Џем од јаболка со ѓумбир

Составот на овој корен вклучува повеќе од 400 супстанции што се потребни за поддршка на здравјето и имунитетот. Ги содржи скоро сите микро и макро елементи, витамини на групите Б, Ц, Е, есенцијални масла.

• Еве список на корисни својства што треба да ги знае секоја домаќинка:
• го подобрува варењето на храната (го подобрува лачењето на желудечниот сок, ја елиминира подуеноста и дијареата, помага против движење болест);
• го зајакнува имунолошкиот систем (има бактерицидни и антимикробни својства);
• ја ублажува болката (артритис, мигрена, остеохондроза, стомачни заболувања);
• помага при потење;
• спречува развој на рак на ректумот и дебелото црево;
• ја подобрува потенцијата кај мажите со подобрување на циркулацијата на крвта;
• го намалува ризикот од простатитис;
• тоа е седатив, се препорачува за време на менструалната болка и бременоста;
• ја ублажува раздразливоста и главоболката;
• ги подобрува менталните и физичките перформанси;
• има позитивен ефект врз функционирањето на визуелниот апарат;
• ги елиминира дерматолошките проблеми, ја подобрува структурата на косата.

Кога готвите, ѓумбирот треба да се користи правилно, така што ќе ги пренесе сите свои ароматични и корисни својства. Овој зачин ќе додаде пикантност во вашиот џем и ќе стане негов "белег". Додавањето на овој зачин може да ја намали потребата за шеќер и други адитиви, бидејќи ги стимулира пупките за вкус..

Состојна селекција

Изборот на јаболка за џем е задача од најголемо значење, бидејќи има многу варијанти. За џем со киселост, подобро е да ја земете Славјанка, Грушевка или Семеренко, а ако сакате подобра, тогаш Антоновка, Спартак, Глустер или Шампион.

Gумбирот е подобро да се избере златна нијанса, цврста и еластична. Не се препорачува земање африканска сорта, може да биде горчливо.

Рецепти од џем од јаболка

300 г.

1. Прво, излупете ги јаболките, оставете ја добиената кора. Исечете ги излупените јаболка на еднакви мали парчиња.
2. Истурете ја кора и јадрото од јаболка со вода (да ги покрие) и да зоврие. Кога е мека, извадете ја од топлината. Вирус на супа.
3. Гответе излупени јаболка во сируп: чаша вода на 1 кг шеќер.
4. Во сад каде џемот ќе се вари, истурете шеќер.
5. Измерете ја потребната количина супа и истурете во шеќер. Со мешање, треба да се навлажни. Ставете го тенџерето на голем оган.
6. Промешајте шеќер за да се раствори. Кога сирупот станува течен и зоврие, можете да фрлите јаболка.
7. Не заборавајте да мешате. Кога сирупот повторно ќе зоврие, намалете го огнот.
8. Измијте го лимонот и ситно исецкајте го или изрендајте го директно со кора. Функција на лимонот е да дава вкус. Можете да додадете само половина.
9. Излупете го и исечете го ѓумбирот на мали парчиња произволна форма, главната работа е да бидете тенки.
10. Кога јаболката ќе зоврие околу 40 минути, парчињата ќе потемнат и ќе станат проucирни. Тоа значи дека тие се подготвени. Ако некои се уште се светли, тогаш е добро.
11. Пред да се згусне џемот, треба да фрлите лимон, ѓумбир и зачини по желба (цимет, каранфилче, итн.).
12. По 5 минути, можете да земете примерок и да додадете по вкус, што не е доволно.
13. Подготвеноста може да се провери на следниов начин: испрскајте малку сируп со лажица и капете на која било површина. Падот треба да биде кружен и густ.
14. Ако се постигне овој ефект, тогаш можете да го истурите џемот во чисти, суви тегли.

Рецепт број 2

Џем од јаболка со ѓумбир

1 лажица масло л.

1. Измијте јаболка, исечете ја кожата и исечете ја на средина. Исечете ги на мали коцки 1 × 1 см.
2. Ставете јаболка во сад каде џемот ќе се вари, додадете сок од лимон, ѓумбир и посипете со шеќер. Сето ова добро измешајте и ставете впие преку ноќ.
3. Кога препаратот се внесува, се става на оган и се готви, мешајќи редовно, за 20-25 минути. Среден оган.
4. Истурете го готовиот џем во стерилни тегли.

Рецепт број 3

Класичен рецепт

30 г.

1. Исечете ги јаболките произволно, отстранувајќи го јадрото. Може да се сече на тенки плочи, ова ќе го забрза времето за готвење.
2. Ставете јаболка во тава, додадете шеќер и вода. Стави на оган.
3. Излупете го и исецкајте го ѓумбирот на тенки парчиња. Додадете во јаболка, измешајте. Откако џемот ќе зоврие, гответе неколку минути и извадете го од топлина. Повторно измешајте - и можете да го ставите во тегли.
4. Пастеризирајте го џемот во решетката за воздух на температура од + 150 ° C 10 минути.

Рецепт за видео

Рецепт број 4

Со ѓумбир и лимон

Овој рецепт е популарен, затоа што ви овозможува да направите сладок џем со киселост и многу богата арома.

50 г.

1. Измијте го лимонот, избришете го со четка. Исечете го кора од кора од лимон со специјален нож, ако тоа не е, тогаш можете да го користите и вообичаеното. Стискаш сок.
2. Решетка ситно, одделете ги тврдите влакна и отфрлете, сè друго сè уште ќе биде потребно.
3. Додадете половина чаша врела вода во исушената мајчина душичка, почекајте додека не се олади.
4. Истурете шеќер над јаболка. Чекајте сок од јаболко да се истакне. Истурете во сè друго. Кога ќе зоврие, намалете ја топлината и вриејте 5 минути. Потоа издвои 6 часа.
5. После тоа, вратете го џемот на вриење и потоа гответе на средна топлина 5 минути. Издвои уште 6-8 часа. Нека се подготви.
6. Повторно доведете до вриење, варете 5 минути, истурете во стерилни тегли, сè уште не оладени.

Карактеристики на чување

Чувајте го подготвениот џем во стерилизирани тегли, на температура од +5 ... + 20 ° C, на темно и суво место. Теглите од џем можат да стојат 1-3 години на собна температура.

Следејќи ги овие едноставни упатства, можете да подготвите мирисна и вкусна десерт за себе и за вашето семејство. Бон апетит!