Како да се исуши тиква дома

Избор и подготовка на тиква

За да започнете со тоа, одлучете за целта за која е неопходно да се исуши тиквата. Повеќе месни сорти се користат за храна. И за украсни вазни и занаети за Ноќта на вештерките, ќе ви треба сорта од краставица или лагерија.

За сушење, изберете овошје со сјајна обвивка без знаци на распаѓање или механичко оштетување. Ако некое место се сомнева - кликнете на него со прстот. Плодот треба да биде густ, омекнатото ткиво не е дозволено. Силно и здраво стебло е исто така знак на добра состојба на фетусот..

Пред сушењето, овошјето мора темелно да се измие. За да го направите ова, земете малку детергент за садови, разредете со топла вода и додадете малку детергент со содржина на хлор. Внимателно измијте за да не ја оштетите кора. Потоа исплакнете го овошјето со проточна вода и исушете темелно. Така, вие ги отстранувате бактериите од површината што можат да предизвикаат предвремено распаѓање. Во овој момент, вашето овошје е подготвено за понатамошно сушење..

Како да се исуши тиква дома

За понатамошна употреба при подготовка на сува сурова храна, плодовите на тиквата се сечат на парчиња.

За ова ви требаат:

1. Излупете го со остар нож. Треба да исечете малку подебела од кора од компир.
2. Отстранете го дршката.
3. Извадете ги семето со лажица.
4. Внимателно отстранете ги остатоците од пулпата што беше со семето.
5. Се сече на парчиња. Нивната големина може да биде која било. Но, не ги прават премногу мали, бидејќи тие ќе се намалат кога ќе се исушат.

Сега останува да ги исушиме подготвените парчиња парчиња.

На природен начин

Распоредете ги парчињата рамномерно на послужавникот. Може да се сушат на затворено или на отворено под сонцето 5 дена додека не се исушат целосно. Сувите парчиња може да се чуваат во контејнери на големо и да се консумираат по потреба. Завршените парчиња треба да бидат брчки и кршливи..

Во некои земји, сувите парчиња се мелени во мешалка до прашкаста состојба. Овој прав потоа се користи за правење пити, пире од тиква, супи или леб од тиква.

Во рерната

Парчиња се ставаат на садот за печење, така што воздухот слободно циркулира меѓу нив. Рерната се загрева до +60 ° C. Поставете го листот со парчиња тиква и исушете го со подотворена врата 6 часа. Користете го режимот на удар за рамномерно покривање на парчињата со воздух. Изладете ги парчињата. Превртете ги на другата страна. Подигнете ја температурата на +70 ° C. Поставете ја тавата и исушете се додека не се исуши целосно.

Во електричниот фен

Сушењето во електрична фен се јавува без човечка интервенција. Ставете ги парчињата на решетката за жица. Може да се исуши според упатствата за уредот. Обично се препорачува сушење на +55 ... + 60 ° C. Време на сушење - 6-12 часа, во зависност од дебелината на парчињата. Можеби сакате да превртите парчиња тиква за време на сушењето, но тоа обично не е потребно..

Видео: Сушење тикви во електричен фен

Карактеристики на сушење тикви за украсни цели

Цели тикви се користат за украсни цели, така што технологијата за готвење ќе биде различна.

Техника за сушење за употреба на овошје во занаетчиството:

1. Овошјето се мие и суши.
2. Внимателно исечете го стеблото.
3. Извадете ги семето и пулпата во кои се наоѓале со лажица.
4. Фетусот се третира со алкохол однатре за дезинфекција.
5. Поставете на дрвена лента за сушење. Просторијата треба да биде сува и ладна..

Директната сончева светлина не треба да влијае на работните парчиња за време на сушењето. Треба да има доволно простор на палетата така што воздухот циркулира слободно околу работните парчиња. Воздухот се загрева до температура од +10 ° C, релативна влажност - не повисока од 70%. Плодовите ќе се исушат околу 3-6 месеци.

За да ги исушите плодовите за украсни занаети за Ноќта на вештерките и другите есенски празници, потребни ви се 1,5 месеци пред да се појават. Често се поставува прашањето, дали е можно да се исуши тиква брзо, ако ви треба и занает итно.

Се разбира, можете да ја користите рерната и да го извршите сушењето во неколку фази. Исушете го овошјето со хартиени крпи однатре неколку часа. Тие мора да бидат променети додека се навлажни. Веднаш штом салфетката остане сува - празни места се испраќаат да се исушат во рерната. За 8 часа, неопходно е температурата да остане стабилна (+60 ° C). За униформа обработка, овошјето периодично се ротира.

Како да се утврди подготвеност

Тиква исушена за понатамошна употреба на кулинарство треба да биде сува и кршлива. Декоративни празни места треба да станат цврсти, како дрво, и да се здобијат со обична кафеава сенка.

Како правилно да ја чувате исушената тиква

Парчињата ќе се чуваат во стаклени тегли, под „капакот“ на густа хартија. Ова е неопходно за да се обезбеди нормална размена на воздухот и отсуство на влага во резервоарот.

Декоративни празни места може да се чуваат во која било сува просторија со исти параметри на микроклимата како за време на сушењето. Температура на воздухот - +10 ... + 15 ° С, влажност - 60–70%. Сушењето тиква е многу едноставно. Сигурни сме дека дефинитивно ќе уживате во резултатот..