Сè за пиперките: како да се одгледува правилно, како расте, какви сорти се случува и како изгледа на фотографијата

Што е ова?

Бибер од грашок е грмушка што е кадрава и може да достигне должина од околу 15 м. Бојата на таквите овошја може да биде различна и зависи од степенот на зреење и сушење. Таквото растение е повеќегодишно.

Татковина на растението

Првичното место на раст на грмушката со пиперки е Индија, поточно нејзиниот брег на Малабар. Затоа плодовите на ова растение се нарекуваат и бобинки од малабар. Исто така во големи количини, овој зачин се одгледува во Бразил и Шри Ланка..

Во овие земји со тропска клима, оваа грмушка е во состојба да произведува 2 култури годишно и да вроди со плод до 25 години. Каде на друго место расте? Во постудените земји, пиперката расте главно дома, осигурувајќи се дека температурата не се спушти под 18-16 степени.

Семиња

Бибер од грашок е едноносечено овошје, односно во секој грашок има по едно семе. Вреди да се напомене дека таквите семиња ретко се продаваат дури и во специјализирани продавници, затоа самите плодови се користат за садење.

Плодот

Плодот на такво растение е заоблен дупе, чии големини можат да варираат од 3 до 5 mm во дијаметар. Бојата на грашокот се менува како што зрее. Тие растат на пајажина, кои вклучуваат околу 20-30 грашок. Вкусот на овошјето варира по различни.

Сорти со фотографии

Црно

Црн пипер грашок направен од неподготвени плодови. За неговото производство, грашокот се лупат во врела вода со цел да се исчистат пиперките и да се забрза работата на супстанциите кои придонесуваат за затемнетоста на фетусот.

Потоа тие се сушат или на сончева светлина, или во специјални машини. Сувото овошје стекнува збрчкан изглед и црна боја. Оваа пиперка има остар вкус и силна арома..

Бела

Овој вид пиперка претставува зрело овошје од грмушка на кое се отстранува перикарпот. За да го направите ова, тие се натопени за 5-7 дена во вода, по што лесно се отстранува перикарпот, а семето се суши.

Во големите претпријатија, таквата постапка може да се спроведе со употреба на механички, биолошки или хемиски методи за чистење. Оваа разновидност на зачини се карактеризира со подобар вкус и изразена арома. Прочитајте повеќе за корисни својства и одгледување бел пипер во овој напис.

Зелена

Овој вид зачин се добива и од незрели плодови., како црн пипер. Во овој случај, плодовите се обработуваат така што нивната боја не се менува за време на сушењето.

Најчестите методи за овој третман се употребата на сулфур диоксид или суво сушење. За време на сушењето, пиперките прво се замрзнуваат, а потоа се ставаат во вакуумско опкружување, каде продолжува сублимацијата на растителниот материјал. Аромата на таков зачин е светла, а вкусот зелен грашок - зачинета и свежа.

Како да растеме и како да растеме

Како семето на такво растение можете да користите редовни скриени црни пиперки. За ова, најдобро е да се изберат најатрактивните и најголемите грашок. Ден пред садењето, тие треба да се натопат во вода.

Првите зеле `ртат за 20 до 30 дена.

Ова растение е хигрофилно и затоа треба топлина во студените региони не може да се одгледува на отворено. Кога растете во затворен простор, тенџере со растение најдобро се поставува на палетата која е исполнета со тресет или влажна експанзирана глина.

Ова ќе помогне да се обезбеди на растението потребната влага што му е потребна. Исто така, не заборавајте редовно да го прскате со вода, која треба да биде на собна температура. Можете да дознаете дали има доволно вода за растение од нејзината состојба. Ако врвовите на листовите се претворат во кафеава боја, тогаш наводнување не е доволно. Но, треба да запомните дека вишокот на влага исто така може да го уништи растението. Ако е премногу, тогаш лисјата на пиперката ќе се претворат во жолта боја и ќе паднат.

За добар раст и високи приноси треба правилно да го изберете местото каде што ќе расте грмушката. Најдобро е ако е светло место што не спаѓа во директна сончева светлина. Најпогодни за ова би биле прозорците свртени кон запад или исток.

Ако стебленцата на пиперка е долга и со мал број лисја, тоа значи дека треба да се претстави на посветло место. Кога растат пиперки од грашок од јужната страна, прозорецот треба да се затемни.

Додека грмушката активно расте, потребна е температура на воздухот од најмалку 20 степени, во зима, дозволениот минимум може да биде 16 степени. Во студената сезона, треба да го ставите на прозорецот, а во лето може да го изнесете на свеж воздух, на пример, на балконот или во градината.

Во првата година, пиперките можат да достигнат 2 метри во должина. Почнува да цвета кон крајот на април или почетокот на мај. Овошјето може да се добие веќе во втората година.

Погледнете видео на темата:

Нега

Таквата култура е исто така добра затоа што не бара посебна грижа, но како и сите растенија, потребни се следниве постапки:

1. При наводнување. Во топлата сезона, треба да го наводнувате обилно секој пат кога горниот слој ќе почне да се исуши, но во зима може да се напои помалку.
2. Во горниот облекување. Еднаш на секои 3-4 недели, грмушката може да се храни со мала количина минерални ѓубрива.
3. Во трансплантација. Младата пиперка мора да се трансплантира секоја пролет, тогаш оваа постапка може да се изврши на секои 2 години.

Корист и штета

За да може човекот сам да одлучи дали треба да засади пиперки од грашок дома или не, тој треба да знае за придобивките и опасностите од овој зачин. Оваа информација ќе биде корисна за оние кои едноставно го сакаат овој зачин..

Иако многумина веруваат дека зачините се многу штетни, но пиперките од грашок имаат позитивен ефект врз многу телесни системи, имено:

1. За варење. Овој зачин има можност да го подобри производството на хлороводородна киселина, а со тоа подобрување на процесот на варење. Покрај тоа, ја нормализира цревната активност, спречувајќи дијареја и запек. Позната е и можноста пиперките од грашок да ги отстранат токсините од телото..
2. На кожата. Овој зачин придонесува за производство на ензим како што е меланин, кој е неопходен за да се спречат многу заболувања на кожата, вклучително и рак на кожата. Затоа, не е изненадувачки што овој природен антиоксиданс се наоѓа во многу креми и маски..
3. До респираторниот систем. Овој зачин често се користи во форма на лушпа или тинктури за борба против настинки. Бибер од грашок ефикасно се бори против инфекции, помага да се елиминира спутумот и да се исчисти слузницата, што помага да се олесни дишењето..
4. На умствени способности. Научниците забележале дека овој зачин има можност да ја подобри меморијата и координацијата, па многу лекари препорачуваат да го јадат со цел да се спречи развој на Алцхајмерова болест. Овој пипер е исто така корисен за постарите луѓе, бидејќи ви овозможува да го одложите стареењето на мозокот и да ја зголемите активноста на мозокот.
5. До состојба на забите. Дезинфекциските својства на зачинетиот грашок ги штитат забите од патогени бактерии, а со тоа ја намалуваат веројатноста за расипување на забите. Исто така, многумина забележуваат можност за олеснување на забоболката..
6. На состојба на коса. Честички од грашок од грашок се додаваат во многу шампони од првут. Покрај тоа, овој зачин ја намалува мрсната коса и ја враќа нивната киселинско-балансна рамнотежа.
7. На кардиоваскуларниот систем. Јадењето таков зачин ви овозможува да ја разредувате крвта, спречувајќи формирање на згрутчување на крвта, а исто така уништува холестерол плакета.

Но, ваквото зачинување може да донесе штета. Негативните својства на пиперката се нејзините гори.
Употребата на овој Леќата е контраиндицирана кај луѓе кои имаат:

• акутни гастроинтестинални заболувања;
• болест на жолчни камења;
• акутна болест на бубрезите.

Пиперките се обичен зачин кој се додава во храната ширум светот. Неговиот вкус украсува многу јадења, а придобивките се гледаат дури и во медицината. Предноста на пиперките е тоа што е лесно да се одгледува дома..