Придобивките од јадење јагоди за човечкото тело

Хемиски состав на јагоди

Нарекувајќи јагоди како „кралица на бобинки“, градинарите значат не само уникатни гастрономски квалитети на културата, туку и нејзина извонредна заситеност со хранливи материи.

Колку калории има во јагоди

Хранливата вредност на производот се определува со следново:

• верверички;
• масти;
• јаглехидрати;
• дисахариди;
• влакна-
• моносахариди.

За 100 грама на производот, составот на BJU е како што следува: 0,8 g, 0,4 g, 7,5 g, соодветно. Калориската содржина на иста количина свежи јагоди е 41 kcal. Ако се меша со шеќер, тогаш хранливата вредност се зголемува на 165 kcal. Калориската содржина на сушени бобинки во истите 100 гр достигнува 289 kcal. Во џем од јагода, хранливата вредност е 272 kcal на 100 гр производ, а компотот од јагоди има само 46 kcal, додека сушеното Бери содржи 254 kcal на 100 g.

Што е добро за јагодите?

Таквата богата заситеност на производот со хранливи материи ја одредува нејзината непобитна корист за здравјето на луѓето. За да утврдите зошто јагодите се особено корисни, најдобро е да ги погледнете неговите позитивни ефекти врз одредени категории на луѓе..

Деца

Децата се охрабруваат да започнат со запознавање со овој производ не порано од една година.. По преземањето на мизерни пробни делови на производот, треба да ја следите реакцијата на телото на бебето на приемот на Бери. Во присуство на алергиски реакции во форма на чешање на кожата, оток, осип со употреба на тоа е подобро да се чека уште една година.

Ако сè е добро, тогаш на детето може да му се даде овошје од јагоди во мали делови исклучиво во свежа форма и за време на сезоната на јагоди, бидејќи може да содржи различни хемиски растенија на бобинки и стимуланси на зреење, штетни за децата надвор од традиционалниот период на собирање. Но, вклучувањето во менито на децата со висок квалитет на овошје со меко влакна и многу корисни материи значително го зајакнува имунитетниот систем на бебето и го стимулира нормалниот развој на телото на детето.

Возрасни

• Богатиот витамин и минерален состав на јагоди од овошје ви овозможува значително да го зајакнете имунолошкиот систем на возрасно лице и да направите позитивни прилагодувања на неговото тресено здравје со:
• подобрување на метаболички процеси;
• чистење на телото од отрови и токсини;
• оптимизација на кардиоваскуларниот систем преку подобрување на еластичните својства на крвните садови;
• подобрување на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
• олеснување на запек;
• да се ослободиме од манифестации на анемија;
• благо намалување на високиот крвен притисок;
• позитивни ефекти врз органите на видот;
• активирање на холеретички функции;
• инхибиција на процесот на стареење;
• оптимизација на функцијата на црниот дроб.

Покрај тоа, јагоди од овошје помагаат во решавање на чисто женски проблеми поврзани со месечниот циклус, и за време на бременоста, за што ќе се дискутира подолу, а исто така имаат позитивен ефект врз машкото тело, придонесувајќи во борбата против аденом, простатитис, импотенција.

Бремените жени

Од бремени жени Лекарите силно препорачуваат земање фолна киселина, која во првите месеци од бременоста има позитивен ефект врз формирањето на нервниот систем на нероденото бебе, јагодите што ја содржат оваа супстанца во забележителна количина се многу корисни.

Покрај тоа:

• меко влакна од овошје, отстранувајќи отрови и токсини од телото, ја нормализира цревната подвижност и го елиминира запек;
• нежното диуретично дејство на јагоди го активира отстранувањето на вишокот течности од телото, го елиминира едемот и ја оптимизира активноста на генитоуринарниот систем;
• Цврстиот витамин и минерален состав на овошјето го заситува телото на мајката во очекување со корисни материи, зајакнувајќи го нејзиниот имунолошки систем;
• присуството на магнезиум, калиум и флуор во производот има смирувачки ефект врз нервниот систем, го нормализира хормоналното ниво.

Кога губите тежина

За оние кои сакаат да се ослободат од вишокот на масни наслаги, одговорот на прашањето колку јаглени хидрати се содржи во производот е од големо значење при изборот на диета. Присуството на 100 гр јагоди во само 7,5 g јаглени хидрати го прави популарен во губење на тежината. Ниската калорична содржина на производот што се дискутира, заедно со високата заситеност со хранливи материи, создава исклучително поволни можности за лицата со прекумерна тежина. Експертите веруваат дека со помош на јагоди од овошје, сосема е можно брзо да се ослободите од вишокот маснотии и целулит, испуштајќи 3 дополнителни килограми за 4 дена.

Таквата диета е корисна не само за состојбата на телото, туку и за лицето, за подмладување на нејзината кожа

Штетни и контраиндикации

Како што веќе споменавме, како силен алерген, јагодите се категорично контраиндицирани за лица со индивидуална нетолеранција кон производот и оние кај кои предизвикува алергии.

• Покрај тоа, овој производ се препорачува да се користи внимателно ако има симптоми:
• гастритис;
• чиреви на желудник;
• дуоденални улкуси.

Во овој случај, подобро е да се мешаат јагодите со млеко или крем, како резултат на што мукозните мембрани на желудникот и цревата се обвиткани со млечна маст и стануваат помалку подложни на киселини во овошјето.

Овошје од јагоди не треба да се користи за хепатална и гастрична колика, како и за воспаление на слепото црево и дијабетес тип 2. Препорачливо е да се избегне јадење на рани јагоди, во кои нитрати и други хемиски стимуланси изобилува со брз раст и рано зреење на овошјето. Децата кои сè уште немаат 7 години треба да ја ограничат употребата на производот на 100 g на ден.

Како да изберете квалитетна јагода

Појавата на јагоди од овошје и нивниот мирис можат прилично точно да ги одредат нивните потрошувачки својства:

1. Квалитетните зрели јагоди треба да имаат светло црвена боја. Присуството на темни тонови во бојата означува или презреена Бери, или нејзина заситеност со нитрати.
2. Белиот врв укажува на незрелост и кисел вкус на Бери.
3. Сувите лисја на опашката укажуваат дека плодовите се береле пред неколку дена.
4. Конвексните семиња на површината укажуваат на зрелоста на бобинки, додека присуството на семе во одредена вдлабнатина обезбедува целосна зрелост.
5. Зрелите плодови имаат силен, звучен мирис од далеку. Кај незрелите јагоди, аромата е слаба и блага.

Големината на овошјето може да каже и за нивниот квалитет. Тежината на една Бери во просек варира помеѓу 40 и 100 g. Покрај тоа, големината на бобинки е многу поголема зависност од разновидноста на јагоди отколку од условите за нејзино одгледување, односно вкусот зависи од големината на бобинките во иста мера како и вкусот на една сорти се разликуваат од гастрономските својства на друг. Но, од гледна точка на корисност, помалите овошја се повеќе заситени со хранливи материи од големите примероци.

Колку можете да чувате јагоди

За чување дома од овошни јагоди треба да се следат следниве основни правила:

1. Најдобро е да ги чувате бобинките во фрижидер на температура што не надминува + 6 ° С. Во овој случај, овошјето од јагоди може добро да се сочува 5 дена, доколку тие редовно се сортираат во ова време, елиминирајќи ги омекнатите или скапаните примероци. На собна температура, овој период е намален на 12 часа..
2. Контејнерите за складирање треба да бидат изработени од стакло, пластика или, во најлош случај, изработени од емајлиран метал. Забрането е складирање на јагоди во бакар, железо и галванизирани контејнери, поради можноста за влез на киселините содржани во бобинки во реакција со метали, проследено со ослободување на штетни хемикалии во производот.
3. Контејнерите со јагоди од овошје не треба да бидат цврсто затворени за да обезбедат размена на воздух. Во спротивно, процесот на гниење може да започне доста брзо..
4. Покрај тоа, јагоди од овошје може да се чуваат во замрзнувачот на температури под 0 ° С. Замрзнати, тие можат да се чуваат до 1 година, ако во овој период нема да бидат подложени на рано одмрзнување. И ако бобинките се мелат и попрскаат со шеќер во сооднос 1: 1,5, тогаш во фрижидер на температура што не надминува + 6 ° C тие ќе останат во затворен сад 1 година. Во истите услови, бобинки попрскани со шеќер во сооднос 1: 1 се чуваат за 3 месеци.

Кралицата на бобинки, која не е Бери, јагоди, кои не се јагоди, туку всушност да се јагоди, и покрај сите овие недоразбирања, е едно од најбараните претставници на градинарските производи ширум светот. Уникатните гастрономски квалитети на јагоди, во комбинација со неговите извонредни корисни својства, го прават пожелен производ на масата на речиси секоја личност, со многу малку исклучоци.