Како да чувате кромид дома

Честопати, зачувувањето на земјоделски култури не е полесно од тоа да се одгледува и да се бере. Складирањето на многу производи е во согласност со одредена технологија. Така, на пример, една од коренските култури кои се најбарани во секоја куќа, кромид, бара посебен пристап, инаку плодовите ќе изгниет и ќе мувла. Многу луѓе, собрале, размислуваат како да складираат кромид дома..

Како да чувате кромид дома

Категории на коренови култури

Сорти кромид:

• мал (седк);
• репка;
• голема.

Севоците се овошје со средна големина што растат во првата година по сеидбата. Тие не се јадат, туку се собираат само како материјал за садење. Репка се јаде, тоа е гастрономски кромид. Голем корен зеленчук се користи за производство на зеленчук, цвеќиња - за да се добие семе.

Складирањето треба да се сфати сериозно дури и во фаза на стекнување на саден материјал, без разлика дали станува збор за семиња или цели луковици, затоа што ќе биде полесно да се чуваат кромид и зелен кромид во зима, ако ги знаете сите карактеристики на сорти. Не секој вид е подеднакво добро зачуван во текот на зимата. За обележувачите, најдобро е да се користат доцни сорти со зачинет вкус, но полу-слатките и слатки сорти бараат многу повеќе внимание и сосема друга технологија. Покрај изборот на сорти, треба правилно да се подготвите за берба.

Подготовка на берба

Правилната опрема за чистење е еден од факторите што имаат големо влијание врз целиот процес на чување. Не се препорачува да се вклучите во ѓубрива со азот. Азотните соединенија се акумулираат во кромидот, и се влошува многу брзо. Околу 30 дена пред бербата, треба да престанете да ги наводнувате растенијата.

Многумина копаат кромид и ги свиткуваат пердувите на земја, така што плодовите веројатно ќе зреат, но ова не е во ред. Пердувите лежат кога ќе дојде време, а потоа тие се складираат многу подобро. Вршење на такви активности, може сериозно да ја оштетите сијалицата или стеблата, а потоа процесот на распаѓање ќе започне многу брзо.

Чистење

За да го задржите вашиот кромид најпродуктивен, треба правилно да ги отстраните и подготвите коренските култури за зимување. Врз основа на карактеристиките на сортата кромид, се ископа 3-4 месеци по садењето. По копањето на плодовите, тие треба темелно да се исушат. Датумите на жетвата исто така ќе варираат, во зависност од временските услови. Обично, тие започнуваат да копаат кромид кога лисјата се веќе целосно жолти и сушени. Собери во суво време. Најчеста грешка што луѓето ја прават е неправилното собирање. Многумина едноставно ги вадат светилките и ја допираат преостанатата почва на тврда површина..

Прислушување на земјата не се препорачува: коренот на културата добива оштетување, што значително го намалува рокот на траење. Најдобро е внимателно да копате со лопата од работ, за да не го пресечете дното, и полека да го извлечете. Овошјето мора да биде поставено по ред за целосно сушење. Во топло време, кромидот ќе се исуши за 7-14 дена, по што можете да ја пренесете жетвата во гаражата или таванот. Директните зраци на сонцето совршено се справуваат не само со вишок на влага, туку и ги уништуваат штетните бактерии. Познатите луѓе лупат кромид пред да се исушат. Излупената коренска култура постепено ги ажурира снегулките, кои се клуч за долгорочно складирање. Потоа, можете да продолжите со сечење:

• сувите пердуви се отсечени, но не под коренот, но оставаат 10 см за да се спречат микроорганизмите да влезат во плодниот врат;
• исечете ги корените, оставајќи околу 2 см;
• вишокот лушпа се отстранува.

Технологија

За долг рок на траење, само најсилните светилки се избираат без оштетување. Други овошја се користат во домаќинството за разни берби, зачувување. Најдобро е да се користи сува подрум за складирање на коренови култури, температурата на воздухот во која е 0 ° С, сепак, не секој има таква просторија. Пред да складирате кромид во фрижидер, треба однапред да опремите место и да го подигнете садот во кој производот ќе се содржи. За чување кромид се користат:

• корпи;
• дрвени или картонски кутии;
• тесни торби;
• најлон хулахопки;
• мрежи за чување зеленчук.

Садовите за чување кромид не треба да бидат многу високи, оптималната висина е 30 см. Посебно внимание треба да се посвети на вентилацијата. Вреќи или мрежи мора да бидат избрани со средна големина. Максималната висина на содржината на решетката е исто така 30 см. Ако е собрана богата жетва, тогаш можете да го продолжите складирањето на кромид дома со тоа што ќе го дистрибуирате преку неколку контејнери со средна големина. Ако ја ставите целата култура во еден сад, кромидот ќе почне да изгние побрзо.

Одржувањето на корен зеленчук правилно не значи да ги скриете во најоддалечениот агол. Искусните домаќинки знаат не само како да складираат кромид во стан, туку и како да го красат ентериерот со него. Без да ги исечете пердувите од кромид и да ги плетете во плетенка и да ги обесувате во кујната, не само што можете да ја задржите жетвата во станот, туку и да ја оживеете ситуацијата во кујната. Таквите производи изгледаат оригинални и го чистат воздухот во станот од бактерии.

Технологија за зачувување на категории

Многу зависи од тоа каде ќе лежи културата: треба да создадете одредени услови за овошјето. Складирање на кромид е да се одржи постојана температура:

• во подрумот соодветна температура е во регионот од 0 до 3 ° C со релативна влажност од 75-90%;
• за складирање во стан, температурата треба да варира од 10 до 23 ° C со влажност не поголема од 75%, идеално 50%.

За време на складирањето, важно е да се следат коренските култури и да се сортираат на секои 2 недели: никнестите светилки треба да се отстранат веднаш, а премногу влажни треба повторно да се исушат. Неприфатливо е да се чува кромид со зеленчук на кој им се потребни други услови за складирање..

Претставник на совок сортата може да се чува на три начина: топло, ладно и комбинирано.

За првиот метод, прифатливата температура е 18-25 ° C со релативна влажност од 55 до 75%. Ваквите услови гарантираат дека сијалицата нема да изгние и да `рте. За студениот метод, карактеристична карактеристика е складирањето во фрижидер. Во есента, кромидот се става во најниската фиока во фрижидер, ако сакате да ја задржите жетвата во станот, или во загреан подрум во приватна куќа со температура од -1-3 ° C. Во пролетта, кромидот се отстранува, околу 20-30 дена пред садењето и се чува на температура од 30 ° C, а потоа се засадува во земјата.

Обично, малиот кромид се чува во дрвени гајби со волумен од 8 до 14 кг, ширејќи семе во купови. За комбинираниот метод, карактеристична е комбинација од првите 2 методи, сè додека не се приближи ладното време, се користи топол метод. Во зима, просторијата треба да биде студена, како и во студениот метод, ако волуменот не е толку голем, тогаш кромидот може да се чува во фрижидер, а со почетокот на пролетта температурата постепено се искачува на 30 ° C. По 5 дена, температурата се спушти на 20 ° C и се одржува на ова ниво до садењето.

Зелен кромид

Обично, зелените се чуваат во фрижидер, завиткани во полиетилен. Така можете да го чувате не повеќе од една недела. Не треба да ги миете зелените, во спротивно тоа ќе се влоши многу брзо. За да го продолжите рокот на траење, зелениот кромид треба да се олади однапред и да се стави во кеса: на овој начин кромидот ќе се сочува подобро и нема да ги изгубат своите својства за друг месец.

За да се зачуваат зелените лисја во зима дома, тие темелно се мијат, се сушат на пешкир, ситно се сечат и се сушат на табла. Важно е дека за време на сушењето производот не лежи на директна сончева светлина, во спротивно ќе стане жолта и ќе ги изгуби своите корисни квалитети.

За време на процесот на сушење, треба редовно да ја превртувате смесата, така што кромидот не почне да изгние. На крајот на сушењето, преклопете ги зелените во вреќа со ткаенина и скријте на суво, добро проветрено место. Така што грешките не се смират во зеленилото, треба да се исушат во рерната најмалку еднаш на секои две недели.

Важни совети

Дури и ако се земени предвид сите препораки, плодовите треба да се решат од време на време. За време на подготовките за садење, оштетените и заразените коренови култури би можеле да се прескокнат. Исто така е важно да изберете овошје што е влажно, тие мора да се исушат во рерната. За да спречите амортизација, можете да користите креда во прав со брзина од 200 гр во прав на 10 кг овошје. Креда ја намалува влажноста на воздухот и спречува ртење. Ако нема креда, можете да користите суво лушпа.

Повеќето домаќинки се обидуваат да складираат различни видови зеленчук заедно. Важно е да се запамети дека коренските култури како цвекло и компири имаат потреба од високо ниво на влажност - кромидот треба да се чува одделно од нив. Од истата причина, не се препорачува да ги покриете садовите со кромид многу цврсто, во спротивно ќе почне да изгние. За да се намали влажноста, најдобро е да се постават кутии со adsorbents во просторијата. Може да бидат дрвени струготини или пепел.

Пред садењето, мора да се внимава да се зачува идната култура. Рок на траење во голема мера зависи од сортата. Yellowолтиот кромид е најдолго способен за лажење. Неговите скали содржат многу цврсти материи и етери. Познатите луѓе користат биологија за подобрување на зачувувањето. Многу од нив можат да го зголемат времето за повеќе од двојно.

Зелениот кромид се чува сушен во темни простории. Во свежа форма, неговиот максимален рок на траење во фрижидер е еден месец, и уште подобро е да засадите кромид во тенџере и да го поставите на прозорецот, тогаш можете да уживате во зелените барем цела зима. Многумина, така што кромидот не никне, премачкајте ги корените со паста од вар или изгорете ги, но по ваквите настани плодовите стануваат несоодветни за садење.

Генерализација

За да го сочувате кромидот дома, мора строго да следите одредени правила што ви овозможуваат да го максимизирате времето. За обележувачи, се користат само големи, здрави, не расипани плодови. Вратот треба да биде тенок, а вагата треба да биде тесна. Успешното зачувување зависи од тоа како се берат земјоделските култури, каде ќе се чуваат и од исполнувањето на одредени услови за секој вид кромид.

Пред да го ставите излупениот кромид во кутии и да ги отстраните цела зима, треба да ги исушите. При сечење кромид, идеално оставете најмалку 4 см врат, 10. Предуслов за успешно зачувување е пропустливоста на воздухот на садот. Во текот на зимата, треба да ги средите плодовите најмалку 3 пати. Кромидот, кој почна да се влошува, треба да се отстрани, а влажниот - да се исуши. Ако одлучите да засадите кромид, чувањето нив во зима е важна точка: не треба да се прават грешки, само на тој начин е можно да се задоволите со големи и висококвалитетни плодови.