе, таа сака изобилство и разновидност. Треба да има многу јадења, затоа треба да размислите кои десерти ќе ја украсат масата и меѓусебно ќе се надополнуваат.

Робови торта

Главната тешкотија при изработката на тортата е неговото правилно склопување и формирање на комплексен изглед. За тестот:

• брашно - 180 грама;
• масло - 20 грама;
• јајца - 2;
• вода - лажица;
• шеќер - 2 лажици.

Измешајте ги состојките и месете 5-8 минути. Ние отстрануваме еден час на студ. За полнење:

• бадеми - 400 грама;
• јајце;
• шлаг шеќер - чаша;
• кора од лимон - 2 лажици;
• алкохол - 50 милилитри.

Мелените навртки ги мелеме на многу фини трошки, измешајте со остатокот од состојките. Тестото го делиме на 2 дела. Ние се тркаламе еден на силиконски душек до големина од 30 сантиметри. Исечете спирала со нож широк 6-7 сантиметри. Истегнете ја спиралата така што помеѓу вртењата се појавува празнина од 2 сантиметри. Поставете го работното парче на садот за печење.

Внимателно распоредете го полнењето, оставајќи ги рабовите слободни. Преостанатото тесто превртете го во тенок слој, исечете го на ленти ширина 3 см. Направете ги страните на питата, поставувајќи го тестото во набори, како жаба. Печете на 120 °, околу 35 минути. Соблечете многу внимателно - тортата е кревка и лесно се крши.

Торта „Лимончики“

Торти со вкус на жолто лимон.

За тестот:

• брашно - 0,5 килограми;
• путер, шеќер - 100 грама секој;
• млеко - 150 милилитри;
• жолчки - 2;
• прашок за пециво;
• кора од лимон.

Бришење шеќер со путер и жолчки со вилушка, се комбинираат со други компоненти. Заматете го тестото брзо, испратете го во фрижидер еден час.

За полнење:

• протеини - 2;
• кора од лимон;
• бадеми - чаша.

Мелење навртки, измешајте сè. Изматете го тестото и исечете ги круговите со дијаметар од 7-8 сантиметри. Пополнете и изклинвам, додека скулптурирате, дадете облик на лимон. Печете на 160 ° за 20-25 минути. Истурете млеко во чинијачка, додадете малку жолта боја. Натопете колачи и се тркалаат во шеќер.

Совет: не ја исекувајте тортата на големи парчиња - повеќето ќе останат на плочите.

Рахат локум

Ние ја подготвуваме славната ориентална сладост со додавање фстаци за празничниот вкус. Врие 1,5 чаши вода во тенџере, истурете 300 грама шеќер и 50 грама скроб. Потопете на тивок оган додека не се згусне, постојано мешајќи. Кога станува тешко да се промешува, истурете нотка на лимонска киселина.

Истурете сецкани ф`стаци на дното на калапот. Посипете со шеќер во прав. Ставете ја смесата, измазнете ја со шпатула, држете на студ додека не се зацврсти. Отстранете и исечете, повторно посеан со прав.

Десерт од лимон „Снежна кралица“

Ние подготвуваме десерт во одделни делови во чаши или чаши. Состојки

• лимон, јајце - по 2;
• шеќер - 150 грама;
• путер - 30 грама;
• крем - од шише.

Извадете го кора од кора од лимони и исцедете го сокот. Додадете шеќер и јајца на нив. Се меша и се вари во тенџере додека не се згусне. Додадете масло, изладете и претепајте. Истурете во подготвени чаши во половина волумен. Кул. Воведете крем пред сервирање, гарнирајте со бобинки и рендано чоколадо.

Новогодишен десерт „Кокател“

Убав лесен десерт со новогодишна декорација. Победете со размахване чаша ладно млеко, чаша шеќер и 4 лажици скроб.

Варете уште една чаша млеко со додавање на кора од мандарина и лажичка морско оревче. Извадете го кора од кора од лимон, истурете го ладно во зовриено млеко, со шеќер и скроб. Чувајте на оган до густа, воведете 100 грама путер, промешајте додека не се изедначи. Истурете во вазна, кул. Украсете го врвот преку матрица во форма на какао петел или рендано чоколадо.

Куќа за колачиња

Вкусен десерт што е погодно да се подготви за оние кои не се пријатели со рерната. Треба да добиете добро правоаголно колаче (15 парчиња).

Пополнување:

• урда - 500 грама;
• путер - 150 грама;
• шеќер во прав - 4 лажици;
• ванилин.

Ние ја подготвуваме глазурата од путер (200 грама), какао (4 лажици), прав (2 лажици). Добро тријте до хомогена смеса. Ние го шириме на филмот (заштедете неколку за да ги поправите дупките), откако прво ја проценивме големината на куќата.

Ширење колачиња од 3 до 5 парчиња. За полнење, мелете ги и измешајте ги состојките. Урда може да се пренесе преку сито. Ние го шириме полнењето на колачето (на средниот ред) во форма на триаголник. Подигнете ги рабовите на филмот, претворајќи се во колиба. Ги покриваме дефектите со остатоци од глазура - и во студ.

Сфера на чоколади

За да подготвите десерт, потребна ви е посебна форма. Задолжителни производи:

• чоколадо - 350 грама;
• капки чоколади - чаша;
• шеќер, кондензирано млеко - во чаша;
• путер - 4 лажици;
• ореви - 0,5 чаши;
• кафеав шеќер - 1,5 чаши;
• крем - 1,5 чаши;
• верверички - 2.

Се топи чоколадото и гответе ги хемисферите во калапи. За мус - давење капки, додадете шлаг бел, крем (0,5 чаши), размахване и ставете го во мусот. Чистете на студ. За пралините - измешајте шеќер, кондензирано млеко, павлака (0,5 чаши), се вари 5 минути. Додадете сецкани ореви.

За карамел испржете 3 супени лажици шеќер до кафеава боја. Додадете путер, остатоци од крем. Пополнете сфери со мус. Истурете пралини во чинија, поставете сфери, истурете карамела.

Новогодишни колачиња „Петелки“

Главната работа во рецептот е убава декорација на лекерите. Важно е да се покаже уметнички талент. Ние печеме колачиња:

• путер - 100 грама;
• јајца - 1;
• брашно - 1,5 чаши;
• шеќер - 150-180 грама;
• скроб - 2 лажици;
• бои, шлаг шеќер, сода.

За тестот, измешајте рендан путер, жолчка од јајце, шеќер, брашно, сода. Брзо намачкајте го и ставете го во фрижидер. Извадуваме, исфрламе, исекуваме фигури на кокошките на матрица или калап. Печете 15 минути на 150 °.

За глазура комбинираме протеини, шеќер од шлаг (0,5 чаши), лимонска киселина, победиме до густо. Додадете скроб. Поделете на делови во одделни чинии, додајте бои со различна боја и насликајте ги лекерите.

Алкохолен сладолед

За да направите Бери сладолед за возрасни, ќе ви требаат:

• рум - 100 милилитри;
• бобинки (мешавина) - 200 грама;
• шеќер - 80 грама;
• ликер од пеперминт - 10 милилитри;
• сок од вар - 2 лажици.

Победете ги бобинките во блендер додека не се изедначи. Воведете ги сите состојки, измешајте. Истурете во калапи, замрзнете.

Манго Парфаит

Пријатен освежувачки десерт - светла и убава. Потребни се погодни плитки очила. Излупете го и исечете го манго (2 парчиња). Мелење со блендер. Поставете го слојот во чаши (0,7 сантиметри), на врвот е истиот слој на јогурт. Повторете го на врвот. Takeе бидат потребни 300-400 милилитри јогурт.

Пудинг од боровинки

Ние подготвуваме лесен десерт кој пријатно ќе се освежи по обилниот празник.

Производи:

• јогурт - 100 милилитри;
• урда - 300 грама;
• боровинки - 200 грама;
• скроб - 2 лажици;
• шеќер - 4 лажици;
• јајца - 2.

Ние ги поставивме сите компоненти во сад и добро победиме, на крајот воведуваме скроб, уште еднаш накратко вклучете го миксерот. Истурете во калап и печете на 160 °, 35-45 минути. Гарнирајте со шлаг, прав.

Чоколадна круша

Главната тешкотија е изборот на вистинската круша. Треба да биде мек, но не и сок од капе. Конференција за умерена зрелост е добро прилагодена. Кора, исечете ја на половина. Takeе бидат потребни 4-5 парчиња.

Се топи 300 грама чоколадо, мешајќи постојано, така што нема грутки. Натопете парчиња круши во топла мешавина, држејќи ги на стап, и раширете ги на чинија. Кул. Гарнирајте со бел крем или шлаг.

Сладолед од јогурт

Прекрасен лесен десерт за оние кои ја следат фигурата. Исечете 2 банани во кругови и стојте неколку часа во замрзнувачот. Ставете во сад за блендер, истурете 300 милилитри јогурт, лажица мед, додајте ванилин и добро изматете.

Изладете го часот во замрзнувач, измешајте за да го скршите мразот. Изладете уште неколку часа и десертот е подготвен..

Сладолед од чај од ванила

За да подготвите ладен десерт ќе ви требаат:

• млеко и павлака - по 450 милилитри;
• шлаг шеќер - малку помалку од чаша;
• екстракт од ванила - лажичка;
• добар чај - 6 кеси;
• жолчки - 4.

Варете млеко со крем, испуштете чајни вреќи, покријте го 30 минути. Извадете ги кесите, повторно загревајте. Победи во прав и жолчки, истурете ја течноста од млеко во нив, постојано мешајќи. Ставете го на оган и држете го додека не се згусне. Додадете ванила. Поставете да се излади 3 часа. Пополнете го сладоледот со смесата и варете во согласност со упатствата. На крајот, ставете го во замрзнувачот.

Брусница мус

За лесен десерт ќе ви требаат:

• брусница - чаша;
• шеќер - 6-8 лажици;
• гриз - 5 лажици;
• вода - 0,4 литри.

Истурете ја бобинки во 100 милилитри вода и се вари 2 минути. Ние ги филтрираме брусницата на сито и ги мелеме бобинките додека не се изедначи. Истурете ја преостанатата вода во тортата, додадете шеќер и доведете до вриење. Внимателно истурете гриз и варете каша на супа од бери (треба да испадне многу густа). Изладете и убаво изматете се додека јачината и леснотијата не се зголемат (10 минути со голема брзина). Ние го ставаме во чинии, украсуваме со брусница, нане.

Конзервирана праска желе

Деликатен ароматичен десерт за loversубителите на праска. На тегла (400 грама) конзервирана праска - желатин (4 лажици), вода (чаша), шеќер (3 лажици). Истурете желатин со вода, издувајте и загрејте го со шеќер додека не се раствори. Исечете ги праските и наредете ги во лимени. Чорба компот со изладен желатин и додадете зовриена вода на 400 милилитри. Истурете овошје во калапи, кул.

Сладолед од портокал

Вкусен природен десерт е удобен по тоа што може да се подготви однапред, а во вистинско време, едноставно ставете во сад и украсете. За 150 грама излупена и сецкана пулпа од портокал, ќе ви требаат 50 милилитри сок од портокал и 150 милилитри крем. Победете сè темелно со блендер додека не се изедначи. Ако портокалот е кисел, додадете шеќер. Пренесете во удобен сад. Сладоледот ќе мора да се меша за да се спречи формирање на мраз.

Фондан за чоколади

Loversубителите на чоколадите ќе ценат убав колач со течна содржина внатре.

Willе се бара:

• путер - 50 грама;
• брашно - 3 лажици со врвот;
• шеќер - 50 грама;
• чоколадо - 100 грама;
• јајца - 3.

Се топи чоколадото со путерот во заедничка чинија. Донесете јајца со шеќер со миксер до бујна пена, промешајте во брашно. Комбинирајте ја топлата чоколадна маса со тестото. Подмачкајте калапи за кекси со путер и ставете во нив маса од 2/3 од волуменот. Во врела рерна (180 °) поставена за 7-9 минути. Кората треба да биде подготвена, а внатре треба да остане течна. Посипете со шлаг шеќер.

Антил Кејк

Готвење за новогодишните омилени детски третирани:

• брашно - 350 грама;
• јајца - 1;
• шеќер, павлака - по 4 супени лажици;
• масло, ореви - по 150 грама секоја;
• кондензирано млеко.

Ние ги мешаме состојките за тестото: победи јајца со шеќер, додајте павлака, путер, брашно. Исечете го готовиот тесто на парчиња и ставете го во замрзнувачот. Земете парче и тријте на садот за печење, печете 7-10 минути.

Ние ги исекуваме оревите на парчиња, се мешаме со печени трошки и кондензирано млеко. Додадете масло ако е потребно. Формирајте топки, посипете со ореви или рендано чоколадо.

Совет: овошните десерти и сирење може да се сервираат со десерти.

Десерт од портокал

Готвење десерт во чаши од портокал. За да го направите ова, внимателно отстранете ја пулпата од 4 портокали. Ние ги исекуваме на половина и ги добиваме содржините со лажица или нож. Мелете ја пулпата додека не се изедначи..

Во тава ставаме 40 грама путер, 2 лажици брашно. Добро изматете и истурете ја во мешавината од портокал. Истурете 9 лажици шеќер, постојано мешајќи, доведете до вриење.

Изладената смеса ја ставаме во чаши од портокал, изладена. Гарнирајте со шлаг, бобинки или чоколадо..

Торта „Гробни урнатини“

Готвење торта потсетува на урнатините на еден стар замок.

Тестото:

• јајца - 3;
• брашно - чаша;
• павлака - 200 грама;
• шеќер - 180 грама;
• сода, какао.

Победете јајца со шеќер, додадете павлака, брашно, сода. Изберете 1/3 дел и печете ја тортата (15 минути). Во остатокот воведуваме 2 лажици какао и печете. За крем, тропајте половина литар павлака со 200 грама шеќер во прав.

Лежевме бела торта и палто со крем. Ние ја исекуваме темната кора на коцки, ги натопуваме во кремот и ги шириме во густи слоеви, давајќи ја формата на урнатините. Можете да го стопите чоколадото и да ја истурите готовата торта за убавина и вкус.

Совет: пред да служите десерти, треба да ја ослободите масата од сите јадења, освен чај, чаши за вино и чаши за сокови.

Урда и суфле од супа од кисела павлака

Лесен десерт со зачинет допир на вашите омилени бобинки.

Состав:

• млеко, урда - по 200 грама;
• павлака - 3 лажици;
• бобинки - чаша;
• шеќер по вкус;
• желатин - 10 грама.

Растворете го желатинот во млеко, загревајте над оган. Победете ја павлаката со урда, додавајќи шеќер или мед. Истурете ја во изладената смеса со желатин, измешајте. Истурете ја бобинки. Ставете во сад или вообичаена вазна, гарнирајте со бобинки, изладете.

Диета од урда и суфле од јогурт

Willе се бара:

• вкусно урда - 250 грама;
• природен јогурт - 250 милилитри;
• желатин - 2 лажици;
• сок од јагода - чаша;
• малку шеќер.

Ние го подготвуваме желатинот според рецептот на торбата. Ние ги мешаме сите состојки, нежно месејќи, вкус и додаваме шеќер по вкус. Го ставаме во калапи, оставете го да замрзне. Гарнирајте со јагоди и нане.

Чоколадо Панакота со крем

За да направите десерт, земете:

• крем - 350 милилитри;
• чоколадо - 100 грама;
• желатин - 8 грама;
• шеќер - по желба;
• сушено кора од портокал.

Ние растворуваме желатин во вода според упатствата. Ставете го кремот на оган, истурете го кора од кора од кора и кора од кора од лимон. Ние не се загреваме долго време, чоколадото треба само да оди. Го воведуваме готовиот желатин, малку загрејте го. Ги издвојуваме формите, кул. Украсете со светли дамки од бобинки.

Јагода Тирамису со колачиња

Ние подготвуваме десерт од готови колачиња со сојарди или кое било што повеќе ви се допаѓа.

За крем земаме:

• маскарпон, тежок крем - по 250 грама;
• жолчки - 5;
• Савојарди - 250 грама;
• шлаг шеќер - 100 грама.

Измешајте ги жолчките со шлаг шеќер и загревајте во водена бања. Смесата треба да се згусне. Изладете го и победи 5 минути. Внесете го маскарпонот и победијте неколку секунди со мала брзина. Крем со миксер се претвори во густа маса, комбинирајте се со маскарпон и жолчки.

За подготовка на сируп од јагоди - бобинки (250 грама) се мелени, варени додека не се раствори шеќерот (3 лажици). Во стаклена форма го правиме првиот слој крем. Ставете ги колачињата во сирупот од јагода и распоредете ги во густи редови на кремот. Покријте со крем. Ние го шириме и вториот слој.

Покријте со фолија или фолија и ставете го на студ. Исечете и извадете внимателно - десертот е нежен. Гарнирајте со јагоди и чоколадо одозгора.

Попсикуларна банана од чоколадо

Десертот ќе го ценат loversубителите на бананите. Тие треба да се исчистат (3 парчиња), да се исечат на половина, да вметнат дрвен стап и да се стават во замрзнувачот четвртина од еден час. Во тоа време, пиевме чоколадо (100 грама) со додавање лажица путер. Бананите потопете ги во чоколадо, а потоа во топици со тесто, какао или рендан орев. Кул.

Торта со чоколадо од портокал

Ова ремек дело на готвењето не се пече, туку се готви на шпоретот. Willе бидат потребни две садови, едната мора да се вметне во другата. Истурете вода во поголема, тесто во помалото. Значи, за choux тесто:

• млеко - 1,5 чаши;
• шеќер, брашно - 200 грама секој;
• путер - 150 грама;
• јајца - 3;
• сода;
• рендана кора од портокал - 1;
• какао, темно чоколадо - по 50 грама.

Победете путер со шеќер до пена. Додадете го растопеното чоколадо, кора од кора од лимон. Победи. Истурете во млеко и победи јајца, победи. Подигнете ги сувите компоненти добро, воведете ја во смесата, месете додека не се изедначи.

Подмачкајте ја малата форма со масло, поставете го тестото, покријте го со фолија. Ставете во тенџере со вода. Водата треба да зоврие на средна топлина, додајте вода ако е потребно. Време за готвење - 90 минути.

Ние го добиваме ќебето од калапот, ќе се намали пред нашите очи. Готвење шлаг:

• шеќер, какао - по 3 супени лажици;
• павлака - 2 лажици;
• путер - 50 грама.

Измешајте сè, вриејте 3 минути. Изладете малку, наводнете ја тортата. Оладената торта украсете ја со парчиња портокал, парчиња чоколадо.

„Бригадеиро“ (кондензирано млеко слатки)

Конзерва со кондензирано млеко ќе бара 20 грама сушено какао, 50 грама путер, ванила. Загрејте ги состојките во тава додека не се згуснат (8-10 минути). Масата треба да се оддалечи од идовите и да стане пластична. Се префрламе во ладна чинија, оставете да се излади. Тркалаат кружни топки, се тркалаат во рендано чоколадо, кокос, какао. Кул или сервирајте топло.

Заграда во млеко

Крем направен со млеко совршено ги надополнува колачи и колачи, нежно ги впива, без да доведе до натопување тесто.

За класичен крем ќе ви требаат:

• млеко - 0,5 литри;
• шеќер - 200 грама;
• брашно - 40 грама;
• јајца - 4.

Во тава, изматете ги јајцата со шеќер. Воведете брашно, ванилин, мелете додека не се изедначи. Одгледано со ладно млеко. Доведете до вриење со постојано мешање. Ако смесата е течна, повторно врие. Крем според англискиот рецепт е подготвен.

Во руските традиции, додадете путер (50-150 грама) на месо, ова го подобрува вкусот, ја прави текстурата по тендер.

Домашна „Рафаело“

За да направите слатки, земете:

• нафора колачи - 3-4;
• путер - 50 грама;
• бело чоколадо - 100 грама;
• шеќер - 1/3 чаша;
• млеко - 10 лажици;
• бадеми;
• кокосови снегулки.

Се топи путерот, се додава млеко и шеќер, се вари 2-3 минути, се додава чоколадото, се вади од топлина. Додадете мелени вафли во изладената смеса. Превртете ги топчињата со вметнување бадеми внатре. Се тркалаат во кокос.

Десерт од пченкасти снегулки

Овој рецепт е божји датум за оние кои се ограничени во времето. Се топи 200 грама чоколадо (со ореви, суво грозје или обична). Нежно се меша со житни култури (60 грама). Ставете во калапи, посипете со прав.

Чоколадо тартуфи

150 грама чоколадо растворени во крем (70 милилитри). Додадете рум или коњак (2 лажици). Изладете малку до пластична маса. Се тркалаат топки, се тркалаат во какао.

Торта „сибирски ананас“

За десерт со сибирски вкус, земете:

• омилен сладолед - 0,5 килограми;
• конзервирана ананас - 100 грама;
• чоколада во форма на монети - 100 грама;
• какао.

Исцедете ја ананасот од течноста, исечете ја ситно. Измешајте со сладолед. Замрзнување Извадуваме и ставаме во форма на ананас, покриваме со монети во форма на снегулки од ананас, посипете со какао.

Дедо Мраз направен од свежи јагоди

Убава и духовита декорација на празничната маса. Да се ​​направи Дедо Мраз треба да биде многу, иако сè уште не е доволно. На голема јагода, отсечете го врвот. Исцедете малку шлаг на повеќето бобинки, закачете го врвот и направете помпон на врвот на капачето.

Торта „Божиќен труп“

Подготовка на база за бисквити:

• брашно - 100 грама;
• јајца - 4;
• шеќер - 150-180 грама;
• какао - 2 лажици;
• прашок за пециво, ванилин.

Победете ја смесата со шеќер од јајце со миксер до густа пена. Измешајте ги и просејте ги сувите состојки. Ги поврзуваме двата дела, мешајќи внимателно и брзо. Истурете на сад за печење наредени со пергамент. Печете 10-15 минути во врела рерна. Извадете и пресвртувајте во ролна, фиксирајќи со пешкир.

За полнење на ролна:

• лимон
• портокал - 3;
• шеќер - 180 грама;
• јајца - 2;
• скроб - 2 лажици;
• путер - 150 грама.

Земете го кора од кора од лимон и 1 портокал. Изматете го сокот (250 милилитри). Измешајте сок и кора од лимон со јајца. Додадете скроб и шеќер, запален. Гответе над многу тивок оган додека не се згусне. Победи путер со миксер и се комбинира со мешавина од портокал.

Ние правиме сируп за импрегнација од алкохол, шеќер и вода, навлажнуваме бисквит. Раширете го кремот и повторно навивајте. Ставаме во студ. Подгответе го шлаг од путер (50 грама) и чоколадо (150 грама), стопејќи ги заедно. Премачкајте ја тортата со дебел слој, давајќи му на површината појава на кора.

Без новогодишни десерти, табелата ќе биде нецелосна. Ако водителката не сјае со кулинарски таленти и не е уверена во нејзините способности, треба полесно да изберете рецепти. Вкусните салати и жешките се основата на свеченото мени, но тоа е десертот што останува во меморијата по празникот.